BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~9 ^) y0 h" d4 ~/ E0 r0 e) ]0 i! R
青醬海鮮燉飯
- ]' A6 l7 u0 @4 M公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇; `: J  q* T% w! z8 `+ B5 ?! v
洋蔥丁         20公克www.tvboxnow.com" a& h$ I6 ~" i5 H( @
西芹丁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb. p: T) L$ f+ Q9 p) o9 G
魚片         100公克
9 Z: S) p2 b! y+ E( z公仔箱論壇鮮蝦         4隻
) ?  d! M/ p6 k公仔箱論壇蛤蜊         6個( Q# i0 F. t0 ]- Y  J4 m' A/ X- u. w
花枝         40公克tvb now,tvbnow,bttvb; h, u  K* V  q% f' @) S
義大利米         80公克
4 f1 {4 k9 l5 y6 k$ M# \& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔絲         1大匙
4 a; l- ?5 b( j" ~% {# ]; _5 [2 Z. t# ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 U6 Z* w  ~/ s/ ]
橄欖油         20㏄
% u% m" c3 o- E$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         50㏄公仔箱論壇& a- ^% ~4 E7 W: N) L/ _
魚高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 G! d& {) N; k0 K
青醬         2大匙公仔箱論壇7 G9 N9 K9 k+ w9 n
鹽         1/4小匙! {% B$ [" u$ o4 U! `' T, U
tvb now,tvbnow,bttvb8 j1 m  U: K) p* i( s7 e( E
【做　 法】
  m9 G# f- ~* s% }& _6 W$ ?tvb now,tvbnow,bttvb1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
3 T/ F7 K1 Y! a1 z6 f2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。公仔箱論壇4 @- f1 U7 ~8 O! m9 B1 a
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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( Z) \% `! b* k0 E1 L
墨魚燉飯www.tvboxnow.com) G" J6 X7 Y. d9 g
【材　 料】( Q: s# ~! u, z5 Q0 U9 u/ J* x& V; U
洋蔥末         50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 `# z8 [1 H& g3 Q( b, g6 J8 h
義大利綜合香料         1/4茶匙
# s; d, A3 d. L墨魚         200公克. H' O3 W& X3 J' _/ D" t+ t; C. i
義大利米         100公克. m+ D: r" K: ]4 m
墨魚膽囊汁         5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~5 t5 S# R7 `7 z$ ?0 P* a
九層絲         1/4茶匙3 l$ R! ]- |% }1 G6 d% [
【調 味 料】) F* a4 R9 v$ p6 _
橄欖油         1大匙
6 Y6 @8 n4 r, m: ~" m$ H6 v. lwww.tvboxnow.com白酒         10㏄
" G8 x! a0 ~9 w  b) ytvb now,tvbnow,bttvb魚高湯         500㏄公仔箱論壇9 w- c8 C5 t6 u& P
鹽         1/4茶匙
% G0 g: s5 r* Z; |0 h- O. {! Kwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com% E/ n2 [8 o, e$ j& x! f* \, }
【做　 法】
& U  t9 k& I0 M& R% X1 }tvb now,tvbnow,bttvb1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。公仔箱論壇7 ?  ?# l7 N6 p! i
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P9 T. a: G: _/ @; {5 E
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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野菇燉飯
4 G* v8 P9 A& n( v公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇% |. C+ n  |& [# o! o7 F: U; L. M
鮮香菇塊         30公克
6 }/ y/ a+ W8 ]" r( [  [: u0 Ztvb now,tvbnow,bttvb金針菇段         20公克
; |" [" q# E( q1 d% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇         30公克0 p7 R; G' s8 J4 |
洋蔥末         20公克
8 L2 M. M; {; g1 c* X* E: g8 K" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         120公克www.tvboxnow.com! P" A/ |6 Q7 f0 D
【調 味 料】www.tvboxnow.com, @) A  x2 C8 L- p
牛奶         200㏄
. f  z. K& C# T* m7 v! htvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/8小匙
( L8 @+ B! b& a  S& Z' ~$ Stvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/8小匙4 L! ?5 D; e8 ~" {

' t  M/ M6 `" z( i# {【做　 法】3 c9 O' F8 c# ^
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb% n/ ^3 A0 {9 L- v. I/ `5 i; X
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |3 D1 W3 `4 J# w" g' B9 d* y, f/ R
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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' _2 \# D  P" V白醬鮮菇燴飯www.tvboxnow.com. N* F, B! w# O' ?1 f
