芒果芝士蛋糕一tvb now,tvbnow,bttvb" Z( V4 H- t3 I
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餅底材料 :www.tvboxnow.com5 U1 i2 f" X9 v, I: H
消化餅150g
9 Y. U8 y9 D4 H% i0 \& cwww.tvboxnow.com牛油(溶化)60g% F2 R" _' D3 R3 i
8 F9 H) m8 r9 Z6 ?9 }餡材料 :
F/ |0 D+ i4 o4 g0 d芒果(大) 2個 tvb now,tvbnow,bttvb2 W/ P& ~- u: Q* N* ~* x& \( B. B
蛋 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb+ w1 L$ w9 p' X; F3 M
忌廉芝士 250g 公仔箱論壇0 i' t; x: e4 v8 }9 ?
鮮忌廉 半杯 公仔箱論壇; _3 {$ o0 v) U2 L# f. U3 `
魚膠粉 1 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb: w; z9 @1 U0 o* ^) n
糖 60g
6 b! B) Z1 v1 c" J" v, S$ |tvb now,tvbnow,bttvb冷開水 3湯匙
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! p$ P4 |2 _0 t2 [; s& x餅面裝飾 :% q' Z2 ?) j, e, q1 e
芒果 數片
1 i* v+ @, f& h. z芒果啫喱粉 半包 公仔箱論壇( V% A V9 X1 W: C7 J1 w
魚膠粉 1茶匙
# _8 R: v% ~* V: l0 I' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水 半杯5 ^2 I- Y( \% u
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做法 :
1 V' u" \( |1 ]+ n5 w/ }* J* @tvb now,tvbnow,bttvb1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；/ X9 ^" C+ D$ x# e
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；公仔箱論壇3 i: i/ {6 u1 r
3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
, n6 c. W7 |* O! K" F NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
2 Q. |, a0 ^2 F: v公仔箱論壇5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
4 b; ?7 L" y! ~! L# C# Itvb now,tvbnow,bttvb6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
' }/ N/ G- I |/ X& F1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；/ V' i5 d" { q; Y
8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。 |
發表於 2006-11-19 09:34 AM
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