芒果芝士蛋糕一% P3 L" h4 M, ^7 X: Y! m6 ]
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. @0 I j% Z& B- K* `tvb now,tvbnow,bttvb消化餅150g
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% M, U+ |9 Z7 h* |8 r% J餡材料 :, r( f0 P# c; E2 R% w M# ?# G
芒果(大) 2個
5 J( q- Y; f. Y5 S; ltvb now,tvbnow,bttvb蛋 1隻
# b! k4 X5 ^: ~9 W忌廉芝士 250g 6 P0 k0 f, m- |7 o$ [* o! K1 P
鮮忌廉 半杯
( K) W( f' u' p# [" e公仔箱論壇魚膠粉 1 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S5 c$ T$ ]5 S7 J0 F, l3 r9 h
糖 60g 公仔箱論壇4 R% o* \9 a0 |' g* C+ S
冷開水 3湯匙
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- E& \0 K9 S; C; Y$ D8 I餅面裝飾 :
- c$ A" d( r% o9 a& w# {8 M, A公仔箱論壇芒果 數片 + |0 [1 X* Q2 t( m
芒果啫喱粉 半包 3 ?4 J! m* R/ J
魚膠粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ F4 \% v2 o r! y
滾水 半杯
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做法 :www.tvboxnow.com1 e O- F! Z$ {; s
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
, e6 M8 ?5 ^8 D* y4 O公仔箱論壇2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；公仔箱論壇" w2 L. _4 T5 Y
3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；公仔箱論壇 S d6 Q; w5 j5 g4 Y. C
4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；/ U$ L4 u5 R# M& i" F1 n+ r H
5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；4 J. O9 |# b: N5 G+ v) O! H8 d5 W: w" }
6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
3 V4 G j6 s$ j' ~* rwww.tvboxnow.com7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；* `9 P1 f/ b/ I% j, C
8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。 |
發表於 2006-11-19 09:34 AM
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