BeiDouChef

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玉米火腿瑞士捲
/ s2 A7 P; S9 M- E1 j公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇  Y8 ]' V" ~7 a" p
蛋白         www.tvboxnow.com" o# d% w' n2 J- |
210g) P7 [6 t% G! P( I
塔塔粉        
5 v( b# s0 C3 S5 L" h2g
; o4 W/ R7 u: M鹽        
' l% K$ i2 T5 @# w% C2g
8 P' c! j4 F* Q; u& v0 Q3 g- E4 f細砂糖         # y+ n1 |0 [  R- s9 F
80gwww.tvboxnow.com( s1 m! P& H8 {. l
低筋麵粉        
7 d4 c  S: g" S, Ltvb now,tvbnow,bttvb100g) S/ P" y0 r2 C8 @. d( E
罐頭玉米粒         公仔箱論壇" O8 }# P4 y: x! |( f1 s) h$ z, |
150g' F$ U' l6 ?0 P4 o4 `  s
火腿片        
* \9 u1 U7 E2 M/ e9 }$ Q40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E" _3 a8 y1 f$ p: E5 [
沙拉醬        
. A0 V! O  G' g) ?9 ]8 X1 W50gtvb now,tvbnow,bttvb. P) E) O& V& x7 h' v7 }! {) E
       
$ R& \5 Q) c$ C8 h# s! f【做　法】$ w7 g! X- A8 a+ g/ t( I( z
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。' f' ~/ P5 p. Y3 Z; i
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。www.tvboxnow.com3 I4 Z. |# _1 p  y8 X
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。
0 h8 ?) `+ j) e公仔箱論壇4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
3 C; l- s! _$ B+ E5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
8 U1 x0 _" G5 u" N  ?. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。/ T6 t( ^" t! e0 O7 P$ r5 s
7         內餡作法：火腿切小丁，罐頭玉米粒瀝乾水分，一起加入沙拉醬中拌勻備用。
2 ~4 `% F+ @( b6 X9 `2 t5 Z6 Lwww.tvboxnow.com8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。公仔箱論壇* D* [, i0 e- n. ~) L% ^/ R- D
9         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上玉米火腿沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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肉鬆海苔瑞士捲& J1 v$ n3 [! m# l
【材　料】
; _2 J4 }& T' Pwww.tvboxnow.com蛋白        
( K0 A9 D. x, g4 L公仔箱論壇210gwww.tvboxnow.com/ P, U2 |" E7 @& f/ U
塔塔粉        
1 K$ P; @, m5 u1 v# i  s1 Btvb now,tvbnow,bttvb2g公仔箱論壇  X1 T* x, `! F( X3 G. b
鹽        
$ t" m& B1 ]: `2g
- p/ j5 b, s# A* S公仔箱論壇細砂糖        
* g7 s, N7 o" K- Y9 G) H$ R; ]- Otvb now,tvbnow,bttvb80gwww.tvboxnow.com1 J4 Y+ Y1 D1 e, s2 X, T3 P
低筋麵粉         1 R2 V% t, i) c' o0 x) a  S
100g
' _. h. u  G3 Q海苔肉鬆        
0 G/ y) H8 J$ _www.tvboxnow.com30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v( x. D0 t2 w. h+ V8 G
蔥花         www.tvboxnow.com  t" @$ ?3 E  A5 h: Q; e7 l
30g! n  S! r3 p; y# ]
沙拉醬        
- Z3 s8 a  }. H, A適量
' t1 E# r- ]( F8 K* Iwww.tvboxnow.com       
' z( R; {  r% W1 F. j) v+ z# a0 ~【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l# y  Q/ ], a, O
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。1 b3 G. w' x9 g, x
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
. ]' l, r5 W" _9 T3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。
+ @4 O7 b$ l) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb; l+ G% J" h7 n- Q; ^8 d
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
* \# g/ b* C, M/ ^% t6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後，再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
) q8 o- T8 p/ F* T: L" G; F0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。" ]2 R( A+ d& s9 g1 ^
8         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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( |/ n. b# V" t( z+ H果醬瑞士捲
' q% V6 X/ R& S1 I* j【材　料】
' Q! n5 h5 s' f+ ?# V, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?9 z! g4 s# L  |
170g
# y. q8 l. _  r+ ]  T8 rwww.tvboxnow.com塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 G7 Q. d3 L: _9 y
0.5g
' m# k& A/ I- \+ U5 atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖1         www.tvboxnow.com( W2 W) z/ @! C( x
85gtvb now,tvbnow,bttvb5 N# n7 P8 F1 O' I  j' \7 I+ S" K- S
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb; r( u8 E. ]) e0 {$ q$ P6 l
85gtvb now,tvbnow,bttvb. H+ ^. F- }0 J
細砂糖2        
& H  V. \2 k& i5 L公仔箱論壇20g
+ ?, E- }, X" Y# @; [* r  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
/ A& K( n; m2 w" Q% H1g) p* w  u- a% D+ O& j* ~
沙拉油        
$ g- X9 |- j# N5 M& e" h4 `40gwww.tvboxnow.com% F5 r7 s5 j  J0 w) z5 d
奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {1 e  p; c& F2 F
40g
# j, R3 X( _3 L) {6 P" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
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; T$ J7 h# d0 F2 {/ Z& C  u: Y發粉         4 t( m/ x- B& R* I$ O7 Z
2g
9 K. s& O5 r' i; u) c公仔箱論壇草莓果醬        
( p4 L4 g# x, j/ @5 D, gtvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇) g1 J1 N# i, q1 ^% @
椰子粉         公仔箱論壇1 j9 c& h  ]: {2 @
適量
, E( V% _8 [7 X. s6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
. J& F( N' x6 z$ U/ |9 I0 E, w公仔箱論壇【做　法】
6 _6 v5 @/ Z( S  ~tvb now,tvbnow,bttvb1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。% H- A/ g* z7 o. L
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。) Y0 @  G+ b, K, z5 u3 g: H
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
% E" Q: h" ?: t! B; K+ }* n. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。
$ Q1 U' k2 U  K( ]; o( a/ btvb now,tvbnow,bttvb5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量果醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。www.tvboxnow.com0 Y( L) ?' U9 H5 D( U
6         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬，再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。

