[美食介紹] 杂烩粉丝汤 ， 描述： 含丰富蛋白质，强身健体

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粉丝：一扎

冻豆腐：3大块

虾（活虾、冻虾皆可）：

鸡肉：200克

黄豆芽：150克

冬菇（干）：8朵

姜：2片

水：5碗

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　　新年刚过，大家的冰箱里也许还存了许多菜没吃完，什么鸡呀、牛肉呀、冰冻海鲜呀、蔬菜呀，一样一点，不知如何处理，放多两天可能就只能丢掉了。别急，我们现在就做一道杂烩汤，不仅能处理掉“存货”，还是一道味道不错的菜肴呢。
* v* x% c( n% N, Ltvb now,tvbnow,bttvb　　(3-4人份)www.tvboxnow.com- ?( L8 q9 l! |% r
　　调味料：
' I  S: q: K* H0 t* c% g　　生抽：2汤匙 油：3汤匙  盐：适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s' K8 c( f4 z* F5 R: d
　　做法：公仔箱論壇- o2 T& P  |6 L$ J, y
　　1. 鸡肉洗净切小块，用两汤匙生抽腌半小时后用清水洗净；
, s/ g: |9 f9 Q; U5 Q) T' y# |www.tvboxnow.com　　2. 虾、冻豆腐洗净；黄豆芽洗净，摘去须根；
3 Q9 l6 ^  G; V. E8 R4 Z" V' |www.tvboxnow.com　　3. 冬菇、粉丝洗净，用温水泡软；公仔箱論壇9 }) u# }- w% g% G/ Z# {
　　4. 热锅放油，放入黄豆芽翻炒，倒入清水煮开，放鸡肉、冻豆腐、冬菇，煮20分钟；公仔箱論壇& k9 S, G6 o1 p0 G2 x3 {
　　5. 放入虾和粉丝，煮10分钟，下盐调味即可食用。# ]3 }5 S5 `' K( v6 M
　　
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. Z$ d- o/ |6 G6 v. i　　1. 先将鸡肉用生抽腌30分钟后用清水洗去，再煮汤，汤和肉都很美味。公仔箱論壇% u( K2 w9 D5 J  F% U7 ]: {+ t0 H
　　2. 放料要注意顺序，容易熟的虾和粉丝后放，不然会煮太老或太烂，影响口感。
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