芒果芝士蛋糕一5 i, o: G; j/ Y) B0 m
www.tvboxnow.com7 t$ ~4 @$ w3 I$ Q/ N: o; h+ z& A
餅底材料 :
v9 x% Q4 M0 [* _消化餅150gtvb now,tvbnow,bttvb! k9 T: J( G* ]5 \
牛油(溶化)60gwww.tvboxnow.com; Q0 e9 ?% u! q: g0 b
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餡材料 :
0 ^, b" H1 v" R- S+ d' s- \& H公仔箱論壇芒果(大) 2個 tvb now,tvbnow,bttvb8 L( p! Z4 X; N/ O) E: S% z
蛋 1隻 . `4 ^/ H: C4 s8 y0 M5 z J& k
忌廉芝士 250g 3 R) Z. v, P; Z/ l4 u9 I/ C
鮮忌廉 半杯
9 ?. [8 I+ V" O+ A' Y; I1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1 1/2湯匙
+ p6 C( J% d8 N4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 60g tvb now,tvbnow,bttvb/ G1 \! k( ^& s3 W
冷開水 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E6 D' I) [8 a) y( [4 x4 p4 s; ]
8 Q% |+ ~9 [ r' Etvb now,tvbnow,bttvb餅面裝飾 :1 @, L- w/ X# H5 i6 H) x1 o1 q
芒果 數片
% }$ g; D% N4 i4 F0 V$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果啫喱粉 半包
; ^1 Z& R, W+ [魚膠粉 1茶匙
$ N2 E# O( J5 A3 x& V滾水 半杯公仔箱論壇( c- j7 p! |" m* F
www.tvboxnow.com9 g$ F0 r1 t( c3 A
做法 :
+ `) h4 _5 z7 M8 Q) t7 z1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；; i3 m* T7 K3 z' c# s. ^
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
8 V T/ [% T. T0 J8 _/ i3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；: T; a1 O: O# J
4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
$ Z7 k4 u8 U# S. S1 u, P, Q5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
# _& `, B9 T3 b. X; m* i2 d; nwww.tvboxnow.com6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
4 x; ~8 x7 p- Q7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；* M& W( M$ w0 H0 {. {- s* r- a0 h7 C
8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。 |
發表於 2006-11-19 09:34 AM
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