無論是傳統市場內還是大賣場中，甚至有時在騎樓路邊，都能看到一些普遍且引用廣泛的中藥材，但這些藥材不單只是價格有差距外，來源及製造過程也不清楚，品質良莠不齊，消費者在選購時，一定要睜大眼睛看清楚。建議您到有口碑、信用可靠的中藥店、蔘藥行選購，除了比較安心外，也多了一層保障。0 R1 {- G6 D u$ P
$ c+ L) \" w3 U+ y5 D2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在如何挑選及保存藥材，對一般人而言，多是一知半解甚至不解，往往不是浪費了藥材，要不就是將不新鮮藥材吃下肚，這樣不僅無法養生，還可能傷身。其實只要掌握住簡單的幾項原則，您也可以輕輕鬆鬆變成達人喔！tvb now,tvbnow,bttvb7 ~ d5 v# r9 y5 {8 E
( e. g& x. o2 c% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）聞氣
+ p \9 O% ^3 {; b/ {# X. T/ V) o公仔箱論壇 聞氣、觀形、品色，這三項是辨別中藥材優劣的基本法則。其中以聞氣為最重要，氣即是指藥材的氣味，藥材散發出本身特有氣味，味道應香濃醇郁，無受潮氣味。
7 _2 l/ {5 Q- x7 k( g# F& R6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z/ b+ E6 u9 ` w& e) z% ?
（二）觀形公仔箱論壇+ `6 R7 s6 G% D! N# D
形即是藥材外觀，基本上乾燥藥材外觀完整且乾淨，沒有蟲蛀。
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, |5 h0 L3 d; f+ I y9 Ctvb now,tvbnow,bttvb（三）品色公仔箱論壇7 o, Z' I3 O, y. U4 K
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1 ^0 r* a6 c7 \公仔箱論壇 色即是藥材色澤，色澤要呈現自然鮮明。現在市面上處處充斥著黑心貨及假貨，若是藥材氣味平淡無味或有潮溼味、外觀零碎不完整，亦或是有過度不自然的 www.tvboxnow.com% Q) G( b; c& W; N, a
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由於台灣的溫濕度高，氣候變化又大，所以買回來的中藥材多不易保存，中藥材如果保存不善就容易變質，而影響到藥材的功效。該如何保存中藥材呢？保存藥材時又該注意什麼呢？公仔箱論壇5 k p/ T! L0 n6 I8 o
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（一）防蛀蟲 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K- U) q( d" l0 L3 k- g
有蟲蛀通常是原本藥材就殘留有蟲卵，待蟲卵孵化後，蛀蟲會分泌出一種西每的物質分解藥材，進而引發藥材變質。
& d# I3 r) i! F! i- H9 ~7 k$ ?www.tvboxnow.com 防蟲的重點在於保存前的前置處理，利用高溫是最有效的方法，可以烘、炒的方式殺滅蟲卵，但不能烘、炒的藥材則可放進冰箱以低溫保存，延長或減緩蟲卵孵化也是一個方法。當發現藥材已被蟲蛀時，基本上就表示藥材本身應該已經被破壞了，建議丟棄不要再食用。如果藥材蟲蛀不嚴重，只是局部的狀況，則將蟲蛀部份除去後儘快使用。
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( q) e9 s7 t' }& o/ G! L（二）防潮濕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u3 |) S9 w" V4 @. g8 E I
防潮的方法有很多種，如果買回來的藥材量較多，可依藥材的種類集中保存在密封箱；如果是一般藥材且份量較少，則可先以紙張包裹後再放入防水塑膠袋中，存放在通風陰涼處即可；如果是貴重的中藥材，像是鹿茸、冬蟲夏草、西洋蔘等，可以先裝入密封袋中，再用防潮紙包裹，放置在米缸底部保存，這是一個非常實用又簡單的方法。
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如果發現藥材已有受潮，要儘快將藥材鋪平，用清潔的鍋具以文火 加以烘、炒，或以烤麵包機烘烤除去水分。恢復藥材乾燥後，再用前述的保存方法重新存放即可。www.tvboxnow.com) ^% m. y) _$ L S
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（三）防黴菌
