 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。
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+ ]4 C# F! F' H3 f; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37g( M# u( [; J9 C' d1 D+ y7 ~/ K0 g
黃豆 35.6g
9 _, F' Z1 y* ?; C% atvb now,tvbnow,bttvb南瓜籽 30.4gwww.tvboxnow.com! m3 J9 }9 K/ N4 {4 e: O$ _7 R0 i+ C
鷹嘴豆 19.4g0 J* R5 }% ~9 b/ z' d) L2 Q) b
花生 15.3g
5 h4 P. j3 J$ H5 X2 W9 jwww.tvboxnow.com毛豆仁 14.6g# c9 G% T* V# h/ V, i
豌豆 9.2g
6 ^( T$ Z2 t4 @; C' d* Xtvb now,tvbnow,bttvb豆腐 8.5gtvb now,tvbnow,bttvb U3 p5 U7 s3 m% C1 x/ T
藜麥 4.4g
* ]: D4 {% o9 t/ h公仔箱論壇青花菜 3.7g
) i. J' t4 s9 L& i% @公仔箱論壇榴槤 2.7g
2 D+ R. h9 I$ l. H/ F. S蘆筍 2.7gwww.tvboxnow.com) Y0 V' M; Y$ |, P. ^% \
莧菜 2.6g
) m+ a! u7 K/ C; ^公仔箱論壇百香果 2.2g
3 Y& T& J2 A5 t' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜 2.2g
. Y) i$ t1 H3 u, d. q（以上數值為每100g之蛋白質含量）
; ]4 p1 n. L3 M N& \平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]. I7 ^, I$ S7 z$ M
 圖／植物性高蛋白排行榜。公仔箱論壇9 A) E5 j. |4 l3 f0 g' ?
有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！! P+ x+ ]( |. @+ D) ?4 h
蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。
7 [0 U( R2 j( G* b$ btvb now,tvbnow,bttvb每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）
/ U9 @' z3 b0 a; [4 g建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）tvb now,tvbnow,bttvb0 _; R' D7 ~ i% H% c7 l1 A
鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！
$ [: K! l" o$ T6 `4 p公仔箱論壇而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a& z4 L; Y& l6 G7 O$ x/ T
最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！
1 Y4 l$ w2 i$ I Q+ V0 c0 [+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2022-12-1 10:44 AM
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