主料：面条（中宽韭叶）猪肉、（前膀）、西瓜黄豆豉酱、9 K1 H' u9 c$ ~
. J2 t, Y- K/ o配料：黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣
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6 C0 j( _& S7 K5 k" |调料：食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb: A' x$ j+ z# }1 |
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% @% X. S/ A; [! H! P7 e一、猪前膀肉清洗干净，切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油腌渍一下,再用粉芡抓匀备用.
4 b0 H( @: V& s! q2 I! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* K9 F; S- t; L2 W! A: w) p二、坐炒菜锅将豆豉酱放入锅中，中小火用炒菜铲不停地翻炒，炒成一粒粒的，盛出。
$ H) ^1 Q, {, |2 I0 C; F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q4 ~5 l6 u2 u/ l+ e: s
三、黄瓜洗净去皮、切成丝备用。www.tvboxnow.com8 K8 u( w$ o2 Y7 }) G+ R
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红尖椒水洗一下，用厨房用纸巾沾干水分，剪成小段，葱头切成小丁，姜切丝备用。" @. U; ]- l0 C0 o* r, b* X! U
/ i7 |1 c; ~% r9 p; w1 h8 J四、炒菜锅放食用油，放个大料瓣，然后放入腌好得肉丁，炒至肉丁变色放姜末炒香，放料酒、公仔箱論壇# Y6 C; N- T& K( i0 Z9 N0 h' K
5 \- ?( N& }/ S1 |7 I/ y; k' E* @www.tvboxnow.com酱油少许盐翻炒一下，再点点醋快速翻炒，然后将红尖椒段放入翻炒，再将葱头丁倒入翻炒，
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最后将豆豉倒入翻炒、关火、点香油搅拌装盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l. r" D8 f/ {9 I
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五、煮面、坐多半锅水，水开了就将面条放入，锅开后把面条放入锅中，用筷子搅一下，" l. f. g4 [# _4 B
8 @4 H C2 ^2 R5 Z盖锅盖，再开锅点两回凉水，就可以关火了。再煮面的时候准备半盆开水，将煮好的面捞3 V5 B# p3 v6 J( i- `% M" d
9 W- {7 h) p2 R$ f t; n" O* e, Bwww.tvboxnow.com到开水盆里过一下水，再捞到盘子里，放上黄瓜丝盛上豆豉酱，搅拌了就开吃吧。 |
發表於 2009-1-9 09:55 PM
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