BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 w- Z2 S; H' S$ B9 K: O5 F
什錦炒麵
, I. ?  F* @  G" j$ h/ N$ V. \【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  h% I. r- f* ?! L; X9 w
油麵         250公克
2 r& D: A. d; W; W豬肉絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb% ^2 k7 j% ]" c4 ^; w
蝦仁         30公克公仔箱論壇/ Z0 ^* r) H& p0 n9 l0 E
木耳絲         20公克
  }( c, u& {3 r8 G紅蘿蔔絲         30公克
( G! n+ j$ Z3 m) B$ z蒜末         1/2茶匙
1 o. v1 X; S- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青菜         50公克
. T6 m: @2 k) atvb now,tvbnow,bttvb水         350㏄
+ A7 N/ I) n2 M6 Q, V  M
* G  O. H/ [" u) Etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】* V; u5 }) Y4 a" }+ P4 I* ?
醬油         1大匙
# |$ d  k- _; s" c" v1 [tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n1 A. B( i6 W3 ^! O7 e" N8 E
糖         1/4茶匙
$ c' p9 h7 ~. q: ^胡椒粉         1/2茶匙
& f# A( o8 v% c0 @, Z' R* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/2茶匙
* X5 x# {& K+ U1 W. c公仔箱論壇
* [7 R4 D- m# C【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B+ A( E9 |9 i. q0 y  w" p/ N2 H; h
太白粉         1/2茶匙公仔箱論壇- h; v5 \! u7 J. e) G8 J
鹽         1/4茶匙www.tvboxnow.com# _% y$ ^8 V* y, M: r7 ~

$ E4 @( T+ [! ^5 V, y  u8 C公仔箱論壇【做　 法】
. Y7 S7 k" y( p" u! xwww.tvboxnow.com1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
2 ^6 N, ^7 [6 I# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
# _; h6 @0 G- H/ Q2 ttvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

BeiDouChef

: J/ j7 b; c( y$ a( G" w蝦湯麵
2 L+ p. Z* p+ q/ j- w【材　 料】
4 s$ ?3 L0 D3 k2 G  C, R5 V鮮蝦         3尾' @$ T5 {5 E- S% w
蝦殼         100公克www.tvboxnow.com% s1 [1 \9 @8 Q! ~, `5 d7 _
青江菜         3顆公仔箱論壇& y  K. y$ N  @6 m2 U6 N
魚板         1片公仔箱論壇% g3 d1 K6 ]: t
細拉麵         100公克
6 F" Y$ i# y$ N- {( r0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         400㏄tvb now,tvbnow,bttvb; I( E* ?  E6 q3 x8 I( x2 w
" x: r+ g" @8 ^2 z# M3 M2 C
【調 味 料】公仔箱論壇- z8 j6 b( N9 B
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 W" q- v. x; _& F) Z3 b: O
白胡椒粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P- t8 A8 B% m8 L* g' }! r  f
www.tvboxnow.com' M  [- c! V& R9 K# H. u) q* ^
【做　 法】
& [( g9 s% G) Y. \1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 t# q5 s$ y- A( x  y% ?: }; l
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。公仔箱論壇/ q. l7 B. M' e( D5 A6 M+ L# l
3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
- H. b4 f0 l% {3 g+ d) P; k1 a4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ W5 f: p) A9 u' x3 i& b* K# \
鮮蚵韭菜蚌麵線
! j# y$ y. |( C/ S0 {【材　 料】
: @1 J0 b# {( g. J! ^. }www.tvboxnow.com鮮蚵         60公克公仔箱論壇. M% \- b0 |* e5 _  o6 C
蛤蜊         4顆
+ ~2 O7 C: S" I0 s韭菜         15公克
- ~1 ]: n" r+ j! P, l麵線         80公克
6 n/ `* _" e3 J2 m  x% p( j高湯         320㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i% j( N9 a( P6 e0 _
蛤蜊水         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 I* o, l8 r; c; c! L3 g- r
3 h, R" X1 M/ H/ Y6 ?- K5 x2 g! a8 x
【調 味 料】www.tvboxnow.com9 E* V7 B9 |$ m) B
鹽         1/2茶匙* }% b1 C# `, _& G5 L: P0 |