【材　 料】
' ~. r, p* r: j8 t公仔箱論壇A.鮑魚菇         1盒公仔箱論壇( s. Y9 J: M' C+ Y
蘑菇         4朵tvb now,tvbnow,bttvb1 E4 v: O! d/ n* m  N5 C7 F0 l
奶油         少許tvb now,tvbnow,bttvb; e: z% W8 y. ^/ \/ W8 V
B.奶油         20公克
) O8 M8 D. I# h* t2 D1 C  q蒜末         少許公仔箱論壇4 k3 M; g: C8 |9 \/ Y
洋蔥末         1匙www.tvboxnow.com, E" o8 w$ _! m# l+ Q/ _, n) E
牛奶         150c.c公仔箱論壇5 v5 q6 f7 Y% z. y) O/ G$ T! n9 G
高湯         150c.c
5 E+ `) d4 X  X鮮奶油         100c.c1 i3 u1 R+ k4 U( r- J
低筋麵粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V2 e9 y+ j) F2 v, W& y! ]" ~2 I
【調 味 料】www.tvboxnow.com* `2 z( Z/ p% Q  V, q. o
鹽         適量
9 t  l/ k+ ]7 v- m2 N- B' S: n2 Lwww.tvboxnow.com糖         適量
& x$ N0 {. E( J) y5 x: T2 itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許www.tvboxnow.com" L3 e: \) U! r
白酒         20c.c6 E: w2 M) H2 J6 ^, x/ S# F
1 C4 ^- U# v1 _; z: x, p
【做　 法】公仔箱論壇* A/ \8 {% x2 |& @
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。www.tvboxnow.com* U) v* C) y$ s5 P- I1 o0 {" ]7 I
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
. g! j& G. [& {; w6 k/ q3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
/ T% n# g+ d, q; ]8 Z' Z9 T: F) j4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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公仔箱論壇+ J0 N* I9 n+ m/ q
優格白醬燴雞腿飯
! z1 _& h0 }4 C/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
$ U0 k7 F4 |; `: P# D( ^; r: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.去骨雞腿         1支
6 s; F/ y; ?+ F$ Y! J3 y* L( Q9 U高湯         適量公仔箱論壇2 t& t$ D2 N5 w  T- X) @
B.雞腿高湯         100㏄
2 a4 \) r, O7 X8 d$ g" x4 Uwww.tvboxnow.com優格         60公克" G( O3 r7 k* B) a, n( b- J
【調 味 料】公仔箱論壇- |& d6 `: n9 C" ?
米酒         少許
) o  x: V4 X9 e! _9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1匙www.tvboxnow.com6 j; P, p9 {1 ~+ |7 |/ b- t
胡椒         1/2匙# b% G# \6 e! `
糖         1/2匙
' Q) c0 g0 B8 t% V6 D/ {& t2 ]【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- a8 F. |( |! |
米酒         少許/ L6 Q4 N( _. p: M2 Y) F2 z  G  m( x4 M
鹽         1匙
) n, E  f! {9 J6 ]( P- xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1/2匙
) ^/ \8 U7 A0 l1 T7 E" ?糖         1/2匙
1 Z3 J- R) N: s" m; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& U/ {* r- e" gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
5 X8 H/ z2 H6 h& r1 X  e! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
$ G% {0 l! w7 l3 h& Xtvb now,tvbnow,bttvb2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
: X" N% K. e) z8 K  w) c3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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www.tvboxnow.com, y6 o. Q/ S) b9 `0 o" y, J
義大利肉醬燴飯* Q; U3 W# Q- C" C% G  X) X1 p
【材　 料】; z" g4 V% F+ Z8 _
豬絞肉         150公克8 }5 Z* a& C2 o
牛絞肉         150公克
, [2 U" r" l6 G. V; R: w4 e5 p! otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/3顆# x6 L  q0 {+ U8 g4 ~( Y' ?1 O
紅蘿蔔         50公克
1 j; f) m5 X4 a; ?* ]* X' N; P蕃茄         1/2顆
5 ?# n# k! h9 ~# M# d0 a; U公仔箱論壇西芹         50公克
7 I9 b8 R, M* f1 mwww.tvboxnow.com蒜         2粒
8 A9 Q; }& ~8 W& I! E5 Q$ k罐裝蕃茄         1粒公仔箱論壇; |& `4 f+ L" Q
月桂葉         1片
6 m: g  e6 |5 X7 l+ y: r( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         350c.ctvb now,tvbnow,bttvb; [  G: w8 z1 c" I: z( T
麵糊         適量  i( ~5 a  o- S$ q
【調 味 料】
4 X: i% T* o& k7 G0 ^紅米酒         100c.c
" y1 r% B! u' O! q黑胡椒粉粉         適量公仔箱論壇9 Y: |* I( C  x0 [. _+ C
鹽         適量公仔箱論壇! `0 k" H7 @" |
糖         適量. |9 b1 _: Q" V& \: P6 Z+ \
義大利香料         少許
, f7 [* E" l" ?
