BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |% c' g6 G& `# F9 u" r
青醬雞片捲餅         + H) E+ w! l4 s5 ]8 y2 l
【材　 料】
8 ~5 f) H# J; [' @, pwww.tvboxnow.com蔥油餅         1張www.tvboxnow.com5 U1 P5 P7 k' J1 }
雞胸肉         80公克
$ P' w! d7 p5 g  p蘿蔓生菜葉         2片
& f3 O! R6 @' l2 r$ Y: _8 etvb now,tvbnow,bttvb紅椒         適量* @, N  M' f; z: J7 U% x
熟松子         適量公仔箱論壇  B- L' v) Z* L
沙拉油         少許- T8 _- l  o! E; N; z% ]# b

) h6 x. E, l5 Z. O4 Wwww.tvboxnow.com【調 味 料】
# o4 R5 \, A" X  `青醬         適量
# x! @. _) ]8 g# U1 Q' l, ?! swww.tvboxnow.com
  i* r) G6 e/ X6 @9 L公仔箱論壇【醃　 料】
; F! U8 B9 r% R: |  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc
5 v! K' D- M+ R; H' K米酒         5cc
, U3 F( d* e0 Owww.tvboxnow.com白胡椒         少許
0 p3 B7 G4 o& e: F* S公仔箱論壇鹽         少許www.tvboxnow.com) N" [0 Z7 S, ~$ I
白糖         少許
6 C6 L- S9 v4 h: ~+ k& swww.tvboxnow.com香油         1/4小匙
& N4 W. P$ U& l1 q0 y3 Dwww.tvboxnow.com太白粉         1/2小匙! q% W9 _" V* r0 l7 D
tvb now,tvbnow,bttvb8 L7 n! r1 X! a# u5 B
【做　 法】
8 E( e1 x0 {7 P4 Q6 P7 q9 _" P1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb  z; k8 b: ]) ^3 K
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
8 U' c& w0 L# M+ [, g公仔箱論壇3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。公仔箱論壇8 }* P6 k9 U6 k
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
2 P5 e9 I# T& O& _" r% R3 t' Dtvb now,tvbnow,bttvb5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

) l; l: n; H* y% u) c雞絲捲餅         www.tvboxnow.com) Y# w5 I- c2 d( Z, C: [
【材　 料】www.tvboxnow.com8 H: v% d, \6 B; a! f
印度Q餅         1張8 Z" \5 l6 a/ w6 B- }
雞胸肉         80公克
1 `( i& h2 i! b  A, b. g8 ~www.tvboxnow.com蘆筍         4支1 O7 g: g  z9 P& o  Z; Z
紅椒絲         適量www.tvboxnow.com; @+ F# M0 n* r5 k+ d/ @# ]) U2 W% y; w5 f
黃椒絲         適量; o5 S  q; u5 C: G5 t
苜蓿芽         適量
; L5 M& F7 p7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許
1 q5 q) }( W- [/ C3 e0 h' n( Q- c2 O; i
$ ^8 u: Q' _3 {) d# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
0 K2 J; k/ P: G2 Twww.tvboxnow.com鹽         少許
! w" U% K1 U  R( N- {# N4 Ctvb now,tvbnow,bttvb優格奶油起司醬         適量
9 P; X1 V1 k9 y) B, z: }, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# ?9 I& [* _* t5 O4 W$ p
【做　 法】; }0 W$ P4 f; b: `+ N$ k! \4 i
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。公仔箱論壇6 q$ z& }" \) o) ^# E: q  l
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。  X# I  j# e. T. F0 I1 N' v+ p6 g
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
1 j( e8 ?7 u! J8 f, ~/ a# r4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