- g) V0 E5 |, H% Nwww.tvboxnow.com【做　 法】
  M4 n* `. ?/ L8 E/ g0 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R% ~8 d. X# ^2 @8 f
2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。
$ E+ G3 Y8 B0 T* ~3 B3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
5 G6 h  S4 p1 N& ^1 ^' G% Uwww.tvboxnow.com4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
. v: }) x8 L; d- F5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

BeiDouChef

www.tvboxnow.com' q! t; q2 R) Q
霜降牛肉蚌麵
2 s* Z. e$ J% C  M/ M" l( l) Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
$ {3 ~9 K: B2 U) }. p4 B3 T9 owww.tvboxnow.com蛤蜊         5顆
) t6 A% y7 l/ G0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。霜降牛肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb" \" w/ B' |. E5 A+ r% x
金針菇         10公克
! ], q/ v2 C2 Z  s$ ]7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         15公克
6 r; \8 S$ T9 [: F小白菜         30公克
& i# R) ?" r( s% m2 I, S" A公仔箱論壇拉麵         120公克
' l* }: F, j# h& I5 s3 G# u/ v高湯         350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X' r" |4 O: s. M7 k& x
蛤蜊水         3大匙
$ `9 O# N* C7 d. Y6 h6 ewww.tvboxnow.com' ~% i) L. F9 U4 _8 j! Q% ^
【調 味 料】
+ g7 n: j$ a2 @; _0 ~) _$ Q* b公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
0 O4 b6 C7 c- owww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com4 p: }. \+ q# g0 J: m
【做　 法】
3 g! I3 j" y% Wwww.tvboxnow.com1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
& v, ?  y, _9 s5 ~1 Q* s) A* ~tvb now,tvbnow,bttvb2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
7 s+ _6 H+ ^1 @, A$ q6 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。6 g' p: j6 S* X; W0 Y( K; N
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
6 t3 {: }- b7 _& d# @5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。
& `  p/ O* r' w' W6 r! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

BeiDouChef

0 I9 |+ j0 V. B1 q. pwww.tvboxnow.com蠔油蒜酥醬涼麵
% A( ]9 q4 F7 u7 ]" j7 a' \tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】www.tvboxnow.com3 p" G/ A# a( ]* `1 ]6 j& c/ N
熟涼麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]* S) i! n1 T8 m
綠豆芽         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]% }. R' A# O' T9 E# N
西生菜         15公克3 T3 h; n& |# S0 M$ U
熟肉絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb, n3 }4 p5 r6 o9 S, m7 q& ?
蒜末         1大匙
: v( U$ X) R3 h/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ _: k1 V: s0 C* ]) }www.tvboxnow.com【調 味 料】
, W" x- q6 t% x沙拉油         1大匙
# M0 b# E# L; X蠔油         1又1/2大匙www.tvboxnow.com1 O8 G) p9 S7 V, O- S: R  V3 Q
糖         1/2茶匙8 K+ K" L! d; {" ?4 ]$ ]
涼開水         2大匙www.tvboxnow.com  w9 d) Z1 A$ i0 d* K. f: B( S
tvb now,tvbnow,bttvb$ i8 `# f# p0 I) P
【做　 法】
" n4 B+ l: h4 ], p$ J( A0 ~1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。tvb now,tvbnow,bttvb2 |. ]$ @0 s' a, T* l
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。
6 q6 d2 k  J+ d$ J1 K. T3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