# T* b  \, S9 N& F0 }3 H8 R: G【做　 法】0 z0 X& O( v' u. V
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
1 {1 d* Y% D; s5 J; e) rwww.tvboxnow.com2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。" S, o: j5 w' }1 L3 n
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
# y) G) T. K, N5 ]4 E4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
, A0 ^& Z) ~3 m% G4 y6 U4 f  }www.tvboxnow.com5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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+ V4 a& m% O# C; D
義大利海鮮燴飯www.tvboxnow.com3 z2 J* Z$ A# t
【材　 料】$ V' k" L6 d; D* N
鯛魚片         1/2片www.tvboxnow.com0 ]: q/ @& @8 I
蝦仁         6隻4 ^3 L! [; A# V8 F8 Q+ Y
文蛤         6顆
& n9 N$ ?" P/ B7 G& z- o+ Nwww.tvboxnow.com洋蔥         1/4顆公仔箱論壇8 s/ M; }, ?7 `+ {# L5 i
青椒         1/4顆www.tvboxnow.com: ^7 p( a% D( P* n2 x# {
蕃茄丁         1小匙
6 f: U, b% o2 s" T: Y6 U) Dwww.tvboxnow.com蒜末         1小匙
; r) r6 ^0 \' Pwww.tvboxnow.com月桂葉         1片www.tvboxnow.com; z4 `* W+ t& e: P4 [
【調 味 料】! u; C4 g, Y: J* E. t
蕃茄醬         1大匙1 y; P; P0 X0 H7 A. D* ]+ e
蕃茄糊         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }6 n# |( b' Q8 v: @; V
白酒         1大匙
! G, e  y2 D' V% M7 D8 I0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200㏄www.tvboxnow.com# q2 v1 `) E  |7 s
麵糊         適量
- T) _. z4 l" \3 i# d4 Ftvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許! z9 m$ p% o4 a% ]
鹽         適量
; N& |9 |8 t7 A1 h2 V) w8 C( z公仔箱論壇糖         適量
* Y; L6 }; o5 ^# n, u, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) I1 O; G1 F* ?/ Q0 l* ^
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c. K" r$ ~2 q, I9 F8 x
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
$ W; C8 B% P3 t- Y2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。www.tvboxnow.com/ F$ p+ l4 ~% ^$ P4 E& `. V! y6 Z
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
/ d8 S% \6 A  h, ]- s! ?- t* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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' X6 B+ e% Z# J1 f' ]
牛小排咖哩飯3 b! G8 C2 q9 U
【材　 料】
+ Z! L5 G1 K# {% c! h5 J3 Q. e公仔箱論壇A.牛小排         150公克公仔箱論壇* v0 }$ W8 g! n* x
鹽         少許公仔箱論壇: d5 Y+ E0 |/ s5 a
黑胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b( f& m2 U5 y6 }# b
沙拉油         15㏄www.tvboxnow.com* b6 H6 S5 z' b: J4 h! r% ^2 r
奶油         10公克
; g( b" w" B4 r  [) D白蘭地         15㏄
. y* n  j) {0 |2 N! O6 R醬油         10㏄
4 u5 v( N* t: ^; Itvb now,tvbnow,bttvb味醂         15㏄
4 Y! p. u, m( |/ J( G" l: ntvb now,tvbnow,bttvbB.蘑菇咖哩醬         適量3 u2 A' k+ O# [: ?7 M$ L
綠花椰菜         適量
& K. P1 ?( T* I+ j; A公仔箱論壇紅蘿蔔塊         適量
/ B( l$ e& f/ C; q  F8 N( Hwww.tvboxnow.com菠菜飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb6 _) Q2 a6 h9 P8 x+ w2 c
  f! {. u6 ^+ W1 u/ r
【做　 法】
: t: K1 {8 m, T6 d( \) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。tvb now,tvbnow,bttvb: D( \: {, x* _
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
, ]& k/ b9 y0 z% F" L3 Q: r3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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/ [; y; F+ \5 M$ ]% r9 y* G
紅酒燉牛肉燴飯
4 _; p3 a* w/ Swww.tvboxnow.com【材　 料】
+ x, s3 L; i2 H' B, A- Y牛腩         300公克6 v( D4 q+ ^! x( D& C8 g" w, m. S0 P% \
紅蘿蔔         1/2條
/ ]% g( Z+ T$ H- g4 }6 R蕃茄         1顆www.tvboxnow.com' j8 ]6 Q# ?0 x7 x0 l
蘑菇         60公克
+ {1 ~2 C3 w  ?  k. ]' {! _公仔箱論壇蒜         2粒
; R3 {6 k: F2 |0 k. x1 y月桂葉         1片
/ v: J& B, o9 f: x* I  Ftvb now,tvbnow,bttvb麵粉         2大匙www.tvboxnow.com7 z2 {  G5 o1 J" z+ R2 \. u, K2 ?
