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材料︰www.tvboxnow.com1 y' @( @, S1 H7 s d# ~
糯米 10斤、糙米 1斤 4両、紫米 10両、生油 1斤、日本番薯 2斤、砂糖 3両、糕粉 2両 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~2 a |% J. t+ v2 i. ~
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做法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j7 L; ~+ w8 O
1.糯米洗淨浸凍水 30分鐘後瀝乾；糙米洗淨浸凍水 30分鐘後瀝乾；紫米加水用大火隔水蒸 20分鐘後攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb6 X' v! Y& b8 ?" J2 m
6 D% r( g9 I2 L/ N* x% w2.將糯米及糙米加生油拌勻，再加紫米拌勻成五色米。tvb now,tvbnow,bttvb2 A8 _% I; X- |" r5 x' _
2 ?" t6 n+ U1 x5 p9 c3.將 1斤番薯去皮切粒，另外 1斤用大火隔水蒸熟後壓成茸，與番薯粒、砂糖及糕粉拌勻，再分成 10份餡料。www.tvboxnow.com: c# M' }) j p$ y
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4.取 2片竹葉放於手心裹成三角形，將竹葉前端向上摺成兜狀，放入五色米及番薯餡，再加五色米封面，將竹葉摺起。公仔箱論壇+ o' n6 `8 m. L! |% h2 _. {- B
! b) u, E1 O2 |5.用 2片竹葉放糉的左右兩邊成小船狀，向內推並將前後葉片收起，用水草紮好。www.tvboxnow.com3 P8 T2 d; A! P$ G3 ?- O
0 g$ i6 H# n9 D* {' `# utvb now,tvbnow,bttvb6.放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時後瀝乾水，攤凉後可煮熱進食或冷藏。/ Y, x6 ?- r/ u% _+ M5 [% U& G& M
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發表於 2010-6-12 06:44 AM
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