BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" y; W1 R! a0 w! Z8 m
牛肉炒麵
7 ]6 N" ?% s& B, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
# i9 P' P2 Y8 r2 Qwww.tvboxnow.com油麵         300公克* F/ e9 j. j) m% U/ |
牛肉片         100公克www.tvboxnow.com) v& F. [; k( |/ k0 j8 K; W& y( n
鮮香菇         2朵tvb now,tvbnow,bttvb/ t7 v+ {3 [4 y, p/ w+ n% e0 M
蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇8 \2 ~- z+ d0 V
紅蘿蔔片         20公克www.tvboxnow.com/ J" b, o- v. X, H- C/ c
油菜         50公克tvb now,tvbnow,bttvb% s# w; B/ f: A# s2 ~
水         350㏄
- n8 k# a$ e& n8 m) x- b公仔箱論壇
6 C% q4 }# }( x* qwww.tvboxnow.com【調 味 料】
& Z: ]. Y' a, u' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I% S% G3 J5 P- |
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A1 n5 ]; A- t' W( R3 P3 v; y
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  @8 S2 k2 f; B

0 ]' k0 p7 J! r; u% ~2 m& C【醃　 料】; M+ d9 f& |6 M' W: l. m2 P' G( ^
醬油         1大匙公仔箱論壇" x' I' }; n, J2 v/ ]
糖         1/2茶匙8 N) l. G. z: I7 U- Q1 y5 j
地瓜粉         1大匙
; R% ^5 V' a! m0 ?) e! ?米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 b5 X7 U3 i7 g, N; Q
胡椒粉         1/4茶匙/ {9 ^+ z" g% G  ~8 k, A. g; T
4 ]1 V8 E& \+ u7 l  g' z! D0 n% q
【做　 法】
2 S9 i% {0 o( F7 v1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。1 {# c2 Z/ p% S) k
2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
# f3 G7 c6 y3 C* Ywww.tvboxnow.com3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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公仔箱論壇- A: k% f' ]& |; G4 m
什錦炒麵
1 ]$ I1 }5 s6 }" D6 ]! Z. nwww.tvboxnow.com【材　 料】
. ~! {- S/ i0 M2 `6 [: {tvb now,tvbnow,bttvb油麵         250公克
  P7 Y8 }3 }5 _( m0 l# P# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉絲         30公克www.tvboxnow.com$ W+ u3 ^) L! T# S1 {1 e
蝦仁         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e9 G* ~; s, s" I
木耳絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m2 b% r9 u& m# u6 |8 b+ ^
紅蘿蔔絲         30公克公仔箱論壇; Y4 d9 N4 a  ?. M3 o) Z
蒜末         1/2茶匙
; u8 `  b) E  o, f青菜         50公克% }/ @' \0 w: h7 U  Q7 A
水         350㏄tvb now,tvbnow,bttvb! ^8 J) t: p2 H1 U+ h# S' k
8 \% W2 N( S  u- }& Z
【調 味 料】
9 A5 ~: [- K# g0 w2 V" T公仔箱論壇醬油         1大匙6 P$ S& W0 o' {$ F8 }1 {4 J: ~, c
鹽         1/4茶匙
" ?- U8 k* W7 x9 p* ~% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" S, k% ~4 k$ a5 D
胡椒粉         1/2茶匙
6 Q. N2 V3 m- w! b, K1 q7 \6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/2茶匙公仔箱論壇9 Y( y/ M. G$ L" q1 w1 C+ N$ e

/ I# I5 U- R; n公仔箱論壇【醃　 料】
8 J- r( k; I- H. q8 x0 T$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2茶匙  m) t3 I) `' A$ C* y
鹽         1/4茶匙
% N: S  H- y+ o& L7 p$ @( xtvb now,tvbnow,bttvb
& d6 S: D7 Z/ U% X1 Z/ gwww.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇2 @# Q: P% Y; m% C8 x0 W
1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
* A- M3 W0 S% N+ O: U; P  E2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。7 i* Z! _, F) [8 X& S+ I) m+ O' E
3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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+ S: c/ a" C% R% n" r- `$ q6 N蝦湯麵
, P: G" r' Z- H公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ k9 n  \0 K; f3 j% Z$ o3 z6 _
鮮蝦         3尾
+ y/ H4 r/ O1 Btvb now,tvbnow,bttvb蝦殼         100公克tvb now,tvbnow,bttvb. n5 R- U& u6 \& c# X6 Y
青江菜         3顆tvb now,tvbnow,bttvb+ d* ~% a) m0 k  X: z
魚板         1片
& Q3 b9 |* L- `: [" d! @細拉麵         100公克
" }4 r. {8 f/ u1 _2 ]. }公仔箱論壇高湯         400㏄
& D' ~% m* J0 r! p8 W. E
) y0 T0 H7 J& S3 ~公仔箱論壇【調 味 料】
9 ]3 N* t, D+ l+ o; ]www.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙
( h3 Z3 }/ x+ B* ]/ w白胡椒粉         1/2茶匙0 z& G9 w+ V& U6 U0 F9 m) M2 O

