BeiDouChef

# e# e" K0 c% x7 z+ q% w
滑蛋烏籠麵鍋
  \+ v: R: `2 y【材　 料】www.tvboxnow.com* P$ b) Y. X5 z, y
湯底材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~! {, b& H9 ~$ w. b& S
水         125㏄
5 ]% Z- J" G+ W1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮美露         8大匙
3 h" S+ y: }! S( w# Z6 L' Q* Jwww.tvboxnow.com煮物料：公仔箱論壇# ^6 Y4 P# |+ l3 j9 P1 I0 n5 b" [( @7 j
雞蛋         1個
& P- S9 e* y  U! A) L, D; J- B市售壽司豆皮         2片
7 H' Q5 E6 W+ y" }: |" P" L烏龍麵         600公克
4 a  v: ?, e6 p, s7 O: s/ p蔥花         適量
- C* C) T2 K, U& Ltvb now,tvbnow,bttvb( X* }* q0 h$ g6 T8 ]# L  T
【做　 法】
; l5 U  O6 E; F4 p1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。( B1 T; M1 v) c- ~- H" {
2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。5 Q* Q3 h: p" V/ G! J
3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。% U% S4 ^+ U- u
4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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# V7 `+ X9 q6 _& k% A$ }+ U
雞絲京都醬拌麵
( F! b/ U! z7 p) S【材　 料】
$ F0 w+ L+ ~( y5 ?9 c$ D4 k公仔箱論壇麵         200公克公仔箱論壇1 k: l  o* i- U
雞胸肉         100公克
5 A5 F- U1 R5 P! K9 q) gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         50公克
) [( C1 P1 d& |  F6 o! Itvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb* l, q! Y' F; [1 {/ u5 y2 X! ?% B
水         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 R9 Y+ `  h& U7 n" }0 a
沙拉油         10㏄1 w! R" {. x5 s4 v( m$ Y+ V8 f( H9 k5 c

% B  q, X6 z) R- q& V( N, s% s【調 味 料】
$ w+ n6 j! K  n  p' S; R3 \辣椒醬         1茶匙
9 n. v" }# a- F- G1 s5 T  A+ c5 N- |公仔箱論壇蕃茄醬         ？大匙公仔箱論壇. d" X8 d7 p* c" g' [; v, t
蠔油         1/2茶匙, U, B8 Z5 a. [& v3 G7 t& y
糖         1茶匙3 \8 h2 t6 s7 b
! M5 r* _" j: V, D8 x7 r7 U% J( J: b+ z
【做　 法】公仔箱論壇7 X+ E9 E7 B: j
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
, {; O& ]$ R7 x" r4 Q/ g# {8 |tvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。www.tvboxnow.com9 Q1 D) q3 |& f8 M" c+ J8 L4 w
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c8 ~2 L! T" V6 P2 N
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb, N# b2 W4 ?' ^
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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豆腐肉末拌麵
9 T( b, m0 g# M  t5 B3 N) f" [8 I公仔箱論壇【材　 料】4 Y& s9 I3 i6 q5 C
麵         150公克# F2 ^' ~6 _0 c+ I3 ~, O
豆乾         3塊
8 z: [5 Z5 l: R, t. O- s$ t* N6 ^www.tvboxnow.com絞肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ y" @& O5 G, S0 Q- G
薑末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" t' ^4 M- s4 p4 a9 u
沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 g3 w& C$ Y. D. d7 o
公仔箱論壇/ l6 a* f$ N9 z, |2 F: |8 ^
【調 味 料】
7 w- f6 ~- X! K3 d- q: h, l) m4 Swww.tvboxnow.com蠔油         1茶匙
$ s  b3 g' l7 }$ u; v) B+ S7 l鹽         少許4 A2 [6 P' _8 ~1 F

