MagicAndy

【材　料】 $ u6 U/ C, b, y2 V7 B
去骨鱔魚  300公克
. n$ x% @2 E+ I: Z; p( q( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1/3粒
! H4 K8 Y3 }+ a. b( e- t8 Q' Gwww.tvboxnow.com太白粉  200公克 / }( z! r, S- J3 W9 Q* H
辣椒粒  8公克
: M) D, l( s. s7 n3 {9 c4 a公仔箱論壇蒜頭末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ f: Q& A1 y' H- q1 {4 A2 t
蔥花  4公克
- s- z. w) ]' `8 [, i% w- m公仔箱論壇蒜頭酥  35公克 公仔箱論壇: z+ R- F& C7 e, U

# t1 V4 E8 ~- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 & w4 U1 ~; Z- j
鹽  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h3 ]: @: M% ]. a7 O
糖  20公克 - o) D3 b# I  K4 ]2 a$ N
椒鹽粉  25公克
' d, S/ D1 }6 d4 L3 m7 m& G6 {% \0 |$ W: a& W' m5 q8 h8 n% d9 }
【做　法】
1 S" Y& j2 ^4 B3 v0 x2 N( n9 L/ q0 x1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。tvb now,tvbnow,bttvb) X1 T7 t3 M  {& V; |' l( x
公仔箱論壇! a0 k4 \7 M5 z+ [1 }/ t
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
0 O! a; {$ s/ I) H公仔箱論壇
- ]2 {* J' T3 U: V' Bwww.tvboxnow.com3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 7 G, W8 V! u* a) s5 D" [
蒲燒鰻  1/2條 4 U- u; P1 y' C* Q! a
蛋  1顆
5 D$ v6 `$ ?2 W; M公仔箱論壇牛奶  15CC . ~* E) P. R: `' M% W. r! x
鹽  少許
1 ?! a2 t6 @1 j8 ]- \% H小黃瓜  1/2條
- W, o' N* Y' n- k" u美生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb, j8 [3 O0 j8 X
白芝麻  少許
* r/ }) b2 h) a  C" J( f山椒粉  少許
  @0 ~: t  f8 F. B# F( D! o# L- u* a7 Xwww.tvboxnow.com土司  2片
) e: q# q" g) H& ]' G/ o
1 n0 N- a( i9 ~. p# X3 X' F0 Q. ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' Q/ F0 U; y) E! Y. ~: P4 Owww.tvboxnow.com1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
$ J& J* m0 D3 l9 |( stvb now,tvbnow,bttvb % ~) e, v) _& F0 K
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
8 ^% s2 {7 x& |$ t/ @$ Q: Etvb now,tvbnow,bttvb www.tvboxnow.com$ F" b  @5 }7 A1 u, U
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
8 P4 [9 t- k* B( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 U; U. ]6 _0 X9 d0 G+ p6 M1 {: Uwww.tvboxnow.com4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 0 c1 F8 h& s8 L' Q' n% l
透抽  450公克 www.tvboxnow.com8 e/ `) k* j+ T* |
白酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q4 g8 K" J; d/ H4 D" H
玉米粉  3湯匙 公仔箱論壇+ |: e/ d* L: q' q
鹽  1/2茶匙
' e" i2 q0 i9 r公仔箱論壇黑胡椒粗粉  少許
0 i8 g- I7 n1 B( jtvb now,tvbnow,bttvb
4 |. `* @" g$ f. r$ Y/ I0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果炸墨魚調味汁  適量tvb now,tvbnow,bttvb# k  k/ n2 h5 {) J3 U
【材　料】 ( |5 O3 x8 s7 t# |
百香果  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D6 C& b* n" d  z: h3 S7 Z
美乃滋  65公克 7 R2 E. `9 u% S4 h
牛奶  150cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w6 V) U3 ], f( d8 y
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U; B0 c8 |, S$ B# u% u
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 $ Z& o* [7 l2 ^