0 e+ J& S& K$ Zwww.tvboxnow.com洋蔥雞絲捲         www.tvboxnow.com- @6 _8 }) A2 o- ]) @
【材　 料】
3 G# S( ]3 g& p4 C0 T1 L1 O公仔箱論壇燒餅         1副! A+ d  B4 a+ V0 u/ K
雞胸肉         80公克www.tvboxnow.com1 O- e2 J9 b0 J3 T' E
洋蔥         1/4顆
2 t8 }% X8 x' U6 J0 v: u1 J. O& l2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫高麗菜         適量
, d( O; }7 K" R* r6 J7 {; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量8 I% P) o. N0 m7 }) e
西生菜葉         2片2 x3 Y- n9 M0 G; q
沙拉油         適量tvb now,tvbnow,bttvb" |( @  _2 |: j5 ~
tvb now,tvbnow,bttvb2 C3 R6 p5 S5 C" |0 A; c, j
【調 味 料】
" E9 t3 {  l" J8 }" Htvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 A* m) d# y8 i# p
黑胡椒粒         適量
6 S0 w  H# e/ `/ Rtvb now,tvbnow,bttvb梅林黑椒醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, V/ y1 j; f1 r# d  C, N
www.tvboxnow.com: _3 F% G( o( F  r( |( x" Y2 C
【醃　 料】
" p  R  O! m( S) K* o水         15cc公仔箱論壇# i2 \1 h- V9 M
米酒         5cc
8 [' F* P3 i% w# N0 X白胡椒         少許
# I8 [, E* H9 Hwww.tvboxnow.com鹽         少許: q! l9 z! ]. [+ f  p
白糖         少許
& l5 T7 Z! S! D/ `- r& [www.tvboxnow.com香油         1/4小匙公仔箱論壇6 N1 l/ b% ~. R5 T/ x! G1 s% v  O
太白粉         1/2小匙www.tvboxnow.com2 b4 W9 Y( u6 O! S/ W- o

  u3 W! H6 O. S" `% Y8 g0 i( m9 A2 e: x【做　 法】
( a3 B1 v* X! l3 j& Ptvb now,tvbnow,bttvb1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
2 G7 q, q1 o! h+ M; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。7 e1 h6 M3 i3 {  i2 A/ x
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
0 W/ l, A8 F) L4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
& l+ P$ C, Q& ctvb now,tvbnow,bttvb5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

BeiDouChef

- M9 _' J7 S' N5 F$ e) G! x% D7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁雞腿排 / k5 T# S! J, @4 J; F( a
【材　 料】
0 n' h* m) A! v$ {' g公仔箱論壇雞腿肉         2塊' d3 [7 l* g; D$ T) ?: @
麵粉         適量0 n  w( v( b- b) d5 D- U
橙汁雞腿排調味汁         適量4 u/ G2 b3 _- {

9 i5 Q# K# g/ O; o1 p( `8 J) \www.tvboxnow.com【做　 法】
! Q/ R; N' _5 p  u; r: ptvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb: s: I# k( ^& y4 b8 N1 P7 @* `
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇5 J+ J) E6 E  J8 h6 s% `9 g
煎雞片松子沙拉        
& E; E3 b, j4 S- @- X$ y6 O0 k公仔箱論壇【材　 料】
4 u* s; O4 Q& U+ V* U公仔箱論壇雞胸肉         60公克
5 f3 F6 e- G) Z0 U( K+ y" _# x8 @捲生菜         2片
: V8 d8 K/ G2 g公仔箱論壇苜宿芽         5公克
. E6 {+ L8 l4 s: W4 i松子         5公克4 x& S9 M3 i! }# X
羅勒松子醬         適量
' R- X. X4 M" m; \+ T4 qtvb now,tvbnow,bttvb
5 R9 f4 |7 x* A# ?tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】, j3 O( J6 k9 n' o; K
白葡萄酒         1大匙
% p. `) V) y6 rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb" ~# k) f% W6 m" m/ _  f
黑胡椒粒         少許
& ^" R- g6 R0 H% A8 ]; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# k6 M) X6 Z+ G% |9 S( V5 l/ a
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C. Y7 C. r( }; p
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
4 ]; g- `  E7 b  C, z+ ]公仔箱論壇2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ \( E% }% P: v/ v( _" l" t
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

