BeiDouChef

4 a' F. |7 c/ m4 a$ O) `
青醬雞片捲餅         www.tvboxnow.com: W" i# d5 A2 M  V, |
【材　 料】
. h# ?9 T* _' O4 c/ Nwww.tvboxnow.com蔥油餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb; ?- [6 d! c, W2 z. S
雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb, r) k7 m, S) e: Q5 g. }2 X
蘿蔓生菜葉         2片
. r: q- P1 i& V) y紅椒         適量
" _; Z/ S! Y) H1 A6 z7 Dtvb now,tvbnow,bttvb熟松子         適量
# G2 f' g3 U' u5 a公仔箱論壇沙拉油         少許& B+ y$ e7 Y' r8 M0 X6 v% K) G/ A% h

) |$ e4 M$ G# c公仔箱論壇【調 味 料】
5 m* U( P: k& t% Y4 ]青醬         適量www.tvboxnow.com4 y) o& a9 K( ?* i3 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A( M  ]  Z' O& w( j9 |
【醃　 料】
- d( d1 [2 v& |  f  G, X水         15cc
' J" _/ X$ }8 ]0 D+ U/ m. _( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5cc
; o" u8 y. Y& u3 n, c+ U0 w$ etvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許www.tvboxnow.com" V' r: o/ O- y+ W8 W' h. J' d" D8 Y
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U* P- ]" X# P/ h8 U
白糖         少許+ ^7 f  H3 I' p8 e1 B
香油         1/4小匙公仔箱論壇  W0 {/ i2 y* R9 K# g: x" B
太白粉         1/2小匙) Z7 W4 h% V4 \4 G
1 H+ ?; W6 M; A; @* T
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K4 ~0 r: z. N/ K* h$ |
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。$ p" S/ u; k- ?0 @& I4 U0 }% L8 K2 U
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
* M' P! Q3 |9 U; ?- j2 J3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
$ d3 @  \# k! }tvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
$ I6 v; J4 A7 \9 p公仔箱論壇5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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www.tvboxnow.com7 f6 y3 f8 N9 z
雞絲捲餅        
; q# @3 M+ x6 h8 i  i/ c【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ ]# U; h4 z! W' q4 ~
印度Q餅         1張  m) l4 S+ G* g, A. O8 }5 i
雞胸肉         80公克
# w4 a$ [$ i3 K) D& |8 K% W0 ?www.tvboxnow.com蘆筍         4支tvb now,tvbnow,bttvb/ ^: e, J: i  p. j
紅椒絲         適量
6 K6 T% w- B' g" p8 T  Qtvb now,tvbnow,bttvb黃椒絲         適量
. m4 a8 }7 n6 h$ z! w+ ?公仔箱論壇苜蓿芽         適量tvb now,tvbnow,bttvb& I+ k' `; v+ `3 G, E
沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L: p' I1 {; h6 `& D
tvb now,tvbnow,bttvb8 q4 l9 B/ r* W6 z* p1 B9 @
【調 味 料】
. V8 D5 o9 t2 \; o  @4 O3 k% o. G- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
  V) j4 z* S! T6 w) ewww.tvboxnow.com優格奶油起司醬         適量公仔箱論壇4 V% l7 C0 O; q4 i( y1 g! n2 G
8 x* v" i8 T1 `! x+ `5 x0 M
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I" N  F. v+ s7 b# C- q* ~+ y) F
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
7 h, K) R0 J4 I0 J" p2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。6 V" P5 P& {$ m6 E
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。公仔箱論壇% h, Q5 L. d6 h# F. h' P& P
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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- V$ U) N5 h5 I5 V  m公仔箱論壇洋蔥雞絲捲        
  M/ @% d' y8 g  ^1 `www.tvboxnow.com【材　 料】4 ?! v- t8 j4 k# H% h
燒餅         1副- Y- ]# w. L5 V" N6 n
雞胸肉         80公克
  b) }: N8 p$ K( e* X公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
1 V. R2 {; V' ]9 f1 K6 rtvb now,tvbnow,bttvb紫高麗菜         適量
& g1 ?* Q5 ]/ }. |7 C' d% v公仔箱論壇紅椒         適量
  R" d7 A3 j" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜葉         2片
: Q0 D8 r& s: W: w( D: @6 J沙拉油         適量
, a+ \' c* g  ?/ j) B' r公仔箱論壇' W5 l. L" f2 }
【調 味 料】
9 w* |* |% g& U3 f鹽         適量
) w: W' Y  }. Q6 a3 u4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粒         適量
, N1 W0 T  E8 t6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅林黑椒醬         1大匙
% U) d: `" ~- {- {- Otvb now,tvbnow,bttvb
- c9 Z$ F# V2 m2 Z# z% }【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 E5 S6 Z0 X8 F% A- [
水         15cc
* P$ t$ e8 e/ \0 q0 m+ w% B米酒         5cc
# B% f' X" Y; e7 }白胡椒         少許www.tvboxnow.com) k8 r7 {) I( M. n0 ?- s
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 d. _, V/ p& O2 h  X  q5 U, L
白糖         少許
5 X7 k1 H- W, T( O" P9 ~tvb now,tvbnow,bttvb香油         1/4小匙
* a& L2 m7 Q4 }3 Htvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙www.tvboxnow.com+ J7 z) }0 W5 g6 n" K