高湯         600㏄
1 S! r7 Z* x1 V: G) _3 U5 x公仔箱論壇【調 味 料】
% x$ t3 {- C/ ~4 P7 d. o  {紅酒         300㏄
$ O$ X. w1 Z$ ywww.tvboxnow.com蕃茄糊         40公克tvb now,tvbnow,bttvb: K6 K) X" n; w. T1 _
百里香         少許tvb now,tvbnow,bttvb. u2 l, X) {5 X) b* m
胡椒粉         少許公仔箱論壇3 B/ d* x* o# Q8 S( R
糖         適量
' L8 r& w: X- t4 X9 }8 Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
0 Y& o- c! `. K/ D$ ]. e& a【醃　 料】
. ]7 U; j, A9 n& ^7 gwww.tvboxnow.com胡椒粉         少許% Q) `# G+ A$ E4 x6 x
麵粉         少許, `0 _. F; x) W1 P

( u, Q6 ]% h1 S9 z/ P% K+ O【做　 法】公仔箱論壇5 y/ W8 I7 ~4 G; f/ ~* k5 k
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。公仔箱論壇: _/ B+ ?3 U2 l" ?( O
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
5 k- x- b4 E: F& Ptvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
2 e, F! M8 s# Lwww.tvboxnow.com4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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羅宋燴飯
6 s* x$ ?, ]) u* ?【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% e% b& V. a* U' e8 P! C) r" L, O
牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb, q$ O* ]: \3 r% f
洋蔥         1/2顆
+ _* {* {& _$ S5 J& `蕃茄         1顆www.tvboxnow.com, I9 {- S& ~. M5 l  ]" I
小馬鈴薯         1顆
# \/ h& v4 @; ?5 U- C$ }" j% i西芹         40公克
1 `9 `; b0 P% e2 m9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1/2條
+ x% |3 V: @9 j# {: D: X) ^' ^* e公仔箱論壇月桂葉         1片www.tvboxnow.com5 C1 T9 m* a* u$ }2 a
牛高湯         1500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \/ r. Q7 U. g" \( E) }
【調 味 料】
. s  X, s4 J  t' }2 H9 Z) R鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb' f3 J  F% g, ^7 K" \
糖         適量
/ P/ e( \& h. L! U( X* }蕃茄醬         2大匙
$ _' ]( U8 K; Y5 w麵粉糊         適量2 z9 U1 R) r5 X5 C4 g/ |. }, ?
www.tvboxnow.com9 p8 s0 O& T8 d8 y* K) X
【做　 法】
. z, B6 v! @, d/ }/ x( I* qwww.tvboxnow.com1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。www.tvboxnow.com5 ~4 ^+ x% T! d* }6 R# [
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。www.tvboxnow.com# O1 P8 N/ t, C* ]4 v* K4 o+ A
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
9 a# q# \/ j7 g+ a, N9 S' Mtvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

' ^1 I4 [" W! K1 O. A
蕃茄肋排燴飯
- D) E1 }4 h5 ]% X# j! p; t7 R【材　 料】公仔箱論壇9 }- j% j$ X* l, Z# ?