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公仔箱論壇! w: l0 |9 E/ m! i6 _. M  N
胚芽蛋糕捲
) i' o# G0 X$ ?! H; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇; u: J$ t* _( E; Q
A.胚芽粉        
- ]; \0 k3 [$ ]% s, {  x: q1 t公仔箱論壇15公克; P: ^0 U& J& o3 C% h6 v8 u! O9 K
　蛋黃        
9 b! g$ Z$ E( s2 M; K3 E9 ?* L& r4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C& V* L9 d4 D5 k, [
　細砂糖        
  m. K0 J" j: Dwww.tvboxnow.com80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?( B8 Z; u% Q+ b) q
　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f: \& E, Y. c
2公克
% `' Z; W1 r  K. t; s" h) y' B/ G公仔箱論壇　沙拉油         公仔箱論壇6 x: z; m: T0 ?2 g" w
80公克! l0 k" a, {3 t. D1 A3 x: F1 E, w3 J
　奶水         tvb now,tvbnow,bttvb' ~4 d! g$ W% o! l: y
100公克
0 W' x/ [( W3 ~- p' zwww.tvboxnow.comB.低筋麵粉         : J: B4 Y) Z) H5 D
160公克tvb now,tvbnow,bttvb3 J8 K4 }! }+ ~, ]9 ^1 ~8 ~
　泡打粉        
% b/ N8 d& l( U- `9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f2 l( \/ ?3 a9 s
C.蛋白        
8 b( _$ l8 p( P" H% n& J3 Mtvb now,tvbnow,bttvb4個www.tvboxnow.com% p$ S1 G0 C4 Y8 ~" @1 L- X
　塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb) E! Y$ K/ m# T( d" \
1公克
  q0 y9 k. R* W  A3 X( n8 E  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
1 A. M& S+ \7 H' @/ z, o8 q7 o100公克
( [6 ]5 v- p! p* R0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】www.tvboxnow.com4 W2 ]2 V  D& S6 w0 ?5 K7 V. M3 r
裝飾：+ i+ V$ I: @; B; m2 Z5 L& x: L0 z9 n
葡萄乾       
$ u3 s& d' J2 Q  Z- b! M& Owww.tvboxnow.com適量
5 s- ~  U, Z- O# n% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        
- u- U- B8 Z4 x2 A. q7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量www.tvboxnow.com  y" C  |( O! w, a0 m
       
