BeiDouChef

- g' ^4 p3 T  {, l* a; o
傳統烤千層麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _+ [1 s& U. U6 b3 }
【材　 料】
& B7 q" A" k4 swww.tvboxnow.com菠菜義大利麵皮         400gwww.tvboxnow.com# @* ?; O, K  G4 \0 Z
罐頭肉醬         200g
5 u1 j! Y* U$ C7 N2 A. qwww.tvboxnow.com奶油糊         150gtvb now,tvbnow,bttvb/ `- G% ]( L; n- S# s% C* @  K- j
奶油         40g
! J; M) M2 Z# k& awww.tvboxnow.com帕馬善乳酪         50g公仔箱論壇' H8 J( ^+ \6 Q5 R5 H5 A4 [* d
俄力岡香料         10g公仔箱論壇& i( P* ^9 o& Z3 Q8 ?
莫札雷拉起司粉         50gwww.tvboxnow.com3 {: F  i, T8 l, B! B* r; G( _1 l
6 p, Y& {7 E" B. N: @- z
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. Z: i6 M. o" {3 N1 z! e
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
$ ?' ~, D' X. Gwww.tvboxnow.com2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
& ~0 s) G+ H2 G, d) J+ Y* p, w9 V3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。tvb now,tvbnow,bttvb$ K0 P$ }, |2 V
4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

BeiDouChef

/ ^. Q% t4 R/ h6 W
蒜香牛肉扁寬麵
5 h" e6 t1 H9 _$ }; i0 O0 Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
0 o! A, Q0 o% S7 Q; r8 L菲力牛肉         80公克
+ U* c( ^; b! P8 W; m9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扁寬麵         80公克
% X) `" E0 D- Mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |* J, B9 A! }3 f2 N
青醬         1大匙www.tvboxnow.com' {% L8 \" Q2 W) R; ]7 n
蒜片         2粒www.tvboxnow.com1 U! N- ~) t: m& p. e) ^4 D
【調 味 料】
' i3 G/ g3 y1 V* U; {* v4 p# t紅酒         10CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E$ ?: B# Y" u/ P5 }, T0 N# ^
橄欖油         5CCtvb now,tvbnow,bttvb/ a& X7 T& g: q( M+ `
鹽         1/4茶匙
, M1 \! z) J7 \tvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1/4茶匙
$ l+ Z# T- @6 U/ n; `, b: r
1 t, |; v7 @4 {+ `www.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _. h' M0 l& n$ X. H
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。" C& y# y, L) L, K3 E
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。www.tvboxnow.com2 V, ^' i/ @7 |, Z" Z9 p
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。0 v1 j9 Z$ W, Z* ^4 f
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

BeiDouChef

: _, @7 g7 X6 R" ~$ |5 @tvb now,tvbnow,bttvb
( [: U- i2 ~( p" H5 `公仔箱論壇
1 [" y: N9 F# p% a1 i0 g6 rwww.tvboxnow.com義大利肉醬7 _8 ]0 J- b4 X* Y, ~4 V2 o
【材　 料】
* i# ]) A* t/ N+ c, n+ L4 D' }& i. b; Z1.橄欖油         60公克tvb now,tvbnow,bttvb4 A3 z- _" R& ?1 N% l/ P" M! I% T
大蒜末         15公克
& L7 P9 |9 E+ l0 J洋蔥末         15公克
$ X1 Q; U* X8 p) N, k+ a+ Dtvb now,tvbnow,bttvb2.胡蘿蔔末         90公克
, @0 P% b  ^) S0 p; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜末         90公克* ~( E- ]" c* C) l6 u
月桂葉         2片www.tvboxnow.com, `' P" `6 M% L" o& x7 ~9 K
3.牛絞肉         600公克
& X3 c# s! [1 Xwww.tvboxnow.com俄力岡葉         5公克
% W  i/ R+ [) N- k+ O, g公仔箱論壇胡椒粉         適量
/ o8 z4 }8 d, @4 e8 F' H. M& o8 Qtvb now,tvbnow,bttvb8 v7 \: |. o+ r' q# T- z% [
【調 味 料】公仔箱論壇6 E: q! b  G6 w5 ^+ I
1.蕃茄糊         1/2罐公仔箱論壇7 \% z; Q+ l# T% L
蕃茄沙司         500cc
$ c( ~) v# U2 S4 L公仔箱論壇牛高湯         250cc
- G5 `9 A4 E2 K+ `) r2.白醋         3大匙1 D. L* d& v2 k) Q
糖         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ r7 p' Z0 F! C5 S* n3 j