" p, v( v: u" P% l! _! g + L  u& f6 c) b. q. l
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S5 C- ~4 A/ i  L# {! Z9 L
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb* ^" y5 A$ A" a
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2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
* f8 W) H% L) d tvb now,tvbnow,bttvb$ R8 n6 g$ }  `, k
【備　註】 www.tvboxnow.com) F3 [# ]3 [' H
2人份

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【材　料】
; A' G: ~. U7 I$ ewww.tvboxnow.com粗蘆筍  6根 公仔箱論壇6 u% l. w' T) s+ ^# ?* W1 g0 n
培根肉片  6片 www.tvboxnow.com( h7 E, T0 [7 T, n/ T: @
辣味烤肉醬  少許
+ y, M1 ]9 p: U1 x1 Y  N5 m% e7 l8 f4 F
0 w# W3 m4 N: _6 v0 g' |1 K【做　法】
7 N1 [# k5 Q& F3 ]  Z9 v6 z& F$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 www.tvboxnow.com6 R4 \4 m& v. r$ S
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 - T  k( D5 g0 g: T$ f+ J
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 N4 g2 f/ W" l9 o5 U1 a% i( T
鮭魚生魚片  70g
6 N4 ?" ~# Z1 ]2 ?3 ?4 m4 r公仔箱論壇洋蔥  1顆
4 m& m3 T! y8 f2 n0 ~$ ?碗豆嬰  適量
+ b9 }  Y7 L9 [% l/ v" p6 e* o, w' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細柴魚花  5g
3 V7 ~) p# k  k' C- |* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬1：
+ A+ `+ D7 ~$ H) j/ s0 j公仔箱論壇水 150g
: ?+ _1 R& }9 s  ^; P0 F醬油露  1又1/2大匙
' a; ^- S7 Q4 `/ U味醂  1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ p4 i1 L( N3 M; M, I4 k
沙拉醬2：
3 `) f* G* L5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片 10g tvb now,tvbnow,bttvb! Y; P& I& l' U6 d0 B4 Y* p
芥末仔醬  1大匙 公仔箱論壇( r( B- k5 {% @+ f: j

, y- a  i& T8 Fwww.tvboxnow.com【做　法】
' ]1 H. y0 q+ ^1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
# G  f3 ^0 l  g+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 # E( x1 W4 G8 o$ Z6 S/ I5 r
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
- o- r6 K" g& A3 G$ |豬眼筋  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb. a* k4 P: q: F. X# ^
青椒  10公克 公仔箱論壇5 c) e( c! m3 n
紅甜椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb' X& q6 P2 Y# n6 e: X( i6 a
黃甜椒  10公克 www.tvboxnow.com3 w, m/ v5 n. E
洋蔥條  30公克 公仔箱論壇" E' f1 U. h8 Y* ^/ Y
XO醬  8公克 % q; G6 {5 X, k9 U/ {! n
蒜頭末  3公克
7 @/ s: F4 @" _  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭末  3公克
; A0 \$ Z. I& i' D+ f' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粒  2公克 公仔箱論壇3 L9 e! w/ j% Q3 M- s% _' k  I
太白粉  少許
" f0 x7 u8 K( t5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  J" T/ H: U9 Z, r【調味料】
2 z6 o; V5 x; P7 E' z5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  8公克
7 W  O$ U6 I; z" c5 Gwww.tvboxnow.com雞粉  5公克
# f+ M. L/ `; |8 n4 ^" k鹽  3公克- k9 k3 C* L" y; K# V; b/ z/ M

