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黃豆富含卵磷脂能幫助大腦細胞修復，平常用腦過度且四肢少動的人，最好趁年輕多吃，強化大腦細胞，
) Z3 @: i$ p# N$ L) {# `- Rwww.tvboxnow.com避免退休後因工作量大減，大腦機能急速退化。早上空腹吃，營養成分能被充分吸收。1 d3 D: P/ Q: j* T! [3 {4 z
卵磷脂能降低老人癡呆症發生的機率。 tvb now,tvbnow,bttvb) y$ K4 |/ a7 o0 y3 B/ ], ~. K8 U
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黃豆食品如豆腐、豆漿和納豆，所含的卵磷脂能增強身體免疫力、抗老化，中醫師建議，1周吃3到5次，tvb now,tvbnow,bttvb& b" B Z+ G0 D& [+ ^
能降低老人癡呆症的發生率。卵磷脂可強化腦細胞，長期食用能降低老人癡呆症風險，不過，無法輔助藥物
4 m# z& Z* {; @公仔箱論壇來控制老人癡呆症狀，仍應就醫治療。 www.tvboxnow.com# m1 p: f$ _+ l) O7 m3 D
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以豆漿來說，市售豆漿多經稀釋，營養價值僅豆腐的1/10，添加的糖分有發胖問題，自製豆漿可保留營養，2 {0 l5 M# U: f
卻較麻煩；至於納豆，味道接受度不如豆腐，怕麻煩又不敢吃納豆，可多吃豆腐養生。 ( o Z+ P! j, E' n+ m7 Z T: y# [+ c
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3 w* ~1 |8 _7 _( ?* i. o1 f這樣吃
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8 X4 l0 ]8 _3 I/ h: O雞蛋豆腐營養加倍 公仔箱論壇, o J; }1 `6 E# ~6 U6 j) E! u
空腹是吸收營養的最好時機，因此早上空腹吃豆腐，能完全吸收卵磷脂等成分，有助強化腦力，' d0 ?7 R" e; x/ {
加上豆腐能有飽足感，營養又易被人體吸收，可將豆腐加蛋打勻後，再蒸熟配飯吃。 tvb now,tvbnow,bttvb$ w, N [- `9 x2 Y. |2 z/ I: |
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滷豆腐無油少負擔 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s" l ]8 m3 u W0 c; h( Y
熱食對腸胃最健康，尤其是腸胃敏感的人，可能會因為吃了冷豆腐出現腸胃不適，因此吃熱豆腐會比冷豆腐好。
6 _; O! I0 @( H% ]& o- q建議吃滷豆腐，因烹調不需加油，不會吃進多餘的油脂，但要選不經加工的傳統豆腐，或嫩豆腐等較好。www.tvboxnow.com4 B) |) a J5 V6 {9 I" A
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天麻預防高血壓
% N3 h+ L) P& Z; q/ T. Q* Ltvb now,tvbnow,bttvb天麻片能改善腦部循環緩解頭痛，也能預防腦梗塞中風及出血性中風，煮熟的天麻變軟可食用，可調理、
9 ]: t' ~ K) \: _預防高血壓。
+ J% e- F( l. |% A材料：豆腐100克、天麻30克。
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; w& n, `3 b# \2 G3 O" a3 z紅景天利心血管
2 z' ^" n7 `/ V e9 J6 ]公仔箱論壇紅景天能促進心臟充氧，有修復心肌功能，平日飲用可調理及預防心血管疾病。
' {2 \* W2 g) h3 c8 K6 s k材料：豆腐100克、紅景天20克。7 J% y" p+ t, r2 R2 L3 i X9 _1 i
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香椿調理糖尿病
; F" i/ i: N! e% r" U- ^1 R) {新鮮的香椿菜可健脾利胃、降血糖，有助糖尿病患者及高危險群控制病情。www.tvboxnow.com8 C5 O% R0 c5 n/ `/ v( @; J
材料：豆腐100克、香椿。 |
發表於 2009-1-22 04:01 PM
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