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[美食介紹] 红烧扇形甩水[图解10P]


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  材料:鲩鱼尾2尾、葱段、姜片各适量 3 N. |/ C! l. B7 R
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9 E4 W$ D) e% V5 r, ?" j  鱼尾洗净拭干,切成块(如图),用少许盐和胡椒粉腌片刻
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  下锅前扑上适量干粉,炸(或煎)至金黄,备用
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  爆香葱段和姜片,下汁料烧开【汁料:老抽、糖各2匙、酒少许、味精、水各适量】( C% W3 F- F5 `; f: _, y/ M$ U

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: z! g4 S' U) y; i公仔箱論壇  鱼尾回锅用中小火炆至汁浓,用适量生粉水勾芡即可 公仔箱論壇# `/ o. E1 L! [* a4 o3 ~/ i( L+ ]/ X

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