2 k8 U" L7 t! T: d1 c$ [【做　法】
0 k6 ?$ t$ x& Z4 M# b& V1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
+ }- j: ~9 r. Q* x: Ntvb now,tvbnow,bttvb www.tvboxnow.com& a$ s+ |: \8 P7 ~/ N% ]' k
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
" x3 c4 N, e8 a' }! G4 {2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇. [! q/ R6 y! b5 Y; m
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】
, h, n) P5 T" I# ?帶皮五花肉  800公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J, U( M7 R4 A2 b3 Y) \2 M
梅干菜  20公克 ; D3 D5 s" d* R6 i. X( G5 n
皇宮菜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^' n$ t* G  }2 o+ L
太白粉  少許
; x2 @( R9 z. ctvb now,tvbnow,bttvb滷汁： 公仔箱論壇" a; Q# g  u# L$ P' ^/ G+ o8 [6 Z
薑 50公克
/ }' o" W3 \% T. [& y& U0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥  30公克
/ [1 j. S& T$ l: u9 e3 J3 t. C蒜頭  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb  W! A  V# o+ D) a- a
辣椒  20公克
8 t- t0 J$ R& t2 j1 o8 Utvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  20公克
; q+ [' N, q. I( N3 u5 I) G% D) t; g醬油  120公克
* {, A( x3 g8 Q. Q* i公仔箱論壇冰糖  50公克 www.tvboxnow.com% O1 p7 L/ g( O1 m9 B
鹽  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 L  p. v6 u* Z, V: G3 X
水  1200公克 www.tvboxnow.com' B. B- V6 l& K# |3 P% d
滷包  1包
5 l1 v2 f% ]1 U- [# `. Otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m0 F% p9 N( l, ?: t0 y5 Y0 x# L
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: l- h2 U0 d" _4 ^- v$ C, @
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。% W( T9 A0 o* E5 D' d, O2 D% o

9 B2 J' o0 S3 d5 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
: I9 {. C* T% e# d4 C! c
' Q! l) }& b1 F/ ?' E& ewww.tvboxnow.com3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
2 v2 M% T0 v) i/ B" w5 k1 x6 l
* H6 `4 e* q  \3 @+ |3 I公仔箱論壇4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
8 C/ e; W) g# O* m/ C公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }6 o% v, n& n: }$ O5 T
5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。公仔箱論壇9 C1 ?2 E) B! Z/ _& L2 M
www.tvboxnow.com& W. E# c2 _1 p: k" A0 W2 }% S6 k& f$ L
6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。

MagicAndy

【材　料】 5 j! r# Q1 P0 {$ k/ A+ A
材料A：
' H: c& @+ N8 n3 O% L牛肉薄片 100g
9 ~. b! J$ z# I" E鹽  少許 公仔箱論壇1 b# `2 ^1 w: ?
太白粉  適量
( Z9 _3 }' i( U* N' c. utvb now,tvbnow,bttvb胡椒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( ^7 U" G* y& W
材料B： 1 h6 |4 C, e3 T0 u5 X3 Z! `& s
山藥 1片
1 j! x# b, P" P8 v$ {. a  U2 o8 x公仔箱論壇樹莓  1顆 $ j3 ^, B9 x, I( \, ^- V
奶油  20g
3 w4 U1 a0 L2 N0 [' n公仔箱論壇山藥  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o$ v' O/ g6 }! T& _# [
醬汁：
$ Y. s6 q$ D$ I9 g公仔箱論壇香菇素蠔油 1大匙
/ P* w" w3 M2 f) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y3 g% G  t6 f9 \: x  j
味醂  1小匙
; j% N/ `7 ]) [( p- ^% M; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www.tvboxnow.com- A& X# l3 o# u2 C
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 {0 m+ A( K) a# O
1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。 ) ~5 I2 d7 N7 G' p  `8 d3 h
2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。
$ D7 ]/ K) p- l0 xwww.tvboxnow.com3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

