MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇- y$ Q1 ~( p! n1 [6 ~) k1 m8 d
排骨  200公克
6 ]% e/ y* ~  H1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薏仁  50公克
9 F1 s, @4 o. N+ [' {& P% T" ^公仔箱論壇黃瓜  200公克
: @  J+ O: T9 u/ X3 r: e& {公仔箱論壇乾海帶芽  10公克
& p! i* v6 o$ ^- |' }: c. _. X+ g1 t薑片  5公克
# d" g) v4 q1 f& N8 A水  1800cc
5 d4 Y, N  M, H: X: vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 www.tvboxnow.com" P$ p# ^! v+ J5 B
鹽  少許 , K/ Y( ]! A. ^9 ~% z/ x
【做　法】
' I. J% @' V% S$ i1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
; w  S2 o0 x+ a9 ~$ e$ Q5 i公仔箱論壇2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
  |- a: a' d* @3 u: k! _  E公仔箱論壇3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 ' U4 x  A- X3 s: k0 a# ^
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】
1 D/ X- ^0 I( p2 R( l% z雞  1隻
( A4 D2 P2 H9 Y1 @1 Twww.tvboxnow.com水  2200㏄ www.tvboxnow.com. t/ E* W  q0 J' C
柿餅  1/2斤 4 _$ i4 m! s+ q. Z
枸杞  15g & E  S6 r5 L- P
紅棗  20個 8 X7 K7 X' r2 V9 g4 s& @
【調味料】
. l) P* |4 [( C* `. u' Htvb now,tvbnow,bttvb糖  1大匙
. @; W& Z' X% [: R! L鹽  1茶匙
& M, o$ d' u3 t' G0 E, t! |www.tvboxnow.com味精  1茶匙
3 v- A6 l8 U0 O& Z  K5 d; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇% m% a, x6 S" L+ V$ E( V6 r% |% ?
1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。 & ^6 W& P2 q3 q2 X5 D$ V
2.將柿餅一切為四等份備用。
7 G" C0 L; K& f$ stvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】
* n7 p$ X/ j) W6 D. F9 `: Y% U: v洋芋  1/2顆 ( O- F5 I8 P7 E5 Y
紅蘿蔔  1/5條 tvb now,tvbnow,bttvb8 D' I) s7 P8 |
新鮮干貝  4粒 公仔箱論壇: s$ \4 v4 j" r. Z" F
草莓  10粒
1 e. L$ y3 e! P5 r( N麵粉  1大匙 - t% L5 f" ~0 F7 T
奶油  1大匙
  U, O  l3 u( d# U3 R  c0 ]1 W- V公仔箱論壇鮮奶油  2大匙 5 n! @: [1 s! j( V
雞湯  3杯 www.tvboxnow.com$ R7 U1 Y# @+ P  l. |+ E0 f( d
鹽  適量 公仔箱論壇8 M2 Z8 l0 C3 l: M; L& o1 I/ c
糖  適量 公仔箱論壇. R: F: J1 C; E* Q9 G! z" d
【做　法】
; H' Q5 Q( g5 Itvb now,tvbnow,bttvb1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m0 w, @& ^9 B4 e7 @& |: c1 B
2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。 www.tvboxnow.com/ \+ I' g. K2 }4 O; n
3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】
# u0 U" U5 V+ j  ?0 f/ R. h1 x4 q) Z排骨  450g   d' T0 f4 O9 y8 J' s+ \
水  1800㏄
5 i+ O2 y3 ^5 a( r1 O7 X- Swww.tvboxnow.com長豆乾  120g
# i8 r4 S. z; u9 w7 s" Awww.tvboxnow.com【調味料】
; ?# J9 \5 E6 l鹽  3/2茶匙
% g; M: S7 u5 U1 R0 J) H味精  3/2茶匙 * i# `( @( D9 C* G
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R  Z. c8 f9 `) f
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, b5 T6 v# z! a7 h2 c' A* h+ ~/ F
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 & ~: e$ f. e# u7 W' i1 y# G) B# P
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】
& T, j9 Q9 y( N7 k& i2 S6 v, o' D: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  450g 3 R% t2 ^9 p. D5 {7 q( v3 F
水  1800㏄ www.tvboxnow.com4 k+ d! n/ \/ x9 O8 ^- y, P  C
長豆乾  120g tvb now,tvbnow,bttvb) [" d7 l! k9 x, }% N2 b8 Q; r
