本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯
! V4 w8 V9 Y' J$ M D) k! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ L r6 n' E5 |* Hwww.tvboxnow.com
. G' [: v5 G" ]6 d公仔箱論壇
% w1 I$ Y0 j* H# q" E公仔箱論壇www.tvboxnow.com5 T. K1 l) c0 [! o g
【材料】* E& E; n" U# H. ?; L! C, Q e3 n
蛋糕麵糊
" ~4 @# p: I/ x) t鬆餅粉：100公克www.tvboxnow.com- S3 B/ S+ R* s
鮮奶油植物： 20公克www.tvboxnow.com' K' S$ \5 K- }( K- r2 s* y% E2 ?
牛奶： 40公克
+ A4 \' s3 ]" E% h& otvb now,tvbnow,bttvb雞蛋： 2顆www.tvboxnow.com$ ]5 k, U T- O9 ~, z
公仔箱論壇: _" x J K6 f7 F
打發鮮奶油tvb now,tvbnow,bttvb0 ?) t, z, {: P7 S+ P
鮮奶油：80公克
3 m4 H* Z o- J/ P E公仔箱論壇( [* G. C. V; p, U# F
【做法】& D5 G' f& W4 X1 X
tvb now,tvbnow,bttvb b, }$ g) w: z# B5 B" c0 ?
1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。
8 P5 e1 n$ G5 |; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。www.tvboxnow.com# c$ p( f$ U- e8 }+ d
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。公仔箱論壇4 o4 _/ n Z% R3 j( u5 ~! A! F) O
【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】公仔箱論壇/ e: Z( Q- \( f2 G
4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。www.tvboxnow.com$ @ ]' J2 `/ ^. D. ?4 G& o% F" L
【煎好的千層皮請勿重疊】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w) v4 ]1 O+ Q- c9 r% W8 n! N
5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。tvb now,tvbnow,bttvb1 O4 `/ E! N% u9 ?" K. j. \+ Q
6.完成後去邊。公仔箱論壇3 @, X9 C4 ^" N& u7 Y- Y
www.tvboxnow.com2 k% R. n7 m# T) ~# C
【注意】
9 R* V1 V9 ^& ^* l+ q r以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。
& N, H, s, U& _如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
| 