BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 T( d- S& s. S; k
墨魚燉飯2 V, g! O9 I& k4 K
【材　 料】
7 K2 Q) R# n. `8 C8 ?  V, V& m洋蔥末         50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 ^. P5 f  s8 n3 l
義大利綜合香料         1/4茶匙
7 [" W& d+ q5 [0 A4 e公仔箱論壇墨魚         200公克
1 @$ [* T% g7 j) _' H& i義大利米         100公克公仔箱論壇5 F4 N. K5 w9 N. N, z5 E
墨魚膽囊汁         5㏄www.tvboxnow.com' _. b4 `, q2 W( c- b
九層絲         1/4茶匙7 e% Y. i" x; o$ X0 e6 G
【調 味 料】
& b0 t  L) f/ T1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ q; _2 v' G& s
白酒         10㏄
3 }8 P( I& C6 h! F, j" ?魚高湯         500㏄
! u0 m3 U# v( r" b1 q) P鹽         1/4茶匙, Y) Q! D! I/ [
# C1 e) a: I# r$ y* e! d
【做　 法】
1 W8 G- d$ G) d, J! t1 G3 _; Z1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
/ M1 n! A( g6 [; b, u% x5 n. twww.tvboxnow.com2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
8 c4 [0 H7 R2 {. Z5 Htvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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+ F$ W# z2 \' V' ?/ I2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野菇燉飯
# |: A* ^0 {: f+ U5 E$ \1 P0 i, fwww.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f" A+ U* ~$ ?. @" G
鮮香菇塊         30公克
1 M. G8 L# D& A- F( f( @% ?+ i2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇段         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `. x3 i8 R& V1 j2 L7 l
秀珍菇         30公克公仔箱論壇+ M+ a1 h5 Z$ y* l3 P" i" I
洋蔥末         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {( j( g! Q+ B3 p
白飯         120公克
6 d" h' i3 X$ ~: Ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
4 w1 d! v# `6 ]  |. ]www.tvboxnow.com牛奶         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l! \% n2 G! d, y' p+ r# E
鹽         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E. ]# E0 F5 ^% o6 w
義大利綜合香料         1/8小匙
6 P3 _; l0 q2 G6 ~3 ktvb now,tvbnow,bttvb
4 y: B' ?$ {/ p$ O% e/ _' U3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】( ]% m% [: @. I) Q' A% D. |7 U7 A
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
8 \9 K7 |8 C$ l) ^: I" swww.tvboxnow.com2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。www.tvboxnow.com. |$ ~3 s" }1 \/ L
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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/ P5 K/ ^1 i' M
白醬鮮菇燴飯
" p7 U; ^' }6 g* m( Xwww.tvboxnow.com【材　 料】) j7 I7 }; V7 `% A9 }" E6 s
A.鮑魚菇         1盒tvb now,tvbnow,bttvb" V5 w4 i7 f0 V; j  p, ?$ i
蘑菇         4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y7 D  j- V- h9 H2 R
奶油         少許' x8 u0 m" l& F% ?9 o0 d
B.奶油         20公克公仔箱論壇: i; P2 e' D" s* B5 e8 x0 f, \
蒜末         少許
' F& }9 t) G6 O$ x洋蔥末         1匙tvb now,tvbnow,bttvb8 g: r0 n& o! t1 U1 Y
牛奶         150c.ctvb now,tvbnow,bttvb- q$ H; z2 U& C2 o, @
高湯         150c.c5 D% }% L! M4 e8 b) {/ e
鮮奶油         100c.c8 v$ G' G0 R4 }
低筋麵粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T5 E4 G9 q# ?' h! B; Q
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m6 ~5 `$ p, J$ R
鹽         適量
4 S; {$ O1 H  M糖         適量/ n3 @. Y! B, Z9 P
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x/ g( A  ^. W  Q+ c' g3 \
白酒         20c.c
/ ^! F: d! ^% V$ Hwww.tvboxnow.com% P& p% G4 ]7 [8 u
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F3 k7 [" C! L& T+ w
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
( c+ ?  Y! G( u0 D, j8 C. ?2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。3 V3 m* |' B3 r( a8 B
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
