香港最普遍的：快餐店“大家樂”套餐 + A, y* H6 {9 K) b; L
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許留山的著名水果甜品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G; `3 z/ _! J$ o% P3 F
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廟街煎蚝餅3 h, I0 F! @/ U& `) Y3 M7 }
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著名的深井燒鵝 公仔箱論壇# b7 j8 W: k7 g% A. g2 m8 m2 {% m
8 B9 y9 M0 b+ S# W2 ^九記牛腩面
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乳豬——傳說香港最好吃的乳豬，在新界一處叫“藍地”的地方。
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, [) Z: F) g( e* v" c- V" Hwww.tvboxnow.com碗仔翅及生菜魚蓉湯——香港著名街頭小食：6 K# b6 Z( r: p6 Q) k- E( @
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本地龍蝦，伊面襯底——也是香港人慣常的吃法
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著名沙田紅燒乳鴿
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炸兩、煎蘿蔔糕、皮蛋瘦肉粥、牛腩面——此四樣食品是香港人最普及的粥面食品。
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: v1 E3 X7 H# q6 B3 U. |9 B' z雲吞面 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K. x+ b- C- H; g+ s
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咖喱魚旦 3 k- l0 R) }1 ]0 i6 Y
( @1 d z8 G5 S7 Q8 d) Ttvb now,tvbnow,bttvb茶餐廳代表食品：冰奶茶及鮮菠蘿油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M- g2 r! J0 s# R
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蒜泥蒸蝦www.tvboxnow.com! k; C* O6 g* T, v8 D6 j7 A: G
0 Z" T' I$ B/ U: swww.tvboxnow.com澳門茶餐廳之豬排包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K% V5 o; {& C9 j. s5 d: g# R/ S
# C) p" h8 Z. F1 k1 \4 R香港小吃——雲吞面：
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材料：蝦仁100G，肥肉餡50G，2個雞蛋取蛋青，鹽适量，胡椒粉适量，黃色雞蛋雲吞皮，雞蛋面（超市有售）
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" }' N/ l$ A. v1 Y做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a; n) n. |0 W% w9 u
1、将蝦仁，肥肉餡，2個蛋青，适量鹽、味精拌成餡料，期間加清水2次，直到所有水分都吸收進去。
% E' p7 k% h0 N" J/ @+ ?: z公仔箱論壇2、将其按雲吞的包法包好。
H2 B- C$ _- c5 g: ~公仔箱論壇3、煮沸開水，将雲吞煮熟撈出備用。
9 x% a& L' |8 \' ]# L公仔箱論壇4、同上将面煮熟，過冷水備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~8 u* A0 }( e' s
& l/ m6 D9 c+ L3 z湯底制作：将雞湯、鹽、生抽、魚露、胡椒粉、香油用大火煮沸後澆入面裏，加上雲吞即可。 2 w+ A9 C5 L1 \7 d
1 d6 i4 R8 M0 _; fwww.tvboxnow.com香港小吃——碗仔翅：
6 p9 q. W5 X: \& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com$ [2 K! b4 d! F9 E( a5 K
材料：高湯（老雞和棒骨湯），雞胸肉，粉絲浸軟切斷，冬菇4－5片去根切絲，雞蛋一個。
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調味料：調味－老抽2勺，香油少許勾芡水：馬蹄粉4勺，水4勺
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+ L: s3 o4 o6 M y8 B S9 u公仔箱論壇做法：将雞胸肉蒸熟，切絲，煮滾高湯，加肉絲，粉絲，冬菇，雞蛋花。勾芡，加老抽，香油攪拌均勻即成。 ; Q: _. P, a8 d8 q9 `* o
& o/ @. ] ]9 c- x0 ~www.tvboxnow.com炖雙皮奶：
! N, R1 s: U# Y0 p4 Ttvb now,tvbnow,bttvb材料：全脂牛奶200ml（用脫脂或低脂奶會結不出奶皮的），雞蛋清1個，白糖1勺
; R% i0 e4 j. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, B& P1 P! J8 W r, y! v0 D做法：
5 J3 S( h3 w# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、把牛奶倒入鍋中剛煮開即可（燒久了結不出奶皮），倒入一個大碗，冷卻一會表面結出了一層奶皮。 www.tvboxnow.com4 ]: \, _, r( l1 G
2、另拿一個大碗放入1個蛋清、1勺糖，攪拌至糖溶解，時間不要太長（否則變蛋泡了）。 公仔箱論壇/ m$ E) B2 c7 _8 F2 Q
3、牛奶稍涼後，用牙簽刺破奶皮，剩1/4牛奶在原來碗中（否則奶皮會粘在碗底，浮不起來），将3/4牛奶倒入裝有蛋清的大碗中攪拌，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗中，此時奶皮會自己浮起來。
2 J. |- w9 _8 n6 O, @: hwww.tvboxnow.com4、将牛奶放入鍋中用文火隔水蒸10分鍾，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明已全部凝結起來了。
& f9 r5 n9 I0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、将做好的雙皮奶包上保鮮膜放在冰箱裏冷藏一下後再吃。 |
發表於 2007-11-21 11:23 AM
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