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【材　料】 * k/ [6 X9 {, U, g! u
春捲皮  2張
2 b, V- Z( L! z3 g公仔箱論壇海苔  1大片
5 M  _8 n+ W1 L1 D1 O4 _公仔箱論壇鯛魚  1長條 0 x% O# i  \: P
紅蘿蔔  1長條 www.tvboxnow.com; b' F* a* J; D8 w9 V, F! B
苜蓿芽  1小把 5 y) S& N3 h4 k' j
紫色高麗菜絲  適量 www.tvboxnow.com+ @/ ]: E/ `8 \6 y& }
酥炸粉  適量 www.tvboxnow.com/ i5 r. D5 c. p3 ^! g1 s% g
美乃滋  適量
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  n4 M) ~0 O4 Y; m  X. S! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 8 Q# g9 v: a! [7 }4 E/ N
1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。
. ~% ^1 A/ b& P6 J* n% W公仔箱論壇2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。
- m& i% M3 Z; C2 c  o9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。 " G7 K7 i" g+ S! q/ s( M4 W
4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。 # U$ G" ^6 X6 Y7 |6 U
5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j4 R' t+ H( A4 O+ |
公仔箱論壇" `0 D3 g6 U3 R; ]
【備　註】 www.tvboxnow.com: c+ z7 Q$ U* L6 ^: X: {2 ]
在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

MagicAndy

【材　料】
& }! C1 E% S, ]2 \& T+ Z+ p魚頭  20兩
* M$ J* b& c, q7 {( B8 Z5 _tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  3顆 / k" }+ I) n% m
芋角  10兩 tvb now,tvbnow,bttvb9 X8 a7 Z% U5 d: u$ D" \9 N# I3 R2 }4 R
乾米粉  5兩
: ]& F1 r, @6 P蒜苗  2根
6 ^0 q4 K0 `9 o# m公仔箱論壇芹菜  1兩 ' C+ ~6 O1 d2 e' ^" e" l; s3 ~4 h
燕餃  12個
0 L0 b; A# `, X) _7 ]www.tvboxnow.com日式火鍋料  適量
0 `$ ]+ S5 j! z% U0 E  Mwww.tvboxnow.com高湯  2400公克   g. }6 @& o1 m. q( K
紅蔥酥  1兩
9 H% E- v# I/ q8 C1 i 公仔箱論壇4 D9 K7 o  R$ [% Y) W
【調味料】
% y2 \: E! [% M5 @. T& o; e( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
/ f7 O( Y, b' h! H雞粉  1大匙
4 t' U3 W1 i  ~- g) swww.tvboxnow.com胡椒粉  少許 公仔箱論壇+ {* J9 \; ~  z+ `4 k- Q  r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g2 k7 k% ^0 L! c, o8 E
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ X* s$ i% \8 b
1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。
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! r" Q' K3 j  y) K1 Etvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。www.tvboxnow.com+ x3 z" u* A3 k* m9 n
公仔箱論壇) u# e5 ?: I0 t' Z* Q- v
3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。
6 R0 \" U' P8 j& X; j/ x# x' Btvb now,tvbnow,bttvb 2 j' s7 O6 Q. T- S) s  i
4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。7 G7 i0 e% v, T4 q1 q
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5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

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【材　料】 3 \) _( v$ y% Z1 [0 O
雞胸肉  1/2塊 www.tvboxnow.com8 G3 {9 w- t, B+ l- @
【調味料】 ( |5 X# x. h& y2 J, }2 A" _5 Q
非洲雞醬  5大匙   u8 [4 @7 P  }3 c( z7 [' y
水  100CC
) Y& {, ~5 L- d( Q- o; n- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J0 F: O. Y2 r8 \
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% |7 e1 l) J1 \% G& m
蔥  1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L$ A2 c9 P& r7 \
薑  1小塊
% \) q$ ^/ x4 |  F# ~. X0 \) O2 s, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/8茶匙 3 w/ @0 k- @0 ^: V* W! |4 j
料理酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I0 o2 [5 v/ v

$ s& O1 A+ k1 D( B【做　法】 $ F7 h+ x: k1 X" D
1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。
( `( L# c. H5 U6 _! t! `www.tvboxnow.com www.tvboxnow.com/ N/ K5 }& ^1 }9 s$ R2 N  }8 w, O
2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。www.tvboxnow.com9 D# }8 e* C7 ]" s9 ?+ Q

