MagicAndy

材料
$ v: L9 |: S, f" ?tvb now,tvbnow,bttvb
' |' c/ z& B6 z1 h5 D& c5 Lwww.tvboxnow.com蟹 4 隻 [中等大小]，馬鈴薯 1 個 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 沾蟹蓋用，火腿蓉 裝飾用 [隨意]公仔箱論壇3 o$ ~5 q7 ^7 r1 Y" H0 ~" f

: X4 D0 i" K1 E' _) Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i+ K) t- M- e) x2 `0 R! \1 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^$ i# X, R# g& c
' `& e  I3 @( N, U
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \2 \% X, x4 g( ]5 }( r
公仔箱論壇0 X  g' _% G% t: N
舊庄特級蠔油 3 湯匙，石栗 2 粒 [細碎]，乾蔥 2 粒 [細碎]，蒜頭 2 粒 [細碎]，椰絲 3-4 湯匙，胡椒粉 適量
% G9 C8 e/ E) F. f
, u7 F1 g3 Z. r: h' G3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p- W# n% o# T# N. n
做法公仔箱論壇5 A8 |1 v6 X7 W2 P0 P; C
1.  用大火將蟹蒸熟，取出待涼，保留蟹蓋完整，將蟹肉拆出，取250克
: ]6 I3 |& v1 C/ i% I    [8安士/6.5兩]待用。; F' c. G1 f3 I6 v
2.  馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，取出去皮及壓成蓉，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b# e4 ^7 d: S4 ]* O3 K
3.  將調味料加入蟹肉及薯蓉中，加入半隻雞蛋拌勻，將餡料分成4份。
! }9 V( T* u& E9 `0 R3 hwww.tvboxnow.com4.  將餡料釀在蟹蓋上，掃上剩下蛋汁，沾上麵包糠，中間可放上火腿蓉作
, U0 e8 c1 F# o' u' Z+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E6 \$ r0 |! g" c/ p1 [0 n
5.  蟹蓋放入熱油中炸至金黃，取出瀝乾，即可享用。

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原帖由 @~ying~@ 於 2007-1-9 15:36 發表。 
) O5 K4 \# K  D8 t, z2 O: ]: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多謝分享﹐你好有心機日日都post新菜式出黎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V% f: D+ [$ j+ W
真係勞煩你啦^:)^

! F+ o+ m  u5 \3 atvb now,tvbnow,bttvb
, u" z! D' }1 O" p& A# O, {公仔箱論壇
. d+ X$ x) k! R0 l* J公仔箱論壇妳的回覆，就是我的力量。;))

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材料
& Q/ [1 m# W6 Z% }8 n公仔箱論壇
" c6 e7 r; U; n  W, w9 c1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 3 塊] [抹乾]，甜椒 1/2 個 [切粒]，粟粉 上粉用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \* t# P" N  y7 f
tvb now,tvbnow,bttvb9 Z  H+ [) i2 f3 [" N
tvb now,tvbnow,bttvb% L! @; X# \6 n' L8 o  O. a

, [5 s0 U3 ^, P6 Uwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R( J0 R" I+ {2 T! L
芡汁
* v; u: @4 v% `- B: V- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 |" w. V2 w9 x+ p+ |  r1 y0 T& w糖 1 茶匙，紫蘇葉碎 1/4 茶匙，胡椒粉 適量  `5 Q, n5 Z$ i: K/ I
tvb now,tvbnow,bttvb& W) W7 J. M7 q+ V# O. K
舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙www.tvboxnow.com- j8 y! D3 U3 D* A+ h
tvb now,tvbnow,bttvb9 I1 F+ _: @8 A* s: v

7 d0 D( L2 J2 V+ C: F做法公仔箱論壇+ J) a# e4 U9 O. i: }3 |2 y
1. 將魚扒拍上適量粟粉。" V% k* |$ q* M; N8 q: p
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾後上碟。
0 h5 O$ v3 f' Q8 Y8 m5 l2 l7 J& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。

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材料公仔箱論壇3 b; S- ~( b5 r6 N' t