8 s1 X+ M& F+ o4 P8 O公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇1 x9 u. W8 L0 ]  ~( g' J( |
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。公仔箱論壇, G% @; U5 k2 x) i. m. \+ a
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
, N" W, X# G+ f+ L) L0 h) d2 v& ?  ztvb now,tvbnow,bttvb3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用tvb now,tvbnow,bttvb' j* B  T+ a1 n
4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb% O8 \8 ^* h/ O% c/ `
鮮蚵韭菜蚌麵線2 I+ i: ^# ^0 A# Z5 v  G# |  V
【材　 料】
/ O: u' Z# L6 h: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵         60公克
; Z- A: S, i$ U7 S% u9 ~www.tvboxnow.com蛤蜊         4顆www.tvboxnow.com$ f1 }1 \. ~& k5 O" X  Z- C" u
韭菜         15公克
, w  _5 S- N: O8 b公仔箱論壇麵線         80公克
8 H/ s1 P6 j2 x8 u- F高湯         320㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~. C+ f4 C. n2 B9 _8 I
蛤蜊水         3大匙www.tvboxnow.com! s! o& O7 |5 [8 H# }, n4 s

5 k$ ?2 r+ P+ V+ C【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 }  a8 E' N- D" V; H( E; J; T  R
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇4 j% H4 E; w! g& D: G% ~/ R

% T* ^- m5 V0 y" m) n/ V【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 @/ d. e* {: i9 j& t# Z
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
" D3 \5 w. y5 w1 H+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。
, z, K9 D1 q1 k: [7 y/ r* g1 w; U( U) ptvb now,tvbnow,bttvb3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。2 ~: S' A! V* ?
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
3 ?, c" |( B0 d5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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公仔箱論壇; e. m! ]/ Z4 o: ^1 w4 B/ P: C# Y8 m1 w
霜降牛肉蚌麵, D- y6 q5 u2 P5 _
【材　 料】
2 A3 q& p. H6 A8 n* C$ ^tvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         5顆
& Q) o! V# T' w: N; m霜降牛肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s9 `+ F( ^! R  V5 ^7 U
金針菇         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y- s% K! H+ O% `8 {: y
洋蔥         15公克
) z$ V% O9 y3 J- `公仔箱論壇小白菜         30公克1 J6 N; ~* n5 {0 K- r, N: w6 J
拉麵         120公克
! I0 }4 n1 ~- j高湯         350㏄5 d+ W/ ~$ A9 i# O* x7 k
蛤蜊水         3大匙: A$ {; e9 r9 }6 v& A& _

5 ]' ?; P7 K) z8 ]www.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 A8 M- X- g2 `" |3 T
鹽         1/2茶匙
( I! t% r0 p& A7 |2 swww.tvboxnow.com4 d; ^9 s+ `- m/ b
【做　 法】
" O8 N! V# ^. y1 D% V) b1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。公仔箱論壇+ c, l$ ]( v& r
2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
% s; h3 k. T8 e( P" F% L6 h% }tvb now,tvbnow,bttvb3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
( E, O+ m7 T$ N4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i+ r! J' \+ O1 x% ~
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。
1 [8 c; X/ u* Qtvb now,tvbnow,bttvb6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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www.tvboxnow.com% N% @8 @1 Q: ?/ S- [" h3 x+ l. ]4 D
蠔油蒜酥醬涼麵
8 ]5 U/ {1 K0 o6 Z/ b0 `% V# m6 A: g/ c: Q公仔箱論壇【材　 料】
  f) I; y& o7 p3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟涼麵         180公克
7 C0 H# U1 o7 O6 F綠豆芽         20公克
& O  w$ t5 f: ~$ R* L" G公仔箱論壇西生菜         15公克
% f" Q! p7 q+ s2 A  H/ C# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟肉絲         10公克9 @- }5 C# H# e* t) A. o6 g0 D
蒜末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^$ ^6 v5 x* ^; f0 X  W2 ]+ w