8 h" X. g, y/ r( x! v# E" ~4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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7 G- L0 [, S1 z8 y& j. J
優格白醬燴雞腿飯
: h' h" D0 Y0 e# l【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 v" W4 N1 w! @5 I* M
A.去骨雞腿         1支
, R' I$ K6 h" h0 Xwww.tvboxnow.com高湯         適量公仔箱論壇- p2 |( J8 R5 g! Q5 t0 J9 c
B.雞腿高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb# O% e5 T( C( ^5 G, H& Z
優格         60公克
2 v" }+ H4 R$ I$ O+ _, T  x【調 味 料】+ ~: |* s1 H* W- C" `
米酒         少許
4 l& X' g# x3 U! x' j; v7 j鹽         1匙
: `6 }0 T0 _) z% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/2匙www.tvboxnow.com  G% a8 g' r# M
糖         1/2匙
3 T  ?" N6 N" u8 ^7 Z4 _, ^9 F【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _: i# N) L9 a! ?. v8 d
米酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [* s. O8 V) m% G9 |; s* W
鹽         1匙
8 z3 [* ]1 P4 U& E胡椒         1/2匙
8 G) o( a, q# R7 E! @6 P糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb* I4 e! ^* a8 }7 L" X
www.tvboxnow.com/ |+ ?1 ~7 j9 v' C- |
【做　 法】公仔箱論壇& H& W, o% l" I
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
. F- U1 `7 r+ [3 n3 {" \' m' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
; q6 y  u2 M  v: p& Y2 t4 a: D公仔箱論壇3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X2 Q: `1 w9 l, |2 R9 l
義大利肉醬燴飯www.tvboxnow.com4 L& o1 A9 g0 k' o
【材　 料】
! M; l& \: \! T/ {. c8 L  d4 {. otvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb: G/ o8 u8 b2 n" J# n$ q% s
牛絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb2 f2 Y: ?1 w" z& Q
洋蔥         1/3顆
. j$ h  S' P1 u% f* g( [/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         50公克
2 L8 r5 b+ f3 T* ]公仔箱論壇蕃茄         1/2顆
( A! P8 r. s5 \' N! R2 q! U7 l& T' ]tvb now,tvbnow,bttvb西芹         50公克+ C- J, L' W2 p& S" I
蒜         2粒' [# d& `% v) v0 _# h" D) D& ~
罐裝蕃茄         1粒公仔箱論壇2 |. J2 |4 D  C. W; Y8 o; W1 v
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb8 ]* a. g5 R2 ^$ j; G, M
高湯         350c.ctvb now,tvbnow,bttvb) T" H; N+ C5 Z- P' \
麵糊         適量; h' q- {8 B8 S( P6 f* U/ s0 t
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _- T# i1 r7 h( q6 u
紅米酒         100c.ctvb now,tvbnow,bttvb5 [/ R6 G9 z- C6 x
黑胡椒粉粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb- Z/ ?6 ~) @  B  w$ ^# v
鹽         適量
$ K5 x* V- B4 ]$ A5 s公仔箱論壇糖         適量
5 I& i+ j9 W3 i5 {6 V9 w6 ?tvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許www.tvboxnow.com- F! W, \5 }3 r9 G) X

7 N+ ]6 Z9 A$ b# M" g0 zwww.tvboxnow.com【做　 法】
! l1 w, B, f: e2 D9 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
3 [' r5 [" X  g2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
  v; W: N! ?$ Z' v( m3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
( G, V% x- x4 n2 J$ Bwww.tvboxnow.com4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。公仔箱論壇) u# P5 l4 h/ b, U
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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5 b) |2 I2 l: \) t& {義大利海鮮燴飯
& u- K1 n4 K/ D+ ?: P- I4 \* I! w1 _公仔箱論壇【材　 料】) ~/ _3 ]4 P- F2 F+ d
鯛魚片         1/2片
0 x! k( M, ^( [4 H5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         6隻, n+ ^8 w9 X, d' Q% {8 Q
文蛤         6顆
' F2 }& [5 ]& Z  O2 I7 v洋蔥         1/4顆
4 p6 `/ K( j' y9 K9 a青椒         1/4顆# ^" R3 n5 y4 w" Z1 z
蕃茄丁         1小匙
! [6 f5 \( V9 D" N3 ?- J3 l3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k4 Y" G, U1 j/ w
月桂葉         1片
