[食肆地點] 高雄夜市王牌小吃

高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！
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【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
【連絡電話】: 無
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00 www.tvboxnow.com, s! }8 s6 T+ |3 `" K8 b3 w6 M! w
【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb% J7 k! Z: n& \0 g9 O
【價位等級】: 木瓜牛奶40元
【服務態度】: 還不錯,人多需等公仔箱論壇2 O& g7 q: h' E, M( f6 ~0 j$ J
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處3 `* ^3 Y* W. l% J& b
【招牌餐點】: 木瓜牛奶' Z8 q  l9 T  i
【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。
【店家網址】:無
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【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹; _- N& p9 S5 E  b
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
【連絡電話】:無tvb now,tvbnow,bttvb& p, @4 V1 I/ X2 E4 D+ j5 s/ g1 J
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00: f9 G5 {: l+ h( s
【收費方式】: 現金公仔箱論壇5 `, o9 n9 I/ f7 J  P  I7 h7 l" Y
【價位等級】: 土魠魚羹40元
【服務態度】:親切tvb now,tvbnow,bttvb! _. m/ A0 P4 Q* G+ |6 T: W# G
【口感評價】:好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x; z% v: m; l& Q4 P; v1 K' M
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【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵
【招牌餐點】: 土魠魚羹
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。

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【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
【連絡電話】:無www.tvboxnow.com' F5 T9 ~0 J0 c$ }
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00 & f* v( h: x9 d! G! `5 w5 v
【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb, u$ f" n$ z9 V4 Y2 F9 F
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元
【服務態度】:可公仔箱論壇( H; j7 `) ?4 F' I$ d
【口感評價】:好
【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j; d8 P5 ?- i
【招牌餐點】: 鹹湯圓公仔箱論壇: `) r' ~2 N1 E; H+ C
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s8 `1 \3 E& V! P4 B1 d
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁www.tvboxnow.com* O& d) K  Z' S  X: ~2 ?+ Z6 M3 q
【店家網址】:無tvb now,tvbnow,bttvb3 a, T: k" F5 v% L* c: q
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【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 tvb now,tvbnow,bttvb  i6 ^. G. ]; F- u! q/ X+ j6 X
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
【連絡電話】:無
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb: J, x4 X! v2 z8 S. a# k1 ]6 k
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
【服務態度】:可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P. G: A/ L5 z
【口感評價】:好
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦tvb now,tvbnow,bttvb( H4 ^! g. M2 A' \% G5 W
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V- q! ?! j: \" c. B# R
這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。
【店家網址】:無
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【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂 : `6 |( X0 L" s2 ^) r' {9 J% M6 a
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313
【營業時間】: 16：00~23：00 ! k& H2 G+ K3 X0 X
【收費方式】: 現金
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
【服務態度】:好www.tvboxnow.com1 s$ C- d3 A7 ]
【口感評價】:好
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【詳細菜單】: 水果類
【招牌餐點】: 甘草芭樂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^. l; f! c( T
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D& T: O( Q# ^  F6 J
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。
【店家網址】:無7 `+ z  j7 i" @% d# s* J, |

【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
【連絡電話】:無公仔箱論壇( p* W1 K# ?9 z+ E0 Y
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00 www.tvboxnow.com' ]4 p( {* {2 I5 L
【收費方式】: 現金
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量
【服務態度】:好tvb now,tvbnow,bttvb$ `' [. ?: p# ?6 b( @" H
【口感評價】:佳www.tvboxnow.com- D1 V3 M6 o+ j% E" E
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【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料公仔箱論壇' N) k! G; t2 k: y
【招牌餐點】: 鹹酥雞tvb now,tvbnow,bttvb# V7 Y! p) ^+ I7 P
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r. P3 t8 l: `6 \$ F& o
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w) j& V1 g; t! X- Y7 [
【店家網址】:無tvb now,tvbnow,bttvb0 o1 c& u. D) s. P, a! J: B! u2 n
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【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口 tvb now,tvbnow,bttvb  d$ g, L3 _) f  `' s! ?8 I& b! p
【連絡電話】:無tvb now,tvbnow,bttvb% }8 c" |4 T8 ?3 P# X% y7 i
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00www.tvboxnow.com2 Q# O8 @4 f$ y" U  I
【收費方式】: 現金1 r  w9 d5 n7 ^$ U% b$ C; n
【價位等級】: 1杯40~50元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s# [% _7 E4 x' A$ Z5 o
【服務態度】:好* h! [. O  b  a8 N( ^, b6 E
【口感評價】:佳4 U! r" h  [" N6 X" y% Y3 P
【詳細菜單】:各類果汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x8 `* H4 I' D' I3 N
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁' m2 Q# B2 W8 ?8 r
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
【店家網址】:無

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