5 K' E  r( s7 s  q' I【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: a: y- G) h/ w+ D  t
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。& b; I% `. P% @7 l5 s
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
5 Z2 t% R. a* C/ v7 P+ A# L3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^& z" Q" t6 o4 z( _- p* t) s
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
5 f  L+ D8 V- Xwww.tvboxnow.com5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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4 f+ y6 A) m2 j7 c公仔箱論壇橙汁雞腿排
7 J" ~! v1 H3 K! A【材　 料】7 m4 V. ?* u: o! Q/ Y0 v5 \
雞腿肉         2塊
7 I. q! ]( \/ i/ m- K& }公仔箱論壇麵粉         適量
' [9 _7 W9 x+ ^! j9 M4 `' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁雞腿排調味汁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v  P" C: A# Y1 x  C) I+ ^, ]: z
www.tvboxnow.com; Q6 Q; s4 m+ u" W' e1 [
【做　 法】
4 g- v5 W5 K5 E- e* Gwww.tvboxnow.com1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
0 ]5 V9 c- j+ U: q! @7 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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www.tvboxnow.com; r  a" A: C6 l6 J( _
煎雞片松子沙拉        
! x- q, v' I* j【材　 料】
' E8 W+ V, L! _) j7 P# ~1 K+ Uwww.tvboxnow.com雞胸肉         60公克tvb now,tvbnow,bttvb3 s& M) D0 u' }2 w  T9 s" b& H4 r# w
捲生菜         2片www.tvboxnow.com* Z7 s. O# n; E# t5 @
苜宿芽         5公克: E) `, i+ x# m" |/ W4 w
松子         5公克
  T6 [4 k- Y( k  N0 m公仔箱論壇羅勒松子醬         適量9 V7 |+ a) d" X  d5 `# P$ [. E
www.tvboxnow.com) I2 q# p7 z0 j4 b% s
【醃　 料】
3 p/ Q6 Y$ U1 J! b. ~# }白葡萄酒         1大匙9 I- w  c9 z& t3 u/ c
鹽         少許9 s+ x2 A% t; q
黑胡椒粒         少許
; Q& m/ Y; \- g/ J) T! S" D/ A# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& B% [( {4 h, d. j, V( o公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n1 ]7 c9 x0 p! E& |
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。公仔箱論壇: r( H/ ?4 `( c+ F
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
( Q' u# X1 Z) Q: s; J" `3 c% B4 ]( I4 O3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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- g6 t# ~! I+ N  Q5 p2 K2 R, ctvb now,tvbnow,bttvb意式雞捲        
0 x5 p* y; ?: r- j( l# a$ Z公仔箱論壇【材　 料】
- O5 Z2 i3 P0 j公仔箱論壇雞腿肉         200公克www.tvboxnow.com, e: j$ `* ~  X. Y
洋蔥碎         1茶匙
5 C. W3 j. }, I( O( Z5 ~0 u蒜頭碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 a: d7 k1 d0 \8 J
蕃茄碎         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb' `9 b( `$ Z$ R! @5 `% e! w- l# S& j5 |
蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb3 A* q; q, H, M. c6 T7 g: w+ S  ^0 K
奶油         50公克
, V5 w8 m; R1 f7 b8 e. O0 X. I6 m麵粉         適量
! M6 C% p, I1 S7 @tvb now,tvbnow,bttvb白酒         50cctvb now,tvbnow,bttvb; h9 |1 T& T" F; h, e
. ?, o9 G- X6 C+ h: h! ?8 }
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 I; G4 M' a5 n. E* \
義大利香料         1茶匙公仔箱論壇* S  E6 c0 t' x; J) Q
黑胡椒粗粉         適量
! F$ }3 G( c+ {: w( x2 W鹽         適量
/ A5 Y; l/ J* S0 X! g糖         適量- K% d+ H) x6 n& C3 @0 i9 c8 y8 p1 i