9 f( z) J: l! c; A  V, P【做　 法】
8 p2 G) [( K8 V" \( _- N* Ltvb now,tvbnow,bttvb1.豆乾切碎備用。
" Z4 Q3 a6 Q2 ^2 }) h! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
/ w2 v" J) P# K  `www.tvboxnow.com3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。& N1 m  E5 k7 q; Q4 Y4 |
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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公仔箱論壇6 }# R3 g. _1 W3 C
豉汁甜椒拌麵
& A+ s1 L; g1 Y; K  zwww.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U+ [/ `( H! R2 ?# ]$ _) U& c
麵         150公克
' ~; W3 N0 ~9 R: ]  u公仔箱論壇豆豉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?7 B) e9 k- M$ a/ T. m
陳皮         3公克
3 F6 \2 J' l, p  k紅甜椒         1/2個
$ {  i0 o% x0 X7 z$ `+ x: D1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         1/2茶匙& k& G& i% q3 y
紅蔥末         1/2茶匙0 u4 g* S% `/ J+ F, {: a
沙拉油         20㏄
4 |) {# i# E) I% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 o, K. @( _) X: x6 t) P1 Z( y, \3 ?【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j) ]8 i- P" O7 i6 h
蠔油         1/2茶匙
1 p1 N& r+ h" T- I- ^( w" Xtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙6 v$ S, T6 [% r3 ]6 k* f! U
米酒         1茶匙
6 I4 R: o7 ~  u6 a. p% l/ D2 Z) x% Fwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r( w9 }9 J) M$ C) K
【做　 法】www.tvboxnow.com* @9 j- m6 z/ H7 D# R# H7 z7 W
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。公仔箱論壇* H, l; }* v) T" n
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
/ ]' y1 ]- n: j) Jtvb now,tvbnow,bttvb3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
5 a8 q3 Q3 U" Z4 k: i& ?: Z  G4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d+ V' @7 o( |9 d# k3 s" d( `# t# Z
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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! T6 e* s8 h, E7 o! P7 T- c3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福建炒麵公仔箱論壇0 H" B! c% m9 R& \
【材　 料】& r+ Q' G2 \0 i* {8 T
黑輪         2條
% I( u$ t# h# n  A( \' @5 |7 B& m公仔箱論壇粗米粉         1/2包8 ~8 |8 }: M+ R& Z, |4 A- a
洋蔥         1/2個4 ]( `* F! Z! p7 M& n9 _
韭黃         20公克
' `6 a% v, N  d/ @  K' Ytvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         20公克. T- R& Z* G/ t  q, Q  W
油         2大匙公仔箱論壇1 ]4 I* l5 O1 _% D% ?4 Y