! a+ Q$ k. O* g, }8 G! V1 [8 v7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `, d* q* y+ s/ q) s% W
蕃茄醬         1大匙
) ~, x; W/ \$ H2 @4 E: x7 S) M! m5 e3 B蕃茄糊         1小匙
" j2 o( j) o4 E5 V4 X! d白酒         1大匙
" c% B2 k8 s+ R% I, _6 Z0 n6 C1 G# g公仔箱論壇高湯         200㏄
. F2 X, \- B! f  Z6 O7 C, ztvb now,tvbnow,bttvb麵糊         適量
0 ]7 S0 f7 g) S) f0 _  itvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許* q3 j, b  V- o% `& f6 u
鹽         適量公仔箱論壇" G4 ~  R, w" p+ q0 G/ p1 i
糖         適量
+ N; k) J1 P2 \% ?; E, z6 ^. y& u7 u7 |www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d# {4 ?0 Q* k7 e  y4 z2 C( {
【做　 法】
5 O  w! J. g' R1 G7 N2 c公仔箱論壇1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。www.tvboxnow.com$ `5 H3 {7 z& b. }9 J- d, {/ T  l- j) b
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。www.tvboxnow.com3 N8 Y" m% O% q8 ]
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
% P* p, V2 s  d' G2 \* ]' ^: u1 |5 Z4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb- y2 Q) D; K$ [: y4 j+ ~
牛小排咖哩飯www.tvboxnow.com3 |9 y$ M4 C. U( {
【材　 料】
/ U/ C6 r, w& ^- X/ CA.牛小排         150公克
) `% ], M0 v7 ]: U# U! I鹽         少許
$ [) z+ d& z* g* e+ E公仔箱論壇黑胡椒         少許
, ^* z" ]: p1 p" L" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         15㏄
4 b3 W: r( K8 Z$ M4 G3 ~www.tvboxnow.com奶油         10公克
3 b* i  h/ V& t/ L2 W* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地         15㏄. P5 |' S6 X/ k. i5 r  R
醬油         10㏄
$ g# O' `1 S- r2 v味醂         15㏄
' w2 n" T  Z$ Z7 q! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蘑菇咖哩醬         適量
! }! ?! }# I+ H( N6 {7 X綠花椰菜         適量
" O' U, \% D. O, s' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔塊         適量
, m2 V- I! n4 Y3 {& E; a$ o5 b* `; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb' u/ ]* B- b$ Q5 ?0 Y8 Z9 c  q

- s& L: i- N- L5 g9 S2 X0 }www.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇. k1 c& V0 `, J" S* N
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
5 F& ^) i1 U. }3 A) C公仔箱論壇2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
" G7 C% B" W+ l4 O3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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) `/ Y( q4 z: o4 C
紅酒燉牛肉燴飯9 O' h6 M& Q5 q5 ]' R8 p( [
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D3 r: A( ?6 i0 Z2 R
牛腩         300公克
7 F/ O1 j' j0 T( d7 s" w' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1/2條: z1 D4 B  l8 T+ l% S& {) u
蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb0 i8 W/ q. S& O1 N: W
蘑菇         60公克tvb now,tvbnow,bttvb( D) G/ t9 q" O4 F' M
蒜         2粒
) H, G4 ~- L8 W' }# k# R% `www.tvboxnow.com月桂葉         1片
( A1 x$ e$ L8 m公仔箱論壇麵粉         2大匙
. }- `: y9 b! c高湯         600㏄
, w) n* g* _7 I8 F8 E% O( @公仔箱論壇【調 味 料】www.tvboxnow.com. W2 `4 M6 ~5 j  h1 X8 [
紅酒         300㏄
3 P2 L( z4 X' q5 ^% a/ d蕃茄糊         40公克tvb now,tvbnow,bttvb3 }& e: C- t2 m( j
百里香         少許
5 @9 N! H$ y6 e/ v& u2 j. F胡椒粉         少許
- p* j; X) d& j# B' @+ N糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g" Y9 R: q5 ]
鹽         適量公仔箱論壇) P$ `% @! a* F1 _
【醃　 料】
( n6 X: D. q- l/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
. Q1 G; n+ r2 a2 S, l* T; E麵粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 b$ F3 L; O3 n+ L

  G) m" ?7 b! t; Y" E【做　 法】
4 o% ?% u" y' C( L3 y公仔箱論壇1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb& G3 v3 [2 k8 \" L$ E1 b
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。公仔箱論壇  c; a) m2 v4 }" g) ~