! x$ b' e. g3 z7 U, I" o2 Lwww.tvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# _/ k9 {/ F% w1 @9 n2 R0 p' B' s
1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後，再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。
/ H8 R5 S# m/ ?' ?* ^tvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。4 l4 I3 W6 Z. v( ]: x
3         取出1/3作法2中的糖蛋白，與作法1的麵糊攪拌均勻後，再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。
: ^/ b) P  `. o2 {9 S* q4         將作法3材料裝入烤盤中，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘即可脫模取出。3 k4 S8 W* A# x5 a$ r
5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後，撒上葡萄乾，最後由內向外捲起後再切片即可。

BeiDouChef

& E: _( n1 M) j/ O8 N4 u- |& w% n
優格檸檬蛋糕
) q/ E7 I+ g4 D4 [6 t【材　料】
& s5 v" A; t9 Q原味優格        
' L) z+ q  T" Z' U6 J  nwww.tvboxnow.com1罐
) X$ o* ^, Q- d% N  f9 B$ Y公仔箱論壇藍莓果醬         www.tvboxnow.com& }! a' w7 D9 I- `& ~4 b- b
1罐
* e- \* N  P8 r1 c& d! Owww.tvboxnow.com罐頭鳳梨        
1 l; R. V# E+ ?  C# o5 ~3 Ztvb now,tvbnow,bttvb3片
0 V' R7 }% e6 Y4 e: \蜜黑棗         公仔箱論壇6 K4 ^* K# P& F+ }. @+ W
適量
6 k+ U7 R1 ]5 r* |0 ^* B! B檸檬         7 i4 ~  _5 G8 C2 z+ F. {$ m" X
1個: h  k4 o: f2 D( ?+ ]9 S
紅櫻桃         公仔箱論壇0 g' t2 Y$ p; u& |" W! X( ^1 k
4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b- \2 Z' C5 A1 V- V+ h1 ?6 P
鮮奶油         公仔箱論壇$ Q3 n$ [  p0 b; Z5 k
適量www.tvboxnow.com4 r/ e$ Q" Y. B! Y# F1 u0 h
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb1 y" b( x! u1 x
Ａ.全蛋        
- c0 C" C6 j4 c5 Btvb now,tvbnow,bttvb1又1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z8 P! m: t  T/ z7 X& C. S9 j; i* }
　蛋黃        
( K& P# q: P; G- e7 etvb now,tvbnow,bttvb1個
5 \  o. d7 ]5 {# w- l+ `5 ]公仔箱論壇　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [% E: A+ H: m" f- w. C3 ?/ F
46.5g
5 c" U3 ^8 H6 C3 k' k4 W* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｂ.低筋麵粉        
4 r( c$ T# z3 @! Q31.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H7 E# h8 d4 [, Y0 v
　玉米粉        
2 l# ~0 a. K: }+ h+ y: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6g' m0 P5 f0 E0 c5 u
Ｃ.奶油        
3 N2 Z( B" p% W25.5g) [8 D, l- v# q
　牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb2 i9 n3 [, _' B) l; x
13g
7 X$ Z1 _7 v2 h9 g8 m　原味優格         www.tvboxnow.com' \9 L9 r' \( ]7 @1 z) O3 |
7g
) [8 A8 F! |0 Z- ?9 \" ~公仔箱論壇Ｄ.檸檬汁        
( I- @! [0 M6 G, ]' C& V5 `www.tvboxnow.com少許" S+ j1 s! B5 r/ t% W
　檸檬皮絲         www.tvboxnow.com' ?; t* `, o; H  ^1 _- A/ _
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z0 m! o8 _; X, l
       
* n, y( s3 `; z# J, Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】& p) k- d- d) s
1         爐作法：
! R" b9 o6 P* J! [www.tvboxnow.com1.將調味料Ａ置於容器中，取一深鍋加適量的水（水溫約38℃，不能太熱），將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全融化。4 v9 R# i& P9 ]
2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。
6 `) N/ ~3 E& ?& Y3         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。- q" z  U% N* _5 D5 s! z, ]" u
4         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
/ F7 i& @/ e& }, ~; x# J公仔箱論壇5         爐作法：
; K6 C* h: e; P# x( L( r1.將調味料Ａ.置於容器中，另取一深鍋先加入適量的水（水溫約38℃，不能太熱），並將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全溶化。www.tvboxnow.com7 `; s+ S  d* J
6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。
  \5 Z5 d3 K  F& c2 X& p4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，覆蓋耐熱保鮮膜，放入加有適量水的深鍋中並加蓋，以隔水加熱的方式，用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。公仔箱論壇1 z$ [7 x: j- ^( n+ P8 g) ^) l7 T
8         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 M' C' m+ H, ?: a
鼠尾草乳酪卷tvb now,tvbnow,bttvb! P5 ?" ^: s9 U& {" _
【材　料】
% J& K2 H* h2 W奶油起司        
" o  d2 z+ f) ^; D( F公仔箱論壇適量' C7 x7 l+ R. k/ F# @
鼠尾草         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J) h# p4 T0 v1 N. a
適量
" z8 n* O6 x2 ]" O5 Z公仔箱論壇          z) i' W% p! A3 `. x
【做　法】4 D' G: e: G" R- C' P
1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i  a% O: x& T' a
2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分)，再鋪上1層鼠尾草，接著將起司捲成圓筒狀，放入冰箱冷藏保存，食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。
$ H5 z' |0 W( q3 I$ a# Q2 k2 E/ ^8 w【備　註】' X' V3 @/ q" g2 \6 k. b4 w
若鋪好的奶油起司過軟不易操作，可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘，等奶油起司稍微變硬時再取出，便能輕易捲起。