( |, \; F3 x+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半筋半肉牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb" q! T- |. X7 k0 a6 o9 O) r
【材　 料】
! H9 J. C+ N5 u+ a* y8 E牛腱         1200公克tvb now,tvbnow,bttvb+ J8 Z% U4 H. k$ l: L0 @/ F
牛筋         600公克
* e" b$ n1 ?. s, ^& j9 F中式牛骨高湯         5000cc; \& m3 L4 l) d# X, {, Q
胡蘿蔔         150公克
+ ~# ^, |! D7 W- u4 xwww.tvboxnow.com小白菜         80公克
: A1 ?( W9 x' B" X, t1 B$ l豆芽         10公克
  Z- r! }1 M. ^1 K/ `! f# d' F  E5 {9 Lwww.tvboxnow.com陽春麵         120公克
1 D) F+ d0 e* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔         2葉4 r1 D, P, q0 N. W& ~. @; D6 U
A.牛脂         50公克
: U8 _9 q( a6 R. ^8 p" {% p1 Q青蔥末         50公克
1 W- C! K, k, L$ X( M老薑片         10公克
1 Y( @3 A' G0 ?& f2 g. p8 Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j0 f* C% z8 ]2 ?- S  h& I- D# B
B.辣豆瓣醬         120公克
0 Z4 E! Z& k* r1 e% D& E公仔箱論壇蠔油         60cc公仔箱論壇2 M  {$ _2 u5 n* f, m
醬油         150cc
8 s; V6 {1 b0 y9 qC.米酒         150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S- }2 e3 u( v2 J, B
www.tvboxnow.com9 E  \$ x% M  c5 L& D( }
【調 味 料】
2 `6 T7 Z1 H2 J  E* {4 b; x1 p公仔箱論壇冰糖         50公克
0 W! [1 ~  v  Twww.tvboxnow.com鹽         20公克
- b* Z6 S/ @( h% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油         20cc
% Z- x) [' P8 R( |4 I& X. j9 rwww.tvboxnow.com
; c0 e2 o4 O& z* Y5 o4 R【做　 法】
3 R/ f- d  J- F2 O9 j& c1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。
4 L, {: R- u% X7 u* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。  n+ d( o' H& y" ]! |) b( t
3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
# X1 _9 {% j+ p; N4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。! h& z4 d% B1 \4 [: b
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

BeiDouChef

/ l% e# |/ n* V6 }5 W2 z雲南涼麵
* w/ ~! Z# }. F  |/ Z" qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" X* T5 f8 t/ O4 e. w. R- H3 {
乾米線         100公克www.tvboxnow.com6 U, k0 X' b# k
綠豆芽         30公克公仔箱論壇+ W: x! m! r9 {' n6 C; h& b2 d
小黃瓜絲         15公克www.tvboxnow.com1 ?: `* a8 U& w% b  }( H
蒜仁         3顆
2 f$ F, f+ a  K5 @; [0 X  Awww.tvboxnow.com熟芝麻         1茶匙
' z1 {* D* ~& p( J* l6 P公仔箱論壇熟蒜花生         1大匙
1 b4 f9 a/ C" Z+ H5 z蒜泥         1/2茶匙公仔箱論壇' }, o/ V/ C. T
薑泥         1/2茶匙
1 Z4 @% ~* m2 N. _' j& Swww.tvboxnow.com
$ W: j! R8 x, [0 W- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( c! q* p: V% c  T) S5 P
沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o" _' _2 a- j) C. N/ [; g
辣椒油         1茶匙www.tvboxnow.com+ q" G/ @! P: M7 R6 r: Y' ?
烏醋         1大匙
: k0 R8 k6 a' C4 H; ptvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙# N- v! _; O) p: r
鹽         1/2茶匙
/ P  {' q. a8 ], U& H涼開水         3大匙
8 p6 ~! l0 Z7 M  a: G6 i0 y公仔箱論壇公仔箱論壇  Z9 W! t* j, n% ]( Q; g
【做　 法】www.tvboxnow.com9 o' u: R- J7 o7 q+ G% W# J4 g
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
4 X0 W( u4 I* P5 `; @% ?+ X! rwww.tvboxnow.com2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
- K, h/ e5 K# S; {( {- {4 _( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。
8 ^; ^% t0 k. G4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

1 F# U; I8 ~8 s$ Dwww.tvboxnow.com貴州涼麵
5 F" p6 E  P! C4 s6 C, b公仔箱論壇【材　 料】
9 J0 s, e3 H. |# W2 N) itvb now,tvbnow,bttvb熟雞蛋麵         180公克www.tvboxnow.com+ M9 Y! U6 k' _
火腿絲         15公克
; }: u, p" Y8 l: R. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         15公克www.tvboxnow.com9 H( y  i/ g" w
綠豆芽         10公克
  M" `8 ^, ?: W3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         1茶匙- g$ Y& L. S; S4 U* n/ S3 w5 V# Z5 V
豆豉         1茶匙
3 s. c0 B* @$ o( q6 l8 rtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙
/ I- _: I: Z  s0 N( V. j6 h公仔箱論壇* b: h2 a2 ^+ H4 V9 J- P; O1 E' a
【調 味 料】
( b* o8 k. {  Awww.tvboxnow.com粗辣椒粉         1大匙
: h* ]+ ]' _% j. i6 L+ P# zwww.tvboxnow.com沙拉油         2大匙
/ h( F7 r1 N# U, ?/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香醋         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 P7 @& S) W8 M
糖         1/2茶匙
" P9 q5 n) ~  V1 {4 Y- x) T公仔箱論壇鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 F5 l* f' }( Q
雞粉         1/4茶匙
2 E- e" H! k- G. zwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 H6 T$ {8 K/ G/ E) O0 q) i
【做　 法】www.tvboxnow.com7 }- T8 z. G! n
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。www.tvboxnow.com! @2 ^" \5 O5 N
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。www.tvboxnow.com3 N6 M" D' E4 Q" ^
3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _  f0 Q/ {: R( x8 j
4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