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香7 E+ J+ U4 O! e0 L% u
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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6 `  ?6 \/ E. w! N# O6 ]( Y5 _  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅宋燴飯  U( s$ N6 K) S1 X9 E/ a
【材　 料】; y+ Z, U) @7 S6 p( Q
牛腩         300公克
7 v  O- _2 p' j$ A2 |7 L洋蔥         1/2顆
* k; [2 o' ^* l1 V7 f4 Gtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1顆
) F1 h1 S) y/ }2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小馬鈴薯         1顆+ b& z/ t7 m0 m5 }
西芹         40公克
( r" R9 K) d% w/ B% U/ J; C0 e( @tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         1/2條
* w; n! @7 ~( R: r/ Y  mtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
, a3 W9 q- O5 \- W2 Z8 v1 g/ s* P9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯         1500㏄# z( N1 G* t& N% `
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C2 @8 v: l% `7 z( B
鹽         適量* n' ^/ O, U+ \! T7 E
糖         適量
, e  m& V* g! D0 B9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙
6 o. g' k1 C+ |3 d5 m( h麵粉糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [1 i# @* i% @0 _
公仔箱論壇4 S) ?7 ]5 @, ^+ ~4 j! _: f$ ]1 Q1 v
【做　 法】8 f2 u6 k* V' `1 G, x( x; v
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
. X' E3 r3 q# ?公仔箱論壇2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
7 E2 \8 C* o5 H* R1 Pwww.tvboxnow.com3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
. Q2 }8 K/ ]1 z+ I3 o, ]4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

; r) X6 s/ [- \$ M" o4 t! D6 U0 q蕃茄肋排燴飯
7 u! i6 ?2 ]7 }7 _tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
! a7 L1 Z/ y: _" w$ d2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肋排         6隻
2 F. I) w! |# r" d& d; h: }www.tvboxnow.com蕃茄         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb8 V" f) G# P7 y. L+ [; i* T# M& A% y
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb, q! F7 q1 N; B
蒜末         1小匙公仔箱論壇! J6 c6 n/ o4 f, l' U6 R
麵粉         1大匙公仔箱論壇4 i, \9 k/ S5 z. h
高湯         300㏄
' z* f5 I; ~3 O8 G4 ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
0 K0 M7 r# h. Z+ Z- p0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙www.tvboxnow.com+ g: M( U5 t8 u: A/ y( j. W
糖         1小匙
4 z$ v  J: A1 o0 u, xtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1小匙
  H& K) y4 u' k; P) W5 z蕃茄糊         1小匙4 n# g# C1 j% O  I0 N  |7 O
黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb  R2 R) Y$ f# J' R0 r
義大利香料         少許公仔箱論壇$ R$ w( u  |* o! l: _
【醃　 料】
5 f2 L6 X$ `; _# D3 ^; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; g& D& c0 F8 z" ?
匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f4 {1 W$ g  L% O! g7 i9 I
鹽         少許
8 b- ~& P" J; R+ bwww.tvboxnow.com蜂蜜         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- ^, I2 _9 L; B) c3 _4 J! y
醬油         少許
  ]1 v1 U" S+ r9 W1 mwww.tvboxnow.comTabasco         數滴4 X& L9 q$ _) ], j$ B% B

4 ^$ F% V& Q; f' V. d( `【做　 法】
- A3 V$ N! O3 T9 z5 b) c" Bwww.tvboxnow.com1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
+ \, ^7 g! x# _$ k7 }公仔箱論壇2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z3 ~1 a; m) D& E: o9 M
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
' ~) w' v- @- Nwww.tvboxnow.com4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
% E" R8 P3 O; J0 T% q. nwww.tvboxnow.com5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
