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. C6 Y0 z( J2 g7 Q1 \, E, z+ W$ U8 L( d吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....www.tvboxnow.com& v. h3 a# ^4 E4 F
每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"- j) k0 h, O4 K* {2 K1 q& ^
岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...5 I5 S. D/ k/ J
始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!
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B' d: `9 h$ B& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇$ R9 r$ {5 D. G2 x
这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!
4 K9 N+ P5 Q; B3 s. x Vtvb now,tvbnow,bttvb下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!www.tvboxnow.com4 Q A a+ M2 y! U1 e, o( e
- A5 J/ h5 v0 i3 ?, E6 |4 A' Q& [+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]2 F) [. @" g8 D- `+ r6 k
胶鱼 3只 [小]4 W/ V' J( y; K! K- h# q1 W, h
花肉 80gm [剁幼碎]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U/ T# h6 \9 q* ]
青葱 1 根 [剁碎]
# V) l5 k' y! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅香咸鱼 2cm [剁碎]
& V: f2 l' f1 i) j6 d盐水 1 大匙, F8 } s6 s- U8 K9 }, p
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- q! ~5 r3 ~" Ftvb now,tvbnow,bttvb调味Seasoning公仔箱論壇# [4 T1 k6 A6 }0 R& ]) D
五香粉 1/2茶匙4 x, r- e4 Q+ E' U' n9 m4 i" \
胡椒粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& [9 F6 O9 \+ F; V* _" ]. G
味精 少许公仔箱論壇- L0 d; t3 R& h( D8 ~4 k
糖 1/2 茶匙
: R+ R6 h5 z; \9 |盐 少许3 w. g+ n* `# E: C1 u
( W( B/ j0 g' k2 R a6 p做法Methods
% w5 a' E& O/ h- \' }8 `/ S5 }公仔箱論壇1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用% K" C/ i& R! k* V3 O- U6 d
tvb now,tvbnow,bttvb9 k. W/ _- a- W( T
. m6 E* `8 z& b7 L! K( V6 bwww.tvboxnow.com公仔箱論壇5 x z; F a @. y( k& k- K1 y
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2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!+ c' Z7 g" I9 Z! k8 D& W
3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒
% Z1 B$ `0 F: h7 x& F* K" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p6 g9 K% ^/ A4 |) L
小贴士
2 L# o! c$ W5 J7 T Hwww.tvboxnow.com除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感公仔箱論壇6 n% V- q- a- X+ h( K/ [
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酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,
! }( H% V* [/ K0 [# R公仔箱論壇当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!9 E/ X* T6 z, D, l$ S0 u
推荐!!
+ P, i7 O6 A' J: j# `: h) r8 A酱料@材料Ingredients
5 O& G) Y2 D, |% g% E蒜米 1/2大匙
" p; m( t: R8 v0 X" H8 _& x小葱头 3颗 [切丝]
' q* Y' I1 f0 v" `# ?# y7 Qwww.tvboxnow.com蚝油 1大匙
; C- \0 D( v" W# _, u; a7 f公仔箱論壇酱油 2大匙
+ i( l6 F4 l+ s r" _胡椒粉 少许公仔箱論壇! q8 t- h+ B9 A Q- p/ H9 [* c) Y1 g
清水 350ml6 a) c O' S$ u! q
做法Methods
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- a$ Q7 f- g# i& r" r! @. xwww.tvboxnow.com1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚
# }. Q5 G- {+ J1 J! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可
8 |$ }* c1 a7 ^5 @2 @5 g2 P, G9 i. q小贴士
4 D0 _' n( |, n( P; Z如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!
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c a, f" j+ I6 z0 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L$ M2 E" x# i1 z! I
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發表於 2015-10-17 02:39 PM
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