- z8 ?0 V( M2 y  ~* i4 Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
3 F; [8 C9 d  P) {( s! _1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。0 m( H0 V1 w" L5 a7 r* N  A6 G
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
- M1 |7 [  \" R  ^/ _1 q, E公仔箱論壇3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb0 P! u3 _) f+ M( k
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z) v/ ?. `0 h0 `$ J9 F+ Z& `
【備　註】www.tvboxnow.com* ]- i' t% C* S
建議醬：果香咖哩醬

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3 f% o) I" Z" _1 }: b( C; N
蒜香雞排燴飯        
& K+ v7 ~- Y1 Q+ Y5 [【材　 料】
) |- s, L: S7 x5 P8 c. q7 E5 a去骨雞腿肉         1付公仔箱論壇& G2 c+ B8 k; ~; E2 q% ^, c
蒜頭         4粒
! r- P) f0 Z! h  t& y. Jwww.tvboxnow.com蘑菇         3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M1 d1 p1 q1 t( G0 t
洋蔥         1/4顆
9 ^* y0 W- H  ~- |8 ttvb now,tvbnow,bttvb青椒         少許! I3 U# {2 v: y0 C' t$ @
紅椒         少許6 Y5 w; o5 s6 q8 e, A
罐裝蕃茄         1顆www.tvboxnow.com' T7 u& K" D6 C, m
月桂葉         1片公仔箱論壇& j+ s0 c. j" a  D* m2 I* P
低筋麵粉         1匙tvb now,tvbnow,bttvb* |2 A" r1 x1 h
高湯         200c.c
& r3 ^4 e1 Z/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% y6 `4 }: R2 `9 @% {0 Q( h公仔箱論壇【調 味 料】
, X) o) s- s1 z; y0 A4 z: m6 }白酒         1匙
7 K6 A( h3 s2 U: ?# {5 [5 f4 O# q1 {公仔箱論壇黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G8 ~$ I( e9 M' X- }! \0 H) M
匈牙利紅椒粉         少許
9 r0 ~1 \* ]& r4 A( n: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量www.tvboxnow.com  v* F3 T! J5 t# `4 Z
糖         適量
6 c( k- F5 d. q/ A. k6 v9 P7 Ywww.tvboxnow.com
  |# [  _* o& i4 r" @' I【醃　 料】
* K+ T( ~1 m  Y  E8 }" {米酒         1匙
4 ~* y; H; Y2 `$ {鹽         少許
. ^+ I% d- D# q9 Y. d- pwww.tvboxnow.com蛋白         1顆
7 [8 ~& ^& j+ i1 Z5 k太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb, r2 C0 Y8 D( \" Y/ ]) P( M, u
醬油         5～6滴4 x! Q* `* X& ^
糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb- n" U0 L& z) i  f! T( V" H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {* H/ z* Z+ \. ~, A5 n: v0 y. i
【做　 法】( `  e- Y3 l- R% w9 U% U+ ^; Q: d4 N
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。& x' ^4 [2 d6 N) }; ^4 \2 j. m
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
9 ?' B( n  H! s9 t- M9 E公仔箱論壇3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
4 V; U+ H: a/ ]) S7 m; x公仔箱論壇4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
4 K) l$ }, J0 a+ j5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t9 [$ z5 s  I, l. b6 F
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  J% @& {" l0 g/ D* s. t# z
藍帶雞排        
2 f1 m- P/ l( }6 o. i3 o' W【材　 料】公仔箱論壇# p% O0 T6 A5 ?3 D! H9 C
無骨雞胸肉         1塊www.tvboxnow.com1 c3 H# a, j1 W' r* k$ C1 Z1 ~% {
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- F. ]  q7 C. h" }
馬芝拉起司絲         10公克6 ]/ R: `/ `& n+ M% X
沙拉油         200ccwww.tvboxnow.com! V1 T, A; a8 j+ c
麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h/ N' G6 `5 c' Y
蛋液         少許www.tvboxnow.com; c8 P4 [/ g3 p" W4 x! b/ H
麵包粉         適量
" r; l. B4 S2 m1 i3 b& Qwww.tvboxnow.com鮮奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' z9 p! l0 [% v6 i

