[美食介紹] 咖喱可樂餅

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【材　 料】公仔箱論壇- o( {/ x  u/ g- i5 G
公仔箱論壇6 `' V+ d8 y; a6 D2 r& G" P7 V
馬鈴薯泥 150公克tvb now,tvbnow,bttvb$ V7 q5 K7 `* K% s& p
洋蔥丁 100公克8 I% W  Q+ V# S! M; t
絞肉 100公克4 `4 K: n0 s9 B# y
豬排醬 30公克
: k- Y4 `4 ~' @2 U- k公仔箱論壇沙拉油 適量
7 b7 d) u1 X0 j0 T7 ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇) z( }1 z, x7 [' t- [

) v4 d/ `0 @1 K5 C9 Z4 n; M1 o8 Ctvb now,tvbnow,bttvb咖喱粉 1大匙
0 v( V# t* J2 m細砂糖 10公克
2 A, ?6 {9 n4 c& t% E鹽 適量www.tvboxnow.com, i; k: b( B* z' i
白胡椒粉 適量
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【做　 法】
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0 d. C% \8 Z8 Y4 O$ G. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。tvb now,tvbnow,bttvb; y5 h! R% k; b
公仔箱論壇' B* t: W' M/ o$ @. C& g
2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。
' U* i" T7 J" E# p! @8 Y! @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }: R7 Z! s5 ~# T+ h! T6 O, P
3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。- |, B: y  r4 s' t

- X! ~) S$ R. I4 Y4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。
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. c# n* `5 s  M: A公仔箱論壇5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。