- S# Y+ ?8 o7 d. v4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
# z; i/ F5 A* M- k0 hwww.tvboxnow.com沙拉油         1大匙公仔箱論壇, @9 P# I, ~( u
蠔油         1又1/2大匙
( \' ~! r& e- I- s4 otvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
% I! z* j* t% W2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水         2大匙
2 \, c) s; y' X! L0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {  d, |! G, ]
【做　 法】
  |" g: N* P6 M# Y& I1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。公仔箱論壇# P+ B: C6 O5 K' g, I/ L8 O
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- z1 O5 X. f' [6 A
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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+ X8 M$ J* A4 @4 C( itvb now,tvbnow,bttvb半筋半肉牛肉麵6 ~9 C) a6 G  P6 `# a7 Z9 D6 h. c
【材　 料】www.tvboxnow.com3 I( J4 f; }% l3 j3 E! T4 Q4 A+ O
牛腱         1200公克www.tvboxnow.com' ~$ l  L5 e* u5 g" j
牛筋         600公克
- z* a6 E' \2 P3 k2 }公仔箱論壇中式牛骨高湯         5000cc
) c) H, r. T& [! |胡蘿蔔         150公克
8 d: D4 _* F/ h2 r1 J" J1 Qwww.tvboxnow.com小白菜         80公克www.tvboxnow.com. D8 g- }+ r; H
豆芽         10公克
) H; u4 q7 K. b' I/ }0 Kwww.tvboxnow.com陽春麵         120公克
/ g, {9 Q$ j2 }+ h3 k公仔箱論壇九層塔         2葉0 w' y! ]. U/ e, m% q# `1 a* ]1 }
A.牛脂         50公克
% M5 m) [; V+ x8 }4 B公仔箱論壇青蔥末         50公克公仔箱論壇0 E6 m" @1 {: s& B3 B% q- W- x
老薑片         10公克www.tvboxnow.com# A2 @& N3 Q/ m2 {
蒜仁         30公克www.tvboxnow.com  c0 L* F5 g* X) A& p4 j0 J
B.辣豆瓣醬         120公克* }- H9 j) e& V8 j) U2 p& W( u
蠔油         60cc) M% z7 @, @, a3 o
醬油         150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l$ b! ?% e8 k% ]
C.米酒         150cc
1 L7 C) @2 W3 g2 [7 {www.tvboxnow.com
9 f5 Y3 h* T8 _! o8 L: f/ p【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f) I, m4 v( p, u/ z9 {) @1 }6 d
冰糖         50公克
/ M" U/ Z5 w9 N2 M' d. ^6 |tvb now,tvbnow,bttvb鹽         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B9 }4 v, [5 }5 h
麻油         20cc
* ]1 ^0 l" g* v2 f7 }
3 V: N5 F( g4 I2 |: e; R/ h【做　 法】. y( k, z9 i! N; ]  z- t$ f0 L
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y/ }' W  d$ v
2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。公仔箱論壇& P. |, w8 I' `5 P: K: u3 [& A
3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
, S9 X2 |7 J( e- N9 }/ v/ C8 B/ R4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。tvb now,tvbnow,bttvb3 r( i3 ^( l% c8 A( X+ u( ^
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ F3 @# L: G- ^) d8 t8 P
雲南涼麵0 J9 z  n" X: a  G; I; P! R# i. K
【材　 料】
0 J/ Y  Y7 u6 w2 l6 S" ?www.tvboxnow.com乾米線         100公克' c0 j; {+ W0 @
綠豆芽         30公克www.tvboxnow.com. X1 ]: Q) K% I4 M" Z4 e
小黃瓜絲         15公克
7 b: T- P4 l/ E$ P/ ^  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         3顆
2 N& Y2 ]0 W5 f4 S, @( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟芝麻         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 k# Q* l2 x: P- b
熟蒜花生         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  ^) x& M6 _1 d6 w
蒜泥         1/2茶匙) W: [  k% B) V6 H7 y" _
薑泥         1/2茶匙
" D% d5 _# h6 {7 o: q3 `! K; Nwww.tvboxnow.com
, z( a/ {7 Z3 s+ m) c$ h【調 味 料】
+ I& y( @8 U  owww.tvboxnow.com沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 r. x& R6 \$ x% D. n, r6 R
辣椒油         1茶匙
1 D6 @: l- t, c, y0 K公仔箱論壇烏醋         1大匙
# W2 U' L9 _3 e0 r0 F  Bwww.tvboxnow.com糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. |& V. a9 E9 ]% o7 Q
鹽         1/2茶匙7 l8 P9 R2 A" J
涼開水         3大匙
. O  ?% p# a8 z! }0 ~0 C3 l3 z) N$ X公仔箱論壇
$ N) [2 f0 |: f( L1 `' f7 j; h/ uwww.tvboxnow.com【做　 法】
4 \( G) m% N2 p; y5 i公仔箱論壇1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
, U$ F, _$ J# T! K; P# @) Y7 S公仔箱論壇2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。) C. K5 z3 \/ j% S
3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。! p6 V; [- e1 {) Z
4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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貴州涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o# [6 ]' C5 f7 ]  g0 j3 e
【材　 料】
, W: D$ J# }0 u* z( u公仔箱論壇熟雞蛋麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }- _' Q, @( K' g+ q* J
火腿絲         15公克www.tvboxnow.com& f/ Z; R+ U  ^# u( s# i
小黃瓜絲         15公克4 a& v$ S+ ?+ w! V2 o
綠豆芽         10公克: V& ?1 {7 s: D, N6 j, b& U9 _
香菜         1茶匙公仔箱論壇7 N3 s  _+ H) B
豆豉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q+ X3 c7 u- F$ \8 Z. ~1 o
蒜末         1/2茶匙
! q4 l7 f0 e9 x# Y, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K  b( M6 i2 r( P: R1 ~  j0 V
【調 味 料】
. n; a* R. _2 Q6 `/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗辣椒粉         1大匙
* f/ }4 A& M$ \) s/ T8 z沙拉油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A6 e+ v7 D0 e
香醋         1茶匙公仔箱論壇; s. H2 ^. d% x9 o7 b0 ~( d1 e' D
糖         1/2茶匙
- g5 J# f' K- Fwww.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙
3 N2 J4 n& }; n6 l3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4茶匙
. d8 r- s" ]" j7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; {4 {6 [4 t! ]; @* t; Xwww.tvboxnow.com【做　 法】
, K4 p1 h/ ^0 b/ W0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
) y+ n  [9 ~1 {1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
% O4 r& N& L2 B4 W% g8 x2 ]1 v公仔箱論壇3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。
; G$ T: Z1 ^  l4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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北方炸醬涼麵
, A! B) B0 V$ k9 k& b/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ `" ^* y7 h% a1 F3 f" i
熟細拉麵         180公克tvb now,tvbnow,bttvb6 @; z! F- E2 j. O
小黃瓜絲         15公克
# h: |' X! g; f) j1 ^www.tvboxnow.com綠豆芽         10公克
, p! ?' i3 v0 j. `# C/ }, K; l紅蘿蔔絲         15公克$ X" L6 M+ b3 R$ C" k, Z; |: u4 l6 ]
豬絞肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb) M4 F  ?5 Q; R
甜麵醬         1茶匙
8 ]" f0 `+ w& c: _3 l" _* k公仔箱論壇豆瓣醬         1大匙公仔箱論壇8 X9 t6 c) x' Y3 C
豆乾         2片tvb now,tvbnow,bttvb& @3 ~6 r( y% D1 N
洋蔥         1/4顆
$ Z. Q5 v. T, `0 T: H! g( n公仔箱論壇2 w) Q( W( y! h. D, g
【調 味 料】( n. @  }4 \3 h
水         150cc公仔箱論壇) r. N9 O$ Q: l, ^9 J2 p
糖         1/4茶匙
! L/ ~! j% U6 W( r* \www.tvboxnow.com太白粉水         2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C4 a4 _0 `3 U+ g5 J3 O1 U6 e+ ^