) V, `8 b0 T+ S" Wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
3 Q7 w4 ?. [# qtvb now,tvbnow,bttvb烤肉醬         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l4 Z" e# m0 P$ ]3 d
蜂蜜         1/2小匙8 z, F; h& i. {  q% j. [
礦泉水         1大匙. h$ g: v& Z. \- \( ?$ L% B. y

4 D, s' W, |. d1 w公仔箱論壇【做　 法】
4 T4 H+ j+ C, K1 Q4 _' C' u公仔箱論壇1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。# p8 p! U* k0 c
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
+ r# q* J% P1 a; P8 n3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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0 }# |& y2 R* q! n, |* q% W蘆筍雞捲        
, k0 q# f/ Q# Q! p9 b【材　 料】; x; `- A- t8 D4 r+ D
去骨雞腿肉         1隻
  n9 Z: ~3 n: d1 N  s# Fwww.tvboxnow.com鹽         1小匙
* k* s. K* ~/ l+ ?1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         少許公仔箱論壇# j8 O& K$ ], t; m  z
火腿片         1片
3 X( U$ w$ i3 X3 m) d3 {6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         1/2根tvb now,tvbnow,bttvb. W/ z' r  j0 Y& r4 a$ C
鋁箔紙         1張tvb now,tvbnow,bttvb  e. v( W  V/ E: N0 P1 y
麵粉         適量
/ W3 Q& h( w7 [* e蛋液         少許. a& j* T0 H: I9 W" k; K4 C
麵包粉         適量
0 m: X, h8 M( p: [9 K- ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- ?6 x2 T% j4 l7 S( K$ e/ f
【調 味 料】# C% c" s) m; H# V1 l4 p% e& w
黃芥茉醬         2大匙www.tvboxnow.com  A. L0 Y% H: {& w
綠芥茉醬         1大匙
6 a% b# g; I3 D' h! R4 q) \! j4 _+ v' y
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N$ [2 ?" b8 \, |2 `
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。+ v0 T* f2 n6 ?6 [" d
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb- f) S' a  w6 n  W- G- Y
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 D5 m0 V4 _" F) A% M
火烤雞腿佐香橙醬汁        
/ H% g7 R$ t) R: |5 E$ rwww.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A! R! H  R! k/ h" W% B" ]
去骨雞腿         1隻
  X  M& y1 [* U" v8 K4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙         4個$ |1 A0 [" y" c/ y( V+ e$ L
【調 味 料】" V, I( j% A3 [3 q3 t# I1 L3 f4 c
A.白酒         1大匙公仔箱論壇# p5 }  Q( s* p5 S* y( z
百里香         1/4小匙公仔箱論壇7 S. F8 t1 X( [4 b: `7 q- y
醬油         2大匙: \' Z+ a9 u8 M6 e& T
鹽         適量
* q0 H- U5 K$ d- c( e: ^tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇+ @  t0 w5 X9 O! u4 |3 }
B.橄欖油         3大匙/ f, d; Y4 {! y* k
低筋麵粉         適量5 v. x; ^$ N) k8 m
細砂糖         1大匙
& b6 W9 |: i2 Vtvb now,tvbnow,bttvbC.玉米粉         1小匙www.tvboxnow.com2 i- Z6 p& L( t; A4 d+ C
水         2大匙
/ T2 v: F7 _6 A4 `/ _www.tvboxnow.com! u  D9 j' V2 e0 t1 ~
【做　 法】
5 m2 T0 t; k0 Q8 m, f# H1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p" ?$ y. V/ Q% G0 X
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。www.tvboxnow.com$ _8 B& R7 m% w) d4 s$ B3 L- b' V/ z
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
2 w/ f+ d2 f) f7 B# g1 r! vwww.tvboxnow.com4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
- t9 {1 K' \) d5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
: ~) @6 o. ]) n/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.柳橙洗淨後榨成汁備用。! `' O# K0 Q0 M1 q1 o' j* o
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
1 q" A$ V' L, H5 g" f5 ~8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
; s( W) w( E. p9 K; e! f9 {% M: B5 e& ?公仔箱論壇9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

