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+ M+ A: i8 G# Z5 m; ?4 m1 Atvb now,tvbnow,bttvb(『吃喝玩樂五姊妹』出場人物)公仔箱論壇0 ^7 n7 S, M* z& d% m" E2 E3 o# D
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『馬場彩珠(姐)』: 喜愛甜點，曾在日本學習過，在大學課餘時間製作甜點及教學，有時亦會把甜點在『潮州メイドCafe』寄賣。www.tvboxnow.com1 T; l f% X: w; u& ^: V$ T
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『司馬蓮華』 : 馬場彩珠的好朋友，來自潮州,語尾有時會帶一點尾音。性格溫柔但思想天馬行空，喜歡可愛得意事。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』，在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...
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5 y0 S. w* X1 X7 S1 twww.tvboxnow.com(漫畫部份)
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蓮華 : 今次食甜品又去哋坱...即是哪兒呢，說慣了潮州話。
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彩珠 : 咁我地不如去一去油蔴地，在這兒的砵蘭街有地方叫做『貴花甜』，有您現在好想食的『火焰雪山』啦！
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1 G6 s$ a* D9 A% S$ E/ ? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s/ {( A5 ?/ ~+ U" |
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蓮華 : 說起的話有時去看戲時都有經過這兒。公仔箱論壇8 |+ \4 Q$ ?* ~, \1 P
6 h: ~6 e/ c; l5 I& t彩珠 : 如果睇完戲食個甜品都是香港人的習慣呢！不如入入店內看看吧，椅子有點CYBER FEEL。公仔箱論壇+ Z+ a3 P N7 T/ j; H: a
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3 ?! n7 e+ _" `6 a6 u+ j9 w* x0 D6 T蓮華 : 牆上有個板子唄！% s; ^& s6 C/ s6 H( I5 `/ n
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% M1 P' M9 V8 i+ b; m( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩珠 : 原來是得獎作品，看一看餐牌先，有好多冷熱兼備之食品。連『火焰雪山』都有單雙人分別...2 E% o/ f$ \0 u. m: p0 x
 公仔箱論壇9 J1 w1 I7 d' L' H" e% q2 r; [
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/ m8 }8 R, M! {- z蓮華 : 雙人份的話我們可能吃不消了，因為有這麼多款式，還是要這些試試吧！
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: b0 }8 v4 p! H8 e. o# _tvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 這個火焰燈酒雪山雪榚就是蓮華想吃的呢，等火熄了打開試試吧。
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( Q, B0 b3 ?8 I4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮華 : 發了的蛋白加上蛋榚底部包住的雪榚，這些都要即製即焗才行呢，英文名常常見到是BAKED ALASKA。www.tvboxnow.com( Q0 q4 \& ]# D; ~. ?9 O( C6 b
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彩珠 : 其實BAKED ALASKA的命名可能已經要數回十九世紀之時了。但其實有酒淋上去的火焰雪山名字都可叫做BOMBE ALASKA，而以往亦會用白蘭地等等放在甜品上面點火。
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蓮華 : 據我爸所說，火焰雪山是以往非常高價的甜品。要到一些高價餐廳或者是大酒店才見得到，因為食的是功夫，不能預製的，今次用的是君度橙酒，外部酒味頗濃，蛋白亦發得夠滑及軟綿而雪榚仍夠冷凍，用橙酒亦能增加甜品的香氣。; j1 Z7 L, C; \9 T5 q' o- s
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司馬蓮華---對火焰燈酒雪山雪榚之評分:www.tvboxnow.com" g: w2 f, r0 }2 V
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( Y6 H" X2 u9 d9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩珠 : 到到這個比利時朱古力心太軟伴雪榚，雪榚係用雲呢拿就最夾的，朱古力的流心感不會過入液化，這個濃度確是頗配合雪榚一起吃的。朱古力外層焗得不太硬，而朱古力的甜度亦沒有想像中太甜，當然如果雪榚球能再大一點會更可接近黑白1:1的感覺呢！
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c3 m _' [1 `( Otvb now,tvbnow,bttvb馬場彩珠---對比利時朱古力心太軟伴雪榚之評分:
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彩珠 : 我們的胃口真係唔少........仲可以食多兩碟...tvb now,tvbnow,bttvb/ Z. _. ~% J Q6 _& n5 o
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蓮華 : 女士不是有個甜品的胃嗎?上面的咖啡酒芝士餅伴雪榚頗合我心意...咖啡JELLY配合軟綿綿而內裡夠濕潤像堤拉米蘇的蛋榚般，一彈一軟的組合確令整個甜品生動起來。甜度不過份而且酒香亦不少，加上雪榚及綿花糖就有更多層次感了。' p: h. S* P' V# @! w
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司馬蓮華---對咖啡酒芝士餅伴雪榚之評分:: J! N2 @8 T) v1 g! O1 |1 l$ g+ D3 ]
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: d) Q7 S! K2 R1 p: G' r" S彩珠 : 而這個特級朱古力布朗尼最喜歡就是是焗起來夠硬身，不像一些店子做的出來像蛋糕似的。飛標型的設計而且朱古力感頗濃，加入雲呢拿雪榚這樣簡簡單單就是最好了。; Y c; W6 o# f6 [' T. X. U
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馬場彩珠---對特級朱古力布朗尼之評分:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o8 T3 B( D( E7 A9 e
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彩珠 : 吃完這些甜點，當然要些咖啡或茶啦。
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是次食物人均相對消費 (越多$越高)tvb now,tvbnow,bttvb, x5 Z/ [2 l/ N
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(漫畫部份)
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發表於 2012-5-2 04:43 PM
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