/ q4 |; u9 o4 I* |% R9 x, |雞腿 2 隻 [約 450 克/1 磅/12 兩] [斬件]，雪耳 10 克，雲耳 5 克，蔥 2 條 [切段]
8 y" R. W3 t( {3 |9 l) o0 M1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w& D/ a, o/ l  o, e3 p" g

2 ^7 |+ X$ f; M9 ?2 e
& M6 j' T5 Q, N7 V: ]/ A- K
: s1 }0 F5 D+ ]/ H8 S9 \tvb now,tvbnow,bttvb醃料 8 Y0 J9 C0 e6 W; ?( }
公仔箱論壇, p% i  |/ L: ~1 X4 e) m* b
辣豆瓣醬 3 湯匙，粟粉 1 湯匙
) r% c* j' C' wwww.tvboxnow.com
! p1 E# _2 V) U+ p# j. s公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 x9 [# `7 f: ~1 t6 l8 {; ~

1 e& D$ O- |" \& a7 S2 y2 C* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C8 c0 ]1 c; u4 z# g* j; m

2 X% z  T( W; J* T7 T  u
( W7 h/ V2 E8 S. V! n5 Z6 x7 j公仔箱論壇; {/ r" p3 [9 t% t
做法tvb now,tvbnow,bttvb0 M0 @0 ?/ F2 A. S; I0 Y

5 m/ N& D2 C3 t' k* jtvb now,tvbnow,bttvb
0 [6 t4 o* c2 E/ W公仔箱論壇! h7 u) u, @7 U8 n: O( P
1.  將雪耳及雲耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。
4 y" g/ {& W( S" d% f公仔箱論壇2.  雞件與醃料拌勻，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。

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材料
1 t: _- R- A9 {公仔箱論壇
: L* |2 o" r& }1 b. D' l春雞 1 隻，馬鈴薯 1 個 [約 200 克/7 安士/5.5兩]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，蔥 1 條 [切粒]
2 Y- K& y3 _4 Z( J' K) e0 I! ntvb now,tvbnow,bttvb% C: M1 _: r% _, a! H, z* e
. \, n% K; O' C% C: z
www.tvboxnow.com% a1 l+ ?$ y! E" P+ Y: J
tvb now,tvbnow,bttvb8 D, h9 I% ^, w6 z! y
醃料
/ j: T& X3 I* z; B: L2 J1 xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! d0 D6 l: Q) o+ m
鹽 1 茶匙，胡椒粉 少許
4 @, E  e8 J6 T1 o0 K
' o* [% b; N$ v/ k8 W3 ]4 z: G
* d, ^* H  P: \* [. ]' e+ H公仔箱論壇調味料
$ T; D  v) d$ ^+ c  w0 \; g1 d. p/ T公仔箱論壇" N) u) x% ]3 _
水 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 e/ J; U# u/ q) q, Y: {2 }

2 a9 L6 q1 T0 M- O0 Ptvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙www.tvboxnow.com! \# N* J, n) B1 _9 U3 T
www.tvboxnow.com7 q' `$ E* N! e
XO醬 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b$ ]+ I. D3 ^' D* _' X( O+ D. u6 ~
公仔箱論壇2 X6 R3 i1 q, i& t5 C

# a+ S$ y6 j5 l做法
, u) [7 {* i4 a2 n  m. u2 ?9 Y1.  雞肉與醃料拌勻。
+ Y3 E* W; z$ |8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後搓成薯蓉。公仔箱論壇) }% c: |* V! }3 U0 \
3.  用1湯匙油爆香冬菇及蔥，將冬菇、蔥及調味料加入薯蓉中拌勻。
- d3 J7 k$ G* L/ ]: q) Gtvb now,tvbnow,bttvb4.  將薯蓉釀入雞腹內，用鐵針/牙簽封好尾部開口。tvb now,tvbnow,bttvb/ J  Q, Y+ Q" v( ^& H  r
5.  將雞放進焗爐以攝氏190度[華氏375度]焗30-35分鐘至熟，間中反轉。

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材料
( w5 @4 u4 m3 S6 o4 ?tvb now,tvbnow,bttvb
& O" F( d3 c" g0 z  q# [% c豬扒 [無骨] 450 克 [1 磅/12 兩] [輕力拍鬆]，熱白飯 伴吃用0 ^. K. @. F" i! l( g: ]# m" j  ^* ]
7 H0 F( T1 l9 s6 v