- g# M) I1 O# x" D8 Bwww.tvboxnow.com芝士雞捲         : J# j9 U; l2 n* g2 G
【材　 料】( p2 \& [9 V  L5 H5 W5 V; d5 e
去骨雞腿         120g公仔箱論壇" n" z6 A5 I% X0 i! n- n3 k$ I* Y1 ?4 N
菠菜         2葉tvb now,tvbnow,bttvb2 f* s3 Z# _; U7 e8 j* ^6 x( n% y
馬芝拉起司         20公克
" T2 a8 A' i+ {4 q" ^www.tvboxnow.com麵粉         適量
2 M' i( f, G4 D5 g3 C; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         適量
4 W; W) q/ X* d! _2 F0 n( Wwww.tvboxnow.com蛋液         3顆
. u2 d( D* c& f6 m$ z錫箔紙         1張
4 k' E4 L7 }: I" X6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! |+ o6 \- Y) [- f
【調 味 料】
4 o' e; D8 W! T! M. \2 N, ]6 C鹽         1小匙
: q) v- R9 k( f9 X$ Jwww.tvboxnow.com雞精         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% \$ A; J5 r$ [# I1 h
蒜味芥末醬         少許1 Q' b& I/ Z6 [5 K
' @+ o' c; Y# v, l* h; `
【做　 法】
: c" q9 @& s: P% M  t" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b7 ^+ \! ?1 @. q; Y2 E# T
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o# Y7 o+ Q3 W/ [+ N
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
6 K# P/ Q( s7 ]& Y: p公仔箱論壇4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。www.tvboxnow.com3 W4 Z( b0 `6 Z9 z* S+ N5 h
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。- w- b2 a( g! O+ @" e3 M
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
  F! H/ n) b& j7 _+ Nwww.tvboxnow.com7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

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起司吉列雞排         . L* M& S/ P) _5 E1 f. i$ @
【材　 料】" ]  }( ?0 x$ }
A.雞胸肉         1/2塊
1 S2 L1 R4 j& ?7 q3 bB.鹽         1/6茶匙
- J" y- ?/ E% Y; ~味精         1/6茶匙
) }- w2 C8 a( L6 U# Hwww.tvboxnow.com洋蔥末         10克
8 [2 i8 H" i3 O% {7 z9 Qwww.tvboxnow.com蒜末         5克tvb now,tvbnow,bttvb- t3 m+ ?/ X* v% o
馬茲拉起司片         2片www.tvboxnow.com+ `0 R( m5 S2 E/ v4 h+ \- x
C.雞蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb6 n& x. @- @) j7 j5 c1 O4 E3 M
玉米粉         50克公仔箱論壇0 n$ Z# m  ^2 U0 P1 C$ _
麵包粉         100克
) h* W6 \# \6 |& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, ~( G& o) W/ l8 j4 z
【做　 法】
6 K& ~, g. S. L- x/ i) pwww.tvboxnow.com1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
& w8 C6 d) V; x% I. a( C' \www.tvboxnow.com2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。公仔箱論壇# c( a3 h2 o2 t
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
' D  s& J' C- n5 B6 ~$ ~' T4 ^* Jwww.tvboxnow.com4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。8 q1 ~& o  f. Q1 Q
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n0 S. B& J% J# k
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

8 ^% k$ |/ n) X$ g1 `炸雞沙拉        
6 g' _' }. M" I" G) B7 y! `& ]1 J$ Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; @6 b  M# C+ v
香酥雞肉條         8兩www.tvboxnow.com' J+ L3 T8 u( z+ ?$ r
西洋生菜         3片tvb now,tvbnow,bttvb& o0 y9 Q5 P0 H, M
紅椒         1/2個
/ i- g5 O) U& a9 W6 G2 I黃椒         1/2個
8 Q0 ^9 h; r/ f6 l5 ywww.tvboxnow.com紫色生菜         3片, i( p$ S& y+ v# z
蘆筍         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E# s8 t) p3 T; K# N- }
美奶滋         適量
& l- A- M+ a* M+ G公仔箱論壇
- r0 `- u' ?. [3 q' u" d, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】www.tvboxnow.com2 j- Y% c9 s+ Q' s1 w
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
  y- j0 t" {3 [0 h, |0 A& L(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。tvb now,tvbnow,bttvb% F; f- x6 o7 B( C
【備　註】
( b& K7 j9 p. [7 L% U材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