+ Z. X5 |5 O; Y0 D" b北方炸醬涼麵公仔箱論壇+ r# V  T+ t$ p5 e' W
【材　 料】
  Y8 Z( x5 u( i/ b- K/ T1 X熟細拉麵         180公克tvb now,tvbnow,bttvb: K5 a; H" \' l/ a1 G  X* C. H
小黃瓜絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f$ V5 a' P& a7 a) c. h
綠豆芽         10公克! X% M' X8 m. u( y+ I- T
紅蘿蔔絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k. H" P  p) X( L0 ]. {
豬絞肉         80公克3 u8 R7 G7 p4 r  W6 Y% J3 B
甜麵醬         1茶匙
9 T. s5 p+ @% E/ Ptvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n+ a% U" D, H# L: T) [% i
豆乾         2片" p4 [: F5 g: ~5 T
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb/ c! s4 J0 U5 V- {1 a3 I9 H

+ }- t- i+ Q& P5 q% i7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
& z$ x" L8 C1 a$ l& O- |1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         150cc
" k4 t0 a+ a# `! kwww.tvboxnow.com糖         1/4茶匙公仔箱論壇2 V8 R1 u* N( s9 g
太白粉水         2茶匙www.tvboxnow.com/ A5 b7 O' X8 E  g6 v$ x

7 H# J/ S# _8 d3 g- r* ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
/ u. \+ i0 ^* k! t  D: mtvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
7 \  _* Z7 k: h8 C6 A1 ?- Z" a; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。, k( P. H, ?: q$ e6 K3 r, t
3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。
0 v  R- x  K. j0 ]3 E' A4 u+ {4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' f- p: ?5 R5 k( V+ f% u7 I5 L- c4 d2 u
西北涼麵
  p0 Z5 R9 a3 |- J9 F; h: }www.tvboxnow.com【材　 料】
5 p- ^) l, h9 S% S; }2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟細拉麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r) E2 L$ B0 W1 O, P: q7 X
西生菜絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 h8 Q+ g, E7 I, A  p
蒜泥         1茶匙www.tvboxnow.com' W  ?8 |% L2 n; @) V

9 X. \) R. r8 \' \# M  ^6 t: |公仔箱論壇【調 味 料】
, D' l$ g9 W9 I; \2 O5 v! Ewww.tvboxnow.com粗辣椒粉         1大匙www.tvboxnow.com7 h1 Z1 R* f5 z& U8 s  s& u
米醋         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 @2 p8 Y) F+ A" b6 h
醬油         1茶匙
' ?$ N7 Z8 z, J" J9 }tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
0 B; @& o/ [1 P! M( f% o7 O公仔箱論壇涼開水         2大匙, U' U" l3 s/ a( Y( {
花生油         1大匙www.tvboxnow.com* s+ L! O! z, s/ h7 F

" L; D# c, m- H9 d5 m( D. f6 Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇3 v/ h+ g7 U0 f
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。
, q* ]4 }# [: T6 e7 e, Y5 s: Ktvb now,tvbnow,bttvb2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
0 T2 |6 D+ R7 i% u9 `公仔箱論壇3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^$ u( e& Q* |9 N
川辣涼麵公仔箱論壇6 b9 U/ s, j# ~% Y
【材　 料】; b1 n4 z+ J4 ^8 F: y
熟雞蛋麵         180公克
: |2 ^% S6 c; i2 j- m/ M) ~蛋絲         15公克
6 ?7 N' H/ w- ^8 ]% v$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         20公克
* L5 x1 s2 T. E  c! R紅蘿蔔絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {! d, h5 t( L. H