BeiDouChef

; b# E. E% E( I0 H3 V  o4 \公仔箱論壇果香慕斯蛋糕
$ w; V. u# Y3 e' f5 C+ Y9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e9 X9 L4 F. J: I
1.花果茶茶汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `7 ~9 s- \) C+ [
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A# O% X0 R$ D7 e9 n+ t
2.蛋黃        
: }+ M. a; {0 }, J9 ctvb now,tvbnow,bttvb2個% J- s1 O) G9 G, f  ^
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 G# d0 a+ R, P5 Y) F  \; I, I8 _
150公克
, z" Z* p- r' h9 e5 L" D( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.吉利丁片        
) B! }' z1 Q" T; v7 k5又1/2片
5 v& J) A$ K3 C8 {" `  e$ T7 Otvb now,tvbnow,bttvb4.動物性鮮奶油         公仔箱論壇# M( U4 [* ^3 H) `3 `& x
250公克tvb now,tvbnow,bttvb6 f( P; Y0 b' c& D
5.香橙酒         公仔箱論壇3 s* ^2 n' i. x+ S3 w) F; D3 t
1大匙
: k1 L. [% F' ~6 K3 ]' S5 mwww.tvboxnow.com6.海綿蛋糕體        
9 D5 ^8 [1 a. P+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2片& G. G& C- q' O1 G
【調味料】
) j3 v1 s3 D- b3 E裝飾：
$ L  K/ f  v2 e0 Iwww.tvboxnow.com吉利丁片       
: P3 \, e  z( c0 [. @. v2 O: t' awww.tvboxnow.com4片  X  r! b' D. j: k/ v. h
花果茶茶汁         1 ], w4 U  r/ e; u
250公克
' C8 y' S' A$ {0 p; h  G/ xtvb now,tvbnow,bttvb       
4 T9 f) ~, J1 _1 H" \( X- E) gwww.tvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇/ C, u1 I. u( o9 f- F$ m
1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。
) Z# ]$ c! Y$ }% Z, a; g+ ytvb now,tvbnow,bttvb2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃，過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。7 A3 ~4 S+ V$ Z/ h7 m
3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻，再加入香橙酒拌勻。
: B" A. }* ]8 Z4 u5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體，即可倒入作法3至8分滿，即可放入冷凍3小時。
; z9 ~- k: P3 d4 k; Y3 Q! u公仔箱論壇5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化，與花果茶汁一起加熱至熔化，此時從冰箱取出慕斯，將材料倒入模型中至滿，再次冷藏至凝結即可。( Z4 |& b4 d" r2 ~
【備　註】
; A# y1 }8 |1 j) O份量─橢圓慕斯模6個。

