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菜谱名称：金牌扣肉
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所属菜系：浙菜
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制作手法：蒸
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. s2 p$ ~: E D! z, J公仔箱論壇菜品口味：咸鲜www.tvboxnow.com, l$ V( ?3 t$ A( C
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菜品类型：热菜. j0 `9 |7 `: n$ Z
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制作方法：原料
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五花条肉250克，霉干菜50克，油菜心、胡萝卜片各适量公仔箱論壇% o$ z3 w* { ~7 C, e# s. c7 x
3 M$ _) T. i8 u) f/ jtvb now,tvbnow,bttvb调料! P3 B+ _/ b$ |, }
0 V$ w K1 w E; M+ |6 y酱油、糖、味精各少许www.tvboxnow.com- F. {. p. I* v
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制作方法
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, Y M+ Q' y4 J1 w y公仔箱論壇1、五花条肉取块，加调料卤制成熟，入冰箱冻凉。6 F1 U# v0 X; r+ @& k
$ \8 B6 q# x" ~9 ? e# |0 ywww.tvboxnow.com2、将冻好的肉打成连刀薄片，扣入碗中，放入霉干菜蒸透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X3 H x7 b" ~
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3、蒸透的肉放入盘内，淋上芡汁。油菜心插胡萝卜片围边装饰。tvb now,tvbnow,bttvb+ r) n& v7 {( _' V
4 }& `" ]; ?, q$ q3 Fwww.tvboxnow.com特点& [4 x* @% p4 e2 b* i
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霉干菜香味浓厚，条肉酥而不烂，油而不腻 |
發表於 2009-1-9 12:59 PM
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