+ A+ \  h  u6 n0 f- pwww.tvboxnow.com【調 味 料】2 q1 n9 b) p4 O  o4 \* Q0 \& S
醬油         1大匙公仔箱論壇2 J8 k8 d0 T3 v( [1 m0 w5 B4 S% r
蠔油         1茶匙
6 H! n4 X) \$ g- c! Ywww.tvboxnow.com細砂糖         1/2茶匙
0 z  A2 L0 m. |  t9 [( ~: ?公仔箱論壇南洋甜醬油         1茶匙
; ]0 y: e$ E# Stvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
. x; Z5 u- y! {! O8 s& q7 ntvb now,tvbnow,bttvb1 A5 n' G4 B" J" a
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  d" @) J3 n8 m
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。公仔箱論壇' n2 ^5 P  w+ I0 g. @- E8 r
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
) ^8 ?. C, H! A9 \! ?www.tvboxnow.com3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
  B8 L; X& F  n: J% Q# I' M& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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5 Y- H+ w3 o* l; v. n$ n. i3 j
【材　 料】
8 z. C5 G$ B* @% c  Z麵         150公克
! O, X1 r3 [0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉         80公克
7 [; K4 k+ u6 J! o3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         10公克
* t; F$ _1 ^% y; K蔥花         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e3 q$ w' F* Y- w0 B
水         30㏄; X" H6 \* t; T' R& `  {
沙拉油         20㏄www.tvboxnow.com/ ^8 }4 M, s. G; x' Z$ R% W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j& n/ D, a  l4 p' F+ g+ t
【調 味 料】2 Z( j, S; a' R% y; K
酒         1/2茶匙& B8 h* R; {' b1 V( O% m
辣豆瓣醬         1茶匙: L8 R. }  K4 k. h3 e: w+ a
醬油         1/2茶匙公仔箱論壇, w" J) J  y# ^% |
烏醋         1/2茶匙9 u4 i1 y$ x% ^" V3 J
糖         1大匙
( m, K$ Z) t+ ^7 z, x- @www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j# p* C, [! u& c3 @* N+ w
【做　 法】
; Y, u% U( Q2 t, F+ k5 k1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
$ |: y6 |) G5 Z5 m3 J8 a2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb" K+ b& {5 a. j+ Y# N4 q
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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3 B; ?/ r+ _' `5 A' s9 ntvb now,tvbnow,bttvb擔仔麵tvb now,tvbnow,bttvb( I, D2 ]* f8 T6 s6 f4 x/ w
【材　 料】
0 v9 N4 C' @7 s. @* Ktvb now,tvbnow,bttvbA.豬絞肉         600公克公仔箱論壇. c* Z7 t. {0 w$ _8 o2 X
油蔥酥         80公克tvb now,tvbnow,bttvb0 \2 A7 h7 E; D2 F/ h# N" F5 j7 ]
蒜酥         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P& ^7 u9 z* R
豆腐乳         80公克
. B3 W1 B& R8 _, q4 C公仔箱論壇米酒         120㏄
" \6 J6 I. F& B1 J$ U公仔箱論壇醬油         60㏄www.tvboxnow.com; X4 K! s8 y# ^1 H9 i9 _
雞粉         2小匙
+ F. m! Z4 Y- Q3 e公仔箱論壇白糖         1大匙www.tvboxnow.com4 Q; {8 k& a6 |
蝦米         50公克
; S) \. Q9 u% H! r' c1 u' Vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1大匙
- a9 \" M+ W5 A! {熟豬油         100公克
8 _, ]/ @% c" Y0 p2 |/ X+ ~  R  }" |6 D公仔箱論壇大骨高湯         1杯
+ r+ O+ A- [3 }/ W: ?4 ?B.貢丸         1顆
( G) }3 A& ^, cwww.tvboxnow.com油麵         120公克8 {$ x8 w# S! \/ [9 w, B+ X
鮮蝦         1尾公仔箱論壇# u4 _, e/ T+ ^, h
里肌肉片         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W& N, z$ w) T9 r2 X: z3 O
蒜泥         1小匙9 h: a8 u" z3 |2 l* ]
烏醋         適量
8 N$ ], J6 C5 P7 d0 b9 y  k公仔箱論壇擔仔麵湯頭         200㏄
' ]+ p) b: p6 c1 {$ m! }* V* iwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com* ~6 T  ~1 Q8 {
【做　 法】
* f$ Q* v; {: ?. X8 Q) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
9 L, t$ `' Y8 H2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。+ R2 S! |; Z4 n0 Y
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。公仔箱論壇5 D; X% ^' o$ _0 S7 T' x- I% Q
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E+ L+ u( H9 t* l' N$ p
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
2 m" |8 C/ Y' D# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
! \! l/ x/ \0 f- x- G' e$ X為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

7 k) h4 N) @6 d5 \$ V- m( M; Zwww.tvboxnow.com榨菜肉絲麵0 a5 A. X9 `; m; p, |  e! j
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 p- [. e( N& `3 g
細陽春麵         100公克
: F1 q% `; H1 q4 mtvb now,tvbnow,bttvb榨菜肉絲湯頭         500㏄公仔箱論壇$ v6 Q0 H/ R7 D1 ~
蔥花         適量
) j3 ~' q3 B5 v/ o' ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 `& h* N+ k: [, C& r3 B) a
【做　 法】+ X2 ?- _" G: P; L
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
3 p0 E& }/ ?9 z; p6 F! C- \2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

0 G5 S7 D3 h( |" a* l: M7 l, Q, Hwww.tvboxnow.com大滷麵
+ I& l/ ]: \0 w; n* h0 u. A【材　 料】
$ p6 h: M* j7 T! P9 \1 P公仔箱論壇拉麵         150公克  `+ m3 ~0 c0 A) H7 [* \1 Y) W) [
大滷麵湯頭         適量公仔箱論壇* j  ?6 L' u4 C  h+ T) _
香菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z% G& w& p  Y' W/ h  W% i
蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w+ d  O% U$ E

# D8 P. J' r% ^0 F4 r0 Q【做　 法】
! f1 {4 v; \0 P" ~  P1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
) ^5 r! E$ Y3 `# B, P$ ?2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
9 _' n" v# J1 C. p& |! atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c5 y1 X" ?# l: H% K: e