BeiDouChef

5 m5 x% h  `  D  Q0 h. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香橙果茶蛋糕
! r3 H1 J% V! k; t; u. B4 y9 w【材　料】www.tvboxnow.com. ]& Q, ?3 e7 F/ t, \& R  Y
1.蛋白        
4 u% C: i& y- v) O公仔箱論壇230公克www.tvboxnow.com6 v- h& l  J( o# l
　塔塔粉        
# a& r, {1 [; v. V$ G0 [3公克
! O, p0 I7 R. ?5 k2 ^2.細砂糖        
' w+ P7 A- ]* f7 w% u9 |www.tvboxnow.com160公克
9 u$ Q8 b5 E: |　鹽         www.tvboxnow.com) G" r: a! E, E  |
2公克www.tvboxnow.com! j5 l& @( K4 T& Z) @
3.低筋麵粉        
8 K) y7 b& m$ _8 }* j, k100公克$ Y$ `9 r6 |# `' Y' [
4.花果茶粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s1 \9 W+ x, P% u8 R- N% u0 q$ Z
60公克
; q2 n$ M! ?: n1 n5 K6 T: Mwww.tvboxnow.com5.花果茶酒汁         公仔箱論壇( G$ |  x+ W. ?1 A( j6 n
15公克* }. }$ ?, J3 J! |5 g/ T( D
        tvb now,tvbnow,bttvb$ b" |' }' r& X8 K
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {6 `8 P( y4 `! _
1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中，使其軟化濕潤即可
0 h, r2 t6 V8 v2 jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ w* c/ \' p; \, {" F3 \
2         將材料1以打蛋器攪打至起泡後，將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡，泡沫光滑細緻狀。
; H" B1 l7 A4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         低筋麵粉過篩2次後，與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌，再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。
% V4 f3 |  ?$ Z$ q, ~2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克，分次加入作法2中拌勻後，即可將麵糊倒入模型中，放入已預熱至170～180℃的烤箱中，烤約25～30分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]' |* _( f; i! ~# C
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb$ t+ e# q( a3 S" Q5 G0 k
份量1個。

BeiDouChef

5 `5 ]8 W6 {: p& z( q+ J) Q( y' U/ |公仔箱論壇抹茶起司蛋糕
, Y4 E/ k# \4 i; \【材　料】
! |4 s0 H( {+ U3 ]$ t" V" G1.奶油乳酪        
* s3 J  K$ K4 f6 E! U0 A150公克tvb now,tvbnow,bttvb: n( P- z+ B$ [. L
　熔化奶油        
) c0 Z9 V$ f: ~, }4 Utvb now,tvbnow,bttvb100公克
- V' G' T) ]5 U; [1 V9 ntvb now,tvbnow,bttvb　鮮奶         公仔箱論壇) `6 x# p/ Q! s/ M4 v" M4 B. j
150公克
+ n/ L& @/ B  D9 e, ]2.抹茶粉         & v4 y- P* J/ o
6公克. P5 K9 v' Y- m2 L$ x, J3 N
　玉米粉        
- ^4 r) h% ~2 U" P' z; N  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 K  s  m) Q- V& x4 |5 M; \
　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb# U% I7 S4 O2 {) i/ Q/ V
15公克公仔箱論壇+ u$ G3 p; ?6 A% y* k' J: f* n5 b
3.蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb7 U) E, E( _3 X* F* k' }
40公克
' M% d+ a  }: S! g- Q7 ]! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.細砂糖        
8 m+ ^: v) V8 n6 F) I, a' i9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
$ Z7 I$ _- q( Y5 ]6 H% d; @www.tvboxnow.com5.蛋白         www.tvboxnow.com8 Z7 L  v- W$ ^* j% \  M
120公克
. l8 G  p, U* I5 j7 o　細砂糖         公仔箱論壇- ~/ {, X! }  P. p: X! `9 Z& Y3 }
70公克公仔箱論壇% C3 e( T9 f+ z. x! m  w$ R% E
       
7 z3 V9 A- B/ {/ B【做　法】
, k! P* a# n7 a3 w公仔箱論壇1         將材料1以隔水加熱方式煮熔，直到黏糊濃稠光滑時離火。
, t! o' B) ?7 p7 Mtvb now,tvbnow,bttvb2         材料2過篩後加入作法1拌勻，接著加入蛋黃拌勻，最後將細砂糖加入拌勻，即為麵糊。
: w( S6 H& {+ v7 V0 a+ N  s3         將蛋白打至起泡後，分次加入細砂糖並打至濕性發泡。
, r+ Y  |+ e: D+ _4 H/ S& n4         將作法2、3的材料混合快速拌勻，將麵糊倒入模型中，即可放入預熱好的烤箱，以150℃隔水烘烤30分鐘時，再將上火關掉續烤30分鐘即可。
8 l$ t* h+ N5 }5 `- D: ~【備　註】
: N4 ^' P2 u9 q  y- Qwww.tvboxnow.com份量8吋模1個。
7 O' o2 p/ M3 F6 R4 k, U1 |www.tvboxnow.com烘烤途中需留意水份是否足夠，若已蒸發掉需補充熱水。