, d8 ^3 M7 Z# i' M/ S6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
& v7 }4 J; V( G' vtvb now,tvbnow,bttvb7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

- x0 z  g: Y! ~0 e
蒜香雞排燴飯2 W% E% B% b. a! k, ~
【材　 料】www.tvboxnow.com$ v5 W! ^: G' Q7 w3 b: ]- N3 _
去骨雞腿肉         1付tvb now,tvbnow,bttvb: H- c. q) d+ o; Z% l9 w; S' ^- [
蒜頭         4粒
  Y. j# W. u1 Dtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         3粒
8 Z9 B" V1 r6 C( B% e0 ^洋蔥         1/4顆
& K! B$ m' ~8 v青椒         少許
: q. I1 m% R  k紅椒         少許www.tvboxnow.com8 ?# z8 e7 s* n) k$ J3 H& N
罐裝蕃茄         1顆www.tvboxnow.com, x: M/ o, g, _
月桂葉         1片
+ c# \0 f) m6 c( K* _# m! i7 J$ ywww.tvboxnow.com低筋麵粉         1匙tvb now,tvbnow,bttvb3 \- b  b+ O& R: b  A6 f2 ?( q
高湯         200c.ctvb now,tvbnow,bttvb" K" O& h( Q# D9 }
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]8 B9 n) V5 z2 D7 w
白酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U* S8 T- `9 H1 p
黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a( b% m" z/ d0 u, H1 v2 L, C
匈牙利紅椒粉         少許
8 C1 V7 ?+ B; g4 k. W鹽         適量
* Z. x5 ?1 o8 C) K$ ^8 gwww.tvboxnow.com糖         適量公仔箱論壇0 M8 x. N3 |" \4 \1 I
【醃　 料】公仔箱論壇. U/ i' f" P. `$ `7 w, g
米酒         1匙
! s1 S! w- a& ywww.tvboxnow.com鹽         少許
" b4 ^" c: J' t$ btvb now,tvbnow,bttvb蛋白         1顆
) v2 I" D) f; v( W; k! P3 D3 Owww.tvboxnow.com太白粉         少許
! ^5 k6 d/ [4 v1 B) M醬油         5～6滴
9 l4 o. F6 v* n! y. X/ Qwww.tvboxnow.com糖         1/2匙
+ |! Q: T- K+ `- \, D8 `: e" m; l1 Mwww.tvboxnow.com" l, P% c- g" u# K) D
【做　 法】www.tvboxnow.com% r. \2 x7 B. z5 Q' R3 L/ Z3 S+ @
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
4 n/ m3 {3 T1 X% U2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇5 ?- y+ d' X1 \% {
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
6 _. Y3 ~* j0 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h8 V+ Y( t% I, K/ p
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
* u0 y) B0 m+ i8 Z# A6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( I' T' C# `: b* {/ E. I  Z  q" b
橙汁飯0 }" O2 s) t7 `  |4 f
【材　 料】
+ I/ s8 ~% Q" N" q美國長米         80公克
; a! {6 q, q7 d9 a7 @/ _. v小黃瓜         30公克www.tvboxnow.com8 |+ l. b; u' @* C8 }
柳丁         1顆
$ Z, Q; O/ s5 }1 K7 S& e" V0 l, m1 U柳橙汁         150㏄
9 k9 s# Z0 s+ t) z8 A5 T1 fwww.tvboxnow.com蒜頭         20公克
( k) e& K2 ?" ~5 c% ~$ y辣椒         1根公仔箱論壇) ~1 D' g. w% @( q
【調 味 料】公仔箱論壇) I4 r' E+ w3 r- b5 _: B# u( v$ f; F4 Q
醬油         25㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d6 P3 ]) e! C  S
糖         25㏄
# m$ ?4 G( A$ `3 H. R5 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R/ O8 \) e) G( P7 ]1 `
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 {4 e, ]0 }! x+ `
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。公仔箱論壇3 H- T8 G9 q; C" `9 a7 J" q
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇" l: @; H. {0 `2 X4 K
鮭魚飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f6 b% c+ R! F$ |
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e( k' ?. G1 P4 G8 j7 D$ ^: O
美國長米         150公克
$ a9 I" j8 ]' h- btvb now,tvbnow,bttvb海苔香鬆         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]0 k3 Z2 E8 c6 X& E& E! D
青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B. }6 Y. W$ ], m
洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb& c: H% Z. R% v; g. s! D3 }
鮭魚片         200公克
: e2 k+ ?- T8 h, w( W2 X  i橄欖油         30㏄0 t! |& R3 ?9 g) }5 Q' G& w5 [
【調 味 料】3 H  E, Z+ y. }9 S9 G& K/ }* z8 ?
