[健康資訊] 維生素K能預防中風、強化骨骼該吃什麼食物補充？

脂溶性維生素中，多數人對維生素D、維生素E較熟悉，其實維生素K對健康也很有幫助。維生素K可促進凝血、預防骨質疏鬆和心血管疾病，你缺乏維生素K嗎？tvb now,tvbnow,bttvb, D, Z2 a3 w5 e( l
維生素K屬於脂溶性維生素，卻較少被討論。維生素K最適合銀髮族攝取，因為最顯著的功效之一就是強化骨骼，一般熟齡族群只知道多補充鈣質，其實補充維生素K也很重要。
維生素K功效多，主要有以下這些：tvb now,tvbnow,bttvb8 I8 _6 @7 _0 b/ y
1.預防骨質疏鬆研究顯示，維生素K攝取量愈高，骨折風險愈低。維生素K能幫助骨骼中的一種蛋白質轉化，好保留骨骼中的礦物質，骨骼就不容易脆弱。
維生素K也能和鈣結合，促進骨骼生成。美國哈佛公共衛生學院針對中老年婦女的研究就曾發現，每天補充109微克以上的維生素K，可以降低30~45％的髖骨骨折發生率。tvb now,tvbnow,bttvb9 {/ Q3 U7 [* E8 F& V# U6 _

2. 維持心血管健康維生素K能預防過多的鈣化合物沉積在動脈壁，因此可預防血管硬化和心血管疾病、幫助降低血壓。維生素K攝取充足，也被認為能降低中風風險。
3. 幫助凝血人體如果缺乏維生素K，就不能產生凝血酶原（prothrombin ），這是人體凝血與骨骼新陳代謝的必需元素。如果長期缺乏維生素K，就容易出血，也可能經常流鼻血。9 W5 O3 M7 v0 P0 F. E9 `+ A6 t
4. 幫助記憶研究顯示，70歲以上的健康成人，血液中維生素K濃度較高的，事件記憶（episodic memory）也較佳。因此維生素K可能有助於改善長者的記憶力。8 O* m6 |% Z" f  A6 e& s4 s4 }
5. 肌膚保養已經有不少保養品將維生素K加入配方中，維生素K假使外用於肌膚，被認為有修復傷口、促進新陳代謝的功能。甚至有保養品標榜能打擊黑眼圈，不過維生素K對於肌膚的功效研究仍較少，因此專家之間意見也分歧。8 N; X: k& C; L) a1 u! s( W
你缺乏維生素K嗎？剛出生的嬰兒如果有短腸症候群（short bowel syndrome）、乳糜瀉（Celiac disease）等症狀而妨礙吸收，可能出現維生素K不足。tvb now,tvbnow,bttvb% ~/ B" u# V* ?. q* C. P
而根據衛福部健康署資訊，臨床上成年人的維生素K缺乏則相當罕見，通常只發生在有吸收不良症候群的人，或是服用的藥物會干擾維生素K吸收。
加上維生素K主要來自深綠色蔬菜，國人攝取量相對充足。另外，目前也還沒有研究顯示攝取維生素K會導致副作用，因此台灣還沒有訂定攝取量的上限。" l( q* K! T* H) v
補充維生素K該吃什麼？維生素K可分為維生素K1及維生素K2，維生素K1是較普遍的型態，主要存在深綠色葉菜和植物油裡，包括：公仔箱論壇* u+ O% M. I$ Q: o: w
●菠菜
●萵苣- W3 G- W" u  r0 P; p
●綠花椰菜
●韭菜
●羽衣甘藍
●橄欖油: P/ ]4 b. O$ \5 J
●芥花油/ h3 ^9 {8 u$ ?, s
●海苔公仔箱論壇* H) R6 F1 i. O9 L5 Q  s
維生素K2則出現在動物來源食物及發酵食品中，包括：
●納豆
●牛肝www.tvboxnow.com; m3 h& b. w/ R4 o, t( P2 l
●豬肉
●起司
●雞蛋
一般均衡飲食就有足夠維生素K，不太需要額外服用營養品，但是如果罹患上述會影響維生素K吸收的疾病，則可諮詢醫師後，斟酌服用營養補充品。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[健康資訊] 維生素K能預防中風、強化骨骼 該吃什麼食物補充？

[健康資訊] 維生素K能預防中風、強化骨骼該吃什麼食物補充？