& Q& V2 O! h, E$ \【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w- [' P0 n$ }# _, P
辣豆瓣醬         1茶匙
$ I! m3 M6 U& c! o: r5 s: Wwww.tvboxnow.com砂糖         1茶匙www.tvboxnow.com" E6 f: [4 ?! P& S7 L
鎮江香醋         1茶匙
( b3 G/ ?, a, r: R3 T* e' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙
' l7 D6 h! ^" a- d/ ptvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         1/2茶匙
4 y) z' d9 n) y* C  Hwww.tvboxnow.com雞粉         1/4茶匙
3 ^& e4 F6 Z8 U1 w( \www.tvboxnow.com涼開水         50㏄
  |- l. X. [. S4 v辣油         1茶匙
# B; }( \- z4 d公仔箱論壇香油         少許
% ?( c  n) c$ b" @/ S& ltvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com* k# X; D( s/ C3 _% }
【做　 法】
) O: H" N; d1 y# }/ [" I1 L公仔箱論壇1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。
- b" G& e) q" O5 O' Y4 }7 ctvb now,tvbnow,bttvb2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" L. T  @% B6 V( v! z; L
潑辣子涼麵
+ C1 O( d$ v1 r/ C( J' b3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ B& o( [: v. u$ ^. e  _
熟細拉麵         180公克www.tvboxnow.com# V; T* N; q0 H+ b# K3 c  D
小黃瓜絲         30公克www.tvboxnow.com7 g! l& D- v3 b3 {& K0 o: \  \
熟雞絲         30公克
( ]3 F- e  w  S/ u, `# \$ o5 c8 h蔥         1根
$ L, S9 ?0 C0 t; c1 v, _7 B( Uwww.tvboxnow.com  W6 S) Q4 t/ S" x
【調 味 料】& q. S) q6 ]2 v7 f& F7 J7 t1 v' D
沙拉油         1大匙
1 K/ P" |' m5 i$ _* c7 o, kwww.tvboxnow.com粗辣椒粉         1大匙www.tvboxnow.com% v7 |0 s1 z3 V5 h5 v" A
鹽         1/2茶匙+ ?- c. G: ]# S# z: f6 \
糖         1/2茶匙3 W* [! G  S- w# u; z3 A+ x2 \
烏醋         1茶匙
- |8 x1 X+ N9 s1 h+ [, Y5 X# Rwww.tvboxnow.com醬油         1/2茶匙( M- T, f# c- w
涼開水         2大匙公仔箱論壇) ^& Q% A& ]0 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V: e# b: E  b! w& Q
【做　 法】
6 x9 P8 o$ D) ~' n6 Htvb now,tvbnow,bttvb1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。4 G, R( }7 a& o2 A6 s, Z
2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。" ~1 P$ n5 G7 I6 i
3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

$ F0 O" B% s3 g- D8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇素麵線www.tvboxnow.com( `. R( ?) m, |  y3 g5 E1 g( @3 y
【材　 料】
7 P. F+ J1 \% j+ I' x" B紅麵線         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }7 u" t* ]1 ]4 y& N
乾香菇         50公克
! E( W5 C% @  x2 Ewww.tvboxnow.com沙拉筍         30公克7 C0 f+ d( n4 V5 w1 r
紅蘿蔔         30公克www.tvboxnow.com# z! z# [" M+ c
素肉絲         20公克! J  K, L/ |2 }) ~' ?
沙拉油         2大匙
  |, W, ^- X& J薑末         10公克www.tvboxnow.com1 X, {) D/ b% w4 y
香菜         適量
, k3 S, q* U) E5 M( m1 ~$ |. \& K公仔箱論壇香油         少許
0 `  u( k5 h$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         少許
, M; m* f$ _, u2 z4 A$ O/ utvb now,tvbnow,bttvb/ T  r* \4 f2 C0 ~4 [
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 K6 ?! h# M- w. x" }
A.醬油         1大匙
: y8 ^3 w' ]8 Y7 zB.鹽         1小匙
% R8 ~, h, G. e2 `7 ]2 }公仔箱論壇香菇精         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ j& r8 p" n+ b) G
冰糖         1小匙
$ g+ M  d$ z7 htvb now,tvbnow,bttvb素沙茶醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; v+ [7 n: _& Q6 k! w( Z) V* h. y5 D
/ r; {9 e# e& t6 T
【做　 法】
" O4 o" N6 _: e' e2 ^+ B! t公仔箱論壇1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
) v+ L4 ?- ^* g  j# twww.tvboxnow.com2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 v% U7 v( E2 t1 e+ P$ K8 e. J
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O' n! Z! X9 C; R( I: U
4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {* t9 G5 Q# k3 ~8 v" a: w
5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

