BeiDouChef

! U( p5 y! Y4 V" y& R: o
海鮮炒麵www.tvboxnow.com& Z" a+ Q' {+ |' i2 t
【材　 料】www.tvboxnow.com9 z$ B. L/ Z( G3 }2 I
A.油麵         250公克公仔箱論壇, {, g7 y( n$ M' d% g3 p
蔥段         20公克
- a3 h' ~" t0 D1 l2 J1 D) \tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         25公克
; d: l4 J) M: }6 g( h公仔箱論壇青江菜段         50公克
% T! N2 A8 T0 N, E) qtvb now,tvbnow,bttvbB.花枝片         60公克
( b/ P# A. X' u1 ~4 Fwww.tvboxnow.com魷魚片         60公克
  g4 f3 r8 d8 m" ntvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         6粒: c8 d: e  t' @
蝦仁         60公克
/ {; U4 z0 j! j  D* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板         20公克
% j( y' v+ L+ C4 E0 r( E4 N% ]2 Y公仔箱論壇
$ M6 H' F7 B0 q1 f公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇+ m0 S; y& P% r& H! ?2 s( S
醬油         少許公仔箱論壇6 V3 T  n' H3 j+ u
鹽         1/2小匙
/ `5 @0 i8 }# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4小匙
7 L& S0 m' D; [: T, M米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# u0 E) h% a. _2 @- I' {! [
烏醋         少許www.tvboxnow.com, C7 `  w9 h; v) a/ P2 W& k
熱水         100cc$ R$ m/ P0 Y  j) T0 x* g
        7 U% A. }6 q3 Q, W# V
【做　 法】
% i. B1 h7 r# r7 M4 h1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。0 d" Z  M! \! g2 b; f
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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4 r. E; S, C: w: h/ I/ J* zwww.tvboxnow.com什錦牛肉炒麵* w/ C8 t' S2 Y2 E' w9 N5 A
【材　 料】/ o3 W8 ^% _! M$ K  i: m- E
火鍋牛肉片         120公克
# P3 z$ ?9 S, [tvb now,tvbnow,bttvb油麵         200公克
% Q3 n9 N; w5 Z, h蔥段         1大匙公仔箱論壇$ R7 d5 l- r# O4 @7 j
紅蘿蔔絲         10公克# g+ t* ~9 `8 ?
高麗菜絲         20公克公仔箱論壇! {3 z9 o% p7 x. f8 U
鮮香菇絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u& p# b. o7 h

