BeiDouChef

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青醬雞片捲餅         tvb now,tvbnow,bttvb4 H# a$ s( \, R3 O  \7 p% G
【材　 料】
' r; ~0 \6 z; L+ |" B! X4 |蔥油餅         1張$ X0 j6 ]5 l, n+ u
雞胸肉         80公克
% R. B+ Q# ^! U) g! Fwww.tvboxnow.com蘿蔓生菜葉         2片
8 F* I6 Z: h( u* qwww.tvboxnow.com紅椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 f1 p4 r8 g) a/ u0 W7 h
熟松子         適量www.tvboxnow.com$ n$ I& Q* q3 c
沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @2 P' |6 x5 _# `: t. g/ g- I
tvb now,tvbnow,bttvb) L: F  |: H6 Y) Y; w& n: j6 N
【調 味 料】! g, z( [+ k; ^- i1 I
青醬         適量
9 Z( `# L2 Y$ ?. Jtvb now,tvbnow,bttvb
) R5 ^# f; G7 y, C0 |【醃　 料】www.tvboxnow.com3 m: O# a+ `/ t7 q
水         15cc: \7 T9 T" K6 {5 w  a' ~- S
米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f( i7 E3 w! A6 x+ s4 ^! P
白胡椒         少許, q( N3 n& N' Q4 \. `3 x7 [; W, {
鹽         少許% U$ W4 d8 r5 Y/ W
白糖         少許
- g% P4 P8 H7 ]1 R' e! X/ _公仔箱論壇香油         1/4小匙
: B! l5 U2 p' p  E& W4 Atvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙
' i) S# {: [) i( c
* W& b' L6 j. j【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]8 v4 \7 `. X
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
. d8 d7 l- x- a; F7 H4 p. Qtvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
/ T0 Q  |+ J! W公仔箱論壇3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
/ w) F- \6 W' R# X公仔箱論壇4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。. l, k2 H' t% l" P% P5 a
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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+ |! ^; `3 i* o% s公仔箱論壇雞絲捲餅        
$ D) F# v. R  t7 j+ i& K【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p$ u& J5 _/ ]$ p" e- h8 t  ~
印度Q餅         1張
9 ~" |2 Z+ Z: s  v, ztvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克
. r# Q$ X2 b9 I" N) u3 ^: t. ktvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         4支
# Z! h( `0 D% ~. L- f$ uwww.tvboxnow.com紅椒絲         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H- X+ h. H+ G' z( Y
黃椒絲         適量tvb now,tvbnow,bttvb) c4 w! N, a  a  @8 a* f
苜蓿芽         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 K4 h$ l$ g9 ~. ]% d# s$ {/ Y4 ]
沙拉油         少許* Z3 B& C1 l' Y7 z; J0 Q% }