4 s. v" v3 p3 ^【做　 法】
8 }; f" |& b( P# T) {7 U8 _4 d/ Q( ywww.tvboxnow.com1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。www.tvboxnow.com0 Q2 N" ]7 ^' {- h9 F  a! v- m
2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
$ o' p7 _  e' h8 I! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。
" N* S& i: ?  S0 y: z5 b4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# U* U: [- t( I: b7 f
西北涼麵tvb now,tvbnow,bttvb% o6 k6 w: V3 \9 {
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H' A/ }0 Y* E5 Z, T
熟細拉麵         180公克, r# G6 ?+ ^/ G* r: p! K
西生菜絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d, a* T. |& X2 `$ w! E1 `/ M
蒜泥         1茶匙www.tvboxnow.com7 P+ e9 s* Q* Z) k2 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f0 o' |- g2 K* p; G
【調 味 料】3 R/ \4 M; O0 m1 l, l6 ]7 y9 v2 e
粗辣椒粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  Q" g$ F. n; j; }' A) y
米醋         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H- @2 e) p: d1 o5 a
醬油         1茶匙
. X  X. F; H- Q. [6 u. t. C; Q8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
- E/ g# u  E' X: Y  itvb now,tvbnow,bttvb涼開水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N. y' g, W! M
花生油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 r% H; m- I* N+ m+ T% J