# `8 x9 X2 ?5 `9 F9 d【調 味 料】
+ J, c, ^6 g- Y公仔箱論壇蠔油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb. b1 |- O. `& e( Z, y, W- o
高湯         100㏄公仔箱論壇4 }7 Q5 U9 M& w4 b
公仔箱論壇/ \: G, Q% Q' L; A- ?
【做　 法】
# E8 a1 k' g( ]" j1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
1 |& L3 @) ?: S) M/ ^# M9 ttvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
/ j  M3 A9 k" G0 \$ [! w+ D3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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www.tvboxnow.com0 H/ B8 ~: @+ m' m+ V1 Y$ N3 {" y4 O
炒鱔魚意麵
# @" k' {( I' R9 v! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
9 Q4 M5 |, A# w$ K3 G6 ktvb now,tvbnow,bttvb意麵         150公克公仔箱論壇, W4 W+ I& t! f$ v. w
鱔魚         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w+ E$ `' K9 B" e* I  }7 |# O' d
竹筍         30公克
0 R0 \0 x2 @( u8 m# Z+ |; hwww.tvboxnow.com韭黃         30公克tvb now,tvbnow,bttvb- W$ [6 p4 Y% O0 q! c$ ^' K% C) |
紅蘿蔔         10公克
& L! B! S' x3 p3 j. R6 |; W( t/ D洋蔥         10公克公仔箱論壇" G. Q( H9 z; A8 R6 G' V: `" ]; T
紅蔥酥         10公克
5 d4 l+ ]: [4 U# M1 K9 \5 Y% _% w3 H# W9 ]6 N* t: m
【調 味 料】
. H8 ~& Z- M4 K. |; V公仔箱論壇醬油         1大匙# N" X! l# F8 X' O! r: x, q5 C
烏醋         1小匙
6 z2 q' J8 S" z5 B" b- ^tvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙
# o$ n. `& `. nwww.tvboxnow.com糖         1小匙
, O/ e. F, b  ?, |7 ]% ?水         500㏄
4 d+ @( h, e. f3 g       
0 [9 y9 y) X0 v7 l9 Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】' O' t, _" A, R. f' A1 O! `
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。
3 ]+ ~+ Q4 N. H- o# v8 N  @4 C2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
6 q5 q) V4 x; p1 K& g. i3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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豬肝炒麵tvb now,tvbnow,bttvb/ m  p2 O% g3 x0 A/ \" N
【材　 料】9 h+ m+ k0 u' E! B/ x: J% c
雞蛋麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @) w& S* V2 [, V3 ?9 P; F. b
豬肝         30公克www.tvboxnow.com+ j, a! E6 Y& L; X* H/ F
青蔥         50公克
. }- t' R2 ]# A" T+ {" c# I紅蘿蔔片         10公克
7 w6 ]) \3 W! ?9 W) N/ X7 _2 ]3 l公仔箱論壇薑         10公克
6 z& P  q& O; @7 f公仔箱論壇紅蔥酥         10公克www.tvboxnow.com6 K: U7 Q; z6 S; X$ z1 l5 H$ v( S
www.tvboxnow.com  |7 ]5 B' Y3 U- u' ]' z
【調 味 料】
1 @& G7 `: T, @# B, ^( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
% Z) R% v" U! E1 h- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1小匙
2 n5 B& W/ y' G  ]5 r" Mwww.tvboxnow.com水         300㏄
1 c* [/ Y- p* ]& }% j5 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 x& J+ c. m) F! e# u
【做　 法】
9 ~3 y% g' ?# z6 M: o7 c( i3 D1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。3 s1 z' t" k( g# ~6 w, l. t8 k
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
  d: D* u; H) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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* X2 ^& `" N  [/ A! K: ]www.tvboxnow.com台式炒麵% J, c5 ]' o/ I
【材　 料】公仔箱論壇# B$ [3 z3 h8 }. |6 l6 N
油麵         150公克www.tvboxnow.com* V  `% k" X0 S: R) i4 ?
韭菜         10公克公仔箱論壇' }( ?& _! @* u# n* a
洋蔥         30公克% v4 |; K# J3 @
紅蘿蔔         10公克
/ L! G5 j& ^5 n, J豬肉絲         50公克
) _; u6 A# l" D9 p油蔥酥         10公克: K5 W: o; g, l) v
蝦米         10公克
9 }7 E' W4 \6 W0 x" S# @4 qwww.tvboxnow.com, b: ^5 n" T1 ^9 O. y2 @
【調 味 料】
+ T8 v( a# d  hwww.tvboxnow.com醬油         1大匙
! I/ a2 i; Y- W; x! O雞粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb* _& w$ s: s) [( k% j5 b, a( Y
白胡椒粉         1/2小匙
5 c' F$ e+ B1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋         1小匙www.tvboxnow.com; m2 ]% g7 ~. W; v8 o
水         400㏄
/ r$ r) w/ {7 }. r) }糖         1/2小匙( ^3 a3 y  {1 {1 ^
www.tvboxnow.com7 o0 v. B, a- e$ M8 L7 z& ]
【做　 法】
. v6 d, _% b( R) @1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。公仔箱論壇) N3 E5 o8 B# F( ?+ f4 m" @. t8 `
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
6 N# j- h1 m; {0 O. ~公仔箱論壇3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
. C7 J6 p0 d1 I4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C: q5 z2 P5 R7 ]+ c
沙茶羊肉炒麵
; B6 ]: ~8 r" L2 i* w% E【材　 料】
9 U2 {/ m; k5 x& O/ `# y公仔箱論壇油麵         150公克
+ N/ F9 W6 D0 g! Z5 Twww.tvboxnow.com羊肉片         50公克
. b! k  U. _* @# c7 u7 fwww.tvboxnow.com洋蔥         20公克
/ `) U4 n; ^1 n/ R5 G9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克, T2 K6 [6 s% l* r- Z4 u
空心菜         30公克
+ X& ?7 R7 x- {油蔥酥         10公克
7 w3 U% ~9 K3 o& P* etvb now,tvbnow,bttvb( ~  n- h: O" d7 W
【調 味 料】
4 [: n0 o: x; w# ]. T9 Otvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         1大匙
  A5 N9 u8 `( O6 \* @# k9 g8 T0 Bwww.tvboxnow.com醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ A+ K& @9 L& I' s1 ]
糖         1小匙www.tvboxnow.com7 {1 u) I2 K) P4 X' K8 X0 y5 }
米酒         1大匙www.tvboxnow.com$ p9 y5 @) p$ _, \! ^4 z% X; M
白胡椒粉         1/2小匙公仔箱論壇4 N+ ?# s- A: Q# c% u* N
水         400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n  l9 k  Y, Y9 I: G% ?/ q6 a' a