$ E+ _0 R8 ]; H/ Q% A- P公仔箱論壇【調 味 料】
2 Z  W. K6 L& h/ g公仔箱論壇鹽         少許  _7 n. D6 M* g- E' I
優格奶油起司醬         適量
; H" E, n1 Q5 L* V2 `: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |" T' @; r1 [! c, J3 }* D
【做　 法】
7 G- V+ R# R, F9 ]: c3 _7 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。/ H0 o- `* P/ D+ p% ?$ L6 y: p
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
+ u: E8 ^, e* k7 B8 T- N/ o' s0 p3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
# O) l- e+ k0 i5 V' D2 A, Z# Ztvb now,tvbnow,bttvb4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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, d0 C) \) t  z) G: mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥雞絲捲        
" t4 l7 @! R4 j【材　 料】www.tvboxnow.com, |1 f) {% x- c: O) P
燒餅         1副
6 n% m* I8 U  L% N) Lwww.tvboxnow.com雞胸肉         80公克
$ ~: Z; O0 [. ^/ E4 `/ E; o  Qwww.tvboxnow.com洋蔥         1/4顆4 S3 A  A% A9 B/ c% ~
紫高麗菜         適量
5 G7 r! l& i, Q/ \3 }$ S* x* Uwww.tvboxnow.com紅椒         適量
1 o5 h4 @( x. c5 Z. |9 O% R- }, K4 @西生菜葉         2片
; i# ?- Y* s) \( @: b9 v- _/ s0 ~tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         適量公仔箱論壇0 c: Y1 F9 U8 g: B! J; |" ?
/ Q3 k/ W, l3 ^$ ~# J4 S) t
【調 味 料】
# t5 g+ M& j) P+ u$ ^' l公仔箱論壇鹽         適量
6 g6 T' ^8 }6 c! E黑胡椒粒         適量
$ X: J* C0 X3 V" G+ Y( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅林黑椒醬         1大匙
: W" ^; e" x# {) q- l
, ?% C6 A5 S2 |8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
% D+ i. r' V0 i# f0 i) F) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc1 ]. x, B4 s1 `; l: R
米酒         5ccwww.tvboxnow.com: w9 J4 v. K0 o2 }
白胡椒         少許
+ ~, X% q/ X! l3 l4 Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許www.tvboxnow.com+ a7 d* Y/ p6 X3 \
白糖         少許
9 B# f3 Q* O* [公仔箱論壇香油         1/4小匙8 t  q3 I3 z6 g( m, _+ [8 {5 R# ~2 z
太白粉         1/2小匙8 Q9 m; e$ [& Q' M
tvb now,tvbnow,bttvb0 T, S5 W' c* M% P  b7 ?& u9 P- c
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z$ m' G6 d' b" k' V; t0 v
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P7 ^' \9 I. ]3 d7 ~
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
" _$ H, }$ ^% d' Z: Jwww.tvboxnow.com3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。8 A! ?  u; E0 B; b# M
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
2 \7 T& H. j. j. P% rtvb now,tvbnow,bttvb5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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2 v  Z% `' L9 C; l! Fwww.tvboxnow.com橙汁雞腿排
7 {6 w6 W+ J# [% o- |/ p: rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
, k% {) E1 h5 {/ iwww.tvboxnow.com雞腿肉         2塊
9 e: L5 }: Y2 b5 C公仔箱論壇麵粉         適量
6 G) Y: |8 ~: s& h6 r: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁雞腿排調味汁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w6 c6 X- t" ]

" Z" W" H6 E& @$ Y, K公仔箱論壇【做　 法】: K  `' x: p# I* q% S* m$ d, T
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
" p0 C8 Q& f: awww.tvboxnow.com2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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, |& X! a) I8 E. r" rwww.tvboxnow.com煎雞片松子沙拉        
' A4 U" L8 G8 I3 d【材　 料】
$ b* T5 H) ~$ n! r7 {# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P: L! s4 o% F# c9 M9 _
捲生菜         2片
. d; B% a7 i; x1 m' |' @, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜宿芽         5公克
' @' ?3 ^, G4 E, N) ]: x! H松子         5公克
  D7 i5 ~+ d& ~* F羅勒松子醬         適量
7 B: S7 ~3 N! K+ I" ~5 m# r+ Xwww.tvboxnow.com
2 f, W2 Z- r. k3 V6 z公仔箱論壇【醃　 料】公仔箱論壇8 y% o: z2 Z  }& S4 W
白葡萄酒         1大匙
, N& `( `" H0 g2 F3 C% ]; @公仔箱論壇鹽         少許
% N9 T- m" p+ d  q& e2 z; Pwww.tvboxnow.com黑胡椒粒         少許
4 p, E6 i; N; ~" Xwww.tvboxnow.com/ J3 e' W0 k: S/ a
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) ~8 V. Q* t# d/ N1 @% |4 D
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
' Z* C7 R, H2 {公仔箱論壇2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。2 p7 ~9 h8 ^$ N
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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4 K( H" E- N2 e  R' C8 ~
意式雞捲         tvb now,tvbnow,bttvb0 @0 ]9 `4 x; w
【材　 料】  ^- X' |0 v# v$ e) J  j& m/ u
雞腿肉         200公克
) M) w' g- Y$ ], H* N公仔箱論壇洋蔥碎         1茶匙
1 x2 i. D$ ^$ G, t* g3 y2 a1 hwww.tvboxnow.com蒜頭碎         1茶匙公仔箱論壇$ z  l& Q8 v; b# g
蕃茄碎         3大匙
6 V3 l) u- `4 o" X! D8 q蛋         1個
/ u3 I+ N, _" M2 f4 V, Q. Wwww.tvboxnow.com奶油         50公克
/ y, j5 P9 S$ l1 K6 s公仔箱論壇麵粉         適量
- z& J8 U% C5 W白酒         50ccwww.tvboxnow.com% X9 v$ Q( f6 I, v1 I$ Z9 U: G: {
tvb now,tvbnow,bttvb5 {; v! P" \* Z; G3 ~9 `
【調 味 料】
  k* m0 e2 f. \- }# G8 Swww.tvboxnow.com義大利香料         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f1 ^6 V- R$ K. \% m" J/ F- X9 s
黑胡椒粗粉         適量
9 n4 M$ B/ q/ b( d1 I% y; ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
/ f4 R1 m$ K: p+ @8 Vwww.tvboxnow.com糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S/ A7 p  Z2 O1 ^* A