BeiDouChef

www.tvboxnow.com. g- m0 }7 ]+ }9 ?; y( ^( K
意式雞捲        
5 R, O! p7 I) _0 D* t. w( M; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】www.tvboxnow.com/ `, J$ ]/ n& s/ u
雞腿肉         200公克www.tvboxnow.com% ~; ]( O: i. [9 s# y
洋蔥碎         1茶匙
, z3 u- S0 l/ R% E/ zwww.tvboxnow.com蒜頭碎         1茶匙
$ u, W! p# }2 m1 F7 X  Q7 Dtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄碎         3大匙www.tvboxnow.com: j( o9 a2 J4 w7 ~
蛋         1個
6 T3 k1 F' F4 J- _9 C/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克
; |1 E2 q& S1 B6 J$ xwww.tvboxnow.com麵粉         適量
) l, Q5 y  @9 x$ |/ b* Pwww.tvboxnow.com白酒         50cc
- {1 A6 o0 Z# {. k/ q5 O- iwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# r, f$ P3 \9 C. S
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K8 A/ u# V% o3 q7 `
義大利香料         1茶匙
; q# G+ Y! Z$ T* W; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量
6 }6 Z) ?! Y- s9 N# ^8 @/ N鹽         適量
8 q# [5 L) u- w  _' E/ x9 Y公仔箱論壇糖         適量
# t/ i4 l' e9 V$ `1 Z' X公仔箱論壇www.tvboxnow.com' K$ k) x+ L& Z( v4 U# E
【做　 法】; @+ @' h5 ]/ `% L
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
( X9 i+ `7 \  A3 v2 C' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 V- w& Z9 Q+ G( K/ V' p: G! Y* w
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
& }! `  L  Z. C- V1 P1 B* @4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。www.tvboxnow.com$ x0 W+ }; f3 G6 n% C( k8 g
【備　註】
: g+ r: W* y" H+ ~建議醬：果香咖哩醬

BeiDouChef

0 G' m1 O& o# I* j# u3 g蒜香雞排燴飯        
6 B* e+ r* R* C【材　 料】www.tvboxnow.com% H* L0 T: [( M$ ^, D3 t
去骨雞腿肉         1付
' G# B% k. V6 H蒜頭         4粒公仔箱論壇- s* [5 W; [- \- c' i
蘑菇         3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n0 J; p) m0 L
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i! \6 k9 d" w
青椒         少許
$ U" m& W5 w+ z* p  T# H3 g* E2 Ytvb now,tvbnow,bttvb紅椒         少許www.tvboxnow.com& p4 o1 Y7 P- ]: Z' P$ m9 @4 y2 X
罐裝蕃茄         1顆
: M9 [: h5 l# q* P# }( C, v月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J' ]1 D5 a: g" Z* I4 h) e" P5 l
低筋麵粉         1匙www.tvboxnow.com9 ^, y1 y- h/ d; Z, @  R
高湯         200c.c
. |, Y9 a, x: Y
' ^6 L7 |$ y6 b& ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# ?. ^) `! g$ `( B
白酒         1匙
* o8 k) `7 X+ n, ]  ?# A) R9 S1 c$ }黑胡椒粉         少許( E& n  a- {7 E7 A6 q) C0 P
匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇% v3 F3 d2 d3 x# X' f
鹽         適量6 v* e0 W' u, H) X% L3 i7 S
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w1 E/ [: @' F0 _4 a* C7 y8 c" n
' V& u# c3 T* M* q
【醃　 料】, A6 l$ V7 l: M: U% z) @
米酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H9 V& p, r4 X
鹽         少許
/ l% b& Q! P9 Z1 C6 r2 j2 t公仔箱論壇蛋白         1顆
4 v0 B) R3 t9 O3 t9 u% h& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許
; D9 @# c+ U8 E/ Y9 t% P& Gtvb now,tvbnow,bttvb醬油         5～6滴公仔箱論壇. H% o! E+ A7 x
糖         1/2匙
( I0 k* P  U6 c& |
% `4 S" g. w, N+ f. P9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】www.tvboxnow.com5 G$ b8 k' b$ ?$ s$ }* n* C' v& L: C
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 r# R6 Q# \, }9 T* S  q+ r0 T
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
1 s! [5 D+ k5 P9 D3 {公仔箱論壇3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
7 T/ y3 p$ ?' d- y9 F( bwww.tvboxnow.com4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
3 p+ @+ u$ V9 }$ x5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。tvb now,tvbnow,bttvb( V3 T, x/ s5 z+ R
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