- e$ t7 }( Q5 w4 S【醃　 料】
/ Q+ ~" W4 c- M; H* d' r5 Xwww.tvboxnow.com香油         1/2小匙www.tvboxnow.com7 U% R5 {7 U0 S# X1 @+ Q
醬油         1/2小匙) u/ Z( K) ~' b" [8 G3 x3 p
米酒         1/2小匙
; K4 Z: t0 ]& @8 |; M9 V太白粉         1小匙
: M  N- j  {0 A2 a/ X
/ k7 o% Y  J2 [/ f; i公仔箱論壇【做　 法】4 O! J; T# O& Y( S. V
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
% ]3 p  n8 y- [% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
6 u/ w, }& i0 k; ?- I, Dwww.tvboxnow.com5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z9 }1 e) O- n
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

BeiDouChef

& `6 F0 r- E6 t2 F: A2 ]: ^
滷肉炒冬粉
- @4 u, w6 A% ^【材　 料】www.tvboxnow.com8 |4 K, u+ p8 _. p, g* ?
滷肉         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 V( q- Y$ O! y8 x: w( i
冬粉         3把
- i3 ~& P1 R/ p6 h# T  o7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s" ?; C" `. C5 q
辣椒末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z; J3 `( C- ?, k, z9 V. M9 J& d
蔥末         15公克tvb now,tvbnow,bttvb  Q$ s* ~) @1 {7 d9 b$ }# w
水         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @8 X& W7 \, w# X; i

0 Z! f% r% K9 O: q9 S5 Z【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b, q9 X* y0 @; j. D
A.辣豆瓣醬         1大匙
3 u9 [3 s+ ]+ ^9 h: C% ]% V- `; `公仔箱論壇辣椒醬         1小匙www.tvboxnow.com( U/ m4 Z- ^; ~
細砂糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ ?6 T" g4 n( {2 k' Z
B.雞粉         少許
+ G* N1 \" a; O公仔箱論壇米酒         1小匙
! X* A2 G0 ?! D- q, ~; U$ h* fwww.tvboxnow.com
+ a' l# j7 g$ b' M, O8 @, D! W$ s# Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
1 k; Z6 j; {9 V% [5 L# ]# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
/ k# P; e9 t. o3 {/ |5 X2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。7 \5 {5 k& i! P0 ^
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。www.tvboxnow.com# f3 w" h2 S% P! W% k! ]
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

BeiDouChef

( p' t3 Q; z! }2 d0 N' m+ f
肉絲炒米粉
3 W$ x! _2 x# V1 R  V7 g【材　 料】7 d" u2 _. R/ j0 _# S" N
米粉         150公克
0 M+ T" i) d4 b; |1 |6 Qwww.tvboxnow.com鮮香菇         3朵- t2 m4 o5 w( [- D
豬肉絲         100公克
. ]7 w6 o5 }6 U! m5 R) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米         20公克
/ K+ ?6 R; n2 U7 W7 {公仔箱論壇高麗菜絲         120公克
  }$ T; q; s3 d  C7 D0 t" Ktvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         30公克/ ]7 J8 r: d! h2 z, @8 R; ?
蔥段         20公克
9 J) \, {& P- r1 q1 Stvb now,tvbnow,bttvb
! ]% ~% x  V. ]. J$ |+ e【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B2 Y" \+ z" @6 e
醬油         1小匙, r$ f$ j/ }  C( c6 w. J. |( D; N8 ^
鹽         少許www.tvboxnow.com. {0 _( {* |% ?" K5 G8 G" W( U( G
糖         少許
# m# Z& g0 i# B$ itvb now,tvbnow,bttvb雞粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 e3 L% z; \) C' Y* q; W* ]5 I9 e
胡椒粉         1/4小匙
! q% q/ Z" g) B) W2 Z, Y水         少許公仔箱論壇1 w$ c2 q& S2 x1 n! v, z# I