# m! {1 \" {5 y- d2 x' W大滷麵湯頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o: C% n# d: T# i" Y7 V/ \
【材　 料】# F. Z* U, L0 }& T+ c
五花肉片         150公克1 g! x/ R- k1 a% h
乾香菇絲         30公克1 }* I3 `* F& [' e+ _! B
竹筍絲         50公克
, x' K8 t. a, l; B3 l公仔箱論壇蝦皮         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @) l: Y6 V. d  W1 t  b
紅蘿蔔         50公克
; J% T2 z* |2 n( R木耳絲         50公克www.tvboxnow.com5 d7 O) n" m# _9 @
金針菇         50公克
. `8 t$ p  k/ }9 L% x6 x9 v蛋液         1顆
0 Y$ z4 b, R" {1 B' }7 Y4 r, Iwww.tvboxnow.com蒜泥         1大匙& L' S: Y6 _. T( ~( H
tvb now,tvbnow,bttvb' q: z, {1 f* s& F7 E' a7 L
【調 味 料】
3 L; w' w; A% iwww.tvboxnow.com大骨高湯         1500㏄公仔箱論壇7 T+ y8 F: w6 `: Y" I: ^
鹽         1小匙: p! x2 x. L" ]
雞粉         1小匙
2 G1 I8 J6 F8 O0 q% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         60㏄
; G' t  g: U. \, Ptvb now,tvbnow,bttvb米酒         60㏄
3 ?$ Y, r% i3 v公仔箱論壇白胡椒粉         1大匙www.tvboxnow.com3 U8 c7 t" d/ ]) S
太白粉水         適量公仔箱論壇( B1 j) _& w8 R" v
香油         適量
7 b% E2 s- `1 h6 ]www.tvboxnow.com
1 r1 G& ]$ d8 `+ G; b5 I8 Nwww.tvboxnow.com【做　 法】- l. @, `* u& a3 k& W
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
8 L1 _5 Z" S) S  z2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。tvb now,tvbnow,bttvb2 s# H& x5 [# f3 n+ e
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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咖哩牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb! L! q5 v* z' ~
【材　 料】
/ T$ O6 a+ C6 xwww.tvboxnow.com咖哩牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U/ F& n3 \: r+ m
陽春麵         1把
- ~3 }9 b; N' c7 I! p8 M+ n1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量
" w8 u% a! R2 a" n' x, @蔥花         少許www.tvboxnow.com+ u' Q* N, G3 U1 O: U/ k

9 T6 R) F$ Q: \8 j$ Z4 C" R【做　 法】
, O. Q% Y- A) h  wwww.tvboxnow.com1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。www.tvboxnow.com8 O4 w: J: g5 U) j( p
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
6 I1 V$ R- t3 D/ e+ u' Mtvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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公仔箱論壇3 k: \% M6 R/ t8 i5 w0 x  ^, X
沙茶牛肉麵! I( o7 ]7 S6 U7 z) {, v& w
【材　 料】
- X9 d. I7 k% f$ _- J" c公仔箱論壇沙茶牛肉湯         500㏄
4 N- U% I* Z; V$ Q7 atvb now,tvbnow,bttvb板條         1把
9 N* w# ?7 Z* C# |0 z7 Q$ L, mwww.tvboxnow.com小白菜         適量
8 ^# M9 g: s2 k1 C# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S) u4 o! \& b6 v9 Y4 Q
【做　 法】
! p; N, J: j) F6 U1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
+ p" z3 \* Z" \% V* r3 R公仔箱論壇2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~/ k: Z- ~& L$ P- b
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
! f6 H4 B# r, V5 J: y公仔箱論壇公仔箱論壇0 a* R) ]- _* j8 M1 ^5 w& n. W
( x2 X. X7 y" H2 x* c& J
沙茶牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M1 w: Q" d- K8 P' c3 j$ h% X
【材　 料】www.tvboxnow.com  ^& N! ^3 F7 M( W& k& P8 E/ S
熟牛肉         300公克
2 w% D6 X, N' [% L5 G6 m, ?薑         50公克# x) ^( v) U* H+ k, h/ c
紅蔥頭         3個tvb now,tvbnow,bttvb' q4 a  ?' v* Y5 n
蒜酥         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- Y2 P$ \% P; j1 |* |# P
牛骨高湯         3500㏄
  I) Z8 b1 J% b. T- X公仔箱論壇/ |7 O4 b" W/ s- _: m/ g
【調 味 料】
0 v/ e2 o. ^; I9 J* t: g4 z& J- h紹興酒         1大匙
5 k. |9 E# Q& U# mwww.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙
/ Z# M. H+ s, ^0 W+ ]公仔箱論壇蠔油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L% G; u! T2 W
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T: e" }$ x" @" O" p) g! t- _$ C
沙茶醬         5大匙公仔箱論壇" m' R5 h6 D5 x8 V8 n4 [

