竹燕玉笋汤 竹燕玉笋汤: R1 H8 i' A, O+ `: f- L
准备时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb5 Z7 y) _3 l4 |5 j( y9 O
制作时间：20分钟/ }1 _8 ?% i! o: N8 a% Q
主料：竹燕窝100g1 W, B8 ^) @9 n/ j( w1 l/ w7 @
配料：青萝卜30g、胡萝卜10g、芥蓝10g、清鸡汤1000g、盐5g
3 w$ D) o. b( K, c+ [& x- Swww.tvboxnow.com 制作方法：1/将青萝卜、胡萝卜丝、芥蓝洗净，青萝卜做成青萝卜圈，胡萝卜切成丝，芥兰切成片待用；www.tvboxnow.com6 g) ~' j$ [$ H7 ]1 g
2/将胡萝卜丝置入盅底，铺上青萝卜圈，竹燕窝放入青萝卜圈里，倒入清鸡汤炖20分钟调味；! }5 t8 v) O/ _/ \8 O5 q
3/将芥兰勾琉璃芡汁，浇到炖好的竹燕窝上即可。www.tvboxnow.com/ u) s& N. K P
创意：竹燕窝属于菌类，生长在蜀南海拔2300米竹海深处的特殊竹枝上，竹清香浓郁，与清鸡汤气味匹配。
9 t! W6 y. E, c7 M公仔箱論壇 烹饪诀窍：控制好炖汤的时间，整个过程不超过30分钟。 |
發表於 2010-6-10 09:18 PM
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