 | | 南瓜：400克 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 白蘑菇：10粒 |
 | | 洋葱：1/4个 |
 | | 牛奶：1杯 |
 | | 水：适量 |
今天是平安夜，明天就是圣诞节的正日了。在这边，一般大众其实并无庆祝圣诞节的传统，不过作为一种世俗的文化节日，就着大街小巷的节庆装扮和亲朋联络联络感情也不错。做两道美味的西餐汤品应节，看看自家做的比起餐厅里的如何。今天先尝尝南瓜蘑菇浓汤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y7 Y0 `& s7 H, g
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（3－4人份）- S+ I6 y9 C* }% M# C$ c3 a
调味料：tvb now,tvbnow,bttvb7 U! c7 V5 K: C/ p& x# c& k
黄油：两汤匙* I% [8 T4 H! e1 T A
淡奶油：3汤匙
# J- T3 u2 ~( k* G+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑胡椒粉：1/2汤匙
5 o/ \- ~) t3 {6 I% D; u) \4 @, |1 S公仔箱論壇 盐：适量; U% b. D: ]& L( K
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb( \$ F" A; H5 R9 _+ y" v- _
1. 南瓜切皮去瓤，切小片；
, ^" d0 l# k" \. L' y, Rwww.tvboxnow.com 2. 蘑菇洗净切厚片；洋葱剁碎；
; R8 A' Y! |3 ]( a5 e/ ]公仔箱論壇 3. 热锅放入两汤匙的黄油，融化后放入洋葱碎和蘑菇片翻炒，待洋葱变色软化后加过面水煮5~8分钟；
3 q& L) H% q* T- [3 D公仔箱論壇 4. 揭盖放入南瓜片，倒入鸡汤、牛奶和适量的水（没过锅里内容约1cm），加盖小火焖15分钟，其间要不停翻搅，以免糊底；南瓜软烂后用汤勺压烂（依个人口味，可保留些许颗粒），加入淡奶油搅匀，下盐和黑胡椒粉调味即可。
* Z x3 q& i* j, z& L$ L公仔箱論壇 功效：
% y3 O9 C- |% L! ]! u, v 开胃补血降血糖，排毒塑身。7 v+ ]* `$ J' n- Y( `
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8 r) ~+ j, E7 I5 L6 e ●靓汤心水
0 x/ f \$ e: v; h0 x- z 1. 如果喜欢口感更细滑的，可事先将南瓜片蒸熟，放入搅拌机打碎，再放入锅里和洋葱、蘑菇一起煮。. w5 u% U1 r* D' R9 T4 ^" m& U
2. 如果一时没准备鸡汤，也可只用清水和牛奶。) y& f# x/ e: R- n( @# q
3. 黄油和淡奶油超市有卖，有不同的品牌可选择；牛奶可买盒装的，也可自己用奶粉冲调，不过最好选全脂牛奶，味道较香浓。 |
發表於 2008-12-24 11:43 AM
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