; t9 p% E% L' x% f1 O8 Uwww.tvboxnow.com公仔箱論壇" h! h1 ]. u6 u& v# h" \
公仔箱論壇( c3 G9 n$ d1 P4 c: ?- _
醃料
' g& [9 Q4 f" I% \7 A& q6 l1 K* hwww.tvboxnow.com
' ?0 l- m8 o3 I2 m8 ]+ h照燒醃醬 4 湯匙. D* ^( R. S( _: ~0 O& |) h
3 X7 F9 {/ g$ A, h7 r

( o$ [7 u: \) G( j$ W8 C芡汁
8 q' o; c% H% A; Z0 J9 `6 ntvb now,tvbnow,bttvb
. ?7 C0 ~& ]0 m+ k) B照燒醃醬 1 湯匙
3 ^7 p1 V/ I9 y3 J3 }* Q; @tvb now,tvbnow,bttvb
' Q; `0 d$ X, W1 R, _0 N# a5 L1 Xtvb now,tvbnow,bttvb7 e+ E" \. V4 C
做法
0 r# ?1 Y  C6 i. n# Btvb now,tvbnow,bttvb1. 豬扒與醃料拌勻。
2 s% j$ e2 c( @" W4 m2. 將豬扒放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗約10分鐘，掃上芡汁，www.tvboxnow.com. l6 ]# X- Y% T4 ]
   反轉並掃上芡汁，再焗5分鐘或至熟。
# |0 Q# h3 h, l& v7 O2 T3. 吃時伴以熱飯。! }* h. v7 i, G4 N% i2 m% _

/ F% v+ P  r" G+ P2 R9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v+ {/ y( S* \: s# j& z8 p
*  豬扒可用炭爐燒烤或用焗爐焗至金黃熟透。

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蜜味牛仔骨
: S/ f, \7 D% M, u+ L# [) q/ ]  T6 t( C. T; e# b
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K" I4 p+ j: a: E# A% [

6 o7 J4 @6 l4 n3 K! C% U) t- `/ @www.tvboxnow.com牛仔骨 300 克 [10 安士/8 兩] [切塊]， 甜青椒 1/2 個 [切絲]， 甜紅椒 1/2 個 [切絲]， 洋蔥 1/2 個 [切絲]， 乾蔥 2 粒 [切片]公仔箱論壇) ]2 g! E/ \% I7 ]$ K1 e
tvb now,tvbnow,bttvb; X5 R& L3 @2 @; ^; V9 U3 l* |9 Y5 h2 X

, m. B% A3 v  z1 U2 p: ~6 W公仔箱論壇
6 J& T! d5 g2 X' C5 f7 f& m+ I+ s) A
醃料
) Z( g0 [) F$ bwww.tvboxnow.com( u9 s3 p! \, c  @$ r" O* ~
特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
; J6 e% L9 n+ K8 ]( }& B% r
9 j! A' j- r" O7 `2 o/ n! e公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 茶匙，糖 1/2 茶匙$ U5 @! r3 \/ k( ~& Y- t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i( [1 I7 C4 d& \) ^
芝麻油 (混合) 1 茶匙，酒 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J; B) i$ Z  o, W! ?

; C) D+ T. {) M4 p" dwww.tvboxnow.com
" g- M% T0 A% R7 U) y, t+ W+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 www.tvboxnow.com  a6 }3 L; T) v% X; p2 o$ f

/ a6 F( k" A7 Z) [; v特級鮮味生抽 2 湯匙，蜜糖 1 湯匙
; z, p3 Y. v4 x  N7 L' l公仔箱論壇
* R' U! ?3 t# M- ?, q' C& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
( {  y: ?* L6 `6 |6 i. k! R! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P( r9 w# O- \; ]

5 e: J: @; e9 u1 ftvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W& z/ z4 o" h2 L8 a
1.  牛仔骨與醃料拌勻。
0 s5 o, e1 T1 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油將牛仔骨煎至熟透，瀝乾。
/ @- K+ M5 o6 L& J" o3.  用剩餘的油炒香乾蔥，洋蔥及甜椒約1分鐘，加入牛仔骨及芡汁，炒勻至, g" v/ u* k2 j/ O0 ^. W) g
    熱透。

