MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b# n6 X+ H9 ~
A.橙醋  100cc
2 T! }5 h5 t4 u! |/ E$ O! Vtvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油  50cc
) |, @" O6 d- N" t) k公仔箱論壇　檸檬汁  適量
. ]" H: R- n" j% J6 V: _B.柚子粉  1/2小匙
# O$ C. x( w2 }0 n# Btvb now,tvbnow,bttvb- N6 ]) L; S% ^0 f
【做　法】 . \: i/ c# O4 ?9 }. B+ x5 K
將材料A混合均勻，撒上柚子粉即可。
- `+ n+ a" q* d" k2 J# U $ o& l) z8 K( A' |
用途：做為一般沙拉的淋醬。3 I4 s$ k. h) W

& Y- J3 v: D- ^! M2 t5 n6 b' Y8 f2 e/ W$ C公仔箱論壇備註：添入柚子粉可使醬汁增添香氣。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) V) Y; E+ G( J: B* \' x
柴魚高湯  50cc tvb now,tvbnow,bttvb5 d0 ]2 @$ c. F/ v* P/ U
醬油  60cc 公仔箱論壇& }9 u" F2 v# F  ^
油醋  200cc
2 t6 C7 s2 v& n8 z: F! W6 Q味醂  40cc
0 Z/ G9 T; T) t! E芥末籽醬  10公克
/ m: ]5 k  ?# awww.tvboxnow.com蘋果  1/2顆 公仔箱論壇& Z4 r- X* e/ j
檸檬汁  15cc
# F% C" x6 k9 |; f9 f- a# Kwww.tvboxnow.com, j! S5 g; f7 _; O* L4 N
【做　法】
7 u3 ]/ f, P: R( otvb now,tvbnow,bttvb將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
7 i/ N! p; ], S7 I3 R tvb now,tvbnow,bttvb% `6 k- ?; W, b
用途：可做為一般沙拉的淋醬。

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【材　料】
9 [2 O2 u+ {, atvb now,tvbnow,bttvb橙醋  200cc
- q! B* Z0 [7 S( Y+ a$ ]沙拉油  50cc 8 q/ F& l  ~5 z5 D8 O# b/ s  P4 j7 k; n) d) {
醋  25cc
. T) a" v# s7 r# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥末粉  1大匙 0 c$ D& X4 n. }7 i6 A6 w& O7 `! W1 v
鹽  3/4小匙
' N5 @" U8 u% N" L! p7 P公仔箱論壇細砂糖  3/4大匙
: u- `1 E2 x2 h' f0 Btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1小匙
! H8 n2 p  o4 m2 x# Z' d: G蘋果  1/2顆
  r  H7 x$ q$ C公仔箱論壇洋蔥  1/4顆 公仔箱論壇; h# N# J1 v9 q

3 J( N* U" F  G) y7 a& c+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 8 l# r0 Y" X  x  {/ u, u8 m
1.蘋果去皮、去籽，磨成泥取果汁；洋蔥磨成泥取汁液。tvb now,tvbnow,bttvb2 D' M- v  f; ~/ k9 m# R5 s' G+ {

* q) Q7 s) o  @$ F* K% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1.與其餘材料混合均勻即可。
& h5 z9 M5 b/ G5 [9 |7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 y$ F9 D0 Z) G4 `% X: N( ~
用途：做為一般沙拉的淋醬。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" l5 N) a# i: C9 X1 j' R6 A
A.土佐醋  150cc
2 c9 O0 g  L, U, J2 otvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油  50cc
: V( Y( M) l0 J) mwww.tvboxnow.com　黃芥末籽醬  10公克
1 f" X( a8 e9 q- z/ F$ @+ Bwww.tvboxnow.comB.青紫蘇  2片
  k5 \; L) W4 D& N& p公仔箱論壇　小番茄  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G6 T* y4 j( H3 n) i, x$ ?2 W, j4 l. n
【做　法】
* E2 X7 f1 l1 {: ~5 \7 D1.青紫蘇切絲，小番茄切小丁。
! E' n+ S& i" s- r" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. @- F+ z  Z- k! `. ]& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.材料A調和均勻後加入作法1.即可。
8 U$ }( G" j/ k8 l
; `" D, q4 W' n3 u/ [  Mtvb now,tvbnow,bttvb用途：可用於一般的沙拉或冷麵淋汁。