" l( s! Z( c4 D# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
/ Q% g5 L0 S4 s/ ~' j% P* ^9 o8 |! Lwww.tvboxnow.com1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。www.tvboxnow.com  H, E( D5 V5 Q3 P! Z
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
0 }, c9 \4 X! C; ltvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇; L9 t0 t% L7 [) j: G, K
胡椒牛肉麵3 N5 Z1 d/ Q: X+ l- u! c; }
【材　 料】公仔箱論壇! ?! l' g2 Y2 Q0 q% L8 F8 ~+ W# S
胡椒牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 e/ N" q7 G% H
寬麵         1把
, q$ n% K9 e5 L4 c7 j) m: x: m公仔箱論壇小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb, a  d, p( S+ K$ Z: X
香菜         適量
$ N$ r- \2 w3 d% g, `; Z& ktvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com$ V5 y3 F; y5 ?+ \; N
【做　 法】
: |) \5 X) Z" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。1 [- H+ x) r; ]$ p; X& z* V) G1 u
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。0 X! b6 _' r) s* C' \4 p. {
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

) n$ h9 F8 c2 r, Z! @9 Q& M, l柱候牛肉麵
. I  _8 y' q" z9 m8 gwww.tvboxnow.com【材　 料】
4 Z0 }1 h3 {0 I柱候牛肉湯         500㏄www.tvboxnow.com& `1 Z9 F# m) f( X: m
寬麵         1把
7 n4 S' j8 c; v2 [9 y0 l: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量www.tvboxnow.com: R4 M0 L& p4 V

, O6 J. x( l5 a, W$ ]+ x9 B/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
! M; d3 ?2 {( o. T! O. ]+ @: L* e公仔箱論壇1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。www.tvboxnow.com1 F! }9 i& _2 m6 s$ C) B0 A
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。公仔箱論壇3 _7 [6 H7 g( y, u

$ g' _4 a. O. c: c8 H* x' mwww.tvboxnow.com
) w. ?0 _' Y8 l6 O柱候牛肉湯公仔箱論壇* `4 M  }" [9 w* E- z
【材　 料】, G2 Q: x9 d' F
熟牛肉         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p& D" T+ D% F' y( B
薑         50公克
$ ~, z% `: r" T. v0 E& bwww.tvboxnow.com紅蔥頭         3個
3 @5 S" L4 _. `+ C' l3 Z, Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         3個
$ k; A2 M; t  O/ D# c; b% i% Rtvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3000㏄# B9 w) H4 A5 ~- @9 T

, F, [2 B( J5 ^+ T" s- ^【調 味 料】
$ s7 e5 x+ @) ?. ltvb now,tvbnow,bttvb紹興酒         1大匙
+ C9 {. O& H) x0 W# u5 |- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
$ `0 ]* H; O& O# g2 K! s# y, {: t2 Hwww.tvboxnow.com蠔油         2大匙www.tvboxnow.com; `) Q/ p, `- J# R+ T- f' p
糖         1/2茶匙公仔箱論壇  m1 b1 o8 J5 ]! N
柱候醬         2大匙
1 \* [# |9 o( U' Z& K$ \" o. Q" ]
【做　 法】公仔箱論壇1 ]+ F0 n1 @7 ~' W  ]; k+ o
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
  m9 B) Z; T0 f, O2 a0 [8 Q- {6 c2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
5 t/ N! q- \7 T2 P" Xwww.tvboxnow.com3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

( ^% Q$ c  Q% Z. y1 F& Ztvb now,tvbnow,bttvb蕃茄牛肉麵         公仔箱論壇2 y- Q3 s, Q! Z5 ~
【材　 料】公仔箱論壇! c# C) E" B1 e" z) U) u
蕃茄牛肉湯         500㏄( j" }3 X& F* ?. I# T9 O. f2 a
拉麵         1把
- K- b: S, b3 l( w7 B8 B5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量2 \- r0 H+ M! Q" _) o, L) \
蔥花         少許" ^1 b+ {  z8 d6 U

