【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ C1 [% ~ G- G, B
1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。
/ ?. w5 n1 C% ?tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。
2 W- r o" i0 a+ p* Ltvb now,tvbnow,bttvb3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。
" o2 D2 v6 n& C7 O( Y5 I4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。
6 O' ?" {& S/ ^8 |' K6 G0 Twww.tvboxnow.com5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。8 l3 G+ [4 N$ q) y
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【材 料】
! K# p6 Y9 m5 t. [2 ^% P0 P/ ^公仔箱論壇放山雞 1200 公克公仔箱論壇0 r/ f4 B3 P* F- H
薑片 60 公克
# ~0 H6 |+ Q7 l. {& K+ vwww.tvboxnow.com蒜頭 12 顆公仔箱論壇/ R: Z; D2 J& ^1 j
辣椒段 15 公克5 t, x% Q# }2 A" D8 n7 O
九層塔 30 公克
& [! j c) e+ }/ ftvb now,tvbnow,bttvb胡麻油 3 大匙
* |" U$ E- @4 N, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k E0 u) R. G% N0 D, s
/ f* X, z# J1 M9 v8 G9 e5 J. f. twww.tvboxnow.com【調 味 料】
- X) S% t. X. s, X/ f4 hwww.tvboxnow.com冰糖 1/2 大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 x* U& ?, l: ` m
醬油 2 大匙
. S- Z, @) x+ s b! x, o米酒 3 大匙
8 Z) u! B# f/ D) E( v6 g5 {: x6 U( [! F% P醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
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