2 v& z7 \1 \) r+ {3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

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【材　料】
! Z: [' y& u3 K5 b* }www.tvboxnow.comＡ.餅皮  1張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `& k' B; _5 F. e9 v" z1 _
　青蔥  1根
' S/ Z5 a* U$ t$ o$ ~6 Y% A　小黃瓜  1/4條
1 [* z) a& I  k# @% z, z) x2 q' Qwww.tvboxnow.com　清腿肉  1隻
7 A- N% `; @1 k) }7 z) V9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉  適量
6 P9 X, s  J/ u8 |& J, ?7 I# U公仔箱論壇　炸油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 k# p) J+ ], k  Z& _
　甜麵醬  1大匙 公仔箱論壇$ l# @2 G8 B1 P3 v2 l9 P2 M
　生菜  1片
* E# z/ b% F  u% ~4 a/ J6 }tvb now,tvbnow,bttvb　美乃滋  適量
7 h; U+ A/ G( P/ J公仔箱論壇Ｂ.鹽  適量
1 M8 S8 u* ]5 W! ~# D4 S+ itvb now,tvbnow,bttvb　糖  適量 tvb now,tvbnow,bttvb! D* B3 T* B  e: H! _
　卡士達粉  1/4小匙
  T0 R2 U% k' Jwww.tvboxnow.com　低筋麵粉  適量 ! d6 Z3 T1 I+ J9 q
　玉米粉  2大匙 % p" i' w3 ~( n& r
　粗黑胡椒粉  適量 公仔箱論壇% F$ w- H' s2 T: `5 P! Y- F
　水  適量
* B7 I5 D$ T6 }. {0 q　蛋  2顆 + k- l1 c4 i' U% m  I
　沙拉油  1大匙
. p# ]  a4 t! S( D. }! I4 C% ~+ N* Z; O
【做　法】
! v* K, o8 T( T' Q( A, `. h1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。 www.tvboxnow.com9 E' l0 Q! ~. g7 y( L* b
2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
: Z4 D; j2 Q/ i, _6 i1 L& j& Xwww.tvboxnow.com3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。 % o' z1 `. R: P7 p3 I
4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。
: i) u& |. ~& l% [8 ^/ I& A7 S2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

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【材　料】 www.tvboxnow.com( n7 b! U+ ^7 [: [4 H, `& I
豬絞肉  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z  ~4 }* V" d9 o
乾干貝  8粒 : F1 x+ m  W0 ]7 U9 q% T
荸薺  5粒 公仔箱論壇- V2 R& X9 |" B( n  J9 `% M1 G
蔥  1/2支 # E$ G; Z' ~; u+ F
薑  2片 , K1 `; {: a4 ^' Z* O- E- \3 @6 C
【調味料】
8 \  \- N% j6 i0 H公仔箱論壇鹽  1/3小匙
9 v5 d+ k& B: w* v細砂糖  1/4小匙
+ v9 C% h5 @- o# A3 Pwww.tvboxnow.com高湯  3大匙
7 `3 l0 t. h) B( \% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  1/2小匙 $ a0 Y; P8 c& ?5 k1 k1 Y/ L

& E5 W; D# e7 }( L$ J5 s【醃　料】
# u$ M- g; W( {: w" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1/2顆 $ O/ X4 ?0 R" n7 X7 m
鹽  1/2小匙
/ a$ X' {9 v# E- _  E7 g, d醬油  1/2小匙
8 q0 a+ L4 u* @; P8 s9 Uwww.tvboxnow.com香油  1小匙
$ B7 J5 R9 y! j7 S- rwww.tvboxnow.com料理米酒  1/2小匙 ; ^+ T" h$ y& F7 L! B
白胡椒粉  1/4小匙
$ ^4 j) o# u# P/ [) F9 {/ Y+ G4 Y3 |太白粉  1小匙
' o, |( @/ d2 i) i) etvb now,tvbnow,bttvb
# V5 L' B$ C0 w2 K; O+ g: T6 e5 awww.tvboxnow.com【做　法】
6 Y! V9 C( @1 h  t% ~  Xwww.tvboxnow.com1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。& |2 d& Q$ }% C# j8 G* [! N
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2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。* u4 G; Y! z# Y& T. ^( X! i
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3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。' }' w/ e! D# N# D2 h2 A8 l