* |5 F% G& F& q! F% I' x/ |【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 a4 ~6 M5 |5 O  k
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
. u6 a% X4 v( `  P0 ^+ t公仔箱論壇2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
- Y+ N) C1 h/ k- ^: B6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
4 p2 u9 z3 l5 F公仔箱論壇4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
& q, I3 }: g& }5 f1 j' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
  c/ W/ C% X) d  ~4 o0 ?) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議醬：果香咖哩醬

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5 t% c6 C# r' ?公仔箱論壇蒜香雞排燴飯        
5 C& j  H; {: ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】. ~4 E4 \, P4 o7 v
去骨雞腿肉         1付
* L) D0 N. `5 B3 e  o8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         4粒
1 |' z9 P. y2 R" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         3粒
( @1 B5 ]  I3 `, x洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb1 D+ |. T" K2 i% H/ g& r
青椒         少許
1 I# X; i4 S" t! L紅椒         少許www.tvboxnow.com5 m$ ?- e! K6 D2 y
罐裝蕃茄         1顆公仔箱論壇2 {" g4 x) u: G; K' H# J$ h
月桂葉         1片
# Q9 r  W$ A# S' i- b+ c" {' w* Iwww.tvboxnow.com低筋麵粉         1匙www.tvboxnow.com. D0 [+ p& s4 _
高湯         200c.cwww.tvboxnow.com# g) X3 h! |6 X# B4 ^7 ]9 g

; W9 D# M7 @- k6 `; O, E9 D7 J【調 味 料】
) ~' y2 L6 k3 m- F白酒         1匙公仔箱論壇- x9 K! v6 Q  W: ~* a! L% f
黑胡椒粉         少許
- [% ~0 o! e1 G" f- z" rwww.tvboxnow.com匈牙利紅椒粉         少許
2 z' a2 t, {. X9 k  f# S7 u; A1 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
# {* P' E7 j# \0 o糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb) H, B/ i4 F! S' c% a; K; q

1 B$ j7 \- b4 C【醃　 料】
) W* D3 C: Y6 T# v8 k' u  vtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1匙
' @& \$ _3 C3 ~7 n* f% V' f6 }鹽         少許www.tvboxnow.com1 [" \0 `$ M" s" |  k) d
蛋白         1顆
. C- t; v9 {5 U7 |1 Ftvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許www.tvboxnow.com- }* Z' h' O/ O$ E5 Z  W0 b+ X
醬油         5～6滴www.tvboxnow.com8 P1 Q; R8 r, W8 @
糖         1/2匙
" }' r# {7 q# B! L4 Ttvb now,tvbnow,bttvb
) W& ~" Q0 p0 p/ R- s【做　 法】' }' o& n2 }. j' i2 O
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。) M! a( i7 M. Q4 M; j* J
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
7 i# q8 \7 @1 u7 k1 X2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
  J- @) A% ]" m& v3 ^公仔箱論壇4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
$ J$ X9 n" X9 x5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
" |% R9 g; L# M; q9 Zwww.tvboxnow.com6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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藍帶雞排         公仔箱論壇& p+ ~- j& _/ p- `
【材　 料】' {* P4 i, S* H2 o
無骨雞胸肉         1塊
/ l% ?; J) X" C! N$ X鹽         1小匙
/ l: M( e$ Z. I& P9 A+ x( S馬芝拉起司絲         10公克www.tvboxnow.com6 S- P; u$ y% A; |
沙拉油         200cc
9 g2 E6 W* X3 P/ G6 |公仔箱論壇麵粉         適量
* n# t$ ~2 A) ^7 @& Q. m0 S  Htvb now,tvbnow,bttvb蛋液         少許
# g2 I, C1 Q7 U+ Y7 @/ v( ?. ?5 t麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P, i' F/ k+ f3 W% Q. m4 A
鮮奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ v1 o" q5 ~1 S/ H8 x6 x