【調味料】
3 C; Z* `. d& w7 P. {$ [鹽  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J6 {+ T/ w- K; w* I& m: n, [7 Q
味精  3/2茶匙
  v% H6 H1 j# a/ E【做　法】 公仔箱論壇2 M. r2 Z8 |& ], F- K! {/ x* @) F9 r
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ G( C/ K+ |+ m2 \4 v$ T
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
# W: a* Z& r/ P5 @  Q7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】 公仔箱論壇, N! x! p* c3 \) E# w9 c$ e* E
烏骨雞  600公克
7 N* h* L! q$ ?6 Y( M' Awww.tvboxnow.com薑  30公克 4 k1 l6 {/ P- k3 h- u' V
蔥  1支 tvb now,tvbnow,bttvb9 M+ M) ]; M3 g3 L  x
【調味料】 www.tvboxnow.com' |3 L3 u+ ?+ |0 i  l7 J
麻油  3大匙 www.tvboxnow.com% t; @5 `# h- S8 E1 N. g$ ]  t4 W% r7 ?  Y
紅糟  2大匙
5 T6 h7 |/ w0 S9 e4 Itvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1/4小匙
, c! a* C: c9 Z  X5 K: X9 Y7 o0 Nwww.tvboxnow.com冰糖  1/4大匙 www.tvboxnow.com2 [& K" D4 u/ z5 |! I& e3 \3 B- P8 K: x
鹽  1/2大匙 公仔箱論壇' w) Z( Q# B+ _$ k5 Z
米酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& ]0 x5 w8 F8 Y: |7 C
高湯  1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb6 n( R2 E, n0 J. H# }' ~
【做　法】 ( T3 N7 ~3 o  O9 G6 p# w: ]( T
1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L. _2 J! T& I4 E6 A
2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。 公仔箱論壇# g5 P; [# d$ g8 x5 `! |
3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】
3 b0 M) q. P4 w* P蝦仁  5隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w1 d3 P  P8 P8 [6 }
花枝  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 V; g: i8 d! [: |$ U+ T
海參  1/2條 * V4 l" `& k+ T% K6 y- b
乾香菇  1朵
+ a) D( G: `# E蟹管肉  5個 tvb now,tvbnow,bttvb, j* [$ t, }; G" W% c$ p- {  K& I
柴魚高湯  1200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q/ F+ p* U! S" W6 {
筍絲  20公克 : M+ K8 F! A# l6 o: X4 A
紅蘿蔔絲  10公克
7 w; h3 M" B* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  適量 # a6 G. O, @1 A7 E/ n1 C
蛋  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j6 R$ Y6 ~7 P: g
香菜  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l3 z9 O6 e7 D/ u
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O) Y) J- v4 M% K6 ?  H
鹽  2小匙
& [, H* t# s8 W6 D# d米酒  1小匙
+ ^6 I/ ^8 \6 I2 u# L公仔箱論壇胡椒粉  少許
. I9 s$ f6 W7 f烏醋  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R  V! j; b( v8 ]- n# r
【做　法】 公仔箱論壇5 w* Z7 F! I% O+ a. v0 E& Z9 D8 @
1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。 / D9 h! ]9 v+ E, H0 F
2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。
, o# m% Z/ `+ E2 [8 j. n( M; R3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】
/ |+ \0 [+ p; O7 y5 C) O* j6 qtvb now,tvbnow,bttvb筍乾豬腸結  200公克
$ c8 g* p, L  B  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ i+ _! r3 `6 i& @# W! {5 ~
薑片  5片 / S6 _# j/ L& \5 _9 l3 j5 K7 x5 g
【調味料】
* Z/ y0 s) q+ t! _tvb now,tvbnow,bttvb水  800㏄
" k" ^/ O4 }/ @) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  2公克 公仔箱論壇6 h7 W- {( `; P  F1 I6 W% u, S/ |
鹽  3公克 6 B$ v  `4 R5 I
