[美食介紹] 电饭锅手撕鸡的做法 ， 描述： For lazy guy

Raval_CM

电饭锅手撕鸡的做法                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       tvb now,tvbnow,bttvb( F$ m5 X* J& \" h4 B" u
材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.
* [5 N  `) }) t调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.
/ m3 k2 \3 T0 Z, x! d3 Z0 T. T/ L配料:葱段,姜片.2 G' U$ n* i5 P. }
做法:
- K8 z2 ^- w- `& Z" ?7 p* f1.准备一只嫩鸡,洗净.
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3 q8 d6 t. j4 d9 Q" u& b- P; O公仔箱論壇2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.www.tvboxnow.com* Y- F' h. J8 q3 b( F( O
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3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.
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4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.
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5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.# R% m" G( `; |

( P% z( o9 T; D  [$ L# E公仔箱論壇(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)www.tvboxnow.com% H7 u+ B0 M2 A9 Q, ?. K6 y1 X
6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,, S8 L" d  a7 i
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.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.
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[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ]