芒果芝士蛋糕一www.tvboxnow.com2 S7 z/ A. V" d, O
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餅底材料 :4 M# |: M! f8 R- \, p
消化餅150g
3 U& J( I# G6 E- J牛油(溶化)60g
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8 T, p: t$ Z7 w/ I" Owww.tvboxnow.com餡材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D6 `* k/ g7 `- U, H
芒果(大) 2個 1 J1 V+ n/ E, [& Q0 P
蛋 1隻
/ s' y( h/ A4 [- Q. @" G8 x忌廉芝士 250g www.tvboxnow.com9 e3 ^; a' p9 W8 E
鮮忌廉 半杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t) [" ^# J7 N# a$ d: y
魚膠粉 1 1/2湯匙 3 N. h% A4 n! x: F' i5 }
糖 60g
0 ~# E3 Z, q! C, ]0 ^; q( j3 }% ctvb now,tvbnow,bttvb冷開水 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# P6 M a, v& [! H, R/ I9 ]
* B; J& y" R; [8 q餅面裝飾 :
) v6 e* i+ S8 A- \: Kwww.tvboxnow.com芒果 數片 * s5 ?' O1 h1 |% s- W' u1 i
芒果啫喱粉 半包 tvb now,tvbnow,bttvb) B" q& b! r9 h
魚膠粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h6 D \, }5 [1 b
滾水 半杯. b; e' c. k: A( E" q4 |$ K7 c
# Y$ X) X2 ?* @4 p% N- z9 E做法 :
4 W& I; M9 _. Q1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a. r6 {: _4 H+ m6 R
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；tvb now,tvbnow,bttvb6 K: B* m1 J" Q# A- y$ @
3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；7 F* ~ E* J: Q4 I5 L3 b& l
4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；( n+ C5 ^' V, u/ X0 X( V9 x
5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；tvb now,tvbnow,bttvb) B! I+ D" c0 P5 p0 C. V
6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
5 e4 [2 j [8 Q9 ]% q7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；; n9 m! U% W3 T2 Q
8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。 |
發表於 2006-11-19 09:34 AM
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