豬肋排         6隻
+ l( _( F1 m) C' z4 F( Btvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/2顆
7 u. @+ |1 v, h6 N& J, Q) }洋蔥         1/4顆
1 [- b. ~1 N- A! nwww.tvboxnow.com蒜末         1小匙2 a  Q5 _! P) j. c2 h5 |9 R$ S% u  \
麵粉         1大匙
4 J! r8 R; a6 e7 u0 S& ?  T' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         300㏄% o7 j- f" t2 a0 T+ _
【調 味 料】
0 k; `5 g% o- H6 e* K公仔箱論壇鹽         1小匙
4 L6 k1 d8 U2 }4 w9 j糖         1小匙
- }7 F3 J# f  Q蕃茄醬         1小匙9 J0 z. G' b/ ]# \' X  R
蕃茄糊         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I. _0 G  w6 S( W. g6 h  A
黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ k, K/ i/ r; J! l7 b, j& G
義大利香料         少許
/ J5 ?& ~. L4 Z: }7 O& f/ ]5 w公仔箱論壇【醃　 料】
% r& X% I  q" _# {1 N9 q紅酒         1小匙www.tvboxnow.com7 U5 m* O/ C# `- p
匈牙利紅椒粉         少許
! t1 T8 s" M4 M0 rwww.tvboxnow.com鹽         少許- C/ J5 [% h) x! Q2 U) h- Q
蜂蜜         1小匙
0 C- o2 H5 K3 c; e5 K醬油         少許
# r2 J/ z: h5 X' l6 l/ eTabasco         數滴
# h* Y/ o& P7 F5 h! ?公仔箱論壇5 E3 Y2 q% D; L/ s
【做　 法】
2 U) F, |; T1 _7 [1 \, stvb now,tvbnow,bttvb1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
; [: C/ l/ Q9 u2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。公仔箱論壇: l8 a% D/ {3 }, E  e0 Z% x9 {
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。4 M0 V# E% H) f4 B1 W7 w& g
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
" j( p  @% J. r3 y' i5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
' o0 Q' o% p/ a( e$ \公仔箱論壇6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
, Q1 W# K) ]# r$ `. zwww.tvboxnow.com7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

& N9 v3 P  E; s# O. C, a
蒜香雞排燴飯& q* C# V. J0 O3 X
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 I0 ~1 i* U' N; c0 Q; ]( I, ]" a- J
去骨雞腿肉         1付
+ w1 q1 V4 U. R8 L' K: C" E公仔箱論壇蒜頭         4粒公仔箱論壇. r( e2 ^( W# n& M/ z
蘑菇         3粒
2 ]3 r/ _& N6 D; Z$ L8 p) G: p. y洋蔥         1/4顆www.tvboxnow.com" Y$ D$ K9 Q# t% |5 x1 g8 G, W
青椒         少許公仔箱論壇+ j" O5 l0 x. b/ }& h; _/ M1 P
紅椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb, G5 b" K4 ~2 F
罐裝蕃茄         1顆公仔箱論壇4 c% p1 S( _5 c. I0 F& |* b/ z
月桂葉         1片
5 k" H0 W; s# X" l& v5 {www.tvboxnow.com低筋麵粉         1匙公仔箱論壇6 j4 z1 Y$ C; q! Z
高湯         200c.c公仔箱論壇& H8 M3 L7 h  W+ Z* W
【調 味 料】
  z3 M" Z; b& ~( X* Rtvb now,tvbnow,bttvb白酒         1匙0 H9 L/ `) B" _7 ^4 z1 S
黑胡椒粉         少許
: A& f2 \  K$ Y. p; m2 T6 y7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許7 l5 X8 k9 t, B! q; B
鹽         適量5 X! R7 X8 u* h" x
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb# o' @( A% \8 p% F
【醃　 料】
( p& J) G8 E' ^5 |! P) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1匙
4 o, {- g0 J: o/ E$ G鹽         少許
$ }( h- W  a* r6 c" @4 E9 a$ @蛋白         1顆www.tvboxnow.com3 b% X1 f5 ?9 a' A; o8 n# o0 X
太白粉         少許
7 o; D' X, d6 i; \# Y0 }公仔箱論壇醬油         5～6滴公仔箱論壇% E9 V, }: J$ ?3 R
糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb# m) N: X! i1 v4 [5 W- y

$ ]: f- Q* `  b! ^# V/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】$ ?; s8 H  L) o6 c$ j
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb% i' F$ z3 B7 _, m* g
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。; @( J# F1 V9 f7 O
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。www.tvboxnow.com- u6 x8 I7 V8 z