BeiDouChef

, L; n: ]8 n( p+ i公仔箱論壇紅茶海綿蛋糕3 a# E* M& h' V
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l) `8 i/ M, q& `# ~" g9 `1 L
蛋        
% n( [: w  u& [% A: z- m) L: owww.tvboxnow.com4個- G; M( y+ K. S+ a1 q$ l) t. u" [
細砂糖        
, {- P. |1 b7 u9 ?2 f  lwww.tvboxnow.com180公克8 ?) P; o  j& Y/ m
低筋麵粉         % \) |9 ]4 ^, X( w/ O" C
120公克
0 K$ s  ?4 f. K1 X& Y公仔箱論壇奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @6 `8 Z- ^9 |$ C! S: V
3公克( C; y2 Y" V# G: |1 B/ l
沙拉油         公仔箱論壇4 B: z* C! }5 l6 x; ~
30公克
3 D$ d* M& b* j* f0 n- {# ^紅茶汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y. A8 a9 C5 N2 a: z
30公克公仔箱論壇$ }8 L& M* }2 E# p( i! u$ k
紅茶茶渣         % _9 ~# A( H1 M6 V8 B: \
1包公仔箱論壇; n- J; f) [2 {; H4 o
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c% A: f0 p8 j# c6 n
【做　法】
) D* `0 O! {% j7 ?8 Z* a& q: S" E1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾5 {" j9 A( M+ ^: u5 ]$ }
2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃，離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定，再慢速輕拌至光滑細緻。
2 |0 A1 |- o( X3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次，加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B* w$ t/ V( Y* J# A& ?1 ]& i- Q
4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻，再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。
/ p( T7 }0 D9 r0 d$ }6 F/ z5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻，即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘，出爐倒扣冷卻即可。
& {& t- }, F( \. y& x- j$ h5 k! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb# ^- [/ o( N: ?- B
份量約8吋模1個。

BeiDouChef

$ c, p, h2 E7 J6 s1 L# v公仔箱論壇薰衣草提拉米蘇
8 v7 {" y* l. f9 s& k& }! X【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j' [- h- E; v! O
動物性鮮奶油         公仔箱論壇; H+ B8 G) V8 h. W
500公克
( R* y* \7 o, f$ ttvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p/ Y& X# @1 C! w1 q3 r
100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P* P, x' j8 s5 I. T6 }8 D% {
新鮮薰衣草         www.tvboxnow.com5 H3 n, b3 e, Z5 s7 J- o" s
3枝www.tvboxnow.com1 R, M) q: ~, S, u9 y+ J+ M0 U
提拉米蘇慕斯粉        
2 ~, r6 Y6 Q$ a; X& P) ^# G1 L% A8 \+ g125公克
( L8 k' M1 f# G手指餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O# k: O& b) X5 t! n
適量www.tvboxnow.com6 ^% H$ f1 s9 O$ r% {( U
薰衣草茶         " S) g  s) p( T. j" r& W0 Q, V
少許) H: h9 g- j# i: q, e2 j
        公仔箱論壇6 V/ o, D1 L, C
【做　法】
7 t' `$ |8 z1 n  d* V公仔箱論壇1         將鮮奶油放入攪器中打發，以慢速攪打，鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的，小心不要打發過頭，否則鮮奶油會油水分離。2 A% z% ^  O- T; B
2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉，一起拌勻至無顆粒狀，再加入打發的鮮奶油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- R0 e  t! I4 Q! q
3         準備一個透明玻璃杯，杯底先放一層作法2，中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶)，上面再放一層作法2即可。公仔箱論壇' w. f1 ?8 L2 I- ]9 ]
【備　註】www.tvboxnow.com& _3 K, e/ n' s* E1 K8 R1 K
薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。www.tvboxnow.com$ L/ `5 S" H( F$ r
提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。  ~' a; O# [9 {: ~1 t! J/ `, Y
薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中，大約1分鐘後將花濾出，滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。