9 i  t! ]. B$ f& _# `www.tvboxnow.com【做　 法】
( V0 t# ^4 g, n. H3 V6 ]8 L. l4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
9 g5 N( z$ a, [3 D2 ]公仔箱論壇2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
4 @* ~5 P9 m; ]$ L" }0 c# g( C3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
+ x- D1 P  W9 Q2 G/ X, r: l4.最後加入白醋與糖調味即完成。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A, ^' i' V( D8 }$ J( r
雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
1 q8 x% K9 o; R2 b- M公仔箱論壇【材　 料】
1 |" x: F2 R- [; q0 g% d/ {8 Y5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         40公克tvb now,tvbnow,bttvb2 U5 D2 r1 `9 D
洋蔥絲         10公克; T  u5 q4 K' e
蒜片         2粒
" p0 r, J1 {- ]3 o4 B0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇蕃茄醬         1大匙
: }6 R+ ~$ c/ z* R. i& i" Z; I5 Ctvb now,tvbnow,bttvb斜管面         80公克公仔箱論壇4 I: b5 F8 F* T! v# I

" t3 O9 P6 K! D5 T7 h$ M6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】1 ^9 p+ ~$ ~) k
白酒         1大匙
. u4 s8 V" L7 y鹽         1/4茶匙www.tvboxnow.com: L4 \; e/ W- E' k9 D; ~+ f+ p8 e
胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇( C0 D9 B* r0 ^! i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J; p, B5 }' A
【做　 法】
6 \/ @: ]: g0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。公仔箱論壇, C1 X2 k4 v0 D; t( B8 h
2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。公仔箱論壇3 p( m( O& n, H# @2 T" @, }# D
3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

BeiDouChef

www.tvboxnow.com$ t) x! \6 Y: m9 p9 O

, ]6 `* K' F& P! [5 Mwww.tvboxnow.com
3 \5 r4 c  Q( d, \6 w9 _' xwww.tvboxnow.com白酒帶子義大利麵www.tvboxnow.com" r) I: J) t+ ^) ^" \
【材　 料】
; l* X( Q& ~; R9 @7 Z公仔箱論壇義大利麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \4 W5 K3 u" r: C9 b
特級橄欖油         40公克' V# R" Y' k* G0 t5 \
高湯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb) Z. F" j3 f" E- o  [3 z
新鮮干貝         150公克公仔箱論壇2 F1 \. Y8 n( b9 ?. t
白酒         150公克
/ K. g+ g/ ]8 z& G- C2 [" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         3根
& [. Q' a% s% L/ O% H7 Q6 M5 p" J* y公仔箱論壇巴西利         30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 _4 ]/ X( G6 C+ A4 r' ~% d, {
鹽         少許
6 R3 G) C, f! B) C4 |; N公仔箱論壇胡椒粉         少許
$ U$ o, b& @) f/ A- _# Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 S' M0 t9 W3 i" F3 ^# S  u8 i, K
【做　 法】
4 @. E7 Y  e& r1 i% z6 e- }www.tvboxnow.com1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
. i6 l, z) ~5 X  w& Uwww.tvboxnow.com2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W0 u' g- a+ s2 k# o
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
2 d- ~% w9 z! {, F8 b4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

( D. {* _: t8 D# [www.tvboxnow.com涼拌蕃茄超司天使麵公仔箱論壇. a; ?* M+ N5 E2 H
【材　 料】
0 M; O) D# j. n' o7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄丁         30克
5 P# F0 m# w2 |公仔箱論壇起士丁         20克
6 n% p# Z0 h; l  T1 n天使麵         80克
- [1 Z( K& z6 p; `tvb now,tvbnow,bttvb巴西里碎         1/4茶匙% C- w, L) Q! `5 S8 M
香菜末         1/4茶匙" G! \: G, ?+ Y+ S4 X: w- M

7 E1 _" w; o# M! c7 O' Y5 l1 B- \4 S公仔箱論壇【調 味 料】
& s5 z7 ]4 Z* R6 I蕃茄醬         1大匙
9 R$ o0 s  ~2 m, y! r- Hwww.tvboxnow.com黑胡椒         1/4茶匙
) b8 I% M7 ]6 R8 X2 p! O6 t公仔箱論壇BB醬         1/2茶匙公仔箱論壇: c, W$ o0 i9 _1 @9 S, A
鹽         1/4/茶匙
  S5 J4 [( k( t4 ~糖         1/4茶匙公仔箱論壇0 Y! L6 c3 |% w/ I

  p% ^5 R4 g' M. R1 z* ywww.tvboxnow.com【做　 法】
7 S$ l' J& q% e: O& i1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
! z, }, F- ~6 W$ |" N' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

