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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。
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想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！公仔箱論壇2 Z; a# ^1 X; [- O- s8 F/ Y
補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。
`0 D _' B s4 E% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S: b6 Y/ z4 n7 d
不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。
. ~7 D3 N: z; q+ H6 p$ Atvb now,tvbnow,bttvb真高鐵食材（以每100克做計算）
" x7 U, W( Y4 S# g' X動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵
7 t. {- n) g" Z* T- N豬肝：含10.2毫克鐵
0 ]/ g, T. i/ S+ K蛤蜊：含8.2毫克鐵
. a5 H7 n1 ]/ l, ] `" V4 X牡蠣：含5.2毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb1 r7 `" R5 u4 X7 y: W. G! \& s, P
植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵
9 p/ U6 b; g$ t公仔箱論壇紅豆：含7.1毫克鐵& S& B9 M, I" I6 t; \ R
黑豆：含6.7毫克鐵9 I* }9 k1 \6 x
干絲：含6.2毫克鐵
1 N, c# s5 o, b& N. Q; F9 I- o, u2 Q假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！公仔箱論壇8 o8 W3 i0 D" P+ U7 M! O
 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供www.tvboxnow.com p% K9 |: j2 q# I" X
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發表於 2023-5-30 01:44 AM
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