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; C4 I) c* l! x% r6 ]) V( t0 X$ ~7 @tvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a. }$ E% |3 W; r% \0 [
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雞蛋２個
+ G* \! ]2 e5 t/ Q公仔箱論壇香菇１個或２個
+ ?0 p* j# j% Xtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁４只
/ G& V, L. X5 p. G培根１片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s' V! H" B F, `
菠菜．．．幾片; x1 ~( V) _1 E! A. R; b! r, G
玉蘭片２片
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: \# Z' B9 m. u% Y公仔箱論壇調味料：
( v2 S% ~" b1 H- \$ \公仔箱論壇日本醬油１／２大勺
, a( t3 Q" m9 u. [: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂１大勺
" b. B4 P' J. j- f" p |9 ywww.tvboxnow.com鹽１／４小勺公仔箱論壇& F8 l& X ~- Q& y- L3 s
柴魚味精１／２小勺* e. U' e+ U* }! d! I/ `
香油１／４小勺: O" |# q) \! N. s
溫水１量杯www.tvboxnow.com) S3 [$ y `8 t* T8 C6 R# g P8 n. b Y
（１大勺為１５毫升）
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做法：
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0 E. c0 G) ~+ e* n$ j& Awww.tvboxnow.com１．雞蛋打散,香菇豎切片,培根切小片,玉蘭片切小。蝦仁用牙簽挑去沙線,洗淨,菠菜用開水燙過,瀝去水份,把幾片合在一切,切０．３毫米左右小段,用少許鹽,香油腌著備用。
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２．在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水,攪勻,用篩網過濾。
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３．在茶碗里放入培根片,香菇片、玉蘭片、蝦仁,再把２倒入。
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0 [4 e- |" z8 Kwww.tvboxnow.com４．蒸鍋做水,待水開后,放入３。用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。大火蒸１分鐘後,轉小火再蒸６－８分鐘即可。
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0 T8 V% f, g8 ^. s! p# Ctvb now,tvbnow,bttvb５．出鍋後,放些菠菜碎或小蔥碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n. s- b3 s; C# y
" g3 m! k3 C7 b B, Btvb now,tvbnow,bttvb蛋羹想要蒸出來滑嫩,有幾點很重要：１．溫水。２．篩網過濾。３．用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。４．水開後再放,先大火再小火。記住這幾點,保證蒸出來的滑滑嫩嫩,入口既化哦。公仔箱論壇5 v; x7 E( g& Q- ^+ d$ M% Y
H: T( a& T/ a9 j3 [+ f沒有味醂可以不放,可以加一點點低度白米酒。 |
發表於 2010-4-29 04:07 AM
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