BeiDouChef

: r" M% W% g/ l3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉丸子義大利麵
* |- P$ }" {; [, c2 E/ ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- u, A, w* ]3 b4 k8 j, E
A.牛絞肉         80公克
8 X! o3 Y' }% @9 M' X- d0 otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         20公克4 {! ?& y# A! P; D# L# |0 w, A2 X1 v
迷迭香         1支$ e: y) J' s! x1 D! I
百里香         1支tvb now,tvbnow,bttvb( ]; k6 c+ Z5 s
蒜末         2粒
3 Q3 W9 E3 O/ E7 K! U/ p! C玉米粉         5公克
6 d6 x- p3 x+ A/ P9 Qwww.tvboxnow.comB.扁寬麵         80公克
! n# ^- \# E* Q+ x6 _6 h6 Itvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         50CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k8 ]9 u8 p1 A( a4 D) q% e  d# T
紅酒         100CC8 y( ~$ \, T9 a, Y7 M+ D
C.巴西里末         1/4茶匙公仔箱論壇" ?6 s: Y# u( h7 W
tvb now,tvbnow,bttvb7 S9 H, o! Q2 D% ]% b0 a
【調 味 料】
$ D& B* a' e2 V3 }3 b) ^% {www.tvboxnow.comA.鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 g7 N! ~0 ~- P! @$ H
糖         1/4茶匙& |  ^2 O2 D" L  S5 H
蛋         1顆
1 A+ ?% r) N* v* `( nB.高湯         50CC
4 ?4 V/ x8 a# Z, q5 j, t公仔箱論壇鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% v+ t2 q1 N6 E1 x
胡椒         1/4茶匙www.tvboxnow.com" G: U$ T; l8 n5 T* i; i
0 k: Y9 x: K7 t9 r6 D! U
【做　 法】
5 _) V5 j! g: B. U  e1.迷迭香、百里香切碎末備用。tvb now,tvbnow,bttvb# ~7 }" ]/ ^  U# d9 }
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
9 c" S2 ^+ o; B- Xwww.tvboxnow.com3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
: @2 I7 m9 g1 ztvb now,tvbnow,bttvb4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d7 ~% N$ `. ]  K$ W( q9 O
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

BeiDouChef

; N. o) t) u5 c- \( V. E" ?
茄汁鯖魚義大利麵
* `9 C( A9 N+ ~3 L" g8 j公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇* E: ~$ }' Q) A% A0 I; r
快煮義大利麵         120公克
1 m; S  [: ]1 i& B9 z- ]罐裝鯖魚         50公克
4 E) O& ]/ q' Xwww.tvboxnow.com青豆仁         20公克
7 ?# R! m$ C4 v/ z8 I公仔箱論壇
3 y- @  @/ s. ^  [- J" L$ Swww.tvboxnow.com【調 味 料】
& g1 o8 f- g. V0 f3 e3 p0 ^% g高湯         150㏄. z* M' c2 T' p; a6 |1 E" w0 N; q) Q
義大利綜合香料         1/8茶匙
7 w, G. M% `4 W/ @, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里末         1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n# j( T0 v2 E0 s. E
蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q4 a# P' J, d0 N+ @' D6 q) l" e; U

) y  ?0 e1 c) {8 o/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】) K+ k, C* w/ ?, C6 S5 T
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K( H  ?+ z3 u/ n  Z
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。. K/ y1 w7 e" P0 l& o# G/ q
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

