在餐館點菜，經常看見菜譜上有道叫“好事多蘑”的菜。其實，這道菜就是用各種各樣的蘑菇與其他食物彙在一塊，放入蒜瓣、蔥、筍片和適量調料清炒而成的，其營養價值非常高。蘑菇營養豐富，每一種都對人體有不同的保健、防病功效。
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- R9 [) X( Y$ M$ Ktvb now,tvbnow,bttvb溫泉烏雞煲
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& y0 e9 [0 T' x4 d* T: z; L8 b: n, Xwww.tvboxnow.com主打蘑菇：香菇、草菇、平菇若干，烏雞一隻
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搭檔：料酒、橄欖油、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、高湯、白糖、精鹽適量www.tvboxnow.com- P- j$ y$ `6 K7 F1 n( ^6 ]
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美味變身大法： 公仔箱論壇( J% ]2 l, L7 g! p+ }7 D
( P! k3 n3 { zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將烏雞洗淨剁成小塊，用料酒、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、精鹽等配料醃12小時備用。把香菇、草菇、平菇洗淨，切成適口大小。在鍋中放入五勺橄欖油，油熱後放入薑絲和小蔥段爆香。將醃好的烏雞放入鍋中加高湯，開鍋後改小火燉40分鐘。
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加入各種蘑菇及白糖，再燉20分鐘，加鹽適量，即可出鍋。
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/ Q0 ^6 J1 J# K5 p' otvb now,tvbnow,bttvb雞腿蘑：降低血糖，調節血脂
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外形如雞腿，口感滋味有點像雞肉，因而得名。 公仔箱論壇( E; M1 r7 u- K# D
$ \5 s/ f2 h3 l) m公仔箱論壇據分析測定，雞腿蘑蛋白質含量是大米的3倍，豬肉的2.5倍，牛肉的1.2倍，魚的0.5倍，牛奶的8倍。雞腿蘑含有20種氨基酸，對體弱或病後需要調養的人十分有益。
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% n6 M1 U: p* f4 vwww.tvboxnow.com另外，雞腿蘑有調節體內糖代謝、降低血糖的作用，並能調節血脂，對糖尿病人和高血脂患者有保健作用，是糖尿病人的理想食品。中醫認為，雞腿蘑性味甘平，能增進食慾、消食化滯。 tvb now,tvbnow,bttvb- R9 V3 g+ y& ^+ x3 s0 \4 Q
3 e% w9 y/ f" ?' b9 ?7 f公仔箱論壇松蘑：香味誘人，健胃防癌) p1 Q3 i3 s& s
7 D/ Q' v k( D* e* A0 e+ q公仔箱論壇是名貴的野生食用菌，不但香味誘人，而且營養豐富。松蘑中含有多元醇，可醫治糖尿病；松蘑內的多醣類物質還可抗腫瘤。因此，它在健胃、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效。居民在家中吃松蘑，最好現買現吃，因為乾製品再經水發後，味道會變差，不如新鮮的口感好。
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7 I/ C) b4 w) Z" r: S7 G口蘑：防止便秘，促進排毒公仔箱論壇/ O% f- e$ \/ w) y4 N% y4 p3 s
Q3 i8 q; G* b: n2 E& e' `6 C/ Zwww.tvboxnow.com味道鮮美，口感細膩軟滑，既可炒食，又可焯水涼拌，且形狀規整好看，也是人們最喜愛的蘑菇之一。
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0 i, d9 m& s& n: Z0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養專家說，富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，提高人體免疫力。
, T3 H) v( l$ B) @' vwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D) `/ }5 m9 t3 H) [
還是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用。而且，它還屬於低熱量食品，吃了以後可以防止發胖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S8 M7 |4 K+ G5 f' A( B
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但是，大家在吃的時候也要注意，市場上有泡在液體中的袋裝口蘑，食用前一定要多漂洗幾遍，以去掉某些化學物質。
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+ D! g. e/ W2 J) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Q/ t% z+ t8 S( f3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮味蘑菇素燒飯7 B! l* a3 \# z. W
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主打蘑菇：香菇、蟹味菇、平菇
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. J1 V* h8 g y, y: o! J; L公仔箱論壇搭檔：米飯、青紅椒蠔油、橄欖油、老抽、雞精、花椒、白胡椒粉、精鹽適量。
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3 F& l" B3 F5 v9 n公仔箱論壇美味變身大法：
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! [5 D9 O3 w: Y; H7 ~tvb now,tvbnow,bttvb將洗淨的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒切成小丁，用熱水焯一下備用。
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在鍋中放人4匙橄欖油，放入花椒炸至花椒變黑。把香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入鍋中煸炒2分鐘，加入蔥花及3匙蠔油、1匙老抽、雞精、白胡椒粉、精鹽翻炒，將炒好的菜盛出備用。在鍋中放人2匙橄欖油至七成熱，放入米飯翻炒，把炒好的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入再炒3分鐘即可。 公仔箱論壇' E9 g3 n& j! i7 ?3 S+ B
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Good and Bad Carbohydrates At War
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Should You Avoid All Fats?
6 e! X7 d8 I' x7 t ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \! J3 y9 |2 @* C8 x' G4 ] L
Your Inherited Biological Nutritional Key www.tvboxnow.com' } ~; E4 M& w7 ^) t
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How to Make Tinctures From Herbs |
發表於 2007-11-8 03:12 PM
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