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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s  q& E: }$ S' k& Z9 u
A.橙醋  100cc
- b; Z" C" l, N7 N: Wwww.tvboxnow.com　沙拉油  50cc 公仔箱論壇" d* }( C$ |- E
　檸檬汁  適量
/ V6 s5 }: \9 _9 a- }B.柚子粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( v) k. ?5 |; m& ]& g1 s
% g2 \8 W* e& t+ H1 a
【做　法】 ' a+ p8 R+ W6 A* O& c9 o% \1 I/ U
將材料A混合均勻，撒上柚子粉即可。
; ^$ I& |& [# H3 i$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; D4 y) ?) t2 M+ e" O; T& c# M用途：做為一般沙拉的淋醬。
4 {2 W1 Z3 }- u, Y; ytvb now,tvbnow,bttvb
* W6 `3 P9 A6 R4 `3 twww.tvboxnow.com備註：添入柚子粉可使醬汁增添香氣。

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【材　料】 ' U* y' }5 p5 F; L" y
柴魚高湯  50cc tvb now,tvbnow,bttvb/ ]% ?! L2 O' f0 s: x
醬油  60cc 5 V" w# L  D( `  W( C5 u0 u8 L
油醋  200cc
+ K3 j7 ~6 s7 ~; p4 `4 C, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  40cc
0 z+ \* k( z" n$ i' d公仔箱論壇芥末籽醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S: S$ j- W- ^0 g1 T! t
蘋果  1/2顆 www.tvboxnow.com% g9 a9 p. {, [( G6 S/ ?* X
檸檬汁  15cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S3 f/ ]0 p6 y/ `7 }
( N4 T5 Z# W: M. ]/ E2 U7 F. C
【做　法】 5 e6 Z4 h5 c5 e3 y1 a- N
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ o( [9 |! K5 h* ?4 Z* E; n
8 G9 p/ s6 A# V
用途：可做為一般沙拉的淋醬。

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【材　料】
% p/ i: f) n5 @( G! Gtvb now,tvbnow,bttvb橙醋  200cc tvb now,tvbnow,bttvb$ _+ g7 i- b# L/ m4 R4 S
沙拉油  50cc 公仔箱論壇- ]9 O1 v3 P7 F- a
醋  25cc
+ Q' E) B5 i0 ~1 z( S% ?3 c6 x; F, _4 T公仔箱論壇黃芥末粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- |2 _" Q1 k0 E1 @0 P, Q* y  n
鹽  3/4小匙
( D8 g' X4 N) Q" E細砂糖  3/4大匙
% j! {  t# o2 ?# t9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1小匙 公仔箱論壇" T3 a3 k* }0 S3 U& V$ M' `' M
蘋果  1/2顆 9 S) [( A& j6 a9 O
洋蔥  1/4顆
+ ?9 ?; D, h' M. q/ R8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; [. y/ e$ H& P$ B- s: ?* {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 % w5 {$ a, M5 P) e/ X2 b
1.蘋果去皮、去籽，磨成泥取果汁；洋蔥磨成泥取汁液。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q" t7 ^. T, P  ]) J5 s% K+ i

7 r0 ]" Z( |7 N* u$ P, T; I7 g公仔箱論壇2.將作法1.與其餘材料混合均勻即可。7 R+ u# I! k; r, l7 }

3 m/ M4 ^. n5 S7 j8 ]www.tvboxnow.com用途：做為一般沙拉的淋醬。

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【材　料】 公仔箱論壇# V. u9 x- s; c6 C. `/ c
A.土佐醋  150cc 公仔箱論壇+ |5 {( l% B; c( A; t  s1 _0 j( f
　沙拉油  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z& X% z0 f# g: G' z! _3 ^
　黃芥末籽醬  10公克 公仔箱論壇* S) b: V1 O! B, o
B.青紫蘇  2片
2 I9 a3 r3 |' [$ N( f* [3 h1 ~4 u" {　小番茄  2顆
7 {$ q4 ]% G: z# u% vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# V/ R4 T# ]; \3 n2 T4 Awww.tvboxnow.com1.青紫蘇切絲，小番茄切小丁。
: L' Z& ]" T& D4 S5 D! X8 O* Mwww.tvboxnow.com
: ^% t1 m$ I# y7 T0 R公仔箱論壇2.材料A調和均勻後加入作法1.即可。
4 E6 \5 Q6 M2 c& u9 b, r8 rtvb now,tvbnow,bttvb
  W2 A8 r2 j# e0 X& D, ?0 g6 pwww.tvboxnow.com用途：可用於一般的沙拉或冷麵淋汁。