$ R% w& V5 J( E
藍帶雞排         tvb now,tvbnow,bttvb% u5 `& p* M; Y9 F& j
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u6 y( Z0 Z% C& k1 G
無骨雞胸肉         1塊
3 w7 N5 g9 Z& d3 g+ L7 bwww.tvboxnow.com鹽         1小匙公仔箱論壇' R% q" M" X: n. \0 c
馬芝拉起司絲         10公克
, R# K) H# X8 ?* e$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         200cc
% D, a  w2 J: u; C1 f+ o公仔箱論壇麵粉         適量
) C( a3 @7 N) l8 B# O7 |www.tvboxnow.com蛋液         少許
+ K' y5 U: D3 B5 _, ^2 {$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         適量
4 [8 l/ W( b( `0 `  L$ }. L; E4 O$ i鮮奶油         1大匙www.tvboxnow.com( Y$ i5 r  G8 C6 l! d& f0 h1 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K0 c$ O# M; c5 k/ H
【調 味 料】www.tvboxnow.com: }+ i; ~6 ^* t( P4 E; L6 I
烤肉醬         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a: _+ g; k% _7 Q
蜂蜜         1/2小匙
2 K* o1 |* y) _$ Y5 e- A9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。礦泉水         1大匙
+ o! e- `2 T6 |. k$ u" Y3 b5 B7 S1 Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% N. d* q/ h/ ^* N
【做　 法】公仔箱論壇1 k5 o2 }$ ^1 _+ r3 W2 t
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。www.tvboxnow.com1 I5 B% s% L7 F: E# e* V
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |' j$ I7 E6 ^, W; `' K
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

BeiDouChef

* b, J4 \1 K% R* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍雞捲         tvb now,tvbnow,bttvb  S; {  @* t: ~0 [. k; F
【材　 料】
2 _" U- e7 z; u* V, itvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉         1隻
. P1 l, H( q  s2 Q5 ^www.tvboxnow.com鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 F4 b* Q( g/ l$ ~% R" O
白胡椒粉         少許
5 m& [6 ~  C5 ?. X$ O6 n/ F8 ?公仔箱論壇火腿片         1片: Q. e1 |* w& r' A
蘆筍         1/2根
0 _& Y4 l% P8 u$ ^/ @www.tvboxnow.com鋁箔紙         1張公仔箱論壇2 s5 d+ u1 s0 n8 E/ E
麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o( h5 ~8 H' h) f; Q/ I, P) x, t
蛋液         少許
& T9 U6 V$ u( N! s7 i7 Etvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量
* g' h( y# R, @2 U: _( U) N4 Z0 ^. `: e3 {' |2 H! E
【調 味 料】公仔箱論壇, c7 ~4 @1 V/ v0 N7 h& ~8 U( ^
黃芥茉醬         2大匙
" ^! y- c1 M8 t3 C1 e( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠芥茉醬         1大匙4 g: _, _! W5 T, V% p% V0 _; Y; Q

8 X; s% i  e9 }5 iwww.tvboxnow.com【做　 法】* q6 j+ B* ^0 k' o) q% F" {4 n9 G1 d
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。公仔箱論壇4 a' s/ B6 M( ]" J7 y
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb1 r# Z; M3 g' H: d1 L! x1 y
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% F) p/ `( `$ ?
火烤雞腿佐香橙醬汁        
% q4 @/ h" i7 i/ Y1 c" n8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】, Z  o- ^( X5 Z: r# A
去骨雞腿         1隻
) Z1 M; ?" U) O  _# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙         4個
; G, F9 }2 {  g/ p' T【調 味 料】
; p0 d4 o! R  E4 Rwww.tvboxnow.comA.白酒         1大匙
, h& f3 c* ?! J) F百里香         1/4小匙www.tvboxnow.com/ y0 y# L: t. ?7 ~7 g7 a
醬油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( a- f% }1 k* p0 ^7 I& l
鹽         適量8 V2 O+ q9 a( u) `  D, x
黑胡椒粗粉         適量( k/ V4 J3 h0 ]/ q
B.橄欖油         3大匙公仔箱論壇3 U! k8 J0 b6 E& M% Q/ z
低筋麵粉         適量
* S" \5 D% k! g: f, P; j細砂糖         1大匙
! Y- @" n- j, y7 P1 B2 _3 ^7 Gtvb now,tvbnow,bttvbC.玉米粉         1小匙www.tvboxnow.com' e8 M2 ?6 E' O5 r+ G* q
水         2大匙
% H6 u- y( I7 A: [) T4 B
3 q+ m/ L- A7 i' |5 a【做　 法】
. y3 f% p$ b, T' F8 c- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。公仔箱論壇5 Y1 `3 _: a; H1 B; D# U
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
7 U5 ?) G, A+ E+ H0 z* O3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
7 z, M$ u2 X/ T/ L  _0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
2 _' G- n3 }+ ~. q* m" x$ R& [5 ?* |5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。  J6 ?; j; t7 C& @. t) W
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
: `1 H: i% l$ j4 X7 A+ [. T4 C* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
9 g( e4 E8 w) e/ U- Ewww.tvboxnow.com8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
+ o/ N! l9 W% rtvb now,tvbnow,bttvb9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

