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三元蒸雞  
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8 B* ?8 l1 z3 `5 H" p+ m半隻雞。  
0 {7 ]+ y8 F( o; b調味料       乾桂圓、紅棗、枸杞、鹽水。  www.tvboxnow.com' \' S0 |  o$ \4 z
作法 雞洗淨，在關節處先剁下翅膀，雞身順直切成兩半，取一半剁成小塊。 3 c( T# z. T* C6 g0 c* j4 m
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雞塊放入滾水內燙30秒撈出，放入墩皿內加佐料後蓋皿蓋，再放入蒸鍋內，水開後大火蒸約40分鐘，即可取出進食。

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材料      豬肝、洋蔥、蔥、薑、植物油。 : m( W# E' P3 C+ B' {
調味料      太白粉、醬油、胡椒粉、糖、米酒、味精、麻油。
: r4 \% }5 J' Z" V) l. r* Etvb now,tvbnow,bttvb作法 洋蔥切條、蔥切斜段、薑切成屑、豬肝切片備用。
" y" @- F7 I- |8 |! b. D9 D3 G0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ X- M$ v' v: Y! ?6 E6 [豬肝放入滾水中燙5秒鐘，顏色一變即撈出，過水冷後，加料 醃10分鐘。
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先以小火炒香洋蔥、蔥段及薑屑，再放入豬肝片改大火炒， 再加佐料拌炒均勻即可剷入以燒熱的鐵盤食用。