檸檬         1顆
2 u3 J3 `& U( M& jtvb now,tvbnow,bttvb老抽         適量www.tvboxnow.com2 H; V: `8 f" J9 I# D# I1 q
綿白細糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb: ^1 h8 d" ]* D: [  u$ A3 ]
鹽         5公克
( F) G6 `7 w9 R0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         3公克
) ~- u; e: x( d! Y6 d! Rtvb now,tvbnow,bttvb水         10㏄
- y, ~, u* G( O8 k! Ttvb now,tvbnow,bttvb8 o' R4 c' M2 \' _( u* u; m
【做　 法】
3 V. l: d1 r2 \+ U5 X+ _* I! ]1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。0 k& O8 Q& G! R- G6 Z
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。2 s6 L$ {& D0 b2 a( O$ f2 Y
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
8 U, a' {- E' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。www.tvboxnow.com- r2 W8 t9 ?9 k  i+ Q$ C- i" W/ B
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
* }; u9 ^: `( v& h2 U  X【備　註】9 g* \, \$ C/ F! i" |* V
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

, c8 i+ R$ b. z/ p/ a鮪魚飯
# ^& ~! s0 f8 O$ q+ T& Vwww.tvboxnow.com【材　 料】www.tvboxnow.com3 J2 p: [" u; r% o/ _
美國長米         200公克
/ {- Z+ V- X7 e5 z" l5 p油漬鮪魚罐         1罐
+ D3 z3 }- Z% O; [9 e7 S公仔箱論壇素肉鬆         15公克
& R  ]; b4 a: I; V% Owww.tvboxnow.com蒜苗         1支
, e$ H. v: y& Y$ C* uwww.tvboxnow.com青豆仁         20公克
  G+ x7 }! x4 x* P3 E' J+ G9 V【調 味 料】
, ~$ f- H6 M" u( `tvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉         8公克' T' Z4 y8 b6 t( I
鹽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m; o4 U- {/ Q
       
5 j# e2 U5 T( b8 n' Z) I. {【做　 法】
! s7 V: d. |+ m. m7 z5 Y4 lwww.tvboxnow.com1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G6 F3 K7 v& U/ J/ }" b
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
6 l+ s- ~7 |# w* A9 n2 W' f9 Zwww.tvboxnow.com3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 c; D) u( _# P/ Z) t% L
www.tvboxnow.com* f5 q: c! D$ c6 m& K, s
公仔箱論壇% N5 f" ?) F1 x, w+ K* ^
什錦蔬菜焗飯) J9 U. x; i: N" y- @  C
【材　 料】2 G, ?* b# R+ N0 Z0 Y/ U! w
生香菇片         30公克tvb now,tvbnow,bttvb" J6 g, z& d# S4 S& A
蘑菇片         20公克
  |$ p: q% N" M, o/ g/ itvb now,tvbnow,bttvb袖珍菇         10公克
# }8 F  @0 u/ l) x" L# u& v5 Qtvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒塊         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v1 D& @: I4 i# K0 n2 W7 l
黃甜椒塊         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [( f: j9 ^' J- \/ J8 z$ m
綠花椰菜         10公克
8 C2 G7 j* E& x2 e7 W白飯         120公克
! E: s6 o2 N" E$ l% n  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         50公克公仔箱論壇: Q: g, _; F7 y, Z( M4 k0 ~
【調 味 料】
, ~$ a5 u4 p- l. A- F  X7 t! R公仔箱論壇鹽         1/4小匙% S% m5 L$ w. X6 K; {
        
, s) i3 u/ t2 k9 @1 p) ?) X  I9 T【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 O  E8 l. r* a+ d- w' I) l7 J2 G
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L' Z' N5 i& k! L6 J
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。www.tvboxnow.com8 H1 K1 Q$ S- }6 J& y- u+ z* D& k
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
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$ Y8 B: d: g3 k) y, T% q  Cwww.tvboxnow.com
9 Z1 b2 H1 l: n* G& wwww.tvboxnow.com明太子鯛魚焗飯
( `, L" x# R+ ]0 R【材　 料】www.tvboxnow.com& D4 q- f+ C% i2 O0 D: V
明太子         30公克
* Q" O7 u. n" t8 l! mtvb now,tvbnow,bttvb鯛魚片         100公克
+ A+ G7 G; ]& v1 D8 O公仔箱論壇青豆仁         20公克- S+ J4 d% }3 }0 Z6 k! }! k& o
白飯         120公克公仔箱論壇$ b# t8 e  }# {& H3 r0 I5 O
洋蔥丁         20公克公仔箱論壇2 n, F. a: o# ?. l
起司絲         30公克
4 q* V4 \8 d! Ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】www.tvboxnow.com+ E: d$ I' R- E& ]7 V
美乃滋         20公克/ E: [2 P4 @1 W. a
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇# `' E" x  `, m* a9 Y
tvb now,tvbnow,bttvb8 ?; }" k+ Y- j/ R4 F
【做　 法】公仔箱論壇7 C) M$ I. c- v4 Z' r% b) V
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 c( W6 \3 B+ i  R9 D* w
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
- F* L  l' e6 Q5 Y* n; N- m3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。