/ B8 r) @9 J$ t- ~6 _9 p" Ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
9 ^% s) x4 a. D* [3 k, E3 H1 ywww.tvboxnow.com烤肉醬         3大匙8 [2 w/ }9 e8 P. T
蜂蜜         1/2小匙
- g- y, l) c! t9 d9 ]tvb now,tvbnow,bttvb礦泉水         1大匙' l! u! N$ E/ u+ J

, o( d$ a8 f  b3 A* T6 Z# kwww.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z/ m, A) K+ t7 c2 n" @
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。; Y; T- c% o6 K4 i! J- G
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \/ S2 P3 i  x& G0 q  ]% _; J6 b
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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% q' K0 ^3 E# P! {
蘆筍雞捲         - f. C2 Y: R4 O0 V: z
【材　 料】
1 @) P5 P& P5 g# vwww.tvboxnow.com去骨雞腿肉         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r% e' g. E& F0 L) S! \
鹽         1小匙公仔箱論壇* c# K4 D7 }, J1 v! c! }
白胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 S3 Z0 j; A% z5 j
火腿片         1片tvb now,tvbnow,bttvb) ?. N/ l. m- u+ j) X
蘆筍         1/2根tvb now,tvbnow,bttvb, q& C  R8 [0 _# n3 m) P
鋁箔紙         1張
* v# o* b7 |- ~3 o麵粉         適量1 Z! \+ K4 T( N2 x: d% |
蛋液         少許6 ]; i- j/ c7 V- D0 ^; }( I/ Y4 s
麵包粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb( b& d+ ^" h( V' r2 D# A; ]  j
6 X9 I4 o6 H- D" }. g: _
【調 味 料】
$ U# {) z3 Q0 p9 |, O, vwww.tvboxnow.com黃芥茉醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r+ z$ H8 U5 j1 F$ K
綠芥茉醬         1大匙) P7 d* x3 G4 H1 @+ n+ Q& S
公仔箱論壇" c0 d/ I* X! f. D0 Z
【做　 法】
$ M: W4 B* `2 v* \& \tvb now,tvbnow,bttvb1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。3 A+ f& L( d$ h5 u
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb- u9 O! w9 y) I( ?
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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: W1 i% y$ v, I! y/ I/ T火烤雞腿佐香橙醬汁         8 T/ `+ x4 c! p4 ]& J9 f+ Y  y5 A
【材　 料】
' @  o, G. T  x( E& }0 {8 n去骨雞腿         1隻
7 P) q. l. ~# V, q# v5 ?8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙         4個公仔箱論壇# Y! r" x% w3 B2 z8 @
【調 味 料】
# G5 V; X" \, @5 `9 d4 AA.白酒         1大匙; w) f- ]9 e8 H* t" Z/ ]& h/ o) P
百里香         1/4小匙
6 W& A1 |; w& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         2大匙
8 d0 E6 a& `* }鹽         適量6 J% J+ R! C! w) e
黑胡椒粗粉         適量! \( C8 K4 w$ X0 y/ X& m
B.橄欖油         3大匙
% e! [9 B% \3 u" I低筋麵粉         適量9 H2 s" b3 g! T! m, G
細砂糖         1大匙
" j) K( V; E& y5 V9 ~# }, Y" \4 J公仔箱論壇C.玉米粉         1小匙! _" x, H. C$ J/ e
水         2大匙
% d- p' ~  a6 w5 btvb now,tvbnow,bttvb
8 U1 [6 _( s- @$ r( {+ g. E【做　 法】8 S  v& N) r6 H& J
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
8 Z- Z. G% b/ f( I9 U  U5 @( Xtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
9 Z8 W" s, F. E; ~2 Nwww.tvboxnow.com3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。* l0 e6 a  ]) B* w% @
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
& d( w, |: {$ [% Y, L0 `" @- t" `tvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 h3 i5 y6 A) W0 s0 c4 y! Y7 u+ c
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。" |% T" z. Z- ^( s# d) g
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
1 N8 X5 n0 w9 P4 mwww.tvboxnow.com8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
; x' M* p8 d5 l  P0 k( D! Y( j- b8 ~9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇; I1 A3 S0 T8 w) v
芝士雞捲        
6 Z9 m  ?% j0 e公仔箱論壇【材　 料】
5 w9 V- v9 A, U' H公仔箱論壇去骨雞腿         120g
* L3 E) X- U! ]$ L6 U5 {, g# t, ^www.tvboxnow.com菠菜         2葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m% Z1 B  w1 C" u5 j
馬芝拉起司         20公克
+ O  E' z# V5 ]8 A2 r& Iwww.tvboxnow.com麵粉         適量公仔箱論壇1 Z6 f$ N- E$ C  [$ A8 J, K
麵包粉         適量
4 O5 D4 N1 [# d5 ytvb now,tvbnow,bttvb蛋液         3顆
% ]/ E" C4 t, g5 b# U$ Jwww.tvboxnow.com錫箔紙         1張公仔箱論壇# M5 E  o$ v2 `4 l$ \