" z' Q+ T' Y( M# ]1 z5 v, dwww.tvboxnow.com麻辣麵線公仔箱論壇1 n* n8 a# U) I) x
【材　 料】
7 g' E; |6 x; M- Xwww.tvboxnow.com紅麵線         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D# F  }& Y0 D0 }8 T" D
蚵仔         200公克
4 P0 J, f  w" v, u- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬大腸         600公克3 H; u& h* c, J  I
薑片         3片tvb now,tvbnow,bttvb, Y9 l5 s4 i* Q1 [9 C9 [
蔥段         15公克tvb now,tvbnow,bttvb" y7 ?6 _4 D. B
菜脯         150公克
2 ^( ~, q9 A& a2 Y7 D公仔箱論壇豆豉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb; r3 x; X6 }( U! Y4 m* Y" h
沙拉油         2大匙
" C3 j. @" m  o5 v. G* Y小辣椒         1條# d) ]9 ^9 S! e
蒜末         10公克
0 J: |; G: B( n公仔箱論壇高湯         3500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?3 |# }2 K* |& Z* @
水         600㏄
& }* E- `/ @* i4 }/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ s7 y4 p: B1 J1 m$ s" m+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
! p0 M2 D" I  XA.醬油         2大匙
8 a% H- S2 ~7 A3 l冰糖         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c' P8 e1 \  T" p4 N3 [3 c2 e+ D: j( p
米酒         1大匙公仔箱論壇; y  ?5 H" p0 F
B.鹽         1小匙
+ I% j) S( F$ g+ T' c公仔箱論壇雞粉         1小匙
% n5 z2 X6 R/ {" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         1小匙
6 D4 @; Q6 E* f' a- W( S* R' Z: U2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* S" N/ x8 w% d+ m$ n/ R

9 }8 W, {5 p0 |公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇: Q1 `9 v7 G( ]8 s# z5 T& X
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
( P0 `2 C! N' I8 K$ y- F+ M: [tvb now,tvbnow,bttvb2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。www.tvboxnow.com: I/ ~( @9 G7 `5 @$ l% X
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# o& _; k- q/ w6 s4 z0 w' z
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。
# b- E: X; ~3 u; D+ V$ D5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。( W% B! H# v- O' }" T
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。

BeiDouChef

, ?: N, b7 f# S1 o# l& b公仔箱論壇滑蛋烏籠麵鍋tvb now,tvbnow,bttvb( x* \  t: M  p5 l( D, B7 @( q
【材　 料】
$ ~: Y! }; r) t% K3 itvb now,tvbnow,bttvb湯底材料：www.tvboxnow.com6 s1 M( b! ?% q* Z& N# F
水         125㏄
1 i; s& Y  V5 S) a7 y公仔箱論壇鮮美露         8大匙
$ |+ }: j6 a5 G' q+ Jwww.tvboxnow.com煮物料：www.tvboxnow.com9 p- _- N" I' ?  Q! S: o
雞蛋         1個
  _& u7 @) l3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市售壽司豆皮         2片
$ U$ `" Q- O1 X8 q" D$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏龍麵         600公克
7 b$ b/ G8 I  pwww.tvboxnow.com蔥花         適量
5 b/ P  t. G/ y: pwww.tvboxnow.com
) C& C3 A5 v0 D7 a+ w! J+ x% t7 fwww.tvboxnow.com【做　 法】
' q! `2 E9 W0 U! l, u1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。tvb now,tvbnow,bttvb+ H) ]2 R+ O" Z4 j! D% [
2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。公仔箱論壇- n1 c8 T6 t  l, i3 k# c
3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。; P: C, u- X0 C6 A/ Y
4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。