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【材　料】 www.tvboxnow.com0 d: V, L3 H2 A9 {
柴魚高湯  120cc 公仔箱論壇& ~- {# ~+ s3 L1 E/ L
洋蔥  1/4小顆
9 r8 S1 I. v3 G6 R9 a公仔箱論壇奶油  1大匙
' w" t# F! W: S1 g) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  1大匙 公仔箱論壇3 u6 A/ }& `& e/ `, S- y
咖哩粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( k$ @' H8 U' ?0 k3 |. n( x! w/ F
動物性鮮奶油  25cc
) ?% m) M/ _9 g3 a& \- D! qwww.tvboxnow.com鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e7 O8 b2 c4 Q0 c6 L6 }( _
胡椒  少許
  C6 T7 I( v. d3 p8 S+ U2 utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 Z8 w9 D: |  S* P& |
1.奶油入鍋加熱溶化，洋蔥切碎末，入鍋充分炒軟後加入低筋麵粉、咖哩粉，炒至與奶油結合。
1 x" U+ v" v* ~( _ tvb now,tvbnow,bttvb4 m3 m8 X0 H5 I: J  p
2.高湯慢慢倒入融合均勻後，加入動物性鮮奶油調和，最後加入鹽、胡椒調味即可。8 d7 q7 G$ O; ?' u. C% \) g) A

$ ?& _2 M* c/ T4 ]0 ctvb now,tvbnow,bttvb用途：做為炸雞、炸魚排、炸豬排的沾醬。

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【材　料】
" s% ]4 Z- U$ O2 Z3 F' G# i+ Q* g% ^) t! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.柴魚高湯  100cc 公仔箱論壇2 |6 O' j" M& `* _
　醬油  20cc 6 R2 B/ u2 {2 g6 s, ~, e# m
　味醂  20cc
7 [) d5 {  h7 u: sB.柴魚片  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h7 W& Z, Q. w4 }; z
【做　法】
2 d# Y1 ~2 b. @7 m  U8 {" ?, s  T將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，熄火，待柴魚片自然沈入鍋底，即可過濾放涼冷藏。
* D6 n8 i: Q" V  p8 @tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇3 h1 W3 @# V3 s. @
用途：亦可淋在豆腐上或涼拌蔬菜。

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【材　料】
: r/ r8 H" l: w2 N( N5 b- Z6 r6 b1 h柴魚高湯  150cc / ]6 @) |$ c% A2 U
醬油  25cc
5 h5 M6 B" q' s/ \  fwww.tvboxnow.com味醂  25cc
6 G0 w1 Z0 e6 Z8 H6 O% u公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }  W* z# o" h. x, M! X
所有材料煮開即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m& b! q8 D4 z* W" y( }
tvb now,tvbnow,bttvb. y/ p& k7 R+ W5 k8 e
用途：除了沾食炸物外，亦可淋於揚出豆腐上。
% a' z4 r9 r8 k: ?4 H$ a7 y, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, v/ c& q9 ]$ r6 ewww.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2008-4-14 06:34 PM 編輯 ]

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【材　料】 8 d2 N1 b: }. y0 G
辣醬油  50cc
( q, j6 W# H8 f! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋  50cc
1 }/ u' ]; i: q8 ~' [6 d蕃茄醬  70cc www.tvboxnow.com2 @$ r# g, ]2 |3 Y
醬油膏  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K, b; O  M3 D& B7 t
味醂  50cc : E2 s2 E, Z4 I1 }4 x0 ~  n
糖  20公克
3 m- L+ t! D8 t8 X  ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. X$ c" X) T9 M: c將全部材料混合均勻，用中火煮開即可。

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【材　料】 ' `4 B' z( V; Y
A.柴魚高湯  100cc tvb now,tvbnow,bttvb  A. F6 ~" _; A5 ]( W0 K5 r. W5 s
　淡口醬油  15cc 1 Y' `/ o7 U& j6 w. g
　味醂  15cc 7 W* k* _3 ]1 ~3 {
B.柴魚片  10公克
9 N* a, k: o& h" `" \9 O- H; n3 qwww.tvboxnow.com【做　法】
& f  w9 D2 v8 L# m# _$ V公仔箱論壇將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，待柴魚片下沈即可過濾放涼冷藏。
6 `0 s0 K2 R" ?' d' D# v; L2 X5 ^3 U5 }* P www.tvboxnow.com' T3 e: j* P3 a  t5 a. e% x
用途：此沾醬可淋於溫泉蛋、芝麻豆腐、蛋豆腐之小菜上。