www.tvboxnow.com5 Y& [+ p/ G& G4 g- L
芝士雞捲        
4 @5 u. X) t6 V1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ y' Q0 |: e  o% \
去骨雞腿         120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t" w3 Y/ W- I/ u
菠菜         2葉www.tvboxnow.com% `% h! Y7 I1 ~/ X0 V* R  ]* i8 u- O
馬芝拉起司         20公克
/ e3 v/ ]5 {, X* X- w麵粉         適量
  _, o2 J6 g4 S: H+ \麵包粉         適量( c9 t9 C, b0 U1 x8 m, `3 F" [8 X5 i" ^
蛋液         3顆
6 D1 N7 B  [$ y1 S4 q錫箔紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J* ^3 l! ^' U3 n# t4 i
" ?# M! L6 X7 f$ v) Z
【調 味 料】
) Q7 O1 E/ Q# f4 W$ y1 ]% \www.tvboxnow.com鹽         1小匙
! m& R. B2 m1 R4 e$ L% n雞精         1小匙www.tvboxnow.com8 B5 Z+ l: K* w( R2 W
蒜味芥末醬         少許; `8 c+ y) \# A" B% B

; ?& a6 X& Q4 P% y, ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. @9 a% V( J3 b: gwww.tvboxnow.com1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
5 e+ {* F% [+ W- {4 |* {www.tvboxnow.com2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
; [1 n, N! W3 u& Fwww.tvboxnow.com3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。www.tvboxnow.com- J  A3 @1 N& H! s2 h  Z9 }
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
+ m/ q, s- E6 B5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
8 q# ?' P6 |/ K6 c$ w/ M6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
1 L/ ?) ^9 ?4 c: n) _- q2 i9 \www.tvboxnow.com7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 F" H" U; L, D* E/ o
起司吉列雞排        
+ I$ M$ i+ C0 ?7 o+ l7 |' M【材　 料】公仔箱論壇! W( X( Y  Z& m* b3 q4 K
A.雞胸肉         1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb4 f. H0 ^; L) v) g$ @7 ^
B.鹽         1/6茶匙
# u, F1 z" p0 F  Etvb now,tvbnow,bttvb味精         1/6茶匙
0 _# w; [# c) H8 J3 P. q% s" b5 T0 Ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q2 U( B/ P* q; G
蒜末         5克公仔箱論壇. Y0 a1 r) a/ W, M& q9 d
馬茲拉起司片         2片公仔箱論壇0 a- `$ Q1 v8 R, x+ Z& _
C.雞蛋         1顆
. O/ v  k* q3 i1 F( D( ]tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }7 {! B" t6 w3 |  G
麵包粉         100克, }- \9 n* A* q" ~* l  q
公仔箱論壇8 @5 ~* k5 p1 h* H# j% @; F/ F
【做　 法】
9 Q& A. v. p* x( f0 z1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。公仔箱論壇$ {- h% _6 t' s1 N1 e5 V
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。tvb now,tvbnow,bttvb! E7 M# f7 `( ~% m
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
; x* A% v  `' F* X. V! r  T公仔箱論壇4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。+ M  _3 E' T+ g  x$ y6 I; q" t. L
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
' O2 }4 m. D- i9 L* a, B. \( b$ `6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

8 A0 Y8 l4 h# n1 a9 l# _
炸雞沙拉         tvb now,tvbnow,bttvb$ X* u5 @# d# q" W6 E: C
【材　 料】
' [. G* {3 F- o1 R' y+ s* P+ h香酥雞肉條         8兩
, j  \: v8 a+ y! r" f% ^+ i公仔箱論壇西洋生菜         3片
( O; G& \4 w! \1 B$ Jwww.tvboxnow.com紅椒         1/2個
4 w2 ~0 i$ o4 L2 f. _& v9 ^0 |黃椒         1/2個公仔箱論壇4 M" j7 b( ^; C: m% X
紫色生菜         3片
  z2 T9 _4 f; Q4 s蘆筍         2根www.tvboxnow.com% h, L8 M) x$ U& a
美奶滋         適量
% H1 R% l4 d7 B5 ?4 {- Atvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com; Y1 Z0 B, R2 ]# G1 k" ~9 X
【做　 法】
& [. ~* ?0 h. f% F  k8 s(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
# \7 K  u$ R6 X" F" }. [, {www.tvboxnow.com(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
! D8 A4 J, n4 E5 w1 Uwww.tvboxnow.com【備　註】
6 q! o1 ~, e0 g& l1 ^4 ktvb now,tvbnow,bttvb材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