6 M5 @1 z- v- v4 r公仔箱論壇4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。
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  F8 h) ^# L1 D# H! ^公仔箱論壇5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。/ H$ ^2 ^- `' Q) ~; f2 [" x* T
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6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t' k5 w2 h4 f# B% q, u7 c
雞腿  250公克
: M5 ~' Z# P; w& C% `! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沾醬：
- A! R+ l0 p9 ]2 G! |  p1 ?) P% d/ g  v泰式甜辣醬 適量
, t4 z8 L# M% A2 E8 i( S4 S/ u& Bwww.tvboxnow.com公仔箱論壇; w5 d  b4 W7 t
【醃　料】
4 T% B7 X# ]0 W, j) U7 x7 B4 Z+ }% B鹽  1小匙
. e6 N) n* m/ I- K' o3 D5 htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1/2小匙
0 B  t# I2 Z1 s9 ctvb now,tvbnow,bttvb玫瑰露酒  1大匙
7 B% K( A3 @) n玫瑰花  1朵 tvb now,tvbnow,bttvb: i7 H; Z: U, [5 t+ G6 E( z
白胡椒粉  1/2小匙 www.tvboxnow.com- r1 v' W5 X. i* x
香油  1大匙 www.tvboxnow.com5 l3 I6 O* |4 |4 O( A
水  500㏄
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【做　法】 ! ]7 W  n+ @6 \
1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。
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2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }: M7 R( w- E: m( c5 M# V: ^

, H9 e7 k  q$ O# Twww.tvboxnow.com3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

MagicAndy

【材　料】
1 x3 n' v- P* W; {公仔箱論壇豬絞肉  250公克
. R! \9 p% e" G! S1 ~. ywww.tvboxnow.com淮山  150公克 3 g. V* w6 o) P0 a! G+ O, J
枸杞  10公克
  _& Q8 O7 h& T5 x" q1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗  10個 6 N0 X/ D/ z* f2 @- B. T% L
青豆仁  15公克 公仔箱論壇: \' d: ?8 v4 ?& t' |0 l# z
高湯  400㏄
8 K3 Q( x/ Q! X' t! vwww.tvboxnow.com太白粉水  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H2 C& ?0 c% D/ W+ l- r
www.tvboxnow.com! O" ~$ [9 V, d# W3 `0 S( f& q
【調味料】 www.tvboxnow.com: S5 o- j# \. t; C& \7 n* i( z+ k' g: ]
A.雞粉  1/4小匙
5 y; A7 w+ j7 f- {& N" ^1 Owww.tvboxnow.com　鹽  1/4小匙 8 X1 E& j6 d9 T+ o
　胡椒粉  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B1 \9 r8 s  E+ S" N' s$ o/ {' r- e
　蛋白  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h0 D; ]" h1 ^4 Q0 [3 k+ L
　太白粉  少許
# G* b4 j  g5 a0 G# Z: v3 twww.tvboxnow.comB.雞粉  1/2小匙
0 [9 P8 J1 c. L; X公仔箱論壇　鹽  1/2小匙
" ]4 r* X! D9 K. _6 j　香油  少許
7 ^1 Y( S( s" [5 O0 Mtvb now,tvbnow,bttvb6 G. x0 Q4 E/ I6 L! I' g* b0 K( c
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y2 C. M# N  F: f
1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: h5 Q5 n+ s: K+ J8 \

# u/ X% s1 h2 z0 l; ]2 a! {tvb now,tvbnow,bttvb2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。
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3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。www.tvboxnow.com; b" S+ }) D, ]
www.tvboxnow.com% j; N; p2 O# L9 X0 C. D1 n& z
4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。