皮材料 : 50 克糖
' I+ b% Q# m, H) ttvb now,tvbnow,bttvb(9 件) 240 克麵粉% ?( ]' A; v* o% t% l# s+ T4 s
4 湯匙蛋白www.tvboxnow.com: g( U* p5 n7 x) M9 }- }; y- l
1 湯匙菜油7 J, H, @- W5 u7 ?# e0 t4 r% [
3 平茶匙發粉
8 m5 U" U* \* l. f% F5 e& m公仔箱論壇85 毫升鮮奶
8 F( Q$ \7 k1 `www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K* l" z$ z# i# h0 h4 f
餡 料 : 20 克糖
( `, b* V8 W _# e1/8 杯鮮奶: |% B* W3 X3 {1 K/ x
30 克椰茸
' V, f! u3 F S" C公仔箱論壇6 隻咸蛋黃
& } A+ P Q! a4 h% J( Y2 Dtvb now,tvbnow,bttvb60 克糖冬瓜
" |) y$ h: `9 P" J. e% Y30 克吉士粉
, P b; w. Y# q6 O; ^! H公仔箱論壇1/4 杯牛油溶液
& ^' \1 \! |7 z1 h8 D6 u, o& Y9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( E l, V* P8 r- I! r公仔箱論壇做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，公仔箱論壇- }7 `( C1 P) [
置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，公仔箱論壇" g& g) F& |, O# i, }! A' O
放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半! F( Y0 v, o$ k) | x
小時。+ K8 F& J' }3 \# v4 Y
(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八
, S! L- @0 Q, C& a厘米方塊。
' Q1 w V; E; a5 I. }www.tvboxnow.com(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備www.tvboxnow.com# m% @( o, B/ ~1 L; P" j Q
用。公仔箱論壇8 _8 e/ ^' q& G( p& A( E% I) I* v( P
(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌
9 O% `. V3 ^5 d. j* e' [tvb now,tvbnow,bttvb勻後分成三等份。 7 {7 l; S0 n* _+ ^' R2 W" A
(5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方公仔箱論壇9 g' a4 }; e$ n& M S
牛油紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G& g7 M; o4 g) F
(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，
7 v. x- b1 S0 a0 n9 e公仔箱論壇撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最
% a; ^, C9 [/ B# O0 T7 K) |# gwww.tvboxnow.com頂一層是粉皮。
$ x/ r( ?( A0 R' X. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分
; S: l$ s/ g. o' P2 T鐘至熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N! W/ _; e& V+ T- ? Q. i& X
(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成公仔箱論壇; V. e% y# ^- z: D. Q; a* ?
五厘米闊之小方塊共九件。
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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