BeiDouChef

6 W- `, [& t% P5 C
蔬菜牛肉丸綠藻麵
' z  n3 u7 w* f3 ]公仔箱論壇【材　 料】
* O( @: m0 y+ v+ U6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠藻麵         150公克www.tvboxnow.com3 k/ R/ B& ~# x1 R5 \9 A
牛絞肉         100公克
' ?/ m( T+ _/ ], z7 v$ Z( o6 J青花菜         4小朵
5 a$ F! i# ?: Q' n6 y公仔箱論壇白花菜         4小朵0 I# W  S/ a2 W0 C5 \" v4 t9 M
紅甜椒         4條
( V5 u  e" w: L/ R; t4 q黃甜椒         4條
5 g6 X' i/ F6 {/ G. R2 V8 E) ^紅醬         200公克
9 ?1 P8 S, @7 J高湯         300ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y$ B" O  L1 n% ~" p
橄欖油         適量
, ?7 C$ T) d0 h- G: L: S公仔箱論壇5 g. q# m: Y$ _" U0 |
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P# X6 a8 m' L
洋蔥末         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n3 p" @. H: D$ q0 n8 e
全蛋         1顆
3 S% Z4 e, U" Z* N3 ]7 L7 p玉米粉         10公克
% ^% C6 F+ b+ K2 `6 W% otvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z- g6 N0 G% @( `; [
; |; {$ q& @( `: I
【做　 法】
3 b7 h6 m2 m; z  r- i公仔箱論壇1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。www.tvboxnow.com) E0 |# q6 c' t8 U- d. Y
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
. q. {$ p. e3 A6 N! o+ o公仔箱論壇3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
$ |) e% C- U1 ^4 Q& I+ Dwww.tvboxnow.com4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

BeiDouChef

- b1 q( C$ i: ~, t- l0 M
鮮蝦海鮮千層麵
; T4 K: F# {) ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】: S. ~1 W1 `2 M. ^5 N( F
義大利千層麵         4片
* J. V" ?1 o; W- K公仔箱論壇草蝦仁         100公克
5 B) v' B# Q6 ]3 t" z- a4 Mwww.tvboxnow.com蛤蜊肉         80公克- r. ?& ], s- y. q% [* A
鯛魚肉丁         40公克
! n; C; t2 F4 S, ?; I& zwww.tvboxnow.com蒜末         2瓣
  D+ t+ P9 e; Z! y; {/ Y公仔箱論壇洋蔥末         40公克tvb now,tvbnow,bttvb8 T8 [4 y3 o: L" g" b
起司絲         100公克
% J0 ]5 k$ ]  c% I, t; f公仔箱論壇起司粉         30公克
# V# m# }2 W; R; V. D  e: @: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         40公克( A$ U6 s6 B2 ^2 `' T& W
高湯         200cc# l( J6 @7 j" K5 z5 n
公仔箱論壇/ \6 \# P# F: G: P& B
【調 味 料】
' W% c2 S4 h+ l* Vwww.tvboxnow.comA.鹽         1/4茶匙
- P$ S" e& S/ x( ?$ {紅醬         150公克9 g9 Q% }0 {- {1 q
白酒         30cc
; n5 }- {" T) ]5 rwww.tvboxnow.com麵粉         10公克$ r+ k& ~; r- ?* z% w
B.鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 w. B7 X: G' o: |  W
動物性鮮奶油         150公克
* H6 Y  U7 x# Xwww.tvboxnow.com白酒         30cc
3 c) y* [1 U  x& ^) H2 f" {' Z% ttvb now,tvbnow,bttvb麵粉         10公克
/ W2 f& j% ^  Atvb now,tvbnow,bttvb
  e& i6 ~) ~: o! M7 Y, X) dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
% o4 J. C6 Y4 C* Z) s8 v) vtvb now,tvbnow,bttvb1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb! l  ^+ F) S. R' c: m+ W* y* |: y
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。www.tvboxnow.com% n6 Q' C( N* P
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。+ f+ _/ l; @) @5 |5 N/ m
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
, d' W3 c- h( _; O7 z+ t2 c6 Wtvb now,tvbnow,bttvb5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。tvb now,tvbnow,bttvb; j3 g3 C7 N& J
6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