  N8 V  a" `; W- R公仔箱論壇【做　 法】
7 ^  y! R/ t2 _" a( \9 k0 q1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。8 i8 R% m: [# h: O- I
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。
( K2 k' x( e& P! a  {* u& ytvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 [7 U8 X% M+ G4 Y2 C
炸醬麵www.tvboxnow.com9 n9 O* r9 K3 ]
【材　 料】7 R! f" b8 M! |# F
拉麵         160公克
& X! Y; F4 t$ }9 D% g% Q炸醬         適量
9 F8 R: @3 C/ o9 q小黃瓜絲         少許
6 W6 ]+ W- u: ~" i4 H2 Ttvb now,tvbnow,bttvb" l: U6 q( h6 b# z. c2 ~; a! T* d. _
【做　 法】  |* v( `/ k9 H0 e0 F
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。www.tvboxnow.com, z1 ^) ]  }" n1 o5 C! e( o$ K1 h" Q
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。6 G" K! l  z9 z) L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]1 Z" V& D, {2 l

8 H- K( d9 C) p2 b, ^; _炸醬tvb now,tvbnow,bttvb) ^" v1 L8 I9 W) }9 N6 W
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k) x$ P9 i: N
絞肉         450公克公仔箱論壇* K6 c) U. J- e2 q; V
蔥末         15公克
- K4 I% k# Z- R3 F) l5 Xtvb now,tvbnow,bttvb豌豆仁         20公克
* R- F( p( `) i5 c7 X9 i# ]tvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末         少許
1 r3 Q" B6 V8 o# W9 N: vtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         20公克tvb now,tvbnow,bttvb  G0 R0 C* t* r
豆乾丁         3塊
) h  H) R: q) I4 atvb now,tvbnow,bttvb$ ]- q/ G, W8 q5 E% l3 R
【調 味 料】公仔箱論壇! z6 Z! F/ |5 K1 s: y# ^
豆瓣醬         1大匙# \+ ?; I, f- z$ e: {/ G- W
甜麵醬         3大匙公仔箱論壇: G3 [; C: G6 ~7 K! Q
細砂糖         1茶匙7 m6 G' Z& ~% E( x# T! @
水         300㏄
5 P, ^" _4 J0 b5 [+ s( V+ U6 x公仔箱論壇太白粉水         少許
) p4 A7 c7 @% U* @公仔箱論壇公仔箱論壇& w3 Y* J4 I! `$ l8 f
【做　 法】. ~/ p% {; @% m3 J+ V$ c
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。公仔箱論壇: ^: E' W) I* \+ r# ^( Y& ^* x' Z
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。' P8 ^; f7 T" ~9 F
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

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" t' I9 A  L, S  x& d) t4 d
炸醬涼麵
; Q. J' ]. V0 a5 q) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' x1 J0 c# G; k* u. L7 ]/ K. k$ ?tvb now,tvbnow,bttvb細拉麵         150公克www.tvboxnow.com: i# @) U; L1 ?6 i2 v- i
炸醬         2大匙
1 o1 K2 r- n- A: N9 i4 q絞肉         150公克www.tvboxnow.com) B- G* K' H9 w" Y9 r% Q' k
小黃瓜絲         50公克
/ V8 @0 l+ s0 e* j2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         20公克
% s: k" V/ f% v% V8 }tvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         20公克
! G0 u0 f& l8 _& }8 ^6 H涼開水         2大匙
! A) K6 ?1 q* Hwww.tvboxnow.com
( A1 o+ R8 y. H+ b【做　 法】
% z5 q0 r, w2 ~5 N$ H' A5 A+ ], @1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
' L& O2 b$ r. p, x3 J2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。
5 S: h' W8 |/ ]6 _4 m5 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
8 @$ T: r- C. Y8 d2 k" s公仔箱論壇4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