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材料
" c1 V; |8 i$ }/ f! Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" e1 r- v  A2 A. A/ F6 l5 q4 x) r
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙公仔箱論壇0 N. ~* m* N0 P/ B
tvb now,tvbnow,bttvb& m2 \: ^: z4 m

% l6 n! h& G2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W4 w+ G2 }9 {$ h" U- i2 B

( G& o. g) w! N$ U( z調味料 www.tvboxnow.com5 L5 J/ s9 ~# }1 |' k  o3 l: A, r
# W# l& s: j3 g
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙www.tvboxnow.com2 e3 T% Q7 c3 ?1 K6 \4 P1 g

. |, U3 k! E, A1 J. Y/ ~/ j舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
1 q' v* H, x, o5 E3 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f! {/ f% i+ I
: a* S- c8 w1 t! q* j3 b
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T$ l! k+ e- W' O
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。www.tvboxnow.com1 a0 X, q$ Z* j5 M' [
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，www.tvboxnow.com9 L; _3 v/ Z+ ~5 M
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
: k, n2 m! T& u9 I5 O! @tvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com5 F6 R: \" l' x2 D7 P) B
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量公仔箱論壇/ \$ H! g6 k. ?3 d# M
7 d% B# b3 R' X% Q
0 c& u8 N+ [6 j! |. B
公仔箱論壇8 s8 S. U0 Y" O+ P' T1 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O0 G2 V6 s& Y  e4 {% m" {
醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o& F4 F' b4 b: L5 U0 ]  t; F
) x: J- s0 B& L! N; C7 J, X
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙7 {+ H" J# |) y3 R0 H: i, G
* {7 R. W$ j7 j0 c3 C
公仔箱論壇% S+ [: l0 O4 Z6 e0 t+ V
調味料 公仔箱論壇0 f, O0 G" n4 m# E( i

& L* u; i5 D+ v2 M: V4 @4 {* f( Ctvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]2 g# \9 ?* w3 |( D% q8 j

6 }/ W+ V+ Z1 v' X' d! a
1 [7 F. L7 |% A/ }6 q5 |公仔箱論壇埋芡用料
* T& E5 [7 F; w; x
% j$ M* t* ?5 a1 g水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙# C0 F2 }- Q7 A7 ]# ^3 u' U
www.tvboxnow.com6 o; v' s4 M6 w2 K4 U$ I
公仔箱論壇1 F7 ]& @* ?/ P. L, s
做法
/ H0 n! n8 D5 e8 |: C! w+ I5 u公仔箱論壇1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?* x7 {" ?) p- s1 J
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。www.tvboxnow.com9 w+ @2 T0 T! G! E
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至0 q9 {& E& D- Z4 Q
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

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材料
8 A5 s1 Q/ r6 A8 c" M
7 L  g4 N( Y" d8 i5 p' A, I, p炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
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; \# A* |; Z6 w& c$ r1 N3 Uwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o5 s) ^8 V: ?6 r: Z, g8 t/ [9 }
芡汁
+ y6 z0 T7 E" y$ \www.tvboxnow.com
1 ]' x( X3 S; _* y- }! u% Z( V水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, ?3 B8 S$ V9 H4 X- Y

0 l6 u4 O0 B6 O& y0 t舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
2 g, K6 j' d9 P9 y" l7 E& ^& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. K+ b1 J0 ]' ]' I8 S