7 _5 w, x, E7 C& r* c0 r& I( twww.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' S/ D9 f6 o& e2 k; s; \8 {
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。
+ l0 ~# ]. X9 A$ h4 vwww.tvboxnow.com2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
: k' o. F8 n0 v3 f1 z9 U, D7 U1 l公仔箱論壇3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `) e) D+ K# Y; m5 G0 X+ Z& r
川辣涼麵- M, ?3 r. U4 |7 H! O: u
【材　 料】公仔箱論壇5 A; J; C/ Y) I  p
熟雞蛋麵         180公克
2 H- N( ?' }* r+ A( z8 K: \蛋絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb) U) E5 s% o5 J; `3 K" W6 @
小黃瓜絲         20公克
1 ^- u( `, T4 u% `1 Ntvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         15公克
( k$ E" J! X- `5 [# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [- o) U/ C2 d* v( G$ g
【調 味 料】
1 y4 W  a9 T- A; X7 S- Jtvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬         1茶匙
" y! ^3 G6 k! Xtvb now,tvbnow,bttvb砂糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 h& f4 q% }( A; \' r" P
鎮江香醋         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: N. x" G  P0 w5 b3 V) h1 _
醬油         1茶匙
) J9 I0 ?* b" Q' R! V/ k蒜泥         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C; o, q! b. U0 L# A
雞粉         1/4茶匙
' f% _. S/ f, X涼開水         50㏄) l$ }. I3 ~# n7 z: _# [0 A, ?$ Y
辣油         1茶匙www.tvboxnow.com) I+ B3 f2 ]; ?2 z8 Q
香油         少許
4 M+ P  B5 p9 |tvb now,tvbnow,bttvb1 r" C7 S; c- V3 B, A
【做　 法】9 y8 w# T. w6 Z" ^5 l
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。公仔箱論壇8 F- d6 n  W! C" ?, Y
2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

7 c, u* n8 p# h' Wtvb now,tvbnow,bttvb潑辣子涼麵公仔箱論壇2 z" E0 i8 e; s% d; Q! v5 c1 f
【材　 料】
+ X; I( F0 T# f3 A+ ~! q0 lwww.tvboxnow.com熟細拉麵         180公克tvb now,tvbnow,bttvb7 z' y# e: J3 j! q
小黃瓜絲         30公克
. {: Y% V! `% ^# r/ ~2 @0 E) C熟雞絲         30公克
, ]/ [+ b/ F! ^tvb now,tvbnow,bttvb蔥         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W) K  y" ^, E- }6 U+ i

; C* P3 e8 ]. N/ m- [) h9 q- W【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {0 U( e% {* [0 E! ^% s
沙拉油         1大匙
1 V: h0 _5 |4 y! L% t2 `! d粗辣椒粉         1大匙
! r' h0 d# W8 t. U/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙  E8 h) p" f6 ^2 h
糖         1/2茶匙www.tvboxnow.com, C7 }  `8 q% ?1 _; U
烏醋         1茶匙公仔箱論壇( \5 g& F6 a2 [! }& H  a+ [6 S
醬油         1/2茶匙
& ~6 b( I& [; t2 \  E涼開水         2大匙* C/ Q5 |# L4 W5 c4 _$ v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [: q* Y$ t' e3 c7 U0 a; s  U
【做　 法】
. T5 W% |& l  B0 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
# h1 x- L. z) a1 dwww.tvboxnow.com2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
" Y1 L2 w( W( s' \* @公仔箱論壇3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

