材料朱古力 100克
$ }' T6 R5 h1 dtvb now,tvbnow,bttvb牛油 110克www.tvboxnow.com, g9 }$ b/ E/ ~9 C
沙糖 30克
{( F; E H. ?) A3 w3 C3 N" ~雞蛋 3隻公仔箱論壇. d2 Z& y8 t/ b, ~" Z" K' f
麵粉 35克
L$ O6 {9 Q4 u) ^( L' Mwww.tvboxnow.com註：以上分量約可製5個布甸
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步驟1.先將朱古力及牛油以熱水坐溶，然後輕力攪拌。當朱古力漿攪拌至起鏡面，便可落沙糖，然後加入雞蛋繼續攪勻，謹記雞蛋需要逐隻落，當朱古力漿攪拌至稠身便可落麵粉，然後將朱古力漿雪入雪櫃，備用。
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2.這時準備鋼杯，先塗小量牛油及麵粉在內，方便布甸焗好後原個倒出；將已雪凍的朱古力漿慢慢倒入鋼杯。
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3.焗爐以230度預熱10分鐘，然後焗10分鐘，焗好後以小刀輕輕割邊，將布甸從鋼杯倒出即可上碟，最後在布甸灑上糖霜，即成。 |
發表於 2010-6-26 09:49 AM
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發表於 2010-6-26 10:02 AM
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