[中式食譜] 鵪鶉蛋燒賣

itsctsu

tvb now,tvbnow,bttvb+ n5 j7 Z: d( S, M) C2 I
) j9 ]' G3 d+ |1 g# ?
烹飪時間:1小時tvb now,tvbnow,bttvb2 N) h; J1 X% g6 W. E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R; b5 ]+ a. Q
食材tvb now,tvbnow,bttvb! m+ a! P2 X. R

) }" x; {! i; C* t+ w  i/ ptvb now,tvbnow,bttvb一般食材                                                  公仔箱論壇5 m0 i' n% x7 ?9 n0 W2 S

鵪鶉蛋	12                                                                                                                                                                                                                隻
白色燒賣皮	12                                                                                                                                                                                                                片
免治豬肉	150                                                                                                                                                                                                                克
蝦膠	80                                                                                                                                                                                                                克
蛋白	1/2                                                                                                                                                                                                                隻
生粉	1                                                                                                                                                                                                                湯匙
生抽	適量
紹興酒	1                                                                                                                                                                                                                茶匙
薑汁	1/2                                                                                                                                                                                                                茶匙
砂糖	1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙
麻油	適量
鹽	適量
胡椒粉	適量

                                    
: G. i% B; M2 V! W                                                            
) K! z  y% h9 y+ B" N                                                                                                                                                                                                                                                                                                  8 I' u/ Z6 q4 E0 l' l+ T7 w
                        tvb now,tvbnow,bttvb. J; T( h/ Q, c" ]; t
                                                                                                       烹飪步驟                        : _. S% e6 }$ K2 Q! r# p
                                                                                                                        
3 B; s/ ?6 j, w6 ]                                                                           
# Y: @1 r# u+ v! f6 g* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                        煮滾一鍋水，加入鵪鶉蛋烚熟，去殼備用。                                    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {, t8 f8 H8 }$ K( u% L' v
                                TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B. ?% n$ g  }
                                                                                                
+ U, \. v# l% v! {  P  \& [www.tvboxnow.com                                                                            tvb now,tvbnow,bttvb* i6 a& i; ]. ?) Q5 B
                                        將免治豬肉、蝦膠、生抽、鹽、砂糖、胡椒粉、薑汁、紹興酒、蛋白、生粉及麻油，順同一方向拌勻至起膠，放入雪櫃冷藏20分鐘。                                    
' B$ v7 w4 q+ z1 c) k, W- Qwww.tvboxnow.com                                公仔箱論壇& r( M' i  ^$ x) n" t& Z
                                                                                                www.tvboxnow.com5 u0 \4 P" N- v+ W% _& s
                                                                           
4 |' p6 C  g9 s: Utvb now,tvbnow,bttvb                                        將鵪鶉蛋放上燒賣皮中心，包入適量餡料，捏成燒賣。                                    
7 p  I! o9 l" _3 @tvb now,tvbnow,bttvb                                
) ]1 _4 }) s" R: V公仔箱論壇                                                                                                tvb now,tvbnow,bttvb# `9 q; [0 c) g- U' ]. q/ ?
                                                                            : K* y3 B- G7 ]2 w. D# j
                                        在碟上掃一層油，放上燒賣，開口向下，用中高火隔水蒸15-20分鐘，即成。