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' _5 V( a) E7 h) {# c: e公仔箱論壇香菇素麵線
6 Z7 J! H4 D1 O9 {) @* {( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
; M, Y( T3 {/ \0 `7 pwww.tvboxnow.com紅麵線         200公克
1 C# j% F9 o3 ]* X8 r' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇         50公克
# q( {" O7 m+ X公仔箱論壇沙拉筍         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }8 A+ O: O5 ?* |% a
紅蘿蔔         30公克
+ M% U3 `, h1 V素肉絲         20公克
+ }) g& m! W% L0 _1 F. x公仔箱論壇沙拉油         2大匙. A* `  W3 F, K2 A- Q! O: `4 m+ Z8 H- B
薑末         10公克www.tvboxnow.com' Y7 b- E$ A$ M; H3 W) e5 B
香菜         適量www.tvboxnow.com! M2 p4 r/ C+ m+ f) c
香油         少許www.tvboxnow.com; i; {, I5 i# r- b2 i
烏醋         少許* ~- D% w. r/ N7 L
www.tvboxnow.com& L9 s# o2 R2 O! Z
【調 味 料】0 r& e; X) S6 W) [) t- ]
A.醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h0 C* i1 _5 F  P# ?, V' d
B.鹽         1小匙
2 ?- f/ j( q$ W) y6 T1 |, L公仔箱論壇香菇精         1小匙) h) |8 i& V  @' T% ?6 o) z
冰糖         1小匙www.tvboxnow.com5 W4 S, B# T% U
素沙茶醬         1大匙8 H% L: C. n+ X% h6 ~$ d! E
www.tvboxnow.com+ h: y* j1 y8 ?% S
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P, N1 T7 z, J  Y5 ^" q1 l/ E
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: N0 d. C: T1 o1 @0 k$ ~6 h8 V: O
2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。
" h( z  K6 |1 B6 T; R公仔箱論壇3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。
/ w1 J, F* |0 b; L% ^7 I公仔箱論壇4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。3 N( I' L% u, n; C& q, {
5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

: P9 ?% o- H4 v6 w3 i7 g* D公仔箱論壇麻辣麵線& H* ^+ c1 h3 Y; I
【材　 料】' C4 ^+ K, J4 k/ S# x& p% k5 }
紅麵線         300公克www.tvboxnow.com3 ], p% o. x* M4 Z' A: s
蚵仔         200公克tvb now,tvbnow,bttvb7 F) K$ o$ x, U, H
豬大腸         600公克
: o( S4 O: ?0 @8 ~公仔箱論壇薑片         3片
+ Z% V! [$ K: [3 E0 E  Q/ i6 T0 c公仔箱論壇蔥段         15公克
6 j6 M+ N0 f) M* }/ D' G公仔箱論壇菜脯         150公克) b5 [4 t) b, ^0 z4 M) W
豆豉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }( ^( g( j4 a! u
沙拉油         2大匙公仔箱論壇/ J5 @, z6 t0 ~; \
小辣椒         1條
( B9 T$ S8 N) p3 h3 X- G蒜末         10公克
0 w* m7 Q3 D4 G& a; G公仔箱論壇高湯         3500㏄
- t& G' |9 h+ O% h, n公仔箱論壇水         600㏄
% n% b, l  x$ @5 U$ }
/ k9 _2 Z2 y0 e2 H' f. Y% ewww.tvboxnow.com【調 味 料】
5 C( e* m. ^' @  a  zwww.tvboxnow.comA.醬油         2大匙www.tvboxnow.com& b) l. F' }& ]/ I& K
冰糖         1/2小匙
2 S  R# s) m# h! M8 u9 F% M- z米酒         1大匙# S& p( ~5 G8 w$ J
B.鹽         1小匙
# \- v; J: E, l, w1 }: o3 J) Mwww.tvboxnow.com雞粉         1小匙
; O& F( \# w1 \tvb now,tvbnow,bttvb冰糖         1小匙9 |6 D* h+ r7 B3 j/ H
醬油         1小匙1 s  P7 c! y' B* }# l
tvb now,tvbnow,bttvb  a% b0 q$ f; O- J# k- R% {
【做　 法】
" x: X1 z8 f2 }4 c  d1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' a7 C# {; q( N# C( d# O3 c5 |! [" `
2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。
9 f$ |. K  K  V/ u3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。
: S# t' O; ?- `4 `- rwww.tvboxnow.com4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。* n) x# }" h1 A. T
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。  M1 a0 F5 q4 O# x; D4 U
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。