BeiDouChef

* z& W7 E* V8 S8 K# b' a公仔箱論壇酒漬櫻桃乳酪蛋糕www.tvboxnow.com8 z: A8 F' D% i8 @0 e
【材　料】. I3 |0 Q* T+ R- j. l- d
底層派皮：
4 ^* H$ A: [! p) \3 Fwww.tvboxnow.com糖粉        tvb now,tvbnow,bttvb! r. ?5 \& A. q  k' G0 J% z
10公克
6 N2 ~6 `! Z4 N: V, B  {2 Wtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
1 z5 j, q. ~& Q4 m8 Stvb now,tvbnow,bttvb150公克公仔箱論壇1 ?" Q4 r: e3 X1 @9 ]: l( w
奶油         ! f: I' R& ~! V
30公克
( \; D, t1 k! q) q& \0 y2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f3 M/ H2 F! ]+ v1 `/ T+ E- q3 l
15公克
5 U. s" w0 e0 k7 q5 J蛋糕體：
- A% c9 D8 ^5 l+ B% Gtvb now,tvbnow,bttvb酒漬櫻桃        公仔箱論壇6 e/ A8 o6 p0 o. ~% k
50公克, w; i( Q3 s( A+ ]: O! A
動物性鮮奶油         www.tvboxnow.com5 I$ z9 V& Q3 j  g9 U
31公克www.tvboxnow.com( j% x1 B: ]& F' ?3 f& @, d
奶油起司        
3 r3 h/ M/ r: v  B# swww.tvboxnow.com314公克公仔箱論壇' w" {% H/ b/ B) D" }. [+ b
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb# d4 [$ n. n" E3 ?4 i* e7 G5 J
63公克
  y/ g8 C; [8 _公仔箱論壇全蛋        
+ m4 ]* ~/ z1 k1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
3 P4 x( z- Q& C& Q- F# y玉米粉        
6 g1 q3 M& r$ v/ O" T; h25公克$ g& f3 y0 t% ]+ w- s) _
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P) |7 W, @, h1 B0 d/ z
126公克2 G$ |) D, g4 S" s% ]
        # _. B; P* S& k7 ]  K% }" V* g
【做　法】公仔箱論壇. g$ l  L+ k( W+ K/ J
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
6 W7 r" m9 v. Z* ^3 ~3 \7 [tvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
& t3 `: h$ V1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
4 j/ T9 P0 {5 H6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。6 C+ }/ ?3 M% }% `& Y
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb: ~) g6 e, w9 @4 n7 m) b7 }$ h
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |9 H( @' B* K, |! Y" ?
7         取一半酒漬櫻桃切細碎，加入作法6內，再倒入作法3的底層派皮烤模中，將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。
: `2 Y! X1 {( Ttvb now,tvbnow,bttvb8         放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘（摸起來有彈性）即可。

BeiDouChef

1 X/ a3 O2 U. u- l& kwww.tvboxnow.com輕乳酪蛋糕' j6 _2 I! ]) F+ j5 Z8 i
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |8 N9 h2 W7 c3 x! \- M
A.奶油起司        
- e2 g- }. z2 o* D1 T! V, itvb now,tvbnow,bttvb250公克
, [% M# J9 }/ g5 K4 C6 y3 Y! m公仔箱論壇　牛奶        
+ ^" q+ n$ R' A  g4 z) z, a公仔箱論壇250公克
; N5 ?/ i* ]# U- ~/ R, i公仔箱論壇B.蛋黃        
9 }. q# |: F# ]www.tvboxnow.com100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B7 b) V8 m; O; o
　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f+ {: V+ ]+ n8 I
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l5 r/ m: J1 `% u
C.低筋麵粉         + t. l% P4 V- d+ X/ H/ f9 j
35公克www.tvboxnow.com7 T0 a# K( i0 K' S% W
　玉米粉        
, B3 H1 |/ D. }7 c25公克
0 e! T3 u) O! C  _8 a9 C) zD.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P" [9 L  \! A; z& {) m
225公克
- t# i' l" P& o5 _$ ?/ O0 _! a  ]　細砂糖         公仔箱論壇0 c% `9 C! d& W5 Z+ c- I, b
120公克
& r2 v% I- p! S. K4 Wtvb now,tvbnow,bttvbE.檸檬汁         % B4 P5 j/ w+ Y/ t9 U* O% ?1 @- m& I% s( G
10公克
/ h, G. q0 i7 U7 V$ i! r; O; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb0 x4 k/ f7 s9 l( L. n! O6 l
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j2 K6 K8 J1 F. t4 `% @
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l- I, ^9 p% P6 T2 D
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
7 R8 q0 z# a! H0 o- j' t7 H3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A$ k9 k5 p  m$ {3 e* f
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
& p& R1 e. ?3 o0 Mwww.tvboxnow.com5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
! Q, i' q  p# T0 [4 F6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
8 a4 r* h+ \8 E* u. U+ G0 D1 ~- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