! Z7 h; c  h+ O* n1 ktvb now,tvbnow,bttvb
( }1 ^$ ?6 \1 W* m) T9 R) m做法
. i4 a/ [0 C  e0 ^6 I3 P" ^公仔箱論壇公仔箱論壇! [" b! B+ I; O) [  t0 ?
公仔箱論壇9 o6 i/ i% l$ Y) P2 R
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。公仔箱論壇0 D# V* a: s5 D/ M, X
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
+ ^- ?; A4 l8 M  W+ J
8 @2 c$ T; ]8 O* W: c五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
: q8 n7 |. B7 i1 v: V$ l4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r7 \7 |1 q9 o: D( B
tvb now,tvbnow,bttvb3 Y3 \8 f7 }  e+ Z" |8 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A" x& f2 {/ K( [+ P, N. V
- w! Z3 t1 ~! l% A8 x) e% r' p
調味料
! j* [, _6 T% k6 o& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X. b# e0 @6 Y7 h: ]; v
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
5 T5 Y3 t6 Q3 F7 t6 rwww.tvboxnow.com+ J  B0 u! F8 l& d& W
# V( Q: K) A: k( c/ ]+ e. k
做法公仔箱論壇4 V$ s' [* a9 L* e/ O
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
' H3 y! j  R  i8 D8 ^   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。公仔箱論壇$ i7 }7 S* h, T0 q* J7 P1 c
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
' c. l* f8 R) uwww.tvboxnow.com多謝ANDY﹐感激萬分﹐
7 Z# ?+ e" j9 C個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。2 R) [# u/ Q! m  I
再多謝﹗^:)^

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1 U4 Q: W+ b' T( c# p# w1 i% j

' S/ V& B0 R7 S+ H% O  T( |3 `7 UALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
( L0 M) R3 Z" D3 Z+ `" Z
  {. D! r2 E; l3 G5 W* r新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯tvb now,tvbnow,bttvb1 y0 u  ~4 z  z" d$ L6 B

' c( c6 J8 R# E3 f$ s( c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 T3 [6 V; M6 X8 }$ t) {! p) A

5 ^) {+ c9 Y4 p1 F# O& |tvb now,tvbnow,bttvb冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]公仔箱論壇1 [0 z" F* s. ]- P- `1 B3 J( Y
0 z9 h) l. ?1 h9 q* v% u- q3 k/ Z

9 ?  Q  @$ D( [% {- ~4 `6 ]# N& otvb now,tvbnow,bttvb調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q$ r/ v6 `2 _: @! |+ Z/ i* f, {$ q
公仔箱論壇5 f" }( e7 t4 ]$ `$ n0 U
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙www.tvboxnow.com# Q( n& G0 \) L  t  V7 p. t" C
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0 [4 f3 A6 h6 F: L$ c5 U. s8 Kwww.tvboxnow.com做法0 x* W& V4 q1 U. a$ D
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成( Z* p7 n- a9 w: o
    12份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p/ r& C: S8 p) v
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
. i7 ]% K6 ~3 @: ~3 l3 @tvb now,tvbnow,bttvb    再沾上麵包糠。
6 P* G  l  @6 z8 J* z公仔箱論壇3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

MagicAndy

材料
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. K+ p5 P4 g; l  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
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* ?8 p" F( n2 }5 |, J, N$ ~" t; q1 O) T公仔箱論壇
7 E+ a+ ~0 Z: z4 [" _5 ^www.tvboxnow.com罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]公仔箱論壇  e' N+ s& E# f3 B: Q8 K

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芡汁
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. L: s$ {; q6 p8 R9 `4 O3 Q* ytvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙; l  Y0 b5 p8 `! a- @

+ N* a* o  L' s0 d  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com: u) _$ P- Y6 _+ D$ I
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?( g! n0 U4 S3 D" B" f
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐( D: ?# a6 a* ?& m: K. X
    用高火煮1分鐘，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V( x) \5 j/ ~) B* P8 s2 u
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

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香炒辣芋絲- ~6 ]5 s+ J. q2 E+ E3 _: p
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h7 k; I% U, j5 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R7 c! y  ~! g2 C2 h
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
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tvb now,tvbnow,bttvb9 P' U/ ]' W  Z
花椒辣油 1 湯匙
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9 B/ ?9 I- e$ }% A2 k* b公仔箱論壇調味料 公仔箱論壇9 Y. b2 f+ R* w1 M! U1 B- _4 t
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舊庄特級蠔油 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n# S( @- i# m8 w& R

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: @. V6 A# R; H' Q/ b公仔箱論壇做法
7 R/ N" j4 M0 n& ~" W* r& ~" J公仔箱論壇1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
" S: ]# M# I. Y* K1 Y/ ^) w    拌入李錦記花椒辣油