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。www.tvboxnow.com8 e9 ~6 P6 k& q! g- |6 {1 O1 Z& R2 R4 |% H
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。# j8 N2 }; g2 N2 w8 f: `
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

( ?/ b. Z5 X+ R9 G$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁飯
& N! ^: M1 c5 a- x2 i1 Q+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】www.tvboxnow.com# Z* n/ S1 m, _2 k- j& [
美國長米         80公克www.tvboxnow.com6 p7 i7 q0 G5 J  H, [) l
小黃瓜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K5 ]. N% t' _! K
柳丁         1顆
4 Z- S" R( T0 A3 L. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         150㏄# M8 c0 |6 L% [/ N0 g3 o
蒜頭         20公克
; k# N& n% f, y. e# c辣椒         1根tvb now,tvbnow,bttvb1 |0 }5 f: C9 w
【調 味 料】( \* q5 W, z' p8 W4 [9 y
醬油         25㏄
8 z7 j% O* M, {糖         25㏄www.tvboxnow.com/ Q8 Y# {, p+ t9 c" J6 j5 ]
6 v! s9 \; w2 F1 \
【做　 法】
4 }& r, y, a! I, N8 Y5 W1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
: ]9 ]( ]# Q, Q. g: u" U5 m公仔箱論壇2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

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鮭魚飯
7 Q0 @# t( C) W4 P- K【材　 料】* H) d$ s& @' x- J3 y* ]: y  {
美國長米         150公克www.tvboxnow.com) f. c" b4 y8 k& @3 [! N/ P+ g7 g
海苔香鬆         20公克
: M+ [8 l8 r" n青豆仁         20公克
, W* O: f$ Q7 g+ u* R7 @公仔箱論壇洋蔥         100公克
* p3 s( i$ s7 F" d6 v! F, F鮭魚片         200公克
$ O4 p$ h+ X5 ?7 V2 H4 C公仔箱論壇橄欖油         30㏄
  Q3 N5 w. H6 \/ C5 d4 S7 rwww.tvboxnow.com【調 味 料】www.tvboxnow.com* S3 i7 Q8 j; e8 |
檸檬         1顆
* u, Z* w% E" F- P% J老抽         適量公仔箱論壇) F' A% @. J! x* a+ |
綿白細糖         適量www.tvboxnow.com! X. _; m* J- @% Y5 S0 c
鹽         5公克
, a$ E6 R* x, c/ _+ V. Xtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         3公克
6 G5 q. ?& `/ Q4 ?( ^www.tvboxnow.com水         10㏄
9 r( D8 P6 D2 C/ H8 |" a: a5 ttvb now,tvbnow,bttvb
) @1 ]: q; e' ]3 o【做　 法】
2 y+ L* i" V2 R/ l( R公仔箱論壇1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o) X' G$ Q# G2 h) U
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。公仔箱論壇4 M& z2 M' N; a* e. S
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
; n% _3 {' t6 l+ M6 o9 X1 O+ f6 jtvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
5 _+ k- y" J" s0 c- _" w$ y1 Iwww.tvboxnow.com5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。公仔箱論壇3 }7 f/ `& a/ O/ u  d
【備　註】
6 v( b  t! _9 Y# w& g1 l% C7 g3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

公仔箱論壇$ I: {" s5 `. P
鮪魚飯tvb now,tvbnow,bttvb2 Z- k( E# ~8 [6 E' Q  k
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @5 K6 a. W0 [; K" U, Z
美國長米         200公克
& N9 E- ^0 k3 D6 x( }0 x# c7 J$ c: y油漬鮪魚罐         1罐( z9 r; }% X8 r# Y% w
素肉鬆         15公克4 N4 \( K* o. C! m3 E7 S) }; ~
蒜苗         1支* q' [8 h' g" s
青豆仁         20公克
& A/ Q, o7 R3 s; Q/ d2 X  g【調 味 料】
8 W* M# o! y/ i. z, ?辣椒粉         8公克2 ^& f! m3 [; n6 G7 S7 H
鹽         5公克www.tvboxnow.com  A/ U$ M" k, g4 V) c& b
       
5 n: V  R. ~. d: |- V$ e" M( [1 o8 _; hwww.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- |4 d9 }2 i6 @+ u( G
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
( x% [4 l$ W% I, H; f2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
) z9 E3 m- o" X. _: x% c2 g3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。