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! |+ p" a& C$ S/ n) otvb now,tvbnow,bttvb台南意麵公仔箱論壇- X5 H6 [( J  h4 `' b' m
【材　 料】
0 w5 y; O2 `$ l/ a/ Q4 w2 Zwww.tvboxnow.com意麵         1球tvb now,tvbnow,bttvb6 s. u8 R2 l3 g) g: T, ]
瘦肉         200公克
- [. g* ~0 G+ W5 L, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉燥         適量
: j: @+ }6 b) ~公仔箱論壇韭菜         15公克0 M! r3 g# q9 O) c& T
豆芽菜         20公克
0 N. t# Q4 |7 G- b. t% W1 R% g4 k% ~9 ?
【調 味 料】
( x9 o$ b) ^0 w0 x, H; o公仔箱論壇A.蒜泥         1小匙! `4 F: `) d3 M: i( y+ @
冷開水         1大匙& q4 ~' z/ E, R8 f, _
鹽         少許
) z* [  q  Y1 i- F: KB.鹽         適量www.tvboxnow.com& K4 L. y6 B1 F" ^. Z* s
雞粉         適量
* L- j0 L3 s( |7 Q6 Z. ?$ X9 C/ |公仔箱論壇白胡椒粉         適量5 M% |5 a8 ^+ Y! l7 N( U0 D7 C6 d
公仔箱論壇, _6 X$ K3 b! S  j: z
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D2 D2 u7 P1 A: o/ D
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。4 A) t$ W5 A7 H) j, T2 t
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。www.tvboxnow.com% b) l) q7 x" F% X
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

$ b. N# f5 g$ y% N. ~6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦粉絲煲公仔箱論壇9 I8 [6 r8 |( ?1 l2 p) b
【材　 料】
  s- U: k4 n1 q9 n* f. Y草蝦         10尾
  j/ n3 J, z% D3 e7 }9 y冬粉         1把tvb now,tvbnow,bttvb6 G9 L8 {2 {/ V+ v! h2 t, J7 _
薑         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j1 t7 Q9 J" J
蒜仁         2粒& H# I. @0 @* C, X. l8 S
洋蔥         1/3顆tvb now,tvbnow,bttvb6 Y$ n: m4 Y0 {* H% ]
辣椒         1/2條
: \6 _- a$ k$ I9 e4 @豬絞肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 V( C& Z' E/ j, f7 T5 r+ h
青江菜         2棵tvb now,tvbnow,bttvb3 ~7 s6 R; q1 R8 f0 L
: I$ k1 S+ K, `  A6 U! B
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ J% A" Z1 V8 R2 R* f
沙茶醬         2大匙
$ b! W* j3 ~$ X; l1 _8 V白胡椒粉         少許7 b. w$ y6 L+ T. G2 D4 F
鹽         少許
& h7 f3 {% |9 e. L2 }% F8 Qwww.tvboxnow.com麵粉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ^) i2 W- F( ]; b
水         400㏄
0 }( ?) ?" p" _tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1小匙www.tvboxnow.com& ]( K& O& R; x4 I$ S0 d9 t7 g
白胡椒粉         少許8 Q$ d/ G% i: c
- w1 C% {5 Q$ v( m' I
【做　 法】
  X3 f0 k+ p. Z7 X1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。- Y% M" l; a. I3 d
2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
- z. [  B& L% o) `3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

