材料（1人分量）：/ R" u7 R! Z j1 h/ T( j
麵粉 175gwww.tvboxnow.com0 P0 ?$ B; W9 j y
鹽 少許
0 E R5 K. }/ g( a+ d0 o糖 少許
; i6 N( F% n) t6 b$ H3 h/ xwww.tvboxnow.com橄欖油 1茶匙
6 `- s7 D) g8 e' R酵母 半茶匙
: `: ~# g" L/ e. p( r2 awww.tvboxnow.com啤酒 30gwww.tvboxnow.com6 r0 G; k8 r# I- T, _3 J+ w
芝士 3湯匙4 V. {- e8 E7 b3 v7 i
茄醬 3湯匙
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做法：
, ^! p7 Z% K& E% }# m7 n4 H0 Wwww.tvboxnow.com1.將麵粉混合鹽、糖、酵母、橄欖油，最後加入啤酒用手拌勻。www.tvboxnow.com5 u8 M& K' H# y( k
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2.將麵糰搓成球狀，放入雪櫃冷藏4~5小時後，再揉搓成薄餅狀，期間可灑上少許麵粉，以免黏手。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q* F6 Z& n2 w5 s6 D' @/ y* x! n6 ]
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3.鋪上茄醬後再灑上芝士，放入預熱至攝氏280度的焗爐中焗約5~8分鐘即成。
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小貼士：www.tvboxnow.com# n: v- C1 P1 Z, G* l0 A
1.薄餅放入焗爐後最好留意火候，以免焗至太焦。
( i* C0 m# s8 t- j2.茄醬可在超市選購，質素一般不俗，方便快捷。tvb now,tvbnow,bttvb( a" s4 `. J+ N, U! j& }" K6 H( A
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發表於 2010-6-23 09:54 AM
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發表於 2010-6-23 11:05 AM
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