【做　法】 公仔箱論壇; e/ p/ G$ J$ ^
1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。
, V9 ~2 r8 j: I& j2 b& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ B4 U& _9 u! t3 Z) s3 O$ h公仔箱論壇2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。
* N: I7 w( q$ `6 x公仔箱論壇 www.tvboxnow.com, a1 n. y0 m: }8 u6 L% @
3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】
7 n2 \" l0 @0 [2 s; \- ]5 v) E4 R! Ltvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J# Z' o& ^/ T: E% r' E
洋蔥  80公克
; e# y$ |. T. F$ B7 b1 m# a% X馬鈴薯  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 L* W. V- c0 k7 D( {5 ~
紅蘿蔔  50公克
; X9 s! c1 N& @8 q7 x! Uwww.tvboxnow.com熟雞肉  80公克
! X) B4 t) W5 S9 m9 Y) k3 xwww.tvboxnow.com切達起司  180公克
. V4 Q' x  \1 {4 Y6 p. K奶油  50公克 公仔箱論壇/ f9 n% ]) @# [1 ~1 h% N& [
白湯  1000㏄
+ L' z% D' r  c( Z鮮奶  100㏄
" y: ?, F+ w' K+ `- [0 I【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, [- r6 x7 J4 q
鹽  1茶匙
6 M0 D+ v) ^% X' n' Y+ K8 Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇# }1 k* E+ H8 w: y' V9 |7 L
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
8 a) J/ |  C/ @8 ]$ J7 Y. ^5 \www.tvboxnow.com2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _) f* h. ^" d  T' s& t
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
3 k2 t  S9 d' {4 ]5 T4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。 www.tvboxnow.com% ~4 e8 b% [3 h" ~! A
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& A% Q6 t& j% n: |- G$ i4 C+ N
豬絞肉  250公克
  b3 N" w' x3 G: Y9 mtvb now,tvbnow,bttvb魚漿  50公克 公仔箱論壇, o& n# m5 v! V4 N" E, ^
黃瓜  1條 : z; E( m; e0 L0 F+ w7 b
香菇  2朵
9 L# P7 g5 `) l9 W* s公仔箱論壇髮菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A- m+ }8 ~4 R% h! v( _
胡蘿蔔泥  1大匙
; ?* t7 B! W' {1 `" ?) U4 |蛋白  少許 ! S5 r* N% I. c4 l4 ?) P% a/ G# q
蒜末  10公克
0 Y  Y9 H4 C7 c4 J* `0 ?tvb now,tvbnow,bttvb蔥末  10公克
: Q. X; T( [  L; ]7 L4 n% `高湯  700㏄ 9 U: e( [! J  n  H' C/ a" g. j
太白粉  1小匙
5 h2 H+ y( B* G% b: C; Y0 Y* n公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g+ Z# Z5 n" {. H
A.鹽  1/3小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C. s* m$ P1 T2 I( v
　雞粉  1/3小匙
" j+ ]' R  e* s# L3 s1 ]tvb now,tvbnow,bttvb　米酒  1大匙 . ^. y* H1 _8 E$ R9 I
　胡椒粉  少許
* E) t, `7 i* I2 [2 u3 Q/ L　太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q" k/ k! j5 r( W7 x$ F" k
B.鹽  1/2小匙
; ]) w% H0 P' r: ftvb now,tvbnow,bttvb　雞粉  1/2小匙
9 M. R( P; W; l; z2 j. I6 W+ j公仔箱論壇　香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B1 Y, z' w( l
【做　法】
" w5 U5 U) r8 e! V1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。
# h6 r+ A& v' w/ s; ctvb now,tvbnow,bttvb
  ?+ q9 s( Q' n  r& `) i3 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。www.tvboxnow.com$ U6 _# l+ F# \  |# N

. Z) y9 f7 k1 @: ]3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。' c. q% c6 e6 Q0 L: S

& A, z& Q+ j9 i7 G  q! Q+ }. c4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y' l2 Z, S# ?