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【材　料】 www.tvboxnow.com5 v0 |# X1 W4 v! I9 K' ?
A.奶油  40g
0 F0 V+ d$ i: o/ `/ T1 X　洋蔥碎  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |6 D& K3 X+ U# v
　蒜頭碎  15g
) P6 ~* E% I9 T/ {) i" O4 O公仔箱論壇　月桂葉  1片
( G8 |5 J& B; n9 l3 A! M公仔箱論壇　絞肉  150g 公仔箱論壇. z, I9 g  i) l
　米酒  15c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]% Y9 n& f# Y& R) r5 D7 \( H+ I
　醬油  20c.c
+ c9 R" @" h* F# z: V公仔箱論壇　紅蘿蔔切小丁  80g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z5 h. Y* d9 \8 ]$ H: d$ U" e
　西芹切小丁  80g 7 P/ @2 G( q, r. a2 l& W2 R
B.低筋麵粉  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b, L8 l9 g% E& z, u
　昆布柴魚高湯  600c.c
7 j4 s! ~7 q. N; l( O# e0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　納豆  1包
, W2 Q" ~+ k: z  q2 {/ O5 O4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
3 e6 r. S2 o3 h! T2 G& B. Ptvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉  1/2茶匙
5 v% F8 N9 c  m" }咖哩粉  1大匙
$ y3 q+ V5 _% e黑胡椒粗粉  適量 ! A. c( P0 ^9 O
糖  適量
' [' G' o3 W: q8 w0 |( W1 ?鹽  適量
9 O2 R: n4 E  p- `- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) |% C4 W* t' C6 Z8 Z1.取一鍋以中小火用奶油炒香洋蔥、蒜、月桂葉，並放入絞肉、米酒、醬油、紅蘿蔔、西芹後續炒約3分鐘。
1 T1 u& R+ t5 j7 D0 J5 Y# K0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1材料中加入匈牙利紅椒粉、咖哩粉、低筋麵粉拌炒約2分鐘，加入昆布柴魚高湯煮約8分鐘，以黑胡椒粗粉、糖、鹽調味後盛盤，最後再放納豆即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ w* l% Q( @' Z! ]- ~3 r2 ]  ]
昆布  25cm ! P' x: {; P0 W( d& D: s
柴魚片  40g
' p* z# K* v; ^) G水  3000c.c
, h, H1 O2 P8 z5 x4 Iwww.tvboxnow.com【做　法】
- u* i. q3 k9 M" I5 \公仔箱論壇1.將昆布以布擦乾淨備用。 9 _) v2 @  {8 g$ F$ ~+ t- V7 P
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
1 d0 D6 `- I, e5 _2 W. V將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
8 c. c. V5 G/ W9 h: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.醬油膏  5大匙 1 X* `3 W, H4 y
　糖  2大匙 www.tvboxnow.com  F: Y  p! j1 r( j+ d: S
　柴魚片  1小匙
9 N6 {3 R6 b' C% Ptvb now,tvbnow,bttvbB.沙拉醬  1大匙
. T  |# H& Z3 o* n* J/ t- Y# |　芥末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?' p$ g  ~) M* M* U! q6 h
　海苔粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ {6 O: Y5 t; N* l" [+ B* h" G
【做　法】
; w9 E4 ]* h8 Y6 k1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 * }+ k: i. K9 ~. T' ~0 n
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
+ c  X- y# F! G* n' |% E) }0 {  `! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.芥末粉  2大匙 3 ^) p( u/ d+ F$ |, B3 K
B.醬油膏  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q, i3 i: h% J
　醬油  3大匙 6 e+ }6 y# Q5 B  G0 e, t( k: [% S
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& d1 y3 B- _% r/ G
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
' o7 d" y2 b) _% j! b+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
9 W' d' Q& J* X鰹魚醬油  20CC $ ~  U1 H$ S% [9 J
日本芥末醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& d3 z' G$ A+ [  o- t6 `
柴魚高湯  40CC 6 c% o! `" J+ `0 o' i- E# S
鹽  1/4匙 # b% s. C! O+ q
糖  1/4匙
8 y7 s/ @& L4 }0 n" P* E. m- j- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% M' ]$ q) q. g: k5 T% ]$ u# n" V
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
. I1 Z; W& [. jwww.tvboxnow.com【備　註】
4 l' H3 a" y* q9 q, k" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用為涼麵沾醬

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【材　料】 公仔箱論壇6 H4 p: p; @* ]' l& l8 p
日本山藥  50g
1 I; F  j' A* k6 Lwww.tvboxnow.com蛋黃  1顆
# s1 J" a: h8 p5 p9 S1 `6 l% Mwww.tvboxnow.com鹽  1/4匙 2 I- ^3 O6 [! o; p2 J$ s
海苔絲  少許
: Q- K" Z2 N1 F( F2 F0 Rwww.tvboxnow.com【做　法】
) ^6 p; R3 W0 [' J5 Y" k用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 ) m$ x& e( g3 Q* \" K
【備　註】
4 }! k' h2 u3 ^/ T( L7 D# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼麵沾醬