【美味聚焦】公仔箱論壇8 P: {* ?" d0 @: x) _( }0 ?5 }
高檔酒家中低價碼
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s$ [. r3 v( `& x% U4 e3 H公仔箱論壇報導：鄭泓浚tvb now,tvbnow,bttvb; l# c" S- D+ @! h
攝影：李玉珍  | | 總廚吳漢強：我手上的媽蜜東坡肉，你吃過了嗎？味道可是一流的哦！ |
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金陽酒家乃金陽俱樂部旗下其中一家酒家，供會員用膳，也開放給大眾前去用餐，畢竟美好滋味如果只供自家人品嚐，實在太不厚道了！
; s; g' H9 `0 T0 @5 C% H[size=+2]酒家，往往予人高檔之感，不是有大喜慶都不會去的地方，但金陽酒家所走的，卻是叫人始料不及的中低路線，讓大家可以在舒適的環境下，享用熱辣辣的美食。雖然走的是中低路線，要吃各種海味好料，只要事先預定，依然可以在這裡嚐到。 總廚乃這裡的核心。吳漢強駐守在這裡兩年余，除了將舊菜式發揚光大，在廚藝上講求創意和與眾不同的他，也帶進了許多個人創意菜餚，包括甘香蝦仁豆腐、媽蜜東坡肉等，都是在外頭難得一見的菜餚，新鮮感十足。 葡汁明蝦的酸甜環繞于炸過的明蝦，既香口又開胃，大人小孩都適宜；甘香蝦仁豆腐則醬汁濃度恰好，和豆腐搭配得天衣無縫。風味干煎鱈魚好看又好吃，當然，若你不喜歡鱈魚，還可換另一種魚。當天最合我意的，是味道和口感都上乘的媽蜜東坡肉，那肥肉柔軟豐腴，徐徐溶在嘴裡的感覺，啊……什么是膽固醇？忘了。 
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福建年糕小炒王/RM18
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集合了各種口感香脆的蔬菜，外加外頭少見、口感“煙韌”的福建年糕，讓平凡的菜餚變得不平凡。www.tvboxnow.com$ h! ^0 _+ A% W' R) `2 _) w
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; n3 i6 e- T" t( i4 D媽蜜東坡肉/RM26.80 這純燜型的東坡肉完全沒有藥材味，卻帶有媽蜜的香氣，是總廚得意的創意料理，非點不可！' X1 }3 n: I, I9 Q' y7 O
0 P: T7 t7 P* t) T+ Z$ w9 E$ g& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k* B) C W; L
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鹹香芝麻雞柳煲/RM18公仔箱論壇: m# G' D5 U9 A% h" I/ ]
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' b; Y% n1 p- `& s以芝麻醬為總醬，搭配蛋黃、芝麻等香口食材，配搭新鮮，味道豐腴。www.tvboxnow.com1 y. \# a8 O( i0 s9 x, D
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2 a0 ^- L( o# S1 A0 `7 E# J葡汁明蝦/RM30（小） 沙拉醬、泰式辣椒醬及桔仔水，調制出creamy的酸甜醬──葡汁，讓明蝦的誘人級數倍增。
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風味干煎鱈魚/RM12/100克www.tvboxnow.com' \9 y6 Q$ p( L# J" ^# x6 e
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醬汁味道似偏辣的蒜蓉辣椒醬，桔仔汁讓味道更加清新，輕煎的鱈魚猶如神來一筆，讓此菜式香味俱全。
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( V* f" V6 O8 }1 W; [5 m5 @tvb now,tvbnow,bttvb甘香蝦仁豆腐/RM18) M- E- {5 L% l# o% P# B+ o! K
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; t+ b3 b% Y7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自製豆腐滑得來陣陣蛋香，香辣甘香醬炒的蝦仁讓豆腐吃起來更惹味。 |
發表於 2009-5-3 08:01 AM
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