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【材　料】
9 M% u( I; g" T1 {& _' [0 Mtvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  120cc
, x& k9 C) }! I+ D) n$ I! d1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/4小顆 0 V8 b4 j9 F, }6 G: C' R
奶油  1大匙 ) ^6 v& a8 z3 j$ t1 \$ `) p+ f
低筋麵粉  1大匙 公仔箱論壇( h$ E$ |- D* m- v8 a/ G' ?
咖哩粉  1大匙
% D  t' y' N1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  25cc
( r; t4 C/ j' H# j& z- s) swww.tvboxnow.com鹽  少許
& f; Y* l; \: |$ z" Q/ K$ R! H9 Q9 Mwww.tvboxnow.com胡椒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b, K- ?+ y! M- j
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K+ `4 {, p1 F6 _- L; ?  c8 \5 ?4 R
1.奶油入鍋加熱溶化，洋蔥切碎末，入鍋充分炒軟後加入低筋麵粉、咖哩粉，炒至與奶油結合。
' Q* q7 f! u9 o) K2 a/ A5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; g* O4 v1 R% M. m% {7 F& U/ s6 f
2.高湯慢慢倒入融合均勻後，加入動物性鮮奶油調和，最後加入鹽、胡椒調味即可。
8 @* ~- n1 J* c  p* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' B& T( H9 L: W0 N5 t  h用途：做為炸雞、炸魚排、炸豬排的沾醬。

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【材　料】 / R8 ?* I# _. Z
A.柴魚高湯  100cc tvb now,tvbnow,bttvb* B& Q( o, B9 _* M4 H/ D
　醬油  20cc
" O% s; a# w* q, ?6 d1 i0 c　味醂  20cc
( w9 b& Z. }+ q9 N" V9 U- _' Uwww.tvboxnow.comB.柴魚片  10公克 5 v$ T; F" g+ F+ w% u
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @+ X; ^& u3 L9 H8 f5 [4 v5 Y
將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，熄火，待柴魚片自然沈入鍋底，即可過濾放涼冷藏。
( J. i" w$ v% ~- a" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www.tvboxnow.com  M% p7 L- N  \7 C, }0 \' `! c
用途：亦可淋在豆腐上或涼拌蔬菜。

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【材　料】 8 I( X+ v' ]! r. A. n. ]# S
柴魚高湯  150cc
: c% v8 |* E& Z) L8 I) ~+ k% q醬油  25cc 1 a1 J+ @* J& m* @& M7 G; c/ A
味醂  25cc
1 g, I0 v' G& B0 d( H4 n% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 % E( ~: O4 T: H* Z6 p0 V
所有材料煮開即可。tvb now,tvbnow,bttvb- n7 C( @9 P7 E( V* u

$ U" p6 D' l' ^' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：除了沾食炸物外，亦可淋於揚出豆腐上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T( v' m0 Q7 Z5 j9 s
* P- }- o. j5 ?8 k# L" k4 R
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2008-4-14 06:34 PM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇' J, \8 k7 c2 D/ R# G
辣醬油  50cc
" S0 C& n& w9 e9 G0 Htvb now,tvbnow,bttvb烏醋  50cc
0 S! s9 s9 @0 K蕃茄醬  70cc
: [% `: L/ e0 u  r# A) f# ?0 h醬油膏  50cc
2 p: V- L3 S0 N) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I8 U/ Z, x. l
糖  20公克
9 T7 A+ @, V- a【做　法】
8 L+ Q( ~! d+ `! ~  c0 O  k* k2 s* W公仔箱論壇將全部材料混合均勻，用中火煮開即可。

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【材　料】 公仔箱論壇8 u/ J* _! ]( e# L2 Q! r4 |) {  L
A.柴魚高湯  100cc
  ]9 e. K' c% H2 x% P$ }( ~　淡口醬油  15cc
# K4 B4 u# i* v9 @4 m' U* r, rtvb now,tvbnow,bttvb　味醂  15cc
- K* h7 i3 i# S2 u: G% h- hwww.tvboxnow.comB.柴魚片  10公克 www.tvboxnow.com- r, u# a! y0 F/ }* K$ e, S
【做　法】
' t! x7 H6 g: W; L! D9 E& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，待柴魚片下沈即可過濾放涼冷藏。0 t8 F/ N$ J' i+ t2 r