6 n6 U6 k6 g5 p  ^' ?/ E! ]' o. w0 U$ H  Y【材　 料】
" Q3 ?, F6 B+ |. T* m% owww.tvboxnow.com墨魚義大利麵         150g
* }0 ~2 i; P" R. f8 Htvb now,tvbnow,bttvb大草蝦         3隻
2 |- ?- c+ m' ~+ h公仔箱論壇新鮮干貝         3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F$ F+ ]+ d" x* [  i6 K' X
蒜末         20g
! @' y4 b" w2 E洋蔥碎         20g
8 n3 r3 ?1 F3 o9 pwww.tvboxnow.com魚高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z, Y# E- {+ K" T- W0 X, M% c
白酒         80㏄
1 K0 k2 [: a: i# Y( Q公仔箱論壇新鮮蕃茄醬         100㏄
. t3 l$ T' N% s9 H( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
- |$ v( [4 D$ K4 Z胡椒         少許- a! t% X+ @7 W/ ]" F) v
橄欖油         適量
' |7 \& b- I* W2 \% }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, `7 v% X: R! b. p" C2 }
【做　 法】* E1 s/ H* C( J  L1 s- k) `/ @
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
& u$ @6 z. K5 c$ R公仔箱論壇2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
: b3 I7 C( p0 t4 N公仔箱論壇3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb* w7 n7 H' C/ J, o2 p3 p/ V
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。公仔箱論壇9 g/ t) ]) I6 W- l
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。) {) p& P$ v+ e/ E( _1 x
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇& B  c1 a/ N- d" j7 n/ `
辣味雞柳義大利麵
+ C" a; z0 ?5 v( T& W5 o. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' G, V* _, t- q" B# W2 Nwww.tvboxnow.com義大利麵         200公克
, L3 D% h- g2 q6 S" f/ u公仔箱論壇雞胸肉         1副
$ q" S1 d1 w: v+ J! _/ H$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜         2瓣
2 J0 V8 A2 |5 C5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T- ^2 B. }! x; {
紅辣椒         1~2條
2 ]2 y# p3 p! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西利         10公克
, c  O. _' V3 t6 u6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200公克
/ v2 s( c4 J, ]) b# W: ~. {, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油白醬         80公克" |2 O7 C/ a+ _+ w! y( n( D
鮮奶油         60克www.tvboxnow.com% H% W% W$ C; R8 ~3 f+ h1 @: }
奶油         50公克% k, R2 b( i; R( f
鹽         少許! |" f: Q4 n9 p! y3 f' Q
胡椒粉         少許公仔箱論壇9 F! B" w( f5 R( B

% d" K2 [* k" I% Z9 _  g【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" \! E6 K& A! y+ l; U# A# G$ y( b
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。  a7 ?: z9 N/ F1 f) l, k1 u& G
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb" i* \% @$ Q! t9 ?9 _& Y7 k$ e# X0 N
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
) r: l' Z, E( H$ z% ]6 P& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。8 I7 J! X" l: `9 f/ Y
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。; I/ j: X7 _5 z# ~& F
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! n& g6 q7 \$ |
吻仔魚蕃茄義大利麵
/ q- o: v5 q1 X$ u7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
" H6 T$ o; `" ^9 f% r螺旋麵         200公克
" b! a" \1 l( M1 m- J8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吻仔魚         150公克tvb now,tvbnow,bttvb2 d0 a. J' D5 w- u- l
新鮮蕃茄         100公克
+ i* ?9 p8 e8 Ftvb now,tvbnow,bttvb九層塔葉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb. ~  @. R8 e( J1 g! O! f) S
大蒜         3瓣tvb now,tvbnow,bttvb  k( V2 }; h" x# d# m9 ]
洋蔥         1/4個
. Y) ]' q" ]/ ~9 G/ Y% W橄欖油         40公克
% t/ Z/ _. |% S' T高湯         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k% C& u! g& |% V. J$ \9 g* b
冰糖         10公克tvb now,tvbnow,bttvb! x) T# Y' r/ C9 u+ C8 f+ ?
鹽         少許
6 h5 i5 q; U7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
( m9 ^0 u. z% _" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 T5 E. d* C7 v【做　 法】
3 H1 \% F% b, |: }2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。公仔箱論壇/ l# H4 c( Z. `/ }# }/ _
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
$ m" t7 W0 {5 {  Y3 Iwww.tvboxnow.com3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。www.tvboxnow.com/ o/ h; t) G' o
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。www.tvboxnow.com- y9 C% M" B; C/ W
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

8 p7 R' j8 D# J) K# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦義大利涼麵公仔箱論壇7 M; V# R, b; w# B8 h
【材　 料】
4 c. o( R+ x6 ~, p/ \蝦仁         12尾8 _# }; T: @3 u' [
義大利天使麵         100公克
: m- b6 M3 m* l2 H+ `' R" G【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' s7 {% [; ^/ y5 z' N$ S
蕃茄莎莎醬         適量
. D9 A; H. j/ G3 S" E# [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _+ C! h. Z5 k' v- x
【做　 法】9 W4 s6 \) {+ B2 V$ }! @) n
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。www.tvboxnow.com) w3 V3 m& Z. {' d1 H
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。& \. w; J, x; _9 {  `9 ~% k- |* A
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

BeiDouChef

請留意第10頁 中式古早面食料理...