[美食介紹] 红衫鱼番茄汤 ， 描述： 健胃消食，美容护肤，增加体力

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番茄：3个

红衫鱼：2条 （约500克）

姜：3片

水：5碗

! Q5 H* Z7 l; ^1 I5 E) B5 \) f　　相对于其他海鱼来说，红衫鱼算得上经济实惠——便宜的鱼却有着饱满的肉，而且刺少味鲜甜。通常红衫鱼会用来香煎或红焖，今天我们用它来煮汤，配上番茄，酸甜适口，开胃醒神，作汤作菜皆宜。4 {$ z$ R- t: H) N7 c2 C# W
　　(3－4人份)
; c# u; ?. B  u9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调味料：公仔箱論壇; f5 E) s9 m3 W$ i* ?3 L" R- R
　　油：2汤匙公仔箱論壇5 x! ^$ K* @: S2 c7 D$ s  j
　　花雕酒：1汤匙
& V# P1 h8 L( N, \/ q+ P! \9 t( q2 a公仔箱論壇　　白胡椒粉：1/3汤匙www.tvboxnow.com- Z! K1 m# `+ z- x8 C
　　盐：适量
, q) z0 ]% `$ E1 V5 j' T6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　公仔箱論壇8 v: g7 H% T0 p$ S7 j* B* ^/ _) t
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F0 o  \5 ~, J. C0 N, n
　　1. 红衫鱼请卖鱼师傅宰好，回家后洗净，沥干水分；
: e& e# G! S  l5 r" t& L% ]6 i; F公仔箱論壇　　2. 番茄洗净去蒂，每个切4瓣；
- w+ g& Q" q" S* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 热锅放油，爆香姜片，放入红衫鱼，两边煎至微黄，下花雕酒，倒入5碗水煮沸；公仔箱論壇8 {# e) @% s, I/ o8 z1 z8 M# f6 D
　　4. 放入番茄，转中小火煮至汤呈奶白色，下盐、胡椒粉调味即可食用。
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. i) |- ~5 p% a2 X* ?, A　　功效：
/ y8 T" d  ~+ P8 P9 b* ~+ q* x　　健胃消食，美容护肤，增加体力。
/ P4 ^* g. i0 |# B　　　●靓汤心水公仔箱論壇4 |3 J! D# _* V& G0 ]% m8 j! G* y
　　1. 煎过的鱼再做汤，能去除腥味。
4 {' J+ S/ M* p; G1 t1 dwww.tvboxnow.com　　2. 热油后先放姜爆香再放鱼，可有效防止煎破鱼皮；另煎时用小火，避免多次翻动，也可保持鱼皮完整。www.tvboxnow.com7 B3 m) Z$ A3 F3 P
　　3. 此汤还可另加土豆或豆腐，口味更丰富。