( P' C6 M5 V% Lwww.tvboxnow.com用途：此沾醬可淋於溫泉蛋、芝麻豆腐、蛋豆腐之小菜上。

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【材　料】 ' T: q+ b6 E" l  Q3 Y/ v5 w
A.奶油  40g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b( G3 D, [  ~- k* c) Q+ Z4 ]7 X3 I: C
　洋蔥碎  150g 公仔箱論壇: C7 _4 h) e  f, @0 D+ [
　蒜頭碎  15g
2 q, L& P& {5 c7 x+ b/ ttvb now,tvbnow,bttvb　月桂葉  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A8 C8 Q* t1 d. E
　絞肉  150g
! ~" ?  o& l: p% z: p- k- V8 i1 b　米酒  15c.c www.tvboxnow.com) m4 C- v# E+ G7 M) j! M
　醬油  20c.c
% Q: I6 W! W; _, W3 J( t8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　紅蘿蔔切小丁  80g
$ y3 a- T7 Q$ G5 {tvb now,tvbnow,bttvb　西芹切小丁  80g ) g) @: d* t% l. O2 p- c. p* B2 ^
B.低筋麵粉  1茶匙
! l% E4 z. ~7 \0 }9 B　昆布柴魚高湯  600c.c
( y9 y+ P6 T( wwww.tvboxnow.com　納豆  1包
* A2 a# R7 h# A4 h& S公仔箱論壇【調味料】
+ y8 X4 W0 A( S匈牙利紅椒粉  1/2茶匙 * d; }$ A- _* P" H+ y4 J: n+ ~
咖哩粉  1大匙
1 q, w* a" q* s" H公仔箱論壇黑胡椒粗粉  適量
; R2 J0 I, K$ @" Ttvb now,tvbnow,bttvb糖  適量
$ q* w  O$ y3 V  \/ p6 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X: G. b8 K/ X  h7 A" `5 Z. w1 q
【做　法】
& F6 ~4 J5 n, Q' i0 @. ~( b% }1.取一鍋以中小火用奶油炒香洋蔥、蒜、月桂葉，並放入絞肉、米酒、醬油、紅蘿蔔、西芹後續炒約3分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y5 L: j6 T2 p0 E& i& N) g
2.在作法1材料中加入匈牙利紅椒粉、咖哩粉、低筋麵粉拌炒約2分鐘，加入昆布柴魚高湯煮約8分鐘，以黑胡椒粗粉、糖、鹽調味後盛盤，最後再放納豆即可。

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【材　料】
6 O, Z2 n+ n' u4 |0 |5 A公仔箱論壇昆布  25cm
% S6 n" r) E' R, Kwww.tvboxnow.com柴魚片  40g
( Y: P& T* k% h公仔箱論壇水  3000c.c
: F, e3 ^+ x& a4 m+ V  m- P【做　法】 www.tvboxnow.com1 W- D9 f7 I- B! }
1.將昆布以布擦乾淨備用。
. y! u; C& Y& {+ X: M$ |" |+ Q2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。公仔箱論壇; `1 s* v/ {9 t( v5 m( u( o
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 0 m. v  ?& z1 H' T( C) U2 d- I; U
A.醬油膏  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& f7 b# v; R% W+ }8 p1 y+ t( ~" w7 {
　糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 \! e/ y/ }6 {2 R+ S- @: T
　柴魚片  1小匙
. g( g+ `% s0 ]0 n5 m. zB.沙拉醬  1大匙
% E7 p& f. Z) N2 ]( G3 @　芥末  1大匙 - T; F2 J) f7 \( K3 A. L
　海苔粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j+ e; q' H& K2 e% }6 c
【做　法】
, }# M9 W2 {% x2 x1 ]: F+ E公仔箱論壇1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 公仔箱論壇$ c7 x) `: A: N3 Z3 S, E
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
5 y1 N7 W7 o% w6 q- wtvb now,tvbnow,bttvbA.芥末粉  2大匙 www.tvboxnow.com! O9 T5 q$ Q: m" ~7 C2 ^1 L) v& m
B.醬油膏  5大匙 , @; b* P6 R+ z9 g, M) J7 G
　醬油  3大匙 9 Q. Q$ o: B0 Z, k1 l( o2 h! V1 ~
【做　法】
( H3 ~6 U6 B4 Y" C5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 tvb now,tvbnow,bttvb4 C8 u0 [2 t" k4 M  p, ^
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
! `/ _' @2 l3 m+ T. W3 L2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚醬油  20CC
" s6 a: c: y" r3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本芥末醬  1茶匙
8 P! T- y6 Q2 H  [柴魚高湯  40CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @. K7 D$ e) m$ I" v0 }% N4 V
鹽  1/4匙
, g6 P9 \0 K' o+ B2 _' X/ I# ?) @糖  1/4匙
: S! e% c+ w$ ?4 d  x& }- ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; L) B. S7 a: O$ f" P4 owww.tvboxnow.com取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 公仔箱論壇5 Y7 Z- q/ s. A" f2 P2 M, n, }
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb7 N6 Z+ w& Y. K) _$ X7 z1 q
用為涼麵沾醬

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【材　料】
$ w5 L5 Q) p/ R4 owww.tvboxnow.com日本山藥  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \3 ~, b( ]8 n6 {$ Y- ?  ]
蛋黃  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb- ]2 T/ [( m% d5 K( t
鹽  1/4匙 * l% d6 }4 O+ i0 m2 c  c. `
海苔絲  少許 www.tvboxnow.com. y2 w$ D8 O' T2 E" Y6 z
【做　法】
  @0 {) u+ a: v+ w  t6 x+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 3 ?0 B/ D4 x# W
【備　註】
; s- F- _: H0 rwww.tvboxnow.com涼麵沾醬