[木耳白菜炒肉片]公仔箱論壇# x) g* f4 H' t9 z* I* X
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原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；
- K' o" G8 B! B& d; R7 iwww.tvboxnow.com做法：
% Y! b. ^/ K' l7 E1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R; ?( `* z$ X2 {' T m+ V5 e
2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；tvb now,tvbnow,bttvb7 l! Z) m# c6 r, U. J! g/ _$ o% P
3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；
0 J S. c0 q4 ] n* ~www.tvboxnow.com4.再加入白菜和木耳快速翻炒；公仔箱論壇- {6 H' T, V7 r
5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；
: C. d7 A& Z: u$ W, |www.tvboxnow.com6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；
5 z. d; G. [" s' {【清炒虾米卷心菜】
# X5 A, Q ]4 a( K7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Z7 k4 X* A1 Z, s6 z原料：卷心菜、虾米、盐tvb now,tvbnow,bttvb: J8 ~7 ]9 f8 x+ E9 ?" L( a
做法：www.tvboxnow.com2 Q* y' ^ s6 M+ h% v
1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；公仔箱論壇: ~$ D- G0 |9 S
2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；
0 a' ?. a: Y5 Q$ M& E# j1 w3、锅中放适量油，将虾米爆香；
% X$ @, Y2 B' e% f1 H4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；
( j) \6 @( I! _0 J+ }- E$ N; Vwww.tvboxnow.com5、放适量盐炒匀即可。; F5 {+ Q: g0 x6 t
【豆角烧肉】
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% {/ i% P8 B9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；
+ ?0 C5 G' q+ }5 Y b1 W' K$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T: j O& H6 U2 b" [. C7 \
1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D6 g2 Z: N9 F, n0 j: k
2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；
+ {. @3 h/ N! T7 b. k3 n公仔箱論壇3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；tvb now,tvbnow,bttvb$ t( {' D( A, v5 X. m" \4 M" b3 i
4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；
: Q! K" a' q$ Qtvb now,tvbnow,bttvb【四川家常回锅肉】
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6 {' g: j# R8 k原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克
! P6 Y% M& N3 m1 g) t4 B5 r5 v( \tvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I% z) Y/ H( y/ `5 ?2 a! T
1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。+ H5 i) B; X; \4 V5 E4 V5 [
2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。
9 r# Y+ M% {. l) x; r% s# P) swww.tvboxnow.com3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。
5 R+ i6 R. h! C, v0 Z2 y1 ~' awww.tvboxnow.com【西北大烩菜】tvb now,tvbnow,bttvb; H- Q& e% K1 ^$ S5 ~: L- v; o
$ j& T3 ^# E5 Z2 m原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。( l1 A4 o6 K0 y& j- d
做法：
: M3 P+ [) q% w8 Q: X# U; W1 r1.茄子洗净，用手撕成小块。www.tvboxnow.com ?8 H2 g1 ]( \3 V3 T
2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。
" F2 q3 k0 `: s# ]( [' I( z% `www.tvboxnow.com3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。
) y$ {( K6 \( N4.放入西红柿。公仔箱論壇' j% I8 ~2 U7 u4 V& X' ?
5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。公仔箱論壇' C, ] n8 K9 [( Y4 }
6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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