1 G: |' q7 g" r7 w5 q, S# z0 i1 d: p
紅汁雞肉餅         公仔箱論壇3 ?2 }$ u0 j* N" A8 E
【材　 料】( f5 n6 f, \7 D' w: t$ c) s
雞胸肉         200公克
3 i4 E+ o' k: q+ N2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺         5顆公仔箱論壇6 Z  _! @7 z7 I% ?2 C
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ j7 b, Y0 V/ I* B6 a: r
蔥薑水         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D3 e7 P4 a- c" `. ?
巴西利         適量公仔箱論壇; f4 l  ]6 G; ^- r* ^9 @
太白粉         少許公仔箱論壇6 S# E0 t9 [- \6 R
奶油         1小匙+ ~, q4 s: d# V! z
熱開水         2杯
" J- X  P: t3 x  e/ X醬汁：公仔箱論壇& B( x4 }8 P* Q/ a6 z! t
百里香         少許
9 L5 X/ j; J7 d9 }紅酒         1大匙
. [. S6 d) R9 u; X$ h蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇5 R4 W7 q( d6 t3 {. h
蕃茄汁         1/3杯
3 Q: S% s0 B3 ~- W) j5 n+ jwww.tvboxnow.com
  z& x" c5 T3 _( i, n4 u& s【做　 法】
( T3 v1 y3 K: m5 i4 g; v" b) ?1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。www.tvboxnow.com, ?. V/ Z' ^9 W- b: \) _  f
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
$ z9 j  l% {$ Q9 ?5 ?( s公仔箱論壇3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。www.tvboxnow.com5 f0 s% \+ s# X! w& e% I' j* o2 C2 P
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
% d) c  f! B  T: U0 Q1 ^【備　註】* u+ N) a* C+ n) X
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

( P' D/ x3 X4 B7 l% ^公仔箱論壇咖哩炸雞        
9 D% {2 D( Y, M" y公仔箱論壇【材　 料】
# K+ t% T* h3 w9 p, _  D/ }A.雞胸肉         1斤
6 l! |7 s( X+ q  m$ F, o( RB.脆漿粉         1大匙
! U! e. _& L9 w& J6 u  Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆www.tvboxnow.com( c* p& z- M; ^0 q# N
水         少許
6 z+ t/ q( V' J4 {- F" R  ]/ {& Mwww.tvboxnow.comC.洋蔥丁         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 l$ ?) v( ?1 x. |$ d
蔥末         少許
1 Y8 m  ^, u) i! B3 T9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油         少許公仔箱論壇, T( N3 n& c0 u1 j) n
咖哩粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o: }3 j/ m% J' `/ D. S
砂糖         少許www.tvboxnow.com* _7 k' V2 k. ~$ r7 C# X
牛奶         1/4匙公仔箱論壇, Y- j1 h- }# D' Z4 T7 J
水         1大匙www.tvboxnow.com" P0 h* h- S, G2 t9 X. w* N2 Q
太白粉         少許
* F- l" P) E) G$ L' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! p- M& C' c; m, btvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
% {) H& G  F, H7 m0 a洋蔥末         1兩: z9 C  @( a' @. u
蔥末         1兩: A1 T& d! U4 b) a
薑末         1兩
, J. Q, z( k" O& ~) @% G# R4 e咖哩粉         1小匙
1 ]3 y* R' u9 R5 j3 e8 r9 `# E雞粉         1/4小匙
" M' M; ]# ?2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( w6 O1 q* p8 ^/ V& s3 t; I% a  a
鹽         1/4小匙
6 N/ p3 Y6 y% N# [' O0 Awww.tvboxnow.com
7 t, ^( t* Z/ x/ P8 c【做　 法】8 W+ r/ ]5 b: H! s3 R* b. g
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
0 X2 b- O8 o9 Y* x& Y& I% }, o公仔箱論壇(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p+ L% P# h- e3 `) p: c
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
6 Y4 X- d5 e7 U* _- I$ _公仔箱論壇(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。