  o5 f5 r. d, O) b9 L0 r9 r+ ^公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 d5 ?) u0 L  `$ E5 Z0 Y
鹽         1小匙- ~5 W& G9 F" O, ~
雞精         1小匙www.tvboxnow.com* E+ m7 X( k* q
蒜味芥末醬         少許公仔箱論壇: z4 p4 D/ c' f) ^7 P8 P$ V

9 P2 {! \2 b( X( bwww.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇2 O+ \) U  g% q: X
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
' n) @: X" r) e9 \5 J+ V2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。  }: C5 E/ i4 u' y5 L  F5 e
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
9 S0 L) P$ ?* A; o7 {9 c, W4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。6 U( S  M; ]; Y& O: o
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
1 I" L- G) e! b! |. x1 V: m' a公仔箱論壇6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
! G/ ?( Y3 T1 J, _6 `7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

1 D* r6 J6 s" E# r1 C( G: f3 W
起司吉列雞排        
$ S; l! j! {" B# t【材　 料】www.tvboxnow.com7 z, l# L" Z4 E* f
A.雞胸肉         1/2塊
7 S& Y8 O3 Q. b  G% `, M: c公仔箱論壇B.鹽         1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 t0 i; ?4 C3 k/ A4 C/ a$ z
味精         1/6茶匙
  Z: {- w2 ^7 Z) l' w公仔箱論壇洋蔥末         10克公仔箱論壇4 _- b  B3 b5 q8 W7 ?" _( P
蒜末         5克
) g. J! `" Z7 J) j$ t0 _! {www.tvboxnow.com馬茲拉起司片         2片
$ ~+ _" O% |- C" h' Kwww.tvboxnow.comC.雞蛋         1顆
4 u4 @* z0 t! u# ~7 e7 Q9 q4 ~玉米粉         50克
2 x- A( d3 s# C" ?! Ptvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         100克
" J6 P" l$ u5 x1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 i& T4 S4 |# i: f0 Y
【做　 法】公仔箱論壇6 @0 `% R( t4 L" \! y
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
$ J$ b' s6 m/ @! v, d0 S0 E6 x) Ltvb now,tvbnow,bttvb2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
1 J. n8 @1 g" gtvb now,tvbnow,bttvb3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
2 S. n- t( N8 }  Z6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R! o1 e; w, P
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb4 L& q& b: {# p) f3 [9 V
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

; c/ R/ D' a5 j4 X' t; H2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞沙拉        
' Y- @7 y2 J# e) y公仔箱論壇【材　 料】
- p/ p2 h: b' `6 G+ y8 i' b$ s公仔箱論壇香酥雞肉條         8兩9 U7 s- P3 ?. a" }. F6 o
西洋生菜         3片
% c) _5 f: T2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         1/2個; e. Q* w1 s* Y, b8 ^
黃椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J6 E( H' t+ n- M
紫色生菜         3片
/ Y! p. a8 x: D2 f3 D, i2 G7 g) J公仔箱論壇蘆筍         2根  ^" K; }  J0 B# C3 D# B; m
美奶滋         適量
8 a, v2 P% ~7 K5 A公仔箱論壇
8 @0 Z) M8 [% E5 R. M  D5 V9 b7 S. H7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
) F# C% Q/ s5 u+ j8 x9 D$ |& _www.tvboxnow.com(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。7 B+ [0 U0 m8 E) n3 w) c$ B' z
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
6 @, Q9 \; H) T5 E【備　註】6 U& V+ p# |8 g8 @
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