0 @8 _% O8 R8 w& hwww.tvboxnow.com酸奶乳酪蛋糕公仔箱論壇4 J& U3 S# r6 b6 q
【材　料】
- U6 i2 B; H2 w' C: j; a4 i/ p公仔箱論壇底層派皮：9 h* ^9 P+ j- U, X! Y
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb0 K- L" ?4 x& V5 Z
15公克, j, F2 b0 W2 U
消化餅乾        
0 C' ]) _. w4 u# F, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 _& J! K1 I2 u( N
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h$ Y6 ]0 O& E/ a1 J" F0 F0 \: L  i+ i
10公克
6 r& s& r) f" E0 C! y1 n奶油        
" e; q, e( i- H5 o" `4 q7 M5 R30公克
9 e0 b9 B' W8 P8 o$ w9 a5 F% w" _tvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [/ i# y3 t) M. Q3 @
酸奶       
8 `& N; D7 W5 q+ A8 ?& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量www.tvboxnow.com2 ~; N( L3 R) C+ M# u, ]2 ^
動物性鮮奶油        
6 T" @' }7 w3 X, c$ T31公克
8 G$ n$ i& }1 T. [7 [) v* Y3 [' Ywww.tvboxnow.com奶油起司         www.tvboxnow.com/ R% y% D7 Z0 O6 D+ l# _
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @" q# c! D3 W, N7 I  Z
細砂糖         & o. V" p8 C, L) b% g- M
63公克www.tvboxnow.com7 o' I; C8 {" d7 G
全蛋        
% c2 y7 t0 [# K$ S! {& O35公克www.tvboxnow.com' J9 y  Q  w8 Z! y% ^4 @! O) X
玉米粉         - z; S+ i# f$ {/ r  h
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c# e1 M6 j" A/ n
牛奶        
; H* `- x- l! I: M+ Vwww.tvboxnow.com126公克
, s9 ^6 X/ F  n% q公仔箱論壇        公仔箱論壇7 c- k; L, r( k- C' |
【做　法】
' W) _4 @  m0 M6 Y% ]2 H! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。* I4 o# V4 n) \9 h( \
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
0 Q0 K) H1 |$ Z* I, i3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb" E% S9 V3 f$ D, X  j8 n
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
/ B# ~" j5 S1 P0 |, P5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
( S# S, i- v+ P& T. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V8 a& ^/ _* R" B
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

3 K+ ^9 d* A- L* i* W1 ktvb now,tvbnow,bttvb藍山乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a4 \, s# H. U* M5 {. O
【材　料】www.tvboxnow.com% w* i/ v0 V; i6 V7 C2 ?
底層派皮：www.tvboxnow.com3 N! x" X% ~4 k, {, r8 @& ^
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {! ]& T, i' Y, }
15公克
4 ?: N) X8 P: L( m3 F* V$ u, qtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb; D" F# A8 f2 Q% b2 x. D
150公克$ r. u" `7 C5 X. b7 a  W# P7 R5 u4 G
糖粉        
  B' Z7 _9 w2 c公仔箱論壇10公克
: h5 P/ ^* {/ z) f/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         公仔箱論壇3 T& O8 P* E5 g7 n6 Z4 h
30公克
5 t6 Q( L' [& K* M3 V8 G2 ~6 K蛋糕體：
, e/ K! I4 I* S9 s( N; x0 }- @6 @: u藍山濃縮液       
) N. ?: a2 p, s$ n20公克. O# s* \) q9 |  z6 Q  Y4 z
動物性鮮奶油        
% w7 R  W- s- c; }31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h9 j4 q! H1 q
奶油起司        
( i& s5 K3 L/ l" L, t, J314公克
$ ]" P+ _' u) U$ }6 r- x公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb" T- ]0 ]8 x! r3 A$ i1 F& P* _) S
63公克tvb now,tvbnow,bttvb2 R2 v5 [. l4 |
全蛋         www.tvboxnow.com! k, y8 p/ c. j) ~1 k
35公克www.tvboxnow.com5 U7 N# `. _) T5 Q  ?, L& |
玉米粉        
6 R% v6 `4 Q5 }1 j: s  _+ X& B25公克
. b) a! ?" Z2 \2 x8 c牛奶         4 `  X, d' |2 ]* y6 H6 i
126公克
9 a7 [  z+ o0 n       
3 M! c/ ^1 u6 Q, _7 O# V% jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q7 e6 ]- }( U2 D# R& m
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
1 L4 m# L% b6 P/ S& e# f公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C1 I" E! u: p  ^; T3 E; [
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
9 U# L" \* k) l" G5 Uwww.tvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
( i  z1 O- a) z, }5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
$ C* v# ^: T8 a' N* `6 o7 K6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。