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喜歡吃台灣的三杯雞,其惹味醬汁,配白飯吃,都已十分滿足。三杯雞做法簡單,只需記得以相同分量的紹酒、生抽及麻油,再加少許冰糖做三杯汁,最後加上靈魂材料九層塔,就可做出美味非常的三杯雞。www.tvboxnow.com x4 o! V- g# _/ J k
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材料:tvb now,tvbnow,bttvb# B' S7 s. _' m0 p; H( a
雞 1隻
. ~- _9 a( Y q0 o( l+ F! A薑 數片tvb now,tvbnow,bttvb* W g, ?- I5 `0 w4 G
蒜(略拍) 5粒
" j4 E R# J$ e1 Swww.tvboxnow.com葱 1條
, ^4 m% ~0 p! |4 p6 `, I1 c紅椒 1隻公仔箱論壇9 `; h8 }6 v( ?5 | k
乾葱 數粒公仔箱論壇' [$ H( U, |! F3 v
九層塔 少許
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' f6 j" @- ]+ o4 w3 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
* I5 I* e% w& e4 Q7 n4 |. ^; C紹酒 1/4杯
% i) g: K5 g4 Z# LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1/4杯公仔箱論壇$ s8 i0 q8 |9 t! a) X5 A, N4 L
麻油 1/4杯
6 h5 H4 C7 N9 m a9 X公仔箱論壇冰糖 少許
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做法:
7 m8 s' u" U. |+ c. B6 b1.燒熱油,爆香乾葱,蒜略拍,跟紅椒一同放下;葱切段,只要葱白,薑切數片,一同放入鑊爆香。公仔箱論壇. ]( ?! u+ l0 Y' S3 r1 G* K
2.加少許油,印乾雞件後放入鑊,轉中火,煎至表面金黃。tvb now,tvbnow,bttvb" h( I3 Z" t% k6 r$ d
3.下生抽、麻油及紹酒混合,大火煮滾,下少許冰糖調味。
0 x$ p) U* K8 I) e% d5 M" R0 A! V& [www.tvboxnow.com4.煮滾後,半蓋,慢火煮15分鐘。公仔箱論壇7 }4 _( i6 D/ U
5.最後下九層塔,熄火加蓋稍焗一會,即可。 |