8 T1 \+ V$ ]8 t6 C2 M1 `! p
紅汁雞肉餅        
0 c& s2 ^; U8 B5 u【材　 料】
8 M# E. Q3 ~" c雞胸肉         200公克
3 ?, N$ t! p: G7 x. Z荸薺         5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q( j) K$ u; [, g( p- l* y9 J
鹽         1小匙公仔箱論壇, w% G' a9 `4 F8 s
蔥薑水         1匙
5 V* V5 Q2 D9 X( u. Y+ s7 E巴西利         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R  q+ _! s+ N+ \' Q$ I
太白粉         少許
: ^/ ]: Y$ R% ]4 q公仔箱論壇奶油         1小匙5 D2 b: Y! h! E- P
熱開水         2杯" o; W3 \% s9 K; b
醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb: w8 N4 J% ^; `- l6 ^4 X
百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M6 ]  F' A  |0 B
紅酒         1大匙
: s- |- s* X7 Q" ttvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙www.tvboxnow.com, b. Q& K+ d2 z  c3 f6 q
蕃茄汁         1/3杯
+ H5 }6 @% K( B; M* }) b9 l. Y4 ?
; o  y( p9 V" B6 j公仔箱論壇【做　 法】
) e$ x+ v/ B& M公仔箱論壇1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
5 h1 @$ Z0 [2 s/ n/ v2 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f2 U  l. m5 m7 z% {
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
* t7 j2 u2 @* F( i0 @4 j4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。% q! H, N5 S! }' p: |5 L; Q
【備　註】
$ M! Q$ t& g" Ptvb now,tvbnow,bttvb在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

6 p: A4 I  k) G) Btvb now,tvbnow,bttvb咖哩炸雞        
) k4 b+ \7 N5 _7 _' r公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇0 I0 B$ @$ v' v( ^
A.雞胸肉         1斤
2 p7 C  f+ W- A5 i4 ~& |6 m- JB.脆漿粉         1大匙
) x& @5 b/ X) xwww.tvboxnow.com蛋         1顆
8 ]5 ]! `* f- Z& f9 U- M3 @公仔箱論壇水         少許
; `0 Y  l) h" x) }C.洋蔥丁         少許
4 K; O$ w9 H$ w' j0 \9 Y  Pwww.tvboxnow.com蔥末         少許www.tvboxnow.com) E) }% _/ `" A8 A+ @, W( ]
牛油         少許+ U0 }& a& ^" ?+ z. U0 D& T
咖哩粉         1小匙
( Y8 c& x& \; ^! {$ D% Z- gtvb now,tvbnow,bttvb砂糖         少許
2 j& h4 ]- h* `7 p5 g& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         1/4匙
/ Y8 I* X3 w% a" L% H水         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 B- X" X$ b6 F+ k; y2 g2 Z6 v% P
太白粉         少許
4 \* S6 D" y4 s1 Q  |) z' a8 uwww.tvboxnow.com
( M& @) [; U5 \/ `9 ?& \www.tvboxnow.com【醃　 料】
. r# a9 R) z4 m8 r9 \0 x. I4 K洋蔥末         1兩www.tvboxnow.com! o0 d; |0 c: v
蔥末         1兩
+ I  F3 r+ |$ |, b' g- E' `薑末         1兩% v" r0 R+ T3 \
咖哩粉         1小匙
0 ?, c5 e, `+ m+ m$ [% S# P雞粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb# b* h5 h  Z" ~
酒         1小匙
# \8 r( ~3 L" Z9 H  d8 S2 t鹽         1/4小匙公仔箱論壇3 F9 o! B4 d4 q

4 U3 Y* Y" |' R. B: k【做　 法】
+ U) Z6 z9 u6 b% f; nwww.tvboxnow.com(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
. w. @! J- ?6 f公仔箱論壇(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
; x5 o7 d$ w6 e  t! _www.tvboxnow.com(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
# G" U/ x9 Y: @/ Y6 Jtvb now,tvbnow,bttvb(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。