, {" }. _" _+ h. U; ^2 {www.tvboxnow.com紅汁雞肉餅        
4 Y9 G3 `! j. R+ zwww.tvboxnow.com【材　 料】
) j3 t6 }6 ]0 w) {4 f6 t7 qwww.tvboxnow.com雞胸肉         200公克
* @. A4 q7 n  v' \0 S: W0 S' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺         5顆
4 Y# [1 m, c. U3 Q1 E6 p3 U鹽         1小匙
& r# j/ N2 a( X+ u9 O% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥薑水         1匙
9 z8 i4 ?3 g% Cwww.tvboxnow.com巴西利         適量
6 K4 D  @) |+ d) o2 s5 jtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許
2 F4 d4 ?1 r* d5 ~' P. N/ k- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1小匙
9 i* H, X1 A0 r2 F: V公仔箱論壇熱開水         2杯www.tvboxnow.com9 u) T6 O, m( T8 D2 M" \; ]
醬汁：" [: p; }! [# ]) A0 j4 X/ p. F
百里香         少許
8 P$ Q; k$ v: K公仔箱論壇紅酒         1大匙
  k9 F& x, O0 o) i* J* N$ \公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙! k" I7 p$ n  W$ b4 A. o. H, Q. m9 u
蕃茄汁         1/3杯
& V  e& x4 p$ K8 C5 u0 V公仔箱論壇* d, S5 ?0 t+ j
【做　 法】
+ A# _5 D3 ?  o# T6 `1 m1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。公仔箱論壇7 K" B1 P/ F! x1 L+ S" K, ?1 N
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
$ Y# [( r- ~: H5 a2 C. R* r3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
' ^; Y. t- {2 ?7 r" ~: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
6 D  G" c; v/ c( T& O* g& g4 Q公仔箱論壇【備　註】+ N2 d7 d$ g$ t
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

公仔箱論壇: I/ _! V; K# P; v0 X
咖哩炸雞         公仔箱論壇/ o4 Z" A+ A7 x8 a, r; ~$ O
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E) ~1 [* w' C) Y0 r  X4 l
A.雞胸肉         1斤
' ^; z* R. I/ I公仔箱論壇B.脆漿粉         1大匙
+ l, p0 e& H8 E蛋         1顆
, F, T- Q* [7 W7 A0 c8 T+ g* X6 N- Utvb now,tvbnow,bttvb水         少許
9 A+ {: E4 @+ R8 U8 tC.洋蔥丁         少許
4 ]0 T5 Q9 g# @* J* ]5 y1 V蔥末         少許
+ |7 Y* ]' d1 S$ D! ]www.tvboxnow.com牛油         少許: L* ~; `- f2 A2 Q
咖哩粉         1小匙
  @1 N, C% \" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖         少許# q3 E9 Q9 j1 M0 V- T" w
牛奶         1/4匙
6 V$ g8 \% j8 J公仔箱論壇水         1大匙公仔箱論壇; |& x' g; T, ?  O
太白粉         少許www.tvboxnow.com2 i. x8 Q% y4 H3 R  B7 {* E  ^9 X

& q, V0 q# i' h& L: @0 M, V! f# V; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】/ ?: K* d+ U3 J7 h2 N3 ~
洋蔥末         1兩7 R' t( w3 Y# a6 B" D- G' ]
蔥末         1兩+ X9 b9 j- J" w1 E+ A3 Q9 i
薑末         1兩
" o! u2 d3 u$ }  ?, b" C6 V公仔箱論壇咖哩粉         1小匙
$ M4 w% ~. E* X( a* g公仔箱論壇雞粉         1/4小匙
5 D0 k( t9 f! p* }* J公仔箱論壇酒         1小匙
5 R" q$ h+ _$ e鹽         1/4小匙www.tvboxnow.com% ?$ ^% u8 W0 t$ O, H+ f
公仔箱論壇: V7 S- v! g8 q+ |
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. \/ J. s: R9 G
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
6 W2 k5 ?9 M' K公仔箱論壇(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
; d# m6 l/ Q. |3 v/ Gtvb now,tvbnow,bttvb(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。公仔箱論壇8 ]+ |1 H0 h/ |$ f2 |
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。