( k; Q/ o* i/ J, I# N【做　 法】
( F! ]5 e, _0 F/ l+ P# V' Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb( L6 M( M( R$ T5 i# Y/ |
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb# y5 [1 p9 C/ [$ M( G, s  k! E
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。5 B$ ^2 A/ ^4 J% F
www.tvboxnow.com  x& s  P6 [- _' g8 s. L! M
www.tvboxnow.com) }' J% ^" t5 d5 o6 H8 ~- a( P
蕃茄牛肉湯
! R/ l' R0 c5 C( I$ k, g; M& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h  v( T+ e/ H
牛腱心         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k* ?% i1 U$ J
蕃茄         1顆+ [9 ]8 T. w/ R* c, T0 d/ O/ ^
青蔥         2支
# t* [" E- m- |  _$ M$ Itvb now,tvbnow,bttvb水         10杯% P. ]+ R! u! k/ ]

; \7 Y  V1 O! W" D/ M! \2 m. [【調 味 料】
& @4 L; _0 u; G0 ]) F公仔箱論壇豆瓣醬         3大匙
8 ^/ j2 L/ E7 J6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇! B8 F' l6 m; }  Y/ F8 g+ v3 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E; D+ F6 r5 y( r; U7 A
【做　 法】
: w3 Z0 p0 J: m+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。公仔箱論壇( D. B' e7 f, r0 ]6 b$ ~6 m# K
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。公仔箱論壇$ U! M4 |( o6 I; W- U
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
8 W0 j& T( @/ }! M9 V- l( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

www.tvboxnow.com6 H3 I/ G9 p+ E- r! q+ B7 F7 {3 K
藥膳牛肉麵         tvb now,tvbnow,bttvb9 _! y) c4 Z  W9 C  L6 W2 P4 q$ s
【材　 料】
  g  O6 l7 Y- e+ [( U$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳牛肉湯         500㏄
. M; _7 x$ X! E) Ywww.tvboxnow.com寬麵         1把% `. M* w- ~( j, \' q
小白菜         適量
6 i5 z9 M' z7 ?1 x2 ^+ e5 U7 qwww.tvboxnow.com& H' e* y& v; j  {& Y! e
【做　 法】
3 i: z* P5 c/ n1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
1 j5 G5 n8 A% h( F2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。" M; O* @$ p  C2 E& M3 x: V
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。8 [) f7 y$ Y" i% s
公仔箱論壇7 \/ }- H  U0 j: ^9 M  {# i8 S! y

# }& ~, m4 \0 I; ?- M) D9 w* c藥膳牛肉湯
9 u+ s- ^, U" D. A: y【材　 料】
5 q  L$ L6 _6 W8 K8 v) P8 B6 h7 ~牛肋條         300公克公仔箱論壇7 z1 z. q# ^8 n- Q6 t. s8 ]( P7 k" Y
牛骨高湯         3000㏄
+ S( l; k' W( O. {www.tvboxnow.com藥材：
8 k# p' Y0 j' A# H3 E5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸         3片公仔箱論壇+ u3 e0 z! x$ h
川芎         4片公仔箱論壇' |0 ~7 ^- E+ Y% E& w9 A
伏苓         4公克tvb now,tvbnow,bttvb3 a7 t/ O2 |! p
北耆         10公克( [2 q3 f5 p5 k/ F* r; |& L1 P
甘草         3公克
$ h# \( p* D9 A- X) \3 ?3 P3 Q熟地         6公克
2 l+ i4 A7 Z' R7 ztvb now,tvbnow,bttvb紅棗         8粒
; ?. P3 }/ A+ u, v& [6 ^* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝         5公克
3 ?! E3 g" f0 `* p% k. W/ I
/ l6 v3 @4 ]5 p& G8 @1 k% E# d5 r【調 味 料】
; f/ s$ Y6 Y, K! k5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb; h0 I' o- G* Q  V
鹽         1大匙
& v) }. [; Z6 N1 utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, w. p, D# `% D
【做　 法】
6 O6 K5 N  l8 L  _! @; y1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。5 Y5 C# `* b4 K$ ?) p% _5 g
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
$ J* R, C& a1 U7 p3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。