# T0 b! }; m5 J
5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [( _' A2 k$ y- D3 x; ~* b
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6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】
, b5 |# L3 K0 xwww.tvboxnow.com綠豆  1/2斤 公仔箱論壇/ u6 f9 r/ w: d' ?! k: {& E! x
冰糖  4兩
/ y8 ]) D- [, T4 D蓮子  2兩   ^6 b+ ?  j8 @, Z8 W5 u7 \% B
水  3杯
% h+ w% j- h$ N1 E& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
9 {1 n, G5 d# B+ j! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 `  X: i  f5 f; r4 B( a公仔箱論壇(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。
, |/ \# }: q; k5 n; \- ]2 N- b【備　註】
, `6 R! ^* q' }: F4 K( f: W綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】
  Y* p1 J0 o' O1 {5 ?$ e) J乾燥海帶芽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb  s, @# K; X2 T, y
豆腐  1/3塊
: Q3 A' I; Q% L5 d4 [  jwww.tvboxnow.com黃豆芽  30公克 # v3 ?  s; Z7 ^% I" H
紅味噌  15公克
! J0 j" f& ^6 s- y柴魚素  2公克 www.tvboxnow.com4 E/ g% C2 X" ^0 X3 y# u* u% W7 F
水  200㏄
/ w" J3 P: u$ C  o: T$ {+ h& Htvb now,tvbnow,bttvb山椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) t9 ^2 {8 P+ r/ ~& K
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' t7 q+ ^+ |3 k* f
1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。/ n5 c1 {3 ~" c+ V
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2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 H7 c3 U$ N+ L7 o) q

6 o, z) [1 r: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】
: h1 d% _. [* _" A; V. ?; Q2 N公仔箱論壇豬肝  225g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o. ?, u5 h: D& c5 g( V0 X1 O
紅蕃茄  1顆
( Q8 {' d0 h3 ~% @5 z. L. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑片  10片
1 x9 J' v8 G7 x! _) b6 J6 T蔥  2支
/ [7 Y9 ~3 J: Q1 }8 v九層塔  適量
" t0 w4 Y3 G4 I0 |8 h4 utvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
+ |( S! c% }  ?4 Q: ^1 ytvb now,tvbnow,bttvb麻油  3大匙 公仔箱論壇- {- |, R: G) x* p
米酒  1/2量杯 . @1 o/ F3 }. A: `# S. g
水  3量杯
* }! {5 l& r6 n. W6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2小匙
+ ?# w( `) }1 u' u* U; q: I$ Lwww.tvboxnow.com柴魚味精  1/2小匙
' X9 E8 n9 X. Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' M  K: g7 y: r
1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o2 `2 d/ W. }: ^0 X8 d$ s, j
www.tvboxnow.com) ]- S  i% m+ R. d) K( n2 {( }! o
2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。7 V, Z; i; T5 H& P4 b  U& H

* p- p8 v' _0 ?% Fwww.tvboxnow.com3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。
( V) G: `* |" @- B( ]' Z: g ' ]: j7 d& Z0 B  v2 u5 n
4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可
; z) a0 w+ W& u( f6 M+ b' C% g, E% @+ L
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】
; X% ^8 N; j) G. ~: R. l& B, }西洋芹  110克 公仔箱論壇$ J; n* y$ P+ b2 t) D4 X1 I+ k
紅蘿蔔  110克 9 n; B6 `1 r" I$ H8 s6 w0 r9 \
洋蔥  110克
$ n$ r) x% v4 d% \. I4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果  150克 tvb now,tvbnow,bttvb' F8 w' d; r6 Q; u0 L1 r
牛蕃茄  180克
) h5 q& [8 B- y$ ^5 C# B8 ~- e6 `南瓜  225克 www.tvboxnow.com5 m7 i7 b0 V$ n/ P1 q+ p. y8 e
高麗菜  1葉
9 v0 {/ r1 F( `蝦  2隻 www.tvboxnow.com  m; |. K9 o& G) U
鱈魚  25克
% u. m5 O) ?' [% U9 J4 ^! c水  2000C.C tvb now,tvbnow,bttvb; |$ z. X- h" O% [* _9 I' s
蝦卵  25克 ( R4 C( d1 |, K0 j3 W
【調味料】
9 v( _1 A" M0 ~# w6 \www.tvboxnow.com鹽  少許 www.tvboxnow.com& M' I: o+ T, H$ p, ^& B
【做　法】
1 t9 ?* ?* g* j! Q$ @1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。
: Y1 u9 n; T1 t. I5 }; _( c) @/ O2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。 . I6 n  S& I* r8 y/ a  s( r
3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】 4 ]1 z$ y2 d# [! K7 w. j+ `2 [* M4 x: Q! }0 k
新鮮茶葉  100克 公仔箱論壇& h4 k0 r6 y  V! ?* f* U
鯛魚片  1片
- P* g. U! q9 I1 k# ~9 Htvb now,tvbnow,bttvb水  適量
& K, ]+ L% q: n1 atvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 www.tvboxnow.com2 L: V/ ~  g' r7 K6 V1 W$ Z
雞粉  適量
9 V, k8 x# d* e0 U& n米酒  少許 ' x0 k/ T' q9 r5 y
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P- \5 `1 Z& \
1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。
8 V" {: D. ?3 }- h- ?- Q& q公仔箱論壇2.鯛魚切成薄片後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^: ~! |* k2 g: f& H2 C  ~0 L' u
3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 : B# D- M+ x+ \! p- l# U
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。