{; _6 [3 W/ Y) y' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 空氣中存有大量的黴菌孢子，而中藥材是營養成份很高的物品，並且含有水分，孢子一旦散落在藥材表面，在適合的溫度下就會吸取藥材的養分及水分，進而生長菌絲，菌絲會分泌酵素破壞藥材材質。
2 f8 v& h2 G' x' P4 ^8 q" ^# R 一般說來，藥材若能做好防潮這一道程序，基本上就可避免藥材發黴。取出藥材後應即刻封存好，盡可能減少藥材接觸空氣，就可降低藥材受潮。若發現藥材已有發黴現象，首先要除去黴菌絲，可以軟毛刷或乾淨的布沾少許冷開水擦拭，切記不能刷洗，也可利用米糠和篩子以晃動方式除去菌絲，再用同防潮濕的方法處理，讓藥材恢復乾燥。
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; U# t% l4 s. b X* @tvb now,tvbnow,bttvb隨著生活水準不斷的提升，如何維持健康的身體保持最佳狀態，已成為大家越來越關心的話題。以下就介紹9帖可以自己在家簡單沖泡或熬煮的養生茶配方，喝來既輕鬆又不會造成身體負擔，很適合忙碌的現代人在學校、公司飲用喔！ 0 k7 }$ P) ~6 L- g
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【日常保健茶】tvb now,tvbnow,bttvb9 v' {7 A, [' I: q
功效 提升免疫力、明目益氣。公仔箱論壇, v1 L( Z( \6 E' V5 K3 q
材料 黃耆五錢、枸杞五錢、紅棗三顆。9 i- [3 L; u: g, G( j
作法 將材料全部放入鍋中，倒入1500㏄的水，以大火煮至水滾後轉小火續煮約15分鐘即可。公仔箱論壇# B( t# e! q6 ~! f2 K$ ~
喝法 當日常飲用水、溫熱飲用。www.tvboxnow.com! r* R: l7 D- o
: i5 d4 o- x% i% _; v, D: [【加味四物湯】www.tvboxnow.com7 B0 h T) f( s6 T( H4 ^2 R. {& ^
功效 促進血液循環、補血補氣、減緩筋骨酸痛、改善頭暈目眩、滋潤皮膚。
0 y; o' i- ^6 X% y6 a ]公仔箱論壇材料 當歸三錢、川芎三錢、熟地五錢、酒芍四錢、枸杞五錢、厚朴一錢、杜仲五錢、黃耆五錢、碎補二錢、故紙花二錢、黑棗一兩、香包一包。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G$ T% Q4 M# y1 \' `3 G5 R) M
作法 將材料放入鍋中，加入四碗水（水須蓋過藥材），以小火熬煮至一碗水即可。www.tvboxnow.com% y2 ?; w! G9 o( }' A q1 e
喝法 濾渣取湯汁，早晚各一帖，溫熱飲用。( U1 r; p$ N G. B$ r9 Q
PS.熬煮時記得打開鍋蓋喔！建議女性朋友在生理期後連續飲用三至七天保養最佳，男性也可以喝四物湯喲！
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: N; F" n) M9 _3 r; ~) bwww.tvboxnow.com【寧神茶】公仔箱論壇- }9 F3 j2 e- Q
功效 安神助眠、消解鬱氣、輕鬆減壓、清神理氣。公仔箱論壇 K- W. c- @4 C1 `' u& F+ q# Z; Q
材料 合歡皮五錢、遠志三錢、桂圓三錢、紅五錢、茯神五錢、炒棗仁五錢。
+ r# S5 F- e$ G1 S- j& R1 Ytvb now,tvbnow,bttvb作法 將材料全部放入鍋中，倒入1500㏄的水，以大火煮至水滾後轉小火續煮約15分鐘即可。
4 s4 T1 W( c. k' ?, swww.tvboxnow.com喝法 當日常飲用水、溫熱飲用。www.tvboxnow.com1 V! \3 `# M& @5 }, h
7 `2 G+ v8 B1 F7 I1 `5 Z【減壓茶】
. N8 C- o4 t* s5 l e t功效 清肝解熱、明目、降低血壓眼壓。tvb now,tvbnow,bttvb1 i' U& ^9 [% q' X7 G1 b7 G' T; |
材料 柴胡三錢、乾百合五錢、枸杞五錢、洛神花三錢、炒決明子二兩。www.tvboxnow.com o2 u9 \" |8 v/ i
作法 將材料全部放入鍋中，倒入1500㏄的水，以大火煮至水滾後轉小火續煮約15分鐘即可。公仔箱論壇3 Y, w! ]+ S7 |9 Y6 U, ?% _- q. d
喝法 當日常飲用水、溫熱飲用。 |
發表於 2007-3-18 06:47 AM
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