, ~7 R2 Q! V! X9 u7 I. ^tvb now,tvbnow,bttvb三鮮炒麵tvb now,tvbnow,bttvb* d" Q) q) U" B0 H+ o+ L$ C3 o
【材　 料】
3 L/ |- l& @& U8 g9 A9 N  t油麵         150公克www.tvboxnow.com+ `8 E9 A' A* i" Y0 W) v
魷魚         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o! ]) K' z5 E! O# e0 `
白蝦         8尾公仔箱論壇% l2 @' G( G5 @( @9 Y3 u
魚板         3片* ]6 m8 c# e: P. u
新鮮九層塔         2支
& Z' D, ^% j/ m蒜頭         2粒  B# ]$ u( A. N; M. W! A  O5 S+ h
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇! Y$ i8 j% ?/ G
公仔箱論壇, q$ Q% L6 [4 d7 r% v- \; J  Y
【調 味 料】+ `; S( c1 o# s5 I# Q
沙茶醬         1大匙
& _9 M) F: k/ F- m* m# x. Y. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P3 ?0 M2 S' L( r  M( x  j1 }
香油         1小匙www.tvboxnow.com# }3 p& C2 j# ]' U# s, e
糖         1小匙公仔箱論壇! g. q  {" {9 E9 l. v/ U
水         50㏄
3 z" I+ W7 v+ G1 T+ V! C$ I' G1 ^3 l% ^' R1 {
【做　 法】公仔箱論壇9 z: T- i4 [- `" V# m0 V
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _, }0 M: C* Y$ m' Y
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
5 m. t, o" V7 P7 Owww.tvboxnow.com3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
7 T( z7 n  Q& ?3 u- E! F' d4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, E8 N$ P' M, ]: w1 s1 P
牛肉麵. ~4 W# ?* k+ k# D: w8 P4 L! \3 ~
【材　 料】  \/ ]1 t9 r8 L1 _6 R3 A. M
A.牛骨         1塊
2 @3 D  w" d5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞骨         3副9 P) R( m8 \3 s9 U! c
洋蔥         1/2顆
; e0 c' E$ f0 j, ]6 a紅蘿蔔         50公克
5 f, Z5 t+ G- t6 pwww.tvboxnow.com水         3000㏄
. t9 i$ m. q* h% x3 U5 k. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛肋條         300公克
& O- I$ B/ g+ X& p+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         30公克
4 B/ e  ^) f4 y紅蔥頭         15公克www.tvboxnow.com) p: J2 s0 {6 w* {
蔥         30公克
  k3 M- {, J6 K公仔箱論壇C.花椒         1茶匙
( Q1 u  \/ O$ g7 h( Q* b+ ]八角         6顆
" u0 p7 J& v$ [  R2 }; h' A: r1 i/ Zwww.tvboxnow.com桂皮         1小段
- v6 z; @1 o. u1 v& s1 u6 W$ m月桂葉         3片tvb now,tvbnow,bttvb$ R# `5 I& N$ f+ f& C6 B- `
D.麵條         1把
0 O6 A/ V$ I5 Y% Q6 x& }www.tvboxnow.com青菜         適量www.tvboxnow.com) S- ~! `( v1 J5 s! o
蔥花         適量$ o% U  @4 i- d5 [( V" @$ c8 D
  g1 [0 V) x2 W) l9 p
【調 味 料】
5 D1 g3 p/ I  w+ X9 }$ k6 O4 [www.tvboxnow.com豆瓣醬         1茶匙
1 g: F  L$ P' g. A4 j1 m1 W* \辣豆瓣醬         2茶匙
8 w# u5 G9 ]2 I( J8 etvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙
% }7 I9 b6 ]# a' D% p) `# Etvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W/ V) k% v' A* n2 B
糖         1/4茶匙
9 a* B3 j4 m' D: K公仔箱論壇8 [* U% Y+ ]6 S. o! E9 e* j! G
【做　 法】* p8 k# Q+ D$ g% ]% Q& t
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。7 M0 U+ F7 c4 S
2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
6 F* U( u; Q8 n- X! w; Itvb now,tvbnow,bttvb3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。
  q8 e* X" k7 k/ Rtvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S* L( [+ {7 _% ^4 D; ~
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
) o" n  `8 P6 f2 x8 z公仔箱論壇6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。( M. v6 r- H4 M( z; A" P# ?
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。

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牛肉鬆拌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G7 E" }. Y. Z
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- ~' x; j4 i& l2 N8 u" t/ g! o
牛絞肉         80公克
" e6 Y/ B$ c* X! n4 H& {www.tvboxnow.com客家酸菜         40公克tvb now,tvbnow,bttvb0 ^# G  R% v& {
洋蔥末         30公克
0 G( [+ w' g* F# [% d6 V- [tvb now,tvbnow,bttvb水         4大匙
9 \  u1 u: U$ M% `3 R5 ]公仔箱論壇沙拉油         1大匙
9 n2 n# ?) _7 _& T3 [& q" X太白粉         1小匙
$ W" N( U+ k, Z6 \3 ]% T公仔箱論壇蔥花         少許
6 H+ U& Z# _7 D9 n. t& @公仔箱論壇
" v& }$ i* ~% ?) U/ g: d公仔箱論壇【調 味 料】
+ v6 c" Y) V) T) a; M! \0 ~1 r& Z蠔油         1大匙www.tvboxnow.com! X. p  U' P3 V" r
胡椒粉         1/4小匙
( _# ?4 {: O$ `+ Uwww.tvboxnow.com香油         1小匙
! E8 d- l' T2 p; v細砂糖         1/4小匙
3 U* D' ]5 e$ L) J; g8 O' l0 f9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B- N# P, W8 @
【做　 法】公仔箱論壇9 e0 R% Z- D& |1 T7 K$ C+ c& |
1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。
8 a4 x( Q- u/ ^6 l7 zwww.tvboxnow.com2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。公仔箱論壇. [) I2 H, |6 p4 `/ F4 d